ブラッドオレンジとタイムのスプリッツァー
ブラッドオレンジとタイムのスプリッツァーは、どんな場面にもぴったりのエレガントで爽やかなノンアルコール飲料です。ブラッドオレンジ特有の、わずかにベリーのような甘さと、フレッシュタイムの風味豊かなハーブの香りが絶妙なバランスを生み出しています。炭酸水で仕上げたこのスプリッツァーは、深いルビー色で見た目も美しく、口当たりも心地よく爽快です。複雑で風味豊かなノンアルコール飲料を求める人にとって、洗練された選択肢です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ブラッドオレンジとタイムのスプリッツァーは、手の込んだノンアルコール飲料であるモクテルに分類されます。明るい柑橘系の風味と泡立つような口当たりから、爽やかなカテゴリーに属します。アルコールカクテルの洗練された代替品と見なされています。
サービング
このノンアルコール飲料は、その鮮やかな色と発泡性を引き立てるために、背の高いハイボールグラスに氷を入れて冷たくして提供されます。提供量は、爽やかなロングドリンクとして標準的です。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
アルコール度数0%（ノンアルコール）
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
このモクテルは、新鮮な旬の食材と複雑な風味の組み合わせを重視するクラフト飲料のムーブメントから生まれた現代的な創作物です。クラシックなイタリアのスプリッツァーやジンベースのカクテルから着想を得ていますが、それらをノンアルコールの文脈で再構築しています。ブラッドオレンジのような冬の柑橘類と、タイムのような一般的な庭のハーブの組み合わせは、モクテルにおける洗練された「大人」の風味への欲求を反映しています。
発祥地
特定の起源は記録されていませんが、2010年代にアメリカ合衆国またはヨーロッパで生まれた可能性が高い現代的なレシピです。その創作は、ミクソロジー文化の台頭と、高品質なノンアルコール飲料の選択肢に対する需要の増加と一致しています。
ブラッドオレンジとタイムのスプリッツァー
このドリンクは主に「ブラッドオレンジとタイムのスプリッツァー」として知られています。別名の「タイム＆ブラッドオレンジ・フィズ」は、その発泡性と主要な材料を強調しています。また、アルコールフリーであることを示すために、一般的にノンアルコールスプリッツァーと呼ばれることもあります。
オリジナル名
Blood Orange and Thyme Spritzer
別名
- タイム＆ブラッドオレンジ・フィズ
- ノンアルコール・ブラッドオレンジ・スプリッツァー
特徴の概要
このドリンクは、爽やかで泡立つテクスチャーを持つ美しいルビーレッドの色をしています。香りはフレッシュタイムと柑橘類が心地よく混ざり合い、土のようなハーバルな後味の、バランスの取れた甘酸っぱい味わいへと続きます。
風味
柑橘系、ハーバル、甘い、酸っぱい、土の香り、爽やか
香り
タイム、ブラッドオレンジ、フレッシュ、ハーブ
味のバランス
甘酸っぱい、バランスの取れた
後味
クリーン、ハーバル、柑橘の余韻
泡立ち
泡立つ、発泡性、微炭酸
色と見た目
ディープオレンジ、ルビーレッド、透明、発泡性
口当たり
軽い、キレのある、水っぽい
季節感
爽やか、夏向き、冬（柑橘類の季節）
風味の強さと体験
フレーバープロファイルは中程度の強さで、高いフルーティーさとバランスの取れた甘味と酸味が特徴です。完全にノンアルコールでクリーミーではなく、塩味やスパイシーさもなく、心地よいレベルの炭酸が特徴です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、新鮮なブラッドオレンジとライムのジュース、自家製のタイムを注入したシンプルシロップ、そして数本のフレッシュタイムが必要です。ドリンクは炭酸水で仕上げ、発泡性を加えます。
- フレッシュブラッドオレンジジュース90 ml / 3 oz最高の風味と色のためには、生搾りを強くお勧めします。
- タイム・シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz作り方：水と砂糖を同量、タイムの小枝数本と一緒に10分間煮詰め、冷ましてから濾します。
- フレッシュライムジュース15 ml / 0.5 oz甘さにシャープな酸味のバランスを加えます。
