黒ゴマミルクシェイク
黒ゴマミルクシェイクは、東洋の風味と西洋のデザートのコンセプトが見事に融合した美味しい一杯です。黒ゴマペーストから生まれる深く、土の香りがするナッツのような味わいが、バニラアイスクリームとミルクの甘くクリーミーな風味と完璧に調和しています。その印象的なスレートグレーの色は、味わいだけでなく見た目も魅力的です。このドリンクは、伝統的なミルクシェイクのフレーバーに代わる洗練された選択肢を提供します。
準備
準備時間: 7 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物はミルクシェイクに分類されます。ミルク、アイスクリーム、香料を混ぜて作る甘くて冷たい飲み物です。デザートドリンクのカテゴリーに属し、食後の甘いものへの欲求を満たしたり、単独のおやつとして楽しむのに最適です。
サービング
このノンアルコールのミディアムサイズのドリンクは、濃厚な粘度と爽やかな温度を保つために、冷やしたミルクシェイクグラスまたはトールグラスで冷たくして提供します。
提供サイズ
約400ml / 13.5オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ミルクシェイクグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
黒ゴマは何世紀にもわたり、その風味と健康効果で知られ、東アジアのデザートで愛されてきた食材です。このミルクシェイクは、黒ゴマのスープやスイーツの伝統的な味を、人気の西洋形式に置き換えた現代的なアレンジです。文化間の素晴らしい食の架け橋となり、世界中のカフェやデザートショップで人気が高まっています。
発祥地
単一の起源はありませんが、黒ゴマミルクシェイクは、伝統的な日本、中国、韓国のデザートにインスパイアされた現代的な創作物です。その人気は20世紀後半から21世紀初頭にかけて、特に活気ある食の融合シーンを持つ都市部で高まり始めました。
黒ゴマミルクシェイク
このドリンクは一般的に「黒ゴマミルクシェイク」として知られています。別名として「ゴマミルクシェイク」があり、「ゴマ」は日本語でセサミを意味し、このドリンクの主要な材料と東アジア料理での人気を反映しています。
オリジナル名
Black Sesame Milkshake
別名
ゴマミルクシェイク
特徴の概要
このミルクシェイクは、際立ったナッツの香ばしいゴマの風味、濃厚でクリーミーなテクスチャー、そして特徴的な灰色の外観を持っています。味は主に甘く、ゴマ由来の心地よいかすかな苦味が感じられます。
風味
ナッツの風味, クリーミー, 甘い, 土の香り, 香ばしい
香り
焙煎ゴマ, ナッツの香り, 甘い, バニラ
味のバランス
甘い, わずかに苦い
後味
後味に残るナッツ感, すっきり
泡立ち
なし
色と見た目
不透明, グレー, スレート色, 斑点模様
口当たり
濃厚, クリーミー, なめらか
季節感
さわやか, オールシーズン
風味の強さと体験
これは非常にクリーミーで、適度な甘さのノンアルコール・無炭酸ドリンクです。主なフレーバーはナッツの風味が強く、わずかな苦味が甘さのバランスを取っています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な材料はバニラアイスクリーム、牛乳、そして特徴的なナッツの風味を出す黒ゴマペーストです。お好みで味を調整するためにはちみつのような甘味料を加えることもできます。
- バニラアイスクリーム大きいスクープ3杯（約350ml / 1.5カップ）高品質で脂肪分の多いバニラアイスクリームを使うと、最高のクリーミーなベースになります。
- 牛乳120ml / 4オンス濃厚さを出すためには全乳がおすすめですが、どんな牛乳でも大丈夫です。より濃厚なシェイクにしたい場合は、牛乳の量を減らしてください。
- 黒ゴマペースト大さじ2アジア系の食料品店やオンラインで見つかります。最も純粋な風味を得るために、100%黒ゴマであることを確認してください。
- はちみつ大さじ1(（お好みで）)お好みで調整してください。メープルシロップ、アガベシロップ、またはシンプルシロップも良い代替品です。
