Spritzer de Naranja Sanguina y Tomillo

El Spritzer de Naranja Sanguina y Tomillo es una bebida sin alcohol elegante y refrescante, perfecta para cualquier ocasión. Equilibra maravillosamente la dulzura distintiva, ligeramente similar a las bayas, de la naranja sanguina con el aroma salado y herbáceo del tomillo fresco. Coronado con agua con gas, este spritzer es visualmente impresionante con su profundo tono rubí y deliciosamente fresco en el paladar. Es una opción sofisticada para quienes buscan una bebida sin alcohol compleja y llena de sabor.
Spritzer de Naranja Sanguina y Tomillo

Preparación

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de preparación
Dificultad

Clasificación de la bebida

El Spritzer de Naranja Sanguina y Tomillo se clasifica como un cóctel sin alcohol, una bebida elaborada sin alcohol. Cae en la categoría refrescante debido a sus brillantes sabores cítricos y su textura burbujeante. Se considera una alternativa sofisticada a los cócteles con alcohol.

Servicio

Esta bebida sin alcohol se sirve fría con hielo en un vaso de tubo alto para mostrar su color vibrante y efervescencia. El tamaño de la porción es estándar para una bebida larga y refrescante.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 240 ml / 8 oz
Contenido de alcohol
0% ABV (sin alcohol)
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de tubo
Tratamiento del vaso
Ninguno

Historia

Este cóctel sin alcohol es una creación moderna, nacida del movimiento de bebidas artesanales que enfatiza los ingredientes frescos y de temporada y las complejas combinaciones de sabores. Se inspira en los spritzers italianos clásicos y en los cócteles a base de ginebra, pero los reimagina en un contexto sin alcohol. La combinación de cítricos de invierno como la naranja sanguina con una hierba de jardín común como el tomillo refleja un deseo de sabores sofisticados y "adultos" en los cócteles sin alcohol.
Origen
El origen específico no está documentado, pero es una receta contemporánea que probablemente surgió en Estados Unidos o Europa en la década de 2010. Su creación se alinea con el auge de la cultura de la mixología y la creciente demanda de opciones de bebidas sin alcohol de alta calidad.

Spritzer de Naranja Sanguina y Tomillo

Esta bebida se conoce principalmente como Spritzer de Naranja Sanguina y Tomillo. Nombres alternativos como "Fizz de Tomillo y Naranja Sanguina" enfatizan su cualidad efervescente y sus ingredientes clave. También se le puede llamar genéricamente spritzer sin alcohol para resaltar su naturaleza sin alcohol.
Nombre original
Blood Orange and Thyme Spritzer
Nombres alternativos
  • Fizz de Tomillo y Naranja Sanguina
  • Spritzer de Naranja Sanguina sin Alcohol

Resumen de características

Esta bebida presenta un hermoso color rojo rubí con una textura refrescante y burbujeante. El aroma es una deliciosa mezcla de tomillo fresco y cítricos, que conduce a un sabor agridulce equilibrado con un final terroso y herbáceo.
Sabor
Cítrico, Herbáceo, Dulce, Ácido, Terroso, Refrescante
Aroma
Tomillo, Naranja Sanguina, Fresco, Herbal
Equilibrio de sabor
Agridulce, Equilibrado
Retrogusto
Limpio, Herbal, Cítrico persistente
Efervescencia
Burbujeante, Efervescente, Ligeramente carbonatado
Apariencia y color
Naranja oscuro, Rojo rubí, Transparente, Efervescente
Textura
Ligera, Fresca, Acuosa
Estacionalidad
Refrescante, Veraniego, Invierno (temporada de cítricos)

Intensidad de sabor y experiencia

El perfil de sabor es moderadamente intenso, liderado por una alta frutosidad y un dulzor y acidez equilibrados. Es completamente sin alcohol, no cremoso y presenta un agradable nivel de carbonatación sin salinidad ni picante.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación

Ingredientes

Esta receta requiere zumo fresco de naranja sanguina y lima, un sirope simple casero infusionado con tomillo y unas cuantas ramitas de tomillo fresco. La bebida se completa con agua con gas para darle efervescencia.
  • Zumo de Naranja Sanguina Fresco90 ml / 3 oz
    Recién exprimido es muy recomendable para obtener el mejor sabor y color.
  • Sirope Simple de Tomillo15 ml / 0.5 oz
    Para hacerlo, cocina a fuego lento partes iguales de agua y azúcar con varias ramitas de tomillo durante 10 minutos, luego enfría y cuela.
  • Zumo de Lima Fresco15 ml / 0.5 oz
    Añade un equilibrio ácido y agudo a la dulzura.
  • Agua con gas120 ml / 4 oz (o hasta llenar)
    El agua con gas o el agua mineral con gas fría funcionan mejor.
  • Ramitas de Tomillo Fresco2-3 ramitas
    Para macerar y liberar los aceites.

