ビアーガリータ
ビアーガリータは、おなじみのマルガリータのキレのある風味と、ライトビールの爽やかでモルティな特徴を創造的に組み合わせています。暖かい気候、パーティー、カジュアルな集まりに最適な、爽やかなロングドリンクです。ビールを加えることで心地よい炭酸と複雑さが加わり、クラシックなマルガリータよりも軽く、飲みやすい代替品となります。このカクテルは、シンプルな楽しみとリラックスした雰囲気を追求したものです。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ビアーガリータは、クラシックなマルガリータの創造的で楽しいバリエーションであるモダンカクテルに分類されます。歴史的なクラシックカクテルではありませんが、カジュアルな場面で人気を博しています。ロングドリンクやビアカクテルのカテゴリーに属します。
サービング
パイントグラスのような大きな、塩で縁取られたグラスで冷やして提供される、適度なアルコール度数のしっかりとしたロングドリンクです。
提供サイズ
約350-450 ml / 12-15オンス
アルコール度数
アルコール度数 約8-12%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
パイントグラスまたはスクーナー
グラスの処理
塩でスノースタイル
由来
多くの人気パーティードリンクと同様に、ビアーガリータの正確な起源は不明確です。アメリカ合衆国かメキシコで、2つの愛される飲み物を組み合わせる遊び心のある実用的な方法として生まれたと考えられています。その創造は、おそらくサマーパーティーやバーベキューのための新しい爽やかなロングドリンクを探していたバーテンダーや家庭愛好家によって推進されたのでしょう。一人の発明者がいるドリンクというよりは、現代のフォークレシピに近いものです。
発祥地
アメリカ合衆国 / メキシコ、おそらく20世紀後半から21世紀初頭に誕生。
ビアーガリータ
このドリンクは「ビール」と「マルガリータ」を組み合わせた単純なかばん語であるビアーガリータとして広く知られています。レシピにラガータイプのビールがよく使われることから、ラガリータとも呼ばれます。また、分かりやすさのためにビア・マルガリータという名前も使われます。
オリジナル名
Beergarita
別名
- ラガリータ
- ビア・マルガリータ
特徴の概要
このドリンクは、柑橘系とモルティな風味プロファイルを持ち、爽やかで泡立つテクスチャーが特徴です。淡い金色で濁りのある外観と、キレのある後味は、完璧なサマークーラーと言えるでしょう。
風味
柑橘系、アガベ、モルティ、やや甘い、酸味
香り
ライム、ホップ、テキーラ、モルト
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、クリスプ、爽やか
泡立ち
炭酸、泡立ち
色と見た目
淡い黄色、濁り、明るい金色
口当たり
ライト、泡立ち、薄い
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
ビアーガリータは、明るい酸味とフルーティーなライムの風味が主役で、穏やかな甘さとビールからの顕著な炭酸によってバランスが取られています。アルコールの存在感は控えめです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
材料はテキーラ、フレッシュライムジュース、アガベネクター、そして冷やしたメキシカンラガーです。縁に飾る粗塩は定番ですが、お好みで加えてください。
- テキーラ・ブランコ45 ml / 1.5オンス100%アガベのテキーラを推奨。
- フレッシュライムジュース30 ml / 1オンス最高の風味のためには、搾りたてが不可欠です。
- アガベネクター15 ml / 0.5オンスシンプルシロップやトリプルセックで代用可能、味をみて調整してください。
- メキシカンラガービール180 ml / 6オンス、またはグラスを満たすまでよく冷やしておくこと。コロナ、モデロ、テカテなどのブランドが適しています。
- 粗塩グラスの縁飾り用(（お好みで）)
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
ビールを注ぐ前にマルガリータのベースを作るには、ジガーとストレーナーを含む標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。
- マルガリータのベースを混ぜるためのカクテルシェーカー
- 材料を計量するためのジガー
- シェイクした混合物を注ぐためのストレーナー
- フレッシュライムジュース用のシトラスジューサー
作り方
ビアーガリータを作るには、テキーラ、ライム、アガベの標準的なマルガリータベースをシェイクし、氷の上に濾して注ぎ、その上から冷たいラガービールを注ぐだけです。
1. グラスを準備する。パイントグラスの外側の縁にライムウェッジをこすりつけ、粗塩につける。
2. 準備したグラスに氷を入れる。
3. 氷を入れたカクテルシェーカーに、テキーラ、フレッシュライムジュース、アガベネクターを加える。
4. シェーカーの外側が霜で覆われるまで、約10〜15秒間よくシェイクする。
5. シェーカーから氷の入ったパイントグラスに混合物を濾して注ぐ。
6. 冷やしたメキシカンラガービールでゆっくりとグラスを満たす。
7. グラスの縁にライムウェッジを飾り、すぐに提供する。
ガーニッシュ
グラスの縁に置かれたシンプルなライムウェッジが完璧なガーニッシュで、ドリンクの柑橘系の風味を引き立てます。
- ライムウェッジ、グラスの縁に飾る
食物アレルギー情報
このドリンクは一般的にヴィーガンフレンドリーで、乳製品、卵、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含みませんが、ビールが含まれるためグルテンフリーではありません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
ビアーガリータはカロリーが中程度で、そのカロリーと炭水化物のほとんどはビールとアガベネクターに由来します。
カロリー
平均 200-250 kcal / 837-1046 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
平均 15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
これは、サマーパーティー、バーベキュー、ゲームデーのお祝いなど、カジュアルで社交的なイベントに最適なドリンクです。その爽やかな性質は、屋外での集まりや暖かい気候にぴったりです。大量に作りやすく、誰にでも喜ばれる一杯です。
- サマーパーティー
- バーベキュー
- 気軽な集まり
- ゲームデー
ペアリングの提案
ビアーガリータは、タコス、ナチョス、ケサディーヤなどのメキシコ料理やテクス・メクス料理と非常によく合います。その爽やかな性質は、グリルした肉の濃厚さを和らげ、スパイシーな食べ物を引き立てます。塩味や風味豊かなスナックの素晴らしいお供にもなります。
- タコス
- ナチョスとワカモレ
- 鶏肉や魚のグリル
- スパイシーなスナック
ビアーガリータ：グラスの中の爽やかなフィエスタ
ビアーガリータは、マルガリータの爽快な核心と冷たいビールの爽やかな発泡性を見事に融合させた、楽しくシンプルなミクソロジーの証です。気取らず飲みやすいカクテルでありながら、風味を犠牲にすることなく、甘味、酸味、モルティなノートの完璧なバランスを実現しています。社交的な集まりに最適で、親しみやすさと同時に刺激的な新しさを持ち、間違いなく皆に喜ばれる一杯です。作り方は簡単で、素早くシェイクして優しく注ぐだけで、究極の夏の喉の渇きを癒すドリンクが完成します。