Böğürtlenli Kakuleli Fizz
Böğürtlenli Kakuleli Fizz, karmaşık bir lezzet profili sunan zarif ve ferahlatıcı alkolsüz bir içecektir. Ezilmiş taze böğürtlenleri ev yapımı kakuleli basit şurupla birleştirir ve hoş bir köpüklülük için üzerine sodalı su eklenir. Sonuç, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli, her türlü kutlama veya sakin bir akşam için mükemmel olan güzel renkli bir içecektir. Klasik bir cin fizz veya köpüklü şarap kokteyline harika bir alternatiftir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 10 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içecek, geleneksel bir kokteylin karmaşıklığını ve sunumunu taklit eden alkolsüz bir içecek olan mokteyl olarak sınıflandırılır. Tamamen alkolsüz kategorisine girer ve sarhoşluk olmadan sofistike bir lezzet arayanlar için mükemmeldir.
Servis
Soğutulmuş bir Collins veya highball bardağında soğuk servis edilen bu içecek, standart boyutlu, tamamen alkolsüz bir mokteyldir. Uzun bardak, güzel rengini ve köpüklülüğünü sergiler.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 240 ml / 8 oz
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Collins bardağı
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş bardak
Hikayesi
Bu mokteyl, sofistike alkolsüz içeceklerin artan trendinden doğan modern bir yaratımdır. Klasik gazozlu içeceklerden ve miksolojide mutfak baharatlarının kullanımından ilham alır. Böğürtlen ve kakule kombinasyonu, aşırı tatlı meyve suyu bazlı mokteyllerin ötesine geçerek alkolsüz seçeneklerde daha incelikli, yetişkinlere yönelik tatlara olan arzuyu yansıtır.
Köken
2010'lar civarında Kuzey Amerika ve Avrupa'daki modern miksoloji trendlerinden ortaya çıkan çağdaş bir yaratım. Tek bir çıkış noktası yoktur, ancak zanaat mokteyl hareketini temsil eder.
Böğürtlenli Kakuleli Fizz
Bu içecek öncelikle Böğürtlenli Kakuleli Fizz olarak bilinir. Isıtıcı kakule baharatı nedeniyle bazen Baharatlı Böğürtlenli Köpüklü İçecek olarak da anılır. Diğer basit bir adı ise temel bileşenlerini tanımlayan Kakuleli Meyveli Gazoz'dur.
Orijinal ad
Blackberry Cardamom Fizz
Alternatif adlar
- Baharatlı Böğürtlenli Köpüklü İçecek
- Kakuleli Meyveli Gazoz
Özelliklere genel bakış
Bu mokteyl, sıcak, aromatik kakule baharatı ile zenginleştirilmiş tatlı-ekşi böğürtlen lezzetinin hoş bir dengesini sunar. Köpüklü dokusu ve koyu macenta rengi, onu her mevsime uygun, ferahlatıcı ve görsel olarak çekici bir içecek yapar.
Lezzet
Meyvemsi, Baharatlı, Ekşi, Tatlı, Aromatik
Aroma
Böğürtlen, Kakule, Narenciye
Tat dengesi
Tatlı-ekşi, Baharatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Kalıcı baharat, Meyvemsi
Köpüklülük
Köpüklü, Gazlı
Renk görünümü
Koyu mor, Macenta, Yarı saydam, Köpüklü
Doku
Hafif, Canlı, Köpüklü
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Dört mevsim, Özellikle yaz sonu ve sonbaharda iyi gider
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
İçecek, orta düzeyde bir tatlılığa ve böğürtlenlerden gelen belirgin bir meyvemsiliğe sahiptir; bu, hafif bir ekşilik ve baskın olmayan ancak belirgin bir kakule baharatı ile tamamlanır. Yüksek oranda karbonatlıdır ve tamamen alkolsüzdür.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Taze böğürtlen, limon suyu, sodalı su ve ev yapımı basit bir kakule şurubuna ihtiyacınız olacak. Şurup, içeceğin eşsiz baharatlı lezzetinin anahtarıdır.
- Taze Böğürtlen6-8 adetEzmek için. Ayrıca garnitür için daha fazlası.
- Kakuleli Basit Şurup22 ml / 0.75 ozSu, şeker ve ezilmiş kakule tohumlarının kaynatılmasıyla yapılır. Talimatlara bakın.
- Taze Limon Suyu15 ml / 0.5 ozCanlı bir tat için taze sıkılmış olması en iyisidir.
- Sodalı Su120 ml / 4 oz, veya bardağı dolduracak kadarClub soda veya sodalı su iyi sonuç verir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bir kokteyl shaker'ı, muddler (ezici) ve ince gözenekli bir süzgeç bu tarif için temel araçlardır. Muddler böğürtlen suyunu çıkarır ve çift süzme pürüzsüz bir doku sağlar.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker'ı.
- Böğürtlenleri ezmek için muddler (ezici).
- Böğürtlen çekirdeklerini ayırmak için süzgeç (ince gözenekli).
Talimatlar
Önce, kakule ile demlenmiş basit bir şurup hazırlayın. Ardından, bir shaker'da böğürtlenleri ezin, şurup, limon suyu ve buz ekleyin, iyice çalkalayın ve sodalı su ekleyip süslemeden önce buz dolu bir bardağa çift süzerek dökün.
