ブラックベリーとセージ＆ラベンダーのスパークラー
このエレガントなモクテルは、風味の美しい交響曲であり、爽快で複雑な感覚体験を生み出します。新鮮なブラックベリーの深くジューシーな味わいが甘酸っぱい土台を提供し、新鮮なセージの土っぽくわずかにコショウのようなノートと完璧にバランスが取れています。フローラルなラベンダーの繊細な囁きが、洗練された落ち着きのある香りを加え、すべての要素を結びつけます。ソーダ水の生き生きとした輝きで仕上げられ、その深い紫色の色合いで視覚的にも美しい飲み物となり、特別な機会やリラックスした午後に最適です。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物はモクテルに分類され、特にその中心的な材料からフルーティーおよびハーバルのサブカテゴリに分類されます。アルコールを含まずに複雑な風味プロファイルを好む人々のためにデザインされた、洗練されたノンアルコールドリンクです。
サービング
このドリンクは、冷やした背の高いコリンズグラスまたはハイボールグラスに氷を詰めて、その爽やかな温度を保つために冷たくして提供するのが最適です。完全にアルコールフリーの飲み物であり、すべてのゲストにとって完璧な選択肢です。
提供サイズ
約240ml / 8オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このレシピは、クラフトモクテルのトレンドの高まりと、洗練されたノンアルコール飲料への需要から生まれた現代的な創作です。伝統的なカクテルによく見られるクラシックな庭の風味やハーブの組み合わせからインスピレーションを得ています。その目的は、伝統的なアルコール飲料と同じ深みと複雑さを提供し、成熟した味覚にアピールする飲み物を構築することでした。その存在は、より包括的でマインドフルな飲酒体験への文化的な変化を反映しています。
発祥地
現代的なモクテルとして、「ブラックベリーとセージ＆ラベンダーのスパークラー」には単一の起源はなく、むしろ2010年代に北米やヨーロッパのクラフト飲料シーンから生まれました。これは、アルコール飲料とノンアルコール飲料の両方で、新鮮な季節の食材と創造的な風味の組み合わせを重視する現代のミクソロジームーブメントの産物です。
ブラックベリーとセージ＆ラベンダーのスパークラー
このドリンクの名前、「ブラックベリーとセージ＆ラベンダーのスパークラー」は、主要なフルーツ、ハーブ、フローラルの要素を強調した描写的なものです。「ブラックベリー・ラベンダー・セージソーダ」や「セージ＆ラベンダー・ベリーフィズ」といった別名も同様に、これらの主要な風味を率直に表現しています。
オリジナル名
Blackberry Sage & Lavender Sparkler
別名
- ブラックベリー・ラベンダー・セージソーダ
- セージ＆ラベンダー・ベリーフィズ
特徴の概要
このモクテルは、フルーティー、ハーバル、フローラルを同時に感じさせる複雑な風味プロファイルを持ち、爽やかで泡立つテクスチャーが特徴です。新鮮なベリーとハーブの芳香なブーケと、美しい深い紫色は、五感すべてを楽しませてくれます。
風味
フルーティー、ハーバル、フローラル、ほんのり甘い、酸味、土の香り
香り
ブラックベリー、セージ、ラベンダー、フレッシュ
味のバランス
甘みと酸味のバランスが良い
後味
クリーン、ハーバル、わずかにフローラル
泡立ち
泡立つ、スパークリング、発泡性
色と見た目
深い紫色、透明、きらめき
口当たり
軽い、爽やか
季節感
爽快、夏らしい、春らしい
風味の強さと体験
このドリンクは、ブラックベリーによる顕著なフルーティーさと中程度の甘さを呈し、軽い酸味と微かなハーバルな苦味によってエレガントにバランスが取られています。完全にノンアルコールで炭酸が強いため、活気に満ちた爽やかな風味体験を提供します。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このドリンクの核となるのは、ブラックベリー、新鮮なセージ、食用ラベンダーを注入した自家製シロップです。このシロップを新鮮なレモンジュースとシェイクし、冷たいソーダ水でトップアップしてスパークリングに仕上げます。
- ブラックベリーとセージ、ラベンダーのシロップ60ml / 2オンスブラックベリー、セージ、ラベンダー、水、甘味料を煮詰めて作ります。
- レモンジュース15ml / 0.5オンス最高の風味のために、搾りたてを強く推奨します。
- ソーダ水120ml / 4オンス、またはグラスを満たすまで冷やしておく。クラブソーダやスパークリングウォーターも使用可。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
注入シロップを準備するために、小鍋やストレーナーなどの基本的なキッチン用品が必要です。その後、カクテルシェーカーを使ってシロップとレモンジュースを混ぜ合わせて冷やし、提供します。
- シロップを作るための小鍋。
- シロップを濾すための目の細かいストレーナー。
- 冷やして混ぜるためのカクテルシェーカー。
- 正確な分量を測るためのジガーまたは計量ツール。
作り方
このプロセスには、ブラックベリー、セージ、ラベンダーから風味豊かな注入シロップを作ることが含まれます。このシロップをレモンジュースと氷でシェイクし、グラスに濾し入れ、ソーダ水でトップアップしてスパークリングに仕上げます。
1. まず、シロップを準備します。小鍋にブラックベリー1カップ、新鮮なセージの葉5～6枚、乾燥食用ラベンダー小さじ1、砂糖（またはアガベ）1/2カップ、水1/2カップを入れます。
