ビートルート・ジンジャー・フィズ
ビートルート・ジンジャー・フィズは、どんな場面にもぴったりの、見た目にも美しく、爽やかで複雑な味わいのモクテルです。新鮮なビートルートジュースの深く土の香りがする甘さは、ジンジャーのシャープでスパイシーな温かみとライムの明るい酸味によって完璧にバランスが取れています。スパークリングウォーターで満たすことで、五感を喜ばせ、洗練されたノンアルコール体験を提供する、泡立ちの良い活気あふれるドリンクになります。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはモダンモクテルに分類されます。これは、単にクラシックカクテルからスピリッツを抜くのではなく、新鮮で自然な材料と複雑な風味の組み合わせに焦点を当てた、ノンアルコール飲料への現代的なアプローチを代表するものです。
サービング
このノンアルコールドリンクは、美しいルビー色を見せるために、氷を入れた背の高いハイボールグラスで冷やして提供します。完全にアルコールフリーの飲み物です。
提供サイズ
約240ml / 8オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクには特定の歴史的背景はありませんが、現代のクラフトモクテルムーブメントの産物です。健康志向で創造的なノンアルコール飲料への関心が高まる時代に考案されました。ミクソロジーにおける野菜の多様性を称え、ドリンクが美味しくかつ栄養価が高いことを証明しています。
発祥地
現代のモクテル文化。2010年代に健康志向のカフェや革新的なバーから生まれました。特定の原産国はなく、洗練されたノンアルコール飲料への世界的なトレンドの一部です。
ビートルート・ジンジャー・フィズ
「ビートルート・ジンジャー・フィズ」という名前は、その中心となる風味を表現しています。「アーシー・ジンジャー・スパークラー」のような別名は、そのユニークな味わいを強調し、「ルビー・ビート・フィズ」は、その印象的で鮮やかな色を際立たせています。
オリジナル名
ビートルート・ジンジャー・フィズ
別名
- アーシー・ジンジャー・スパークラー
- ルビー・ビート・フィズ
特徴の概要
このドリンクは、ビーツ由来のユニークな土の香りと甘み、ジンジャーのスパイシーな刺激、そしてキレのある泡のテクスチャーが特徴です。鮮やかなルビー色と柑橘系の香りが、五感で楽しむ体験を生み出します。
風味
土の香り, スパイシー, 甘い, 爽快な酸味, 爽やか
香り
土の香り, 柑橘系の風味, フレッシュジンジャー, シトラス
味のバランス
甘味, 酸味, スパイシー
後味
クリーン, 温かいジンジャーのスパイス, 後を引く土の香りの甘さ
泡立ち
泡立ちが良い, 発泡性
色と見た目
深いルビーレッド, 鮮やか, 透明
口当たり
軽い, 切れが良い, 発泡性
季節感
爽やか, オールシーズン
風味の強さと体験
このノンアルコールドリンクはバランスの取れた風味の強さが特徴で、土の香りの甘さがジンジャーのスパイスとライムの酸味によって巧みに打ち消されています。高い炭酸レベルが全体の風味に爽やかなアクセントを加えています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
レシピには、新鮮なビートルートジュース、ライムジュース、自家製または市販のジンジャーシロップ、スパークリングウォーターが必要です。オプションのミントとライムのガーニッシュが最後の仕上げとなります。
- ビートルートジュース60ml / 2オンス最高の風味と色のためには、搾りたてを強くお勧めします。市販品を使用する場合は、100%純粋なビートルートジュースであることを確認してください。
- ジンジャーシロップ22.5ml / 0.75オンス同量の砂糖、水、スライスしたジンジャーを煮詰めて自家製も可能です。量はお好みで調整してください。
- ライムジュース22.5ml / 0.75オンス鮮やかさを出し、ボトルジュースの苦みを避けるため、必ず搾りたてを使用してください。
- スパークリングウォーター90ml / 3オンス、またはグラスを満たすまでクラブソーダやセルツァーも使用できます。最高の結果を得るためには、よく冷やしたものを使用してください。
- フレッシュミントの小枝1枝(（お好みで）)飾り用。香りを加え、色のコントラストを演出します。
- ライムの輪切り薄い輪切り1枚(（お好みで）)飾り用。見た目の魅力と柑橘系の香りを高めます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
ベースとなる材料を効果的に混ぜ合わせ、冷やすためにカクテルシェーカーとストレーナーが必要です。正確な計量のためにはジガーの使用をお勧めします。
- カクテルシェーカー（冷却・混合用）
- ジガー（液体計量用）
- ストレーナー（シェーカーから注ぐ用）
作り方
作り方は、ジュースとシロップを氷と共にシェイクし、氷を入れたグラスに注ぎ、スパークリングウォーターで満たします。最後のガーニッシュでこの爽やかなドリンクが完成します。
1. ハイボールグラスにキューブアイスを入れて冷やします。
2. 新鮮なビートルートジュース、ジンジャーシロップ、搾りたてのライムジュースをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーに氷を入れ、しっかりと蓋をして、よく冷えるまで約10〜15秒間激しくシェイクします。
4. シェーカーの中身を、氷を入れたハイボールグラスにストレーナーを使って注ぎます。
5. 冷えたスパークリングウォーターをグラスの上部まで少しスペースを残して注ぎます。
6. バースプーンで軽く混ぜ、炭酸が抜けすぎないように材料を混ぜ合わせます。
7. 提供する前に、フレッシュミントの小枝と薄いライムの輪切りで飾ります。
ガーニッシュ
新鮮なミントの小枝と薄いライムの輪切りで飾ります。これらは素晴らしい香りと対照的な緑色を加え、ドリンクをさらに魅力的にします。
- フレッシュミントの小枝：グラスに入れる前に、手のひらで軽く叩いて香りを引き出します。
- 薄いライムの輪切り：グラスの縁に飾るか、ドリンクの上に浮かべます。
食物アレルギー情報
このドリンクは自然にヴィーガン、ベジタリアン、カフェインフリーです。また、乳製品、卵、グルテン、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含まないため、さまざまな食事制限に対応できます。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的低カロリーのモクテルです。炭水化物と糖質は主にビートルートジュースとジンジャーシロップの天然糖分に由来します。
カロリー
平均90～110 kcal / 377～460 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均20～25 g
炭水化物レベル
糖質
平均18～22 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なモクテルは、健康的なブランチ、ディナーパーティーでのエレガントな選択肢、または健康志向の集まりに最適です。その活気あふれる特性は、午後の気分転換にもぴったりです。
- ブランチ
- 健康志向の集まり
- 午後のリフレッシュに
- ディナーパーティー
ペアリングの提案
このモクテルの土の香りとスパイシーなノートは、酸味のあるゴートチーズ、スモークフィッシュ、軽い地中海料理と素晴らしい相性です。また、他の根菜を使った料理とも美しく調和し、その自然な甘さを引き立てます。
- ゴートチーズサラダ
- 軽い地中海料理
- スモークサーモンのカナッペ
- ローストキャロットやマッシュルームのような土の香り豊かな野菜料理
ビートルート・ジンジャー・フィズ：土の香りと鮮やかな輝き
ビートルート・ジンジャー・フィズは、モクテルがアルコール入りカクテルと同じくらい複雑で満足感のあるものであることを証明する、見事なノンアルコールドリンクです。その鮮やかなルビー色はすぐに目を引き、風味は土の香りの甘さからスパイシーなジンジャーの温かさへと続く楽しい旅を提供し、ライムの爽やかな後味と弾ける泡が全体を引き締めます。健康的で爽やか、そして洗練された選択肢であり、あらゆる現代的な集まりに適しています。
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