ブラッドオレンジとエルダーフラワーのジンカクテル
どんな季節にも最適な、見た目にも美しく、絶妙なバランスのカクテルです。新鮮なブラッドオレンジジュースの深い柑橘系の香りに、エルダーフラワーリキュールの繊細でフローラルな甘さが引き立てられます。ジンがボタニカルな骨格を与え、ライムジュースが加わることで明るく爽快な後味を生み出し、洗練されていながらも飲みやすいカクテルに仕上がっています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはコンテンポラリーカクテルに分類されます。クラシックカクテルの正統には属さず、「サワー」系のドリンクに当てはまる現代的な創作カクテルです。新鮮で鮮やかな材料の使用は、現在のミクソロジーのトレンドの特徴です。
サービング
これは冷たく、アルコールが強めのカクテルで、冷やしたクープグラスまたはマティーニグラスで「ストレートアップ」で提供されます。一般的な提供量は約5オンスで、標準的なカクテルの一杯分です。
提供サイズ
約150 ml / 5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約18-22%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルは、特定の有名なバーではなく、ホームバーテンダーやオンラインのレシピブログによって広まった現代的な創作です。エルダーフラワーリキュールの普及に見られるように、ジンとフローラルな要素を組み合わせるトレンドから生まれました。ブラッドオレンジの使用は、季節感と美しい色合いを加え、ソーシャルメディアやホームパーティーで人気を博しています。
発祥地
これは2010年代に人気を博した、インターネット時代の現代的な創作カクテルです。単一の起源はなく、ヨーロッパや北米のホームバーやオンラインコミュニティで、その主要な材料が広く入手可能になるにつれて自然発生的に進化しました。
ブラッドオレンジとエルダーフラワーのジンカクテル
このカクテルは、その内容を説明する「ブラッドオレンジとエルダーフラワーのジンカクテル」という名前で最も一般的に知られています。 「エルダーフラワー・ブラッドオレンジ・ジンフィズ」のような別名は、通常ソーダやスパークリングワインで割ったバリエーションを指します。また、このカクテルの製造に使用される最も人気のあるエルダーフラワーリキュールのブランドにちなんで、「ブラッドオレンジ・サンジェルマン・カクテル」と呼ばれることもあります。
オリジナル名
Blood Orange Elderflower Gin Cocktail
別名
- エルダーフラワー・ブラッドオレンジ・ジンフィズ
- ブラッドオレンジ・サンジェルマン・カクテル
特徴の概要
このカクテルは、鮮やかでシトラスとフローラルの風味プロファイルを持ち、クリーンな後味が特徴です。その印象的な赤みがかったオレンジ色は、滑らかな口当たりと爽やかな性格によって引き立てられ、どの季節にも適していますが、ブラッドオレンジが旬の時期に最も美味しくいただけます。
風味
シトラス、フローラル、甘酸っぱい、ボタニカル、フルーティー
香り
オレンジ、エルダーフラワー、ジュニパー、フレッシュ、ボタニカル
味のバランス
甘味と酸味のバランスが取れている
後味
クリーン、フローラル、柑橘の皮の風味
泡立ち
なし
色と見た目
濃いピンク、赤みがかったオレンジ、透明
口当たり
滑らか、キレがある、シルキー
季節感
爽やか、通年、冬（ブラッドオレンジの旬）
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、オレンジとエルダーフラワーからのフルーティーな甘さと、柑橘類からの心地よい酸味との美しいバランスがとれています。アルコールは強すぎることなく、穏やかな骨格を提供します。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには4つの主要な液体材料が必要です：ボタニカルなジンのベース、甘いエルダーフラワーリキュール、フレッシュで酸味のあるブラッドオレンジジュース、そしてバランスを取るためのフレッシュライムジュース少々。
- ジン60 ml / 2 ozジュニパーの香りが際立つクラシックなロンドンドライジンが、甘さを断ち切るのに最適です。
- エルダーフラワーリキュール22.5 ml / 0.75 ozサンジェルマンが最も一般的な選択肢ですが、他のブランドでも問題ありません。
- ブラッドオレンジジュース30 ml / 1 oz最高の風味と色を引き出すためには、搾りたてが不可欠です。
