ベルモント・ジュエル
ベルモント・ジュエルは、サラブレッド競馬の三冠最終戦であるベルモントステークスの公式カクテルです。2011年に登場したこのドリンクは、イベントの観衆のために美味しく、かつ大量に簡単に作れるように設計されています。バーボンの温かみと、レモネードの甘酸っぱさ、そしてザクロのフルーティーな深みがバランス良く調和した、鮮やかなルビー色のカクテルで、暖かい日の競馬場でのリフレッシュメントに最適です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ベルモント・ジュエルは、主要なスポーツイベントのために特別に作られたモダンクラシックカクテルです。シェイクで作る、フルーツフォワードなウイスキーベースのドリンクのカテゴリーに分類され、サワーに似ていますが、既製のレモネードを使用します。
サービング
標準的なロックグラスまたはオールドファッションドグラスに氷を入れて冷たくして提供されます。ベルモント・ジュエルは、適度な強さでありながら非常に飲みやすい、ゆっくりと楽しむのに最適なカクテルです。
提供サイズ
約135mlに氷を追加（4.5オンスに氷を追加）
アルコール度数
アルコール度数 約12-15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ロックグラス
グラスの処理
なし
由来
ベルモント・ジュエルは、2011年にニューヨーク競馬協会のためにバーテンダーのデール・デグロフによって作られました。以前の公式ドリンクであったベルモント・ブリーズに代わり、よりシンプルで観衆に受け入れられやすいレシピとして導入されました。その簡単な3つの材料からなるレシピは、ベルモントステークスのような大規模イベントで重要となる、一貫性と提供の速さを保証します。
発祥地
ベルモント・ジュエルは2011年にアメリカ合衆国で誕生しました。ニューヨーク州エルモントのベルモントパークで開催されるベルモントステークスのために特別に依頼されたものです。
ベルモント・ジュエル
ベルモント・ジュエルは、その公式な地位から競馬レースにちなんでより一般的に「ベルモントステークス・カクテル」と呼ばれることもありますが、ほとんどの場合、元の名前で知られています。
オリジナル名
Belmont Jewel
別名
ベルモントステークス・カクテル
特徴の概要
これは爽やかな夏向きのドリンクで、甘味と酸味のバランスが取れた明るくフルーティーな風味が特徴です。滑らかな口当たりと美しいルビー色をしており、レモンとバーボンの香りがします。
風味
フルーティー、酸味、甘味、柑橘、オーク、バニラ
香り
レモン、ザクロ、バーボン
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、フルーティー、短い
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
ピンクがかった赤、ルビー色、透明
口当たり
滑らか、軽い、爽やか
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
ベルモント・ジュエルは、高いフルーティーさが特徴で、中程度の甘味と酸味によってバランスが取られています。炭酸がなく、クリーミーさもなく、アルコール感は軽めで苦味は最小限です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、スピリッツベースとしてのバーボンウイスキー、柑橘系の甘さを加えるレモネード、そしてフルーティーな深みと色を添えるザクロジュースという、わずか3つのシンプルな材料しか必要ありません。
- バーボンウイスキー45ml / 1.5オンス高品質でストレートなバーボンが最適です。伝統的に、イベントのスポンサーであるウッドフォードリザーブが使用されます。
- レモネード60ml / 2オンス高品質な市販のレモネードを使用するか、よりフレッシュな味を求めるなら自家製のものを使用してください。
- ザクロジュース30ml / 1オンス最高の風味と色を出すために、100%ザクロジュースを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
ベルモント・ジュエルを適切に混ぜて冷やすためには、計量用のジガーとストレーナーを含む標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。
- 材料を冷やし混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量カップ
- 氷の破片なしで冷えたドリンクを注ぐためのストレーナー
作り方
作り方は簡単です。全ての材料を氷を入れたシェーカーに入れ、冷えるまでシェイクし、氷を入れたロックグラスに注いでガーニッシュを添えます。
1. カクテルシェーカーを氷で満たします。
2. バーボン、レモネード、ザクロジュースをシェーカーに加えます。
3. 蓋をしっかりと閉め、よく冷えるまで約10～15秒間激しくシェイクします。
4. ロックグラスに新しい氷を満たします。
5. シェーカーの中身を準備したグラスに注ぎ、レモンウェッジまたはオレンジツイストで飾ります。
ガーニッシュ
シンプルな柑橘系のガーニッシュが、ドリンクの風味を引き立てます。縁に飾ったフレッシュなレモンウェッジや、搾ったオレンジツイストが最も一般的な選択肢です。
- レモンウェッジ、グラスの縁に飾る
- オレンジツイスト、ドリンクの上で搾り、中に落とす
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、ヴィーガン対応で、カフェインフリーです。蒸留過程でバーボンからグルテンタンパク質が除去されるため、グルテンフリーと見なされます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にバーボンとレモネード、ザクロジュースの糖分に由来する中程度のカロリーを含んでいます。炭水化物と糖質のレベルは中程度です。
カロリー
平均 190-210 kcal / 795-880 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
約 20-25 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、サマーパーティー、ピクニック、バーベキューなど、暖かい季節の集まりに最適です。そしてもちろん、競馬観戦、特にベルモントステークスを観戦する際には欠かせない一杯です。
- サマーパーティー
- スポーツイベント
- バーベキュー
ペアリングの提案
ベルモント・ジュエルは、夏の集まりに適したクラシックなアメリカ料理とよく合います。バーベキュー、グリルした肉、チーズとクラッカーやシュリンプカクテルのような様々な軽いアペタイザーの風味を引き立てます。
- 軽いアペタイザー
- バーベキュー料理
- グリルチキンまたはポーク
ベルモント・ジュエル：爽やかな三冠カクテル
ベルモント・ジュエルは、競馬場での一日を完璧に表現する、シンプルでありながらエレガントなカクテルです。3つの材料からなるレシピは、ホームバーテンダーにとっても非常に作りやすく、バーボン、レモン、ザクロの爽やかなバランスは多くの人々に愛されます。ベルモントステークスの公式ドリンクとして、特別な日の雰囲気を持っていますが、その楽しい味わいはどんな夏のイベントにもぴったりです。複雑さよりも風味とシンプルさを優先したモダンクラシックカクテルです。