2. 中火で混ぜ物を煮立たせ、時々かき混ぜながらブラックベリーを優しく潰して果汁を出します。風味がよく染み込むまで約10分間煮詰めます。
3. 鍋を火から下ろし、数分間冷まします。混合物を目の細かいふるいで清潔な瓶に濾し、固形物を押してすべての液体を抽出します。固形物は捨て、シロップが完全に冷めるまで待ちます。
4. ドリンクを組み立てるために、カクテルシェーカーに氷を入れます。準備したブラックベリーとセージ、ラベンダーのシロップを2オンス（60ml）と、新鮮なレモンジュースを0.5オンス（15ml）加えます。
5. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーが冷たくなるまで10～15秒間激しくシェイクします。
6. 冷やしたコリンズグラスまたはハイボールグラスに新しいキューブアイスを入れます。
7. シェーカーから混合物を準備したグラスの氷の上に濾し入れます。
8. 冷たいソーダ水を約4オンス（120ml）でトップアップし、上部に少しスペースを残します。
9. 一度優しくかき混ぜ、新鮮なブラックベリー数個とセージの小枝で飾り付けてから提供します。
ガーニッシュ
新鮮なブラックベリーとセージの小枝というシンプルでありながらエレガントなガーニッシュが、ドリンクの香りと見た目を高め、中に含まれる風味を示唆します。
- 新鮮なブラックベリー数個とセージの小枝。
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでおらず、カフェインも含まれていません。ベジタリアンやヴィーガンの食生活を送る方にも完全に適しています（ヴィーガンの場合は、はちみつをアガベに置き換えることを確認してください）。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは比較的軽めで、1杯あたり約80〜100カロリーです。炭水化物と糖分の含有量は、主にシロップに含まれる天然の果物と加えられた甘味料に由来します。
カロリー
平均80-100 kcal / 335-418 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均20-25 g
炭水化物レベル
糖質
平均18-22 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは非常に多用途で、ガーデンパーティー、ベビーシャワー、結婚式などのエレガントな集まりに適しています。その爽やかな性質は、カジュアルな夏のバーベキューや、リラックスした午後の特別なご褒美としても最適です。洗練された風味プロファイルにより、優れたノンアルコール飲料が求められるあらゆるお祝いで歓迎される一品となります。
- ガーデンパーティー
- ベビーシャワー
- 夏のバーベキュー
- リラックスしたい午後
- 特別なお祝い
ペアリングの提案
このスパークラーのハーバルでフルーティーな特性は、軽くてフレッシュな料理と素晴らしく合います。サラダ、ゴートチーズのようなクリーミーなチーズ、そしてシンプルに調理されたグリル肉や魚を引き立てます。デザートとしては、ベリーや他の夏の果物を特徴とする料理と完璧にマッチします。
- ヴィネグレットドレッシングのライトなサラダ
- ゴートチーズとクラッカーの前菜
- グリルチキンや軽めの魚料理
- フルーツタルトやパブロバなどのベリー系デザート
魅惑のブラックベリーとセージ＆ラベンダーのスパークラー
「ブラックベリーとセージ＆ラベンダーのスパークラー」は、その複雑な風味プロファイルで印象付ける、エレガントで洗練されたノンアルコール飲料です。ブラックベリーの甘さとセージの土のようなノート、そしてラベンダーの微かなフローラルな香りを巧みにバランスさせ、真にユニークな味わいを提供します。準備は簡単でありながら、クラフト作品のように見えるため、特別なノンアルコール飲料が必要などんな場面にも最適な選択です。この爽やかなスパークラーは、モクテルがいかに楽しく、そして複雑であるかを示す証であり、どんな味覚にも記憶に残る体験を提供します。
こちらもおすすめです
ローズマリー・シトラス・エルダーフラワー・スプリッツァー
ローズマリーのハーバルな香りと、グレープフルーツの酸味、そしてエルダーフラワーの甘くフローラルな香りがバランス良く調和した、エレガントでアロマティックなノンアルコールスプリッツァーです。
ローズ・レモン・スプリッツァー
バラの繊細な味わいと爽やかなレモンを組み合わせた、フローラルで清涼感のあるノンアルコールスプリッツァー。
ローズマリー・ベリー・リフレッシャー
ミックスベリーの甘さと、フレッシュローズマリーの芳醇で松のような香りをブレンドした、鮮やかなノンアルコールスパークリングドリンク。
ラベンダーミントレモネード
ラベンダーのフローラルな香りと、クールなミント、そして爽やかなレモンの酸味が見事に調和した、リフレッシングでアロマティックなモクテルです。
これらはもう試しましたか？
スパイス・パーシモン・ミュール
甘い柿のピューレ、スパイシーなジンジャービア、そしてライムとシナモンの香りが特徴の、お祝い気分で心温まるモクテルです。
スパイスド・パンプキン・コールドブリュー・シュラブ
ピリッとしたパンプキンスパイスシュラブ、滑らかなコールドブリュー、そして炭酸水を組み合わせた、爽やかで複雑なノンアルコールのコーヒードリンクです。
クリムゾン・サンセット
クランベリーの酸味、オレンジの甘み、そしてローズマリーの香り高いタッチが特徴の、鮮やかで爽やかなノンアルコールスプリッツァーです。
スモークド・ローズマリーと洋梨のシュラブ
スモークしたローズマリー、甘い洋梨、そして酸味のあるビネガーシュラブの複雑な風味が特徴の、洗練された香りのノンアルコールドリンク。