Delicia de Mora y Albahaca
La Delicia de Mora y Albahaca es un cóctel sin alcohol elegante y sofisticado que deleita los sentidos. Contiene moras frescas y albahaca machacadas, que liberan sus maravillosos sabores y aromas, equilibrados con la acidez del zumo de lima fresco y un toque de dulzura. Coronado con agua con gas, es una bebida burbujeante y visualmente impresionante con un tono rubí profundo, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión de celebración o un simple capricho de tarde.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un cóctel moderno sin alcohol. Entra en la categoría de refrescos sin alcohol, perfecta para aquellos que buscan una bebida sofisticada y sin alcohol.
Servicio
Servir esta bebida sin alcohol fría en un vaso alto tipo Highball lleno de hielo para una experiencia refrescante. El tamaño de la porción es sustancial, lo que la convierte en una bebida larga perfecta para sorber lentamente.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 300 ml / 10 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Este cóctel sin alcohol es producto del movimiento moderno de bebidas artesanales, que enfatiza los ingredientes frescos y de temporada y los perfiles de sabor complejos en las bebidas sin alcohol. No tiene un origen histórico específico, pero representa una combinación de sabores popular que ha ganado fuerza en la mixología contemporánea. La combinación de fruta dulce con hierbas como la albahaca crea una bebida que es a la vez refrescante e intrigante.
Origen
La Delicia de Mora y Albahaca es una creación contemporánea con orígenes probables en América del Norte o Europa, surgida en el siglo XXI como parte de la creciente demanda de cócteles sin alcohol artesanales. No se atribuye su invención a un único creador o lugar específico.
Delicia de Mora y Albahaca
La bebida es conocida principalmente como Blackberry Basil Bliss. Nombres alternativos como Blackberry Basil Spritzer o Basil Berry Fizz resaltan sus ingredientes clave y su naturaleza efervescente, haciéndola fácilmente reconocible.
Nombre original
Blackberry Basil Bliss
Nombres alternativos
- Spritzer de Mora y Albahaca
- Fizz de Albahaca y Mora
Resumen de características
Esta bebida ofrece un delicioso equilibrio entre la mora dulce y la albahaca aromática, con un vibrante color rubí y una textura refrescante y burbujeante. Su perfil de sabor es veraniego y limpio, dejando un agradable regusto herbal.
Sabor
Afrutado, Herbal, Dulce, Ácido, Especiado
Aroma
Mora, Albahaca Fresca, Cítrico
Equilibrio de sabor
Dulce, Ácido
Retrogusto
Limpio, Refrescante, Herbal
Efervescencia
Burbujeante, Efervescente
Apariencia y color
Rubí Profundo, Morado, Vibrante
Textura
Ligera, Fresca, Ligeramente Pulposa
Estacionalidad
Refrescante, Veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
La bebida tiene una intensidad de sabor media, caracterizada por un prominente sabor afrutado de las moras y un perfil equilibrado entre dulce y ácido. Es completamente libre de alcohol y moderadamente carbonatada para una efervescencia refrescante.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Esta receta requiere ingredientes frescos, incluyendo moras, hojas de albahaca y zumo de lima para crear su sabor vibrante. Un toque de jarabe simple añade dulzura, y todo se completa con agua con gas burbujeante.
- Moras Frescas6-8 morasUsa moras maduras y frescas para obtener el mejor sabor y color.
- Hojas de Albahaca Fresca4-5 hojasLa albahaca dulce (Genovese) funciona mejor.
- Zumo de Lima Fresco22 ml / 0.75 ozSe recomienda encarecidamente usar zumo recién exprimido en lugar de embotellado.
- Jarabe Simple15 ml / 0.5 ozAjustar al gusto. Se puede usar néctar de agave o jarabe de miel como alternativas.
- Agua con Gas120 ml / 4 oz, para completarEl agua con gas o soda fría funciona mejor para mantener la efervescencia.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás un set de coctelería, incluyendo un macerador para liberar los sabores de la fruta y las hierbas, y un colador para asegurar una bebida limpia y sin pulpa.
- Coctelera para enfriar y combinar ingredientes
- Macerador para machacar las moras y la albahaca
- Colador (Hawthorne o de malla fina) para un vertido suave
Instrucciones
La preparación implica macerar moras frescas y albahaca, agitarlas con zumo de lima y jarabe, y luego colar la mezcla en un vaso lleno de hielo. El paso final es completar con agua con gas y adornar.
1. Coloca las moras frescas y las hojas de albahaca en el fondo de una coctelera.
2. Macera suavemente las moras y la albahaca para liberar sus jugos y aceites esenciales. No maceres demasiado la albahaca para evitar que amargue.
3. Añade el zumo de lima fresco y el jarabe simple a la coctelera.
4. Llena la coctelera con hielo en cubos, cierra bien la tapa y agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos hasta que esté bien fría.
5. Llena un vaso Highball con hielo en cubos fresco.
6. Cuela dos veces la mezcla de la coctelera en el vaso preparado para eliminar semillas y pequeños trozos de hierba.
7. Completa la bebida con agua con gas fría.
8. Adorna con una ramita de albahaca fresca y unas pocas moras en un palillo antes de servir.
Decoración
Adornar con una ramita de albahaca fresca para realzar el aroma y un par de moras enteras para una presentación hermosa. Esto añade un toque final de elegancia al cóctel sin alcohol.
- Ramita de albahaca fresca para aroma y atractivo visual
- Unas pocas moras frescas en un palillo de cóctel
Información dietética
Esta bebida es adecuada para una amplia gama de preferencias dietéticas, ya que es naturalmente vegana, sin gluten, sin lácteos y no contiene alérgenos comunes como frutos secos, soja o huevos. También es libre de cafeína y sin alcohol.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel sin alcohol es relativamente bajo en calorías, y su contenido de carbohidratos y azúcar proviene principalmente de las moras frescas y el jarabe simple. Sirve como una alternativa más ligera a muchos refrescos y zumos azucarados.
Calorías
Promedio 80-100 kcal / 335-418 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 20-25 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 18-22 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel sin alcohol es excepcionalmente versátil, ideal para eventos de clima cálido como fiestas de verano, fiestas en el jardín y brunches. También es una opción considerada y elegante para celebraciones donde se desean opciones sin alcohol, como los baby showers.
- Fiesta de Verano
- Brunch
- Baby Shower
- Refresco de Tarde
- Fiesta en el Jardín
Sugerencias de maridaje
Las notas afrutadas y herbales de la bebida combinan maravillosamente con alimentos ligeros y frescos. Considera servirla junto a ensaladas de verano, aperitivos con queso de cabra o platos principales como pollo o pescado blanco a la parrilla. También complementa postres que no son excesivamente dulces, como una tarta de fruta fresca.
- Ensaladas ligeras con vinagreta
- Queso de cabra y galletas saladas
- Pollo o pescado a la parrilla
- Tartas de frutas y postres ligeros
Delicia de Mora y Albahaca: Un Refrescante Cóctel sin Alcohol Herbal y Afrutado
La Delicia de Mora y Albahaca es un testimonio del arte de la creación moderna de cócteles sin alcohol, ofreciendo un perfil de sabor complejo pero accesible sin nada de alcohol. Combina hábilmente la dulzura de las moras con el toque fresco y especiado de la albahaca, realzado por un chorrito de lima. Servido sobre hielo con un toque de soda, es una bebida refrescante y visualmente atractiva, perfecta para cualquier ocasión, desde una tarde tranquila hasta una animada reunión social.
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