- ホイップクリームお好みで(（お好みで）)ミルクシェイクのトッピング用です。
- 煎り黒ゴマ小さじ1(（お好みで）)飾りとして上に振りかける用です。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
このミルクシェイクを作るために必要な唯一の必須機材はブレンダーで、これにより完璧に滑らかでクリーミーな口当たりが保証されます。
- ブレンダー: 全ての材料を混ぜ合わせ、滑らかなシェイクに乳化させるために使用します。
作り方
作り方は簡単です。バニラアイスクリーム、牛乳、黒ゴマペーストを滑らかになるまでブレンドします。冷やしたグラスに注ぎ、お好みでホイップクリームとゴマを振りかけて提供します。
1. ミルクシェイクグラスを冷凍庫に最低10分間入れて冷やしておきます。
2. ブレンダーのジャーに、バニラアイスクリーム、牛乳、黒ゴマペースト、お好みではちみつを入れます。
3. 高速で約30〜60秒間、または混合物が完全に滑らかになり、均一な灰色になるまでブレンドします。
4. 冷やしておいたグラスにミルクシェイクを注ぎます。
5. ホイップクリームをのせ、煎り黒ゴマを振りかけ、すぐに太いストローを添えて提供します。
ガーニッシュ
ホイップクリームを渦巻き状に絞り、煎り黒ゴマを振りかけると、食感と見た目の魅力が増します。
- たっぷりのホイップクリーム。
- ホイップクリームの上に煎り黒ゴマをひとつまみ。
食物アレルギー情報
このミルクシェイクはベジタリアン、ノンアルコール、カフェインフリーですが、乳製品とゴマを含みます。牛乳とアイスクリームの代わりに植物由来の代替品を使用することで、ヴィーガンおよび乳製品フリーにすることができます。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✕ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは高カロリーのデザートドリンクで、主にアイスクリームと甘味料由来の炭水化物と糖分が豊富です。
カロリー
平均 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 50-60 g
炭水化物レベル
糖質
平均 40-50 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このミルクシェイクは、どんな食事の後の贅沢なデザート、さわやかな午後のおやつ、または甘いものへの欲求を抑える満足感のあるスナックとして最適です。
- デザート
- 午後のおやつ
- スナック
ペアリングの提案
このミルクシェイクは、そのナッツ風味を引き立てるお菓子と非常によく合います。日本の餅、シンプルなショートブレッドクッキー、または軽くてバター風味のペイストリーと一緒に提供すると、素晴らしいデザートの組み合わせになります。
- 餅
- ショートブレッドクッキー
- クロワッサンのような軽いペイストリー
ナッツとノワールの喜び：黒ゴマミルクシェイク
黒ゴマミルクシェイクは、その深いナッツの風味と印象的な灰色の色で際立つ、ユニークで贅沢なノンアルコール飲料です。数種類の材料とブレンダーだけで作れる、非常に簡単な一品です。このドリンクはクラシックなミルクシェイクに洗練されたひねりを加え、新しくてエキサイティングな味を探求したい人にとって完璧なデザートや特別なおやつになります。そのクリーミーな食感と満足のいく味わいは、忘れられない体験となるでしょう。
こちらもおすすめです
バニラミルクシェイク
バニラアイスクリーム、牛乳、そして少々のバニラエッセンスで作られる、時代を超えて愛されるシンプルでクリーミーなミルクシェイク。
コーヒーミルクシェイク
コーヒーの豊かな風味と甘いバニラアイスクリームを組み合わせた、濃厚でクリーミーなブレンドドリンク。
キャラメルアップルパイ・ミルクシェイク
クラシックなキャラメルアップルパイの心安らぐ風味をすべてグラスに閉じ込めた、贅沢でクリーミーなミルクシェイク。
ミントチョコレートチップミルクシェイク
クラシックなミントとリッチなチョコレートチップアイスクリームをブレンドし、完璧な濃厚さの甘いデザートに仕上げた、爽やかでクリーミーなミルクシェイク。