1. Kakuleli Basit Şurubu Hazırlayın: Küçük bir sos tenceresinde 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı su ve 5-6 adet hafifçe ezilmiş yeşil kakule tohumunu birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın. Ateşten alın ve en az 30 dakika demlenmeye bırakın. Tohumları süzün ve şurubun tamamen soğumasını bekleyin.
2. Bir kokteyl shaker'ının dibinde 6-8 adet taze böğürtleni nazikçe ezin.
3. Shaker'a kakuleli basit şurubu, taze limon suyunu ve bir avuç buzu ekleyin.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve iyice soğuyana kadar yaklaşık 15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bir Collins veya highball bardağını taze buzla doldurun.
6. Böğürtlen çekirdeklerini ve posasını çıkarmak için shaker'daki karışımı hazırlanan bardağa çift süzerek dökün.
7. Üzerini sodalı su ile doldurun ve birleştirmek için nazikçe karıştırın.
8. Bir şiş taze böğürtlen ve bir biberiye dalı ile süsleyin.
Garnitür
Taze böğürtlen şişi ve hoş kokulu bir biberiye veya kekik dalı ile süsleyin. Aromatik yağlarını salması için üzerine bir limon kabuğu da sıkılabilir.
- Bir şişe geçirilmiş taze böğürtlen.
- Aromatik bir dokunuş için taze Biberiye veya Kekik dalı.
- İçeceğin üzerine sıkılmış limon kabuğu.
Diyet Bilgileri
Bu mokteyl, süt ürünleri, yumurta, soya, kuruyemiş ve glüten gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Aynı zamanda vegan, vejetaryen olup kafein veya alkol içermez.
✕ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu mokteylin kalorisi nispeten düşüktür ve ana kalori içeriği basit şurubun içindeki şekerden ve meyvedeki doğal şekerlerden gelir.
Kalori
Yaklaşık 100-120 kcal / 418-502 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 25-30 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 22-27 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu çok yönlü mokteyl, bebek partileri ve tatil partileri gibi kutlama etkinliklerinden sıradan brunch'lara kadar geniş bir yelpazedeki durumlar için uygundur. Sofistike lezzet profili, onu evde rahatlatıcı bir akşam için de mükemmel bir seçim yapar.
- Bebek Partisi
- Brunch
- Sosyal Toplantılar
- Rahatlatıcı Bir Akşam
- Tatil Partisi
Eşleştirme önerileri
İçeceğin meyvemsi ve baharatlı notaları, keskin keçi peyniri, hafif salatalar ve ızgara kümes hayvanları veya balık ile harika bir uyum sağlar. Tatlı bir eşleştirme için, kurabiye veya bademli biscotti gibi basit tatlıları tamamlar.
- Keçi peyniri ve kraker mezeleri.
- Balsamik sirkeli hafif salatalar.
- Izgara tavuk veya balık.
- Kurabiye veya bademli biscotti.
Böğürtlenli Kakuleli Fizz: Baharat ve Meyvenin Senfonisi
Böğürtlenli Kakuleli Fizz, alkol olmadan karmaşıklık ve derinlik sunan modern mokteyl sanatının bir kanıtıdır. Tatlı-ekşi böğürtlen temeli, hoş kokulu, ev yapımı bir kakule şurubu ile yükseltilerek eşsiz bir baharatlı-meyve profili oluşturur. Üzerine köpüklü sodalı su eklenip buz üzerinde servis edilen bu içecek, görsel olarak büyüleyici ve son derece ferahlatıcıdır. Her durum için mükemmel olan bu içecek, herkesin keyif alabileceği sofistike, lezzetli bir deneyim sunar.
Varyasyonlar
Bunları da Sevebilirsiniz
Baharatlı Kızılcık-Portakal Shrub Mocktail
Kızılcık, portakal ve kış baharatlarından yapılan tatlı, ekşi ve baharatlı bir shrub şurubu içeren ve üzerine maden suyu eklenen, canlı ve festival havasında alkolsüz bir içecek.
Alkolsüz Moscow Mule
Zencefil birasının baharatlı aromasını taze misket limonu suyuyla dengeleyen, lezzetli ve ferahlatıcı alkolsüz bir içecek.
Huzurlu Bahçe İksiri
Salatalığın serinliğini mürver çiçeğinin çiçeksi tatlılığı ve ferahlatıcı nane ve misket limonu dokunuşuyla güzel bir şekilde birleştiren canlı ve zarif bir mokteyl.
Gün Batımı Çiçeği Serinletici
Hibiskusun çiçeksi notalarını, greyfurtun keskin narenciye tadıyla ve bir miktar tatlı balla dengeleyen, görsel olarak çarpıcı ve ferahlatıcı derecede ekşi bir mokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Sevimli Kızılcık
Kızılcığın ekşiliğini, klementinin tatlı narenciye aroması ve biberiyenin kokulu dokunuşuyla mükemmel bir şekilde dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı bir mokteyl.
Kızıl Koru Işıltısı
Canlı narenciye, sıcak baharat ve karmaşık bitkisel notalara sahip, enerjik ve sofistike bir alkolsüz ışıltı.
Pancarlı Zencefilli Fizz
Pancarın sağlıklı tatlılığını, baharatlı bir zencefil dokunuşu ve ferahlatıcı bir köpüklülük ile birleştiren canlı ve topraksı bir mokteyl.
Ardıç Bahçesi İksiri
Ardıç notaları, gevrek salatalık ve çiçeksi mürver çiçeği ile bir cin kokteylinin özünü yakalayan, sofistike ve botanik, alkolsüz, köpüklü bir içecek.