- 炭酸水120 ml / 4 oz（またはグラスを満たすまで）冷やした炭酸水またはスパークリングミネラルウォーターが最適です。
- フレッシュタイムの小枝2～3本オイルを抽出するためにマドル（潰す）用。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
モクテルを作り、冷やすためのカクテルシェーカーとストレーナー、そしてフレッシュタイムからエッセンシャルオイルを抽出するためのマドラーが必要です。
- 材料を冷やし混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- タイムを優しく潰すためのマドラー。
- 氷やマドルしたハーブを取り除いて注ぐためのストレーナー（ホーソーンまたはファインメッシュ）。
作り方
手順は、フレッシュタイムをマドルし、ジュースとシロップを氷と共にシェイクし、グラスに濾してから炭酸水で満たします。最後のガーニッシュがこのエレガントなモクテルを完成させます。
1. カクテルシェーカーの底で、タイムの小枝2～3本をタイム・シンプルシロップとフレッシュライムジュースで優しくマドルします。
2. シェーカーにフレッシュブラッドオレンジジュースを加えます。
3. シェーカーを角氷で満たし、蓋をしっかり閉め、よく冷えるまで約10～15秒間激しくシェイクします。
4. ハイボールグラスを新しい角氷で満たします。
5. 氷の破片やタイムの葉を取り除くため、シェーカーから準備したグラスにダブルストレイン（二重濾し）します。
6. 上部に少しスペースを残して、冷やした炭酸水で満たします。
7. 提供する前に、ブラッドオレンジの輪切りとフレッシュタイムの小枝で飾ります。
ガーニッシュ
鮮やかなブラッドオレンジの輪切りとフレッシュタイムの小枝で飾り、ドリンクの香りと見た目を引き立てます。
- ブラッドオレンジの輪切り：ブラッドオレンジの薄切りをグラスの縁に飾るか、ドリンクに浮かべます。
- フレッシュタイムの小枝：香り付けと見た目のために、グラスに1本の小枝を入れます。
食物アレルギー情報
このモクテルは、アルコール、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンを自然に含んでいないため、幅広い食事制限に対応しています。また、ヴィーガンやベジタリアンにも適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは比較的低カロリーで、炭水化物と糖分の含有量は主に天然のフルーツジュースとシンプルシロップに由来します。
カロリー
約 80-100 kcal / 335-418 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
約 18-22 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なモクテルは、お祝いのブランチやベビーシャワーから、カジュアルな夏のパーティーまで、幅広い機会に適しています。そのエレガントな見た目と爽やかな味わいは、リラックスした午後のドリンクや、祝祭的な集まりにも最適です。
- ブランチ
- 夏のパーティー
- ベビーシャワー
- リラックスした午後
- お祝いの集まり
ペアリングの提案
このドリンクのハーバルで柑橘系のノートは、ブルスケッタやヤギのチーズのクロスティーニのような軽い前菜と素晴らしく合います。また、ライトサラダやグリルした白身肉や魚にもよく合い、濃厚さを断ち切って口の中をリフレッシュさせます。
- ヤギのチーズとクランベリーのクロスティーニ
- ヴィネグレットドレッシングのライトサラダ
- トマトとバジルのブルスケッタ
- グリルチキンまたは魚
ブラッドオレンジとタイムのスプリッツァー：洗練された太陽の一口
ブラッドオレンジとタイムのスプリッツァーは、洗練されていて見た目にも魅力的なモクテルであり、ノンアルコール飲料がアルコール飲料と同じくらい複雑で満足のいくものであることを証明しています。ブラッドオレンジの甘く、酸っぱく、わずかに苦いノートと、フレッシュタイムの土のようなアロマティックな特徴を巧みに組み合わせ、真にバランスの取れた体験を提供します。準備は簡単でありながら提供すると印象的で、どんな懇親会や静かな贅沢のひとときにも最適な選択肢であり、誰もが楽しめる爽やかで風味豊かな代替品を提供します。
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