ブラッドオレンジ＆セージ・スパークラー
ブラッドオレンジ＆セージ・スパークラーは、見た目にも美しく、味わいも複雑で美味しい、あらゆる機会に最適なモクテルです。ブラッドオレンジ独特のベリーのような柑橘系の香りと、フレッシュセージの風味豊かな松のような香りのバランスが絶妙です。炭酸水で仕上げたこのドリンクは、明るく、泡立ちが良く、信じられないほど爽やかで、アルコールなしで大人向けの飲料体験を提供します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクは、コンテンポラリーモクテルまたはノンアルコールスプリッツァーに分類されます。伝統的なカクテルの複雑さや楽しさを模倣した、洗練されたアルコールフリーの飲料を作るという現代のトレンドに合致しています。そのフレッシュで泡立つ特徴は、モダンなスプリッツァーの完璧な一例です。
サービング
これはノンアルコール飲料で、美しい色を引き立てるためにハイボールグラスまたは大きめのワイングラスに氷を入れて冷たくして提供されます。量は多めで、満足感のある爽やかな一杯です。
提供サイズ
約300ml / 10オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたは大きめのワイングラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクには長く語り継がれる歴史はありませんが、現代のクラフトモクテルムーブメントの産物です。面白くて高品質なノンアルコール飲料を求める人が増えるにつれて、バーテンダーや家庭のミクソロジストたちは、新鮮な旬の食材を創造的な方法で組み合わせるようになりました。ブラッドオレンジ＆セージ・スパークラーは、このトレンドの完璧な一例であり、複雑なフレーバーを手軽なノンアルコール形式で楽しむことができます。
発祥地
これは現代的な創作物で、おそらく過去10年以内にアメリカやヨーロッパで、ノンアルコール飲料に焦点を当てた職人技のカフェやカクテルバーの台頭と並行して生まれたものです。
ブラッドオレンジ＆セージ・スパークラー
このモクテルは、ブラッドオレンジ・セージ・ソーダやセージ＆ブラッドオレンジ・フィズと呼ばれることもあります。これらの名前は、ドリンクの核となる材料と発泡性を強調したものです。いずれも同じ爽やかなノンアルコール飲料を指します。
オリジナル名
Blood Orange & Sage Sparkler
別名
- ブラッドオレンジ・セージ・ソーダ
- セージ＆ブラッドオレンジ・フィズ
特徴の概要
このスパークラーは、柑橘とハーブの香り、甘酸っぱいバランスの取れた風味、そして軽やかで泡立つ舌触りで五感を喜ばせます。印象的な赤みがかったオレンジ色と、クリーンで爽やかな後味が、洗練された選択肢となっています。
風味
柑橘系、ハーバル、甘い、酸っぱい、土の香り
香り
セージ、ブラッドオレンジ、フレッシュ
味のバランス
甘味と酸味のバランスが良い
後味
クリーン、ハーバル、爽やか
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
濃いピンク、赤みがかったオレンジ、透明、輝きがある
口当たり
軽やか、キレがある、泡立つ
季節感
爽やか、夏向き、秋向き
風味の強さと体験
ドリンクの風味の強さは中程度で、際立ったフルーティーさと、中程度の甘味と酸味が特徴です。炭酸が強く、アルコール、スパイス、塩分は含まれていません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、フレッシュなブラッドオレンジジュースとライムジュース、セージを注入したシンプルシロップ、そして炭酸水が必要です。生搾りのジュースを使うと、最終的な味わいが格段に向上します。
- フレッシュブラッドオレンジジュース90ml / 3オンス最高の風味と色のためには、生搾りが強く推奨されます。
- セージ・シンプルシロップ15ml / 0.5オンス作り方：同量の水と砂糖をひとつかみのフレッシュセージの葉と一緒に10分間煮詰め、冷ましてから濾します。通常のシンプルシロップにセージの葉3～4枚をマドルすることでも代用可能です。
- フレッシュライムジュース15ml / 0.5オンスブラッドオレンジの甘さに、明るく酸味のあるバランスを加えます。