Tipo de hielo

  • En cubos

Equipo de mezcla

Necesitarás una coctelera y un colador para preparar y enfriar el cóctel sin alcohol, así como un macerador para liberar los aceites esenciales del tomillo fresco.
  • Coctelera para enfriar y combinar los ingredientes.
  • Macerador para machacar suavemente el tomillo.
  • Colador (Hawthorne o de malla fina) para verter sin hielo ni hierbas maceradas.

Instrucciones

El proceso implica macerar tomillo fresco, agitar los zumos y el sirope con hielo, y luego colar en un vaso antes de completar con agua con gas. Un adorno final completa este elegante cóctel sin alcohol.
1. En el fondo de una coctelera, macera suavemente las 2-3 ramitas de tomillo con el sirope simple de tomillo y el zumo de lima fresco.
2. Añade el zumo de naranja sanguina fresco a la coctelera.
3. Llena la coctelera con hielo en cubos, cierra bien la tapa y agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos hasta que esté bien fría.
4. Llena un vaso de tubo con hielo fresco en cubos.
5. Cuela doblemente la mezcla de la coctelera en el vaso preparado para eliminar los trozos de hielo y las hojas de tomillo.
6. Completa con agua con gas fría, dejando un poco de espacio en la parte superior.
7. Adorna con una rueda de naranja sanguina y una ramita de tomillo fresco antes de servir.

Decoración

Adorna con una vibrante rueda de naranja sanguina y una ramita de tomillo fresco para realzar el aroma y el atractivo visual de la bebida.
  • Rueda de naranja sanguina: Una rodaja fina de naranja sanguina colocada en el borde o flotando en la bebida.
  • Ramita de tomillo fresco: Una sola ramita colocada en el vaso para dar aroma y atractivo visual.

Información dietética

Este cóctel sin alcohol es adecuado para una amplia gama de necesidades dietéticas, ya que está naturalmente libre de alcohol, cafeína, lácteos, huevos, soja, frutos secos y gluten. También es apto para veganos y vegetarianos.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos

Información nutricional

Este cóctel sin alcohol es relativamente bajo en calorías, y su contenido de carbohidratos y azúcar proviene principalmente del zumo de fruta natural y del sirope simple.
Calorías
Aproximadamente 80-100 kcal / 335-418 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 20-25 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 18-22 g
Nivel de azúcar

Ocasiones

Este versátil cóctel sin alcohol es adecuado para una amplia gama de ocasiones, desde brunchs de celebración y baby showers hasta fiestas de verano informales. Su apariencia elegante y su sabor refrescante también lo convierten en una opción perfecta para una bebida relajante por la tarde o una reunión festiva.
  • Brunch
  • Fiesta de verano
  • Baby Shower
  • Tarde de relax
  • Reunión festiva

Sugerencias de maridaje

Las notas herbales y cítricas de la bebida combinan maravillosamente con aperitivos ligeros como la bruschetta o los crostini de queso de cabra. También complementa ensaladas ligeras y carnes blancas o pescados a la parrilla, contrarrestando la riqueza y refrescando el paladar.
  • Crostini de queso de cabra y arándanos
  • Ensaladas ligeras con aderezo de vinagreta
  • Bruschetta con tomate y albahaca
  • Pollo o pescado a la parrilla

Spritzer de Naranja Sanguina y Tomillo: Un sorbo de sol sofisticado

El Spritzer de Naranja Sanguina y Tomillo es un cóctel sin alcohol sofisticado y visualmente atractivo que demuestra que las bebidas sin alcohol pueden ser tan complejas y satisfactorias como sus contrapartes con alcohol. Combina expertamente las notas dulces, ácidas y ligeramente amargas de la naranja sanguina con el carácter terroso y aromático del tomillo fresco para una experiencia verdaderamente equilibrada. Fácil de preparar pero impresionante al servir, es una excelente opción para cualquier reunión social o un momento tranquilo de indulgencia, ofreciendo una alternativa refrescante y sabrosa para que todos la disfruten.

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