Batido de Bayas, Jengibre y Chía
Este batido es una fuente de antioxidantes, fibra y ácidos grasos omega-3 gracias a la combinación de bayas mixtas y semillas de chía. Las bayas aportan dulzura natural y un color vibrante, mientras que el jengibre fresco añade una nota cálida y picante que ayuda a la digestión y da un toque vigorizante. Las semillas de chía contribuyen con una textura espesa y satisfactoria y un impulso de proteína vegetal, lo que lo convierte en una opción perfecta para un desayuno rápido o un refresco después del entrenamiento.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un batido, entrando en las categorías de bebidas saludables y de desayuno. Es una bebida licuada, sin alcohol, hecha de ingredientes enteros frescos o congelados, diseñada para ser nutritiva y saciante.
Servicio
Esta es una bebida sin alcohol que se sirve fría en un vaso tumbler grande o un tarro de cristal (mason jar). El tamaño de la porción es lo suficientemente sustancial como para reemplazar una comida ligera o para un snack contundente.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 400-450 ml (14-15 oz)
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso tumbler
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
El Batido de Bayas, Jengibre y Chía no tiene un único inventor ni una larga historia. Surgió del movimiento moderno de salud y bienestar del siglo XXI, donde los batidos se convirtieron en una forma popular de consumir fácilmente una alta densidad de nutrientes. Esta combinación específica refleja la tendencia de usar "superalimentos" como las bayas, el jengibre y las semillas de chía por sus beneficios para la salud percibidos.
Origen
Esta es una receta contemporánea con raíces en la cultura global de la comida saludable, particularmente popular en los países occidentales desde principios de la década de 2000. No hay un país o año de origen específico, ya que es una creación nacida de la tendencia generalizada de la vida sana y el consumo de batidos.
Batido de Bayas, Jengibre y Chía
Este batido es más conocido como Batido de Bayas, Jengibre y Chía. También se utilizan nombres alternativos como Batido de Triple Baya y Jengibre o Batido Detox de Jengibre y Bayas para resaltar sus ingredientes clave y beneficios para la salud.
Nombre original
Berry Ginger Chia Smoothie
Nombres alternativos
- Batido de Triple Baya y Jengibre
- Batido Detox de Jengibre y Bayas
Resumen de características
Este batido presenta un delicioso equilibrio de sabor dulce a bayas con un toque picante de jengibre, complementado por una textura espesa y suave. Su vibrante color púrpura y su naturaleza refrescante lo convierten en una bebida atractiva para toda la temporada.
Sabor
Baya, dulce, ácido, cítrico, picante, terroso
Aroma
Afrutado, a bayas, jengibre picante
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, afrutado, ligeramente cálido
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Púrpura intenso, vibrante, espeso, opaco
Textura
Espeso, suave, ligeramente granulado por las semillas
Estacionalidad
Refrescante, para toda la temporada
Intensidad de sabor y experiencia
Este es un batido muy afrutado y naturalmente dulce con un ligero toque picante del jengibre. Es completamente sin alcohol, sin gas y tiene una textura suave y moderadamente cremosa.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás bayas mixtas congeladas, jengibre fresco, semillas de chía y una base líquida como la leche de almendras. Se pueden añadir ingredientes opcionales como plátano o sirope de arce para mayor cremosidad y dulzura.
- Bayas Mixtas1.5 tazas (aprox. 225g)Las bayas congeladas funcionan mejor para hacer el batido frío y espeso sin necesidad de hielo.
- Jengibre FrescoTrozo de 1 pulgada (aprox. 6g)Pelado y picado en trozos grandes. Ajustar la cantidad al gusto.
- Semillas de Chía1 cucharadaAñade espesor, fibra y omega-3.
- Leche de Almendras1 taza (240 ml / 8 oz)Se recomienda sin endulzar. Puede sustituirse por agua, agua de coco o cualquier otra leche.
- Plátano1/2 mediano(opcional)Añade dulzura natural y cremosidad. Usa un plátano congelado para una textura más espesa.
- Sirope de Arce1 cucharadita(opcional)Opcional, para un dulzor extra. También se puede usar miel si no se sigue una dieta estrictamente vegana.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
El único equipo esencial para esta receta es una licuadora de alta velocidad capaz de triturar la fruta congelada y el jengibre.
- Licuadora de alta velocidad: Para licuar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
Instrucciones
Para hacer este batido, simplemente combina todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y licúa hasta que esté suave. Vierte en un vaso, decora si lo deseas y sirve de inmediato.
1. Reúne todos los ingredientes. Pela y pica en trozos grandes el jengibre fresco.
2. Coloca las bayas mixtas congeladas, el jengibre picado, las semillas de chía y la leche de almendras en el vaso de una licuadora de alta velocidad. Añade el plátano y el sirope de arce opcionales si los usas.
3. Asegura la tapa y licúa a alta velocidad durante 30-60 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
4. Verifica la consistencia. Si está demasiado espeso para tu gusto, añade un chorrito más de leche de almendras o agua y licúa de nuevo por unos segundos.
5. Vierte el batido en un vaso alto, vaso tumbler o tarro de cristal (mason jar).
6. Decora con algunas bayas frescas extra y una pizca de semillas de chía si lo deseas. Sirve inmediatamente con una pajita ancha.
Decoración
La decoración es opcional, pero se puede hacer con unas pocas bayas frescas y una pizca de semillas de chía para añadir atractivo visual y textura.
- Bayas Frescas: Unos pocos arándanos o frambuesas enteros por encima.
- Semillas de Chía: Una ligera pizca sobre la superficie del batido.
Información dietética
Este batido es sin alcohol, sin cafeína y sin gluten. Al usar una leche vegetal como la leche de avena o agua, también es vegano y sin lácteos, aunque no es libre de frutos secos si se utiliza leche de almendras.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este batido es moderadamente bajo en calorías y contiene una cantidad saludable de carbohidratos y azúcares naturales derivados principalmente de la fruta.
Calorías
Aproximadamente 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 35-45g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 20-25g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Perfecto para un desayuno rápido y nutritivo, este batido también sirve como una excelente bebida de recuperación después del entrenamiento o un snack saludable por la tarde. Sus ingredientes energizantes lo hacen ideal para un impulso matutino.
- Desayuno
- Snack Post-Entrenamiento
- Snack Saludable
- Impulso Matutino
Sugerencias de maridaje
Este batido es lo suficientemente sustancioso como para disfrutarlo solo. Sin embargo, también combina bien con alimentos ligeros para el desayuno como tostadas con aguacate, avena o un puñado de frutos secos para una comida más completa.
- Una rebanada de pan integral con aguacate
- Un tazón pequeño de avena o granola
- Un puñado de almendras o nueces
- Bolitas energéticas o una barra de granola
La Experiencia del Vibrante Batido de Bayas, Jengibre y Chía
El Batido de Bayas, Jengibre y Chía es una bebida deliciosa y energizante, rápida y fácil de preparar. Combina el poder antioxidante de las bayas mixtas con los beneficios digestivos del jengibre y la fibra y los omega-3 de las semillas de chía. Este batido vibrante y naturalmente dulce es perfecto para un desayuno saludable, un snack revitalizante o una bebida de recuperación post-entrenamiento, ofreciendo una gran cantidad de nutrientes en un solo vaso.
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