- 炭酸水90～120ml / 3～4オンス（トップアップ用）クラブソーダやセルツァーウォーターも使用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料を適切に混ぜて冷やすためのカクテルシェーカー、計量用のジガー、注ぐためのストレーナーが必要です。シロップの代わりに生のセージの葉を使う場合は、マドラーが便利です。
- ジュースとシロップを冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 正確な分量を測るためのジガーまたは計量ツール。
- 滑らかな舌触りを確保するためのファインメッシュストレーナー（目の細かい濾し器）。
作り方
作り方は簡単です。ジュースとシロップを氷と一緒にシェイクし、氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水で満たします。適切なガーニッシュで仕上げて、風味と見た目の両方を高めます。
1. ハイボールグラスまたは大きめのワイングラスをキューブアイスで満たして冷やす。
2. 氷を入れたカクテルシェーカーに、ブラッドオレンジジュース、ライムジュース、セージ・シンプルシロップを加える。
3. 約10〜15秒間、よく冷えるまで激しくシェイクする。
4. 用意した氷入りのグラスに、混合液をファイン・ストレーン（二重濾し）で注ぐ。
5. 炭酸水を注ぎ、一度軽くかき混ぜてなじませる。ブラッドオレンジのスライスとフレッシュセージの小枝を飾る。
ガーニッシュ
鮮やかなブラッドオレンジのスライスとフレッシュセージの小枝で飾ります。セージは、ドリンクの風味を引き立てる素晴らしい香りの要素を加えます。
- ブラッドオレンジの輪切りまたはスライスを、グラスの縁または中に入れる。
- フレッシュセージの小枝を、ドリンクに入れる前に両手で軽く叩いて香りを出す。
食物アレルギー情報
このモクテルは、自然にヴィーガン、グルテンフリー、乳製品不使用であり、ナッツや大豆などの一般的なアレルゲンを含まないため、幅広い食事制限に対応しています。また、カフェインもアルコールも一切含んでいません。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは比較的低カロリーで、そのほとんどはフルーツジュースの天然糖分と加えられたシンプルシロップに由来します。甘味飲料としては、炭水化物と糖分の含有量は中程度です。
カロリー
平均 90-110 kcal / 377-460 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 22 g
炭水化物レベル
糖質
平均 20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
そのエレガントな見た目と爽やかな味わいは、ベビーシャワーやホリデーパーティーなどのお祝いのイベントに適しています。また、洗練されたブランチの飲み物や、シンプルな午後のリフレッシュにも最適です。
- ブランチ
- ベビーシャワー
- ホリデーパーティー
- 午後のリフレッシュ
ペアリングの提案
このスパークラーは、軽くてフレッシュな料理と見事に合います。その柑橘とハーブの香りは、サラダ、マイルドなチーズ、軽い前菜を引き立てます。コース間の口直しや、ブランチ料理の爽やかなお供としても最適です。
- ブルスケッタやゴートチーズのクロスティーニなどの軽い前菜。
- 柑橘系のヴィネグレットを使ったフレッシュサラダ。
- マイルドなチーズ、ナッツ、フルーツを添えたチーズボード。
エレガントなブラッドオレンジ＆セージ・スパークラー体験
ブラッドオレンジ＆セージ・スパークラーは、現代のモクテル作りの芸術性の証です。驚くほど簡単に作れるにもかかわらず、多くのアルコールカクテルに匹敵する複雑で満足のいく風味プロファイルを提供します。その見事な色、爽やかな泡、そして甘い柑橘と風味豊かなハーブのアロマティックなブレンドは、洗練されたお祝いのドリンクをアルコールなしで求める人にとって完璧な選択です。この飲料は、特別な機会や、ただ普通の日常を格上げするのに理想的です。
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