- ライムジュース15 ml / 0.5 oz搾りたてのライムジュースが、ドリンクのバランスを取るために必要な酸味を提供します。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
標準的なカクテルシェーキング用具が必要です。滑らかで完璧に冷えたドリンクを作るためには、シェーカー、計量用のジガー、そしてホーソンストレーナーとファインメッシュストレーナーの両方が必要です。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 正確な計量のためのジガー。
- シェイク後に氷を抑えるためのホーソンストレーナー。
- 小さな氷の破片や果肉を取り除くためのダブルストレーニング用のファインメッシュストレーナー（茶こし）。
作り方
作り方は、グラスを冷やし、すべての材料を氷を入れたシェーカーで混ぜ、よくシェイクし、冷やしたグラスにダブルストレーニングで注ぐという手順です。シンプルな柑橘系のガーニッシュでドリンクを完成させます。
1. クープグラスまたはマティーニグラスを冷凍庫に入れ、少なくとも10分間冷やします。
2. ジン、エルダーフラワーリキュール、フレッシュブラッドオレンジジュース、フレッシュライムジュースを計量し、カクテルシェーカーに注ぎます。
3. シェーカーの4分の3までキューブアイスで満たします。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われ冷たくなるまで、12〜15秒間激しくシェイクします。
5. ホーソンストレーナーとファインメッシュストレーナー（ダブルストレーニング）を使って、事前に冷やしておいたグラスにカクテルを注ぎます。
6. 提供する前に、ブラッドオレンジのツイストまたはホイールで飾ります。
ガーニッシュ
ドリンクの色を際立たせるためには、シンプルなガーニッシュが最適です。野菜ピーラーを使ってブラッドオレンジの皮を長くむき、そのオイルをドリンクの上に搾ってから中に落とします。
- ブラッドオレンジのツイスト、または薄いブラッドオレンジのホイールをドリンクの上に搾るか、グラスの縁に飾る。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ジンのようなほとんどの蒸留酒はグルテンフリーですが、重度のアレルギーがある場合は特定のブランドを確認してください。ビーガンおよびベジタリアンの両方の食事に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にアルコールとリキュールおよびジュースに含まれる糖分から、中程度のカロリーがあります。炭水化物と糖分の含有量は、甘酸っぱいカクテルとしては比較的に低めです。
カロリー
約 220-250 kcal / 920-1046 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 12-15グラム
炭水化物レベル
糖質
約 10-13グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
そのエレガントな外観と爽やかな味わいは、様々なシーンに適しています。お祝いのブランチ、晴れた午後のパーティー、または洗練された食前酒としてのカクテルアワーに最適です。
- ブランチ
- サマーパーティー
- カクテルアワー
- お祝い
- デートナイト
ペアリングの提案
このカクテルは、軽やかでフレッシュな風味とよく合います。シーフードの前菜、柑橘類やソフトチーズを使ったサラダと一緒に、または繊細なフローラルの香りを邪魔しないデザートと共にお楽しみください。その明るい特性が濃厚な味わいを断ち切るため、様々な料理に合わせやすい万能なパートナーとなります。
- プロシュートで巻いたメロンやブルスケッタなどの軽い前菜。
- グリルしたエビやホタテなどのシーフード料理。
- ヤギのチーズと柑橘系のヴィネグレットを使ったサラダ。
- パンナコッタやレモンタルトなどのフルーティーまたはフローラルなデザート。
ルビー・ブルーム：ブラッドオレンジとエルダーフラワーのジンカクテルガイド
ブラッドオレンジとエルダーフラワーのジンカクテルは、ジンのボタニカルな複雑さとブラッドオレンジの独特の酸味、そしてエルダーフラワーの甘いフローラルな香りを組み合わせた現代的な逸品です。エレガントで爽やか、見た目にも魅力的でありながら、驚くほど簡単に作れます。ゲストをもてなすのにも、晴れた午後に楽しむのにも最適で、そのバランスの取れたプロファイルは様々な機会に適した万能な選択肢となります。グラスの中で新鮮なフローラルとシトラスの風味が祝祭を繰り広げる、まさにそんな一杯です。
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