Cóctel Blue Moon
El Cóctel Blue Moon es un clásico sofisticado y aromático de la era anterior a la Ley Seca que presenta ginebra, zumo de limón fresco y las notas florales de la crème de violette. Su hermoso color lavanda brumoso es lo que le da a la bebida su evocador nombre. Es un 'sour' refinado que resalta las cualidades botánicas de la ginebra sobre un fondo de cítricos y violetas. A menudo visto como un precursor más simple del Aviation, omite el licor de marrasquino para un perfil de sabor más puro y directo.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Blue Moon se clasifica como un cóctel clásico, perteneciente a la familia de bebidas 'sour' (agrias). Su historia se remonta a la era anterior a la Ley Seca, consolidando su lugar entre las recetas históricas. Funciona bien como aperitivo debido a su naturaleza ácida y refrescante.
Servicio
El Blue Moon se sirve 'straight up' (solo, sin hielo) en una copa coupé o de cóctel enfriada para mantener su temperatura fría. Es un cóctel moderadamente fuerte con un hermoso color etéreo.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 120 ml / 4 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 25-30% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupé
Tratamiento del vaso
Copa enfriada
Historia
El origen exacto de la bebida es debatido, pero se cree que apareció por primera vez a principios del siglo XX. A menudo se le atribuye el crédito a Oscar Tschirky del hotel Waldorf-Astoria, quien publicó una receta en su libro de 1914 "The Cocktail Book". El Blue Moon es un ejemplo por excelencia de los primeros 'gin sours' que fueron populares antes de que la Ley Seca se extendiera por los Estados Unidos.
Origen
Estados Unidos, circa principios de 1900. La receta fue popularizada por Oscar Tschirky del Waldorf-Astoria en Nueva York en la década de 1910, aunque se desconoce la fecha precisa de su invención.
Cóctel Blue Moon
La bebida es conocida casi exclusivamente como el Cóctel Blue Moon, a veces abreviado simplemente como Blue Moon. No existen otros nombres alternativos ampliamente reconocidos para esta receta clásica.
Nombre original
Blue Moon Cocktail
Nombre alternativo
Blue Moon
Resumen de características
El Blue Moon tiene un aroma floral y cítrico prominente, con un sabor que equilibra maravillosamente la acidez del limón con las notas botánicas de la ginebra y el dulzor único de la violeta. Su textura suave y de cuerpo ligero y su final limpio lo convierten en una opción fresca y refrescante.
Sabor
Floral, Cítrico, Ácido, Botánico, Ligeramente dulce
Aroma
Violeta, Enebro, Limón, Botánico
Equilibrio de sabor
Ácido, Dulce
Retrogusto
Limpio, Floral, Fresco
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Brumoso, Lavanda, Violeta pálido, Opaco
Textura
Suave, Sedoso, De cuerpo ligero
Estacionalidad
Refrescante, Primavera, Verano
Intensidad de sabor y experiencia
Este cóctel destaca por una acidez pronunciada del limón, que se equilibra con un dulzor floral moderado y la fuerza botánica de la ginebra. Es una bebida con un sabor intenso pero no abrumador.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este sencillo cóctel requiere solo tres ingredientes clave: una ginebra London Dry de buena calidad, zumo de limón recién exprimido y el licor floral esencial, crème de violette. La calidad de cada componente impacta directamente en la bebida final.
- Ginebra London Dry60 ml / 2 ozUna ginebra London Dry clásica con una fuerte presencia de enebro funciona mejor para hacer frente a las notas florales.
- Crème de Violette15 ml / 0.5 ozEste es el ingrediente clave para el color y el sabor floral. La calidad es importante.
- Zumo de limón15 ml / 0.5 ozDebe ser recién exprimido para obtener el mejor sabor.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás una coctelera para enfriar y diluir los ingredientes, un jigger para mediciones precisas, y tanto un colador Hawthorne como uno de malla fina para un vertido limpio y sin hielo.
- Coctelera
- Jigger o medidor
- Colador Hawthorne
- Colador de malla fina
Instrucciones
El método es sencillo: enfría tu copa, combina todos los ingredientes líquidos en una coctelera llena de hielo, agita enérgicamente hasta que esté bien frío y realiza un doble colado en la copa preparada antes de decorar.
1. Coloca tu copa coupé o de cóctel en el congelador o llénala con hielo y agua para enfriarla.
2. Añade la ginebra, la crème de violette y el zumo de limón recién exprimido a una coctelera.
3. Llena la coctelera tres cuartas partes con hielo en cubos.
4. Cierra bien la tapa y agita enérgicamente durante 12-15 segundos, hasta que el exterior de la coctelera se escarche.
5. Vacía el hielo de enfriamiento de tu copa. Realiza un doble colado del cóctel a través de un colador Hawthorne y un colador de malla fina en la copa enfriada.
6. Exprime los aceites de un twist de limón sobre la superficie de la bebida y déjalo caer dentro como guarnición.
Decoración
Un simple twist de limón, exprimido sobre la bebida para liberar sus aceites, es la guarnición clásica. Esto añade un brillante aroma cítrico que complementa perfectamente los sabores del cóctel.
- Twist de limón
Información dietética
Este cóctel clásico está naturalmente libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, soja, frutos secos y gluten. Es una opción adecuada para quienes siguen dietas veganas o vegetarianas.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este es un cóctel relativamente ligero en términos de calorías y carbohidratos. Casi todo su contenido de azúcar proviene del licor crème de violette.
Calorías
Aproximadamente 175 kcal / 732 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 7 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 7 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta es una bebida sofisticada perfecta para reuniones elegantes, fiestas de cócteles o como un aperitivo refrescante antes de una comida. Sus notas florales la hacen especialmente adecuada para las noches de primavera o verano. Es una excelente opción cuando se quiere servir algo único y visualmente atractivo.
- Fiesta de Cócteles
- Noche Elegante
- Aperitivo
- Celebración de Primavera
Sugerencias de maridaje
El perfil ácido y floral del Blue Moon marida maravillosamente con alimentos ligeros y frescos. Considera servirlo con mariscos delicados como ostras o ceviche, queso de cabra cremoso o ensaladas crujientes con una vinagreta simple. La acidez de la bebida corta la riqueza y complementa los sabores sutiles.
- Queso de cabra y galletas saladas
- Ostras frescas
- Ensaladas verdes con aliño ligero
- Ceviche
El Cóctel Blue Moon: Un Sorbo de Historia de Tono Violeta
El Cóctel Blue Moon es un 'gin sour' visualmente impresionante e históricamente significativo que merece más reconocimiento. Su sencilla receta de tres ingredientes esconde un perfil de sabor complejo, equilibrando la estructura botánica de la ginebra con el limón ácido y el dulzor floral único de la crème de violette. A menudo eclipsado por su pariente más famoso, el Aviation, el Blue Moon ofrece una experiencia más pura y directa de estos sabores. Es una opción elegante, refrescante y sofisticada para cualquier entusiasta de los cócteles que busque explorar los clásicos de la edad de oro de la coctelería.
Cócteles Similares
Aviation
Añade licor de marrasquino a la ginebra, limón y violette, introduciendo una compleja nota de cereza y almendra. Es el pariente más famoso del Blue Moon.
Cóctel Moonlight
Un clásico similar pero distinto que utiliza zumo de lima en lugar de limón y añade Cointreau (u otro triple seco) para una capa de dulzor de naranja.
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