ブージー・ビスコフ・ミルクシェイク
「ブージー・ビスコフ・ミルクシェイク」は、愛されるお菓子を贅沢なカクテルに変身させた、究極の大人のデザートです。クリーミーなバニラビーンズアイスクリームに、ロータスビスコフスプレッドの独特で温かみのあるスパイス、そして完璧な粘度を出すための少量の牛乳が見事にブレンドされています。スパイスドラムやバーボンを加えることで、甘さを引き締め、温かみのある複雑さが生まれ、甘党のどんな飲み手をも満足させる、完璧なバランスの取れた飲料が完成します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲料は、主にアルコール入りミルクシェイクまたはデザートカクテルとして分類されます。クラシックなアイスクリームミルクシェイクの特性とスピリッツを組み合わせたもので、食後のデザートや贅沢なカクテルとして最適です。ブレンドされたクリーミーなドリンクという現代的なカテゴリーにぴったり当てはまります。
サービング
これは量が多く冷たいドリンクで、そのクリーミーな質感とガーニッシュを見せるために、背の高いミルクシェイクグラスで提供するのが最適です。アルコールは感じられますが、うまく溶け込んでいるため、心地よくも強力なデザートになっています。
提供サイズ
約400ml / 13.5オンス
アルコール度数
アルコール度数 約10～15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ミルクシェイクグラス
グラスの処理
なし。ただし、冷やしたグラスを推奨します。注ぐ前にグラスの内側にビスコフスプレッドやキャラメルを垂らすのも人気のオプションです。
由来
このドリンクは、ロータスビスコフのクッキーとスプレッドが世界的に人気を博した波に乗って生まれた現代の発明です。クッキーバターとしても知られるこのスプレッドがデザートの定番材料になるにつれて、創造的なホームバーテンダーやプロたちがドリンクに取り入れ始めました。「ブージー・ビスコフ・ミルクシェイク」は、クラシックなミルクシェイクの心地よさと、よくできたカクテルの大人の喜びを組み合わせた自然な進化形です。
発祥地
正確な起源は不明ですが、2010年代にビスコフスプレッドが広く人気となった北米やヨーロッパを中心に、様々な家庭やバーのレシピから自然発生的に生まれたものと考えられます。これは現代の食のトレンドの産物です。
ブージー・ビスコフ・ミルクシェイク
このドリンクは一般的に「ブージー・ビスコフ・ミルクシェイク」として知られています。「スパイクド・ビスコフ・ミルクシェイク」や「ビスコフ・ラム・ミルクシェイク」といった別名は、アルコール成分をより直接的に示しているだけです。すべての名前が、同じ贅沢なブレンドデザート飲料を指します。
オリジナル名
Boozy Biscoff Milkshake
別名
- スパイクド・ビスコフ・ミルクシェイク
- ビスコフ・ラム・ミルクシェイク
特徴の概要
このドリンクは、スパイスの効いたクッキーとバニラの力強い香りを放ち、風味は甘くクリーミーなキャラメルのノートが支配的です。そのテクスチャーは濃厚で滑らかで、口の中に心地よい、後を引く温かさとスパイスの余韻を残します。
風味
キャラメル、甘い、スパイス、クリーミー、バニラ、クッキー
香り
シナモン、ナツメグ、キャラメル、バニラ、トーストしたクッキー
味のバランス
甘い
後味
甘い、クリーミー、後を引くスパイス
泡立ち
なし
色と見た目
明るい茶色、クリーム色、不透明
口当たり
濃厚、クリーミー、滑らか
季節感
オールシーズン、心安らぐ
風味の強さと体験
風味は非常に甘くクリーミーで、ビスコフとラムからのスパイスのノートが顕著です。アルコール度数はマイルドで、他の濃厚な材料によってうまくマスクされており、完全に炭酸のない飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
バニラアイスクリーム、ビスコフクッキースプレッド、牛乳、そしてお好みのアルコール（通常はスパイスドラム）が必要です。ホイップクリームやビスコフクッキーのようなガーニッシュも強くお勧めします。
- バニラアイスクリーム大きめのスクープ3杯分（約200g）高品質のバニラビーンズアイスクリームが最適です。
- スパイスドラム60ml / 2オンス代わりにバーボン、ブランデー、またはビスコフリキュールも使用できます。
- ビスコフスプレッド山盛り大さじ2杯（約60g）より滑らかなテクスチャーのためにクリーミータイプを使用してください。
- 牛乳90ml / 3オンス好みの濃さになるように量を調整してください。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
唯一不可欠な器具は、アイスクリームや他の材料を滑らかに混ぜ合わせるのに十分なパワーを持つブレンダーです。シェーカーやミキシンググラスは必要ありません。
- ブレンダー：すべての材料を混ぜ合わせて乳化させ、滑らかなミルクシェイクにするため。
作り方
主要な材料をすべてブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜるだけです。グラスに注ぎ、ホイップクリームや砕いたクッキーなど、お好みのガーニッシュで仕上げてすぐに提供します。
1. 任意：提供用のグラスを冷凍庫で5～10分冷やします。
2. バニラアイスクリーム、スパイスドラム、ビスコフスプレッド、牛乳をブレンダーに入れます。
3. 全ての材料が完全に混ざり、滑らかでクリーミーな混合物になるまで、高速で約30秒間ブレンドします。
4. ブレンダーから冷やした提供用のグラスにミルクシェイクを注ぎます。
5. ホイップクリームを渦巻き状にたっぷりと乗せ、砕いたビスコフクッキーを振りかけ、上にクッキーを丸ごと一枚飾ります。
6. すぐに太いストローを添えて提供します。
ガーニッシュ
ガーニッシュは見た目の鍵です。ミルクシェイクの上にホイップクリーム、砕いたビスコフクッキーを振りかけ、見た目の魅力と食感を加えるためにクッキーを丸ごと一枚添えましょう。
- ホイップクリーム：上にたっぷりと渦巻き状に。
- 砕いたビスコフクッキー：ホイップクリームの上に振りかける。
- ビスコフクッキー（丸ごと）：ホイップクリームの横に添える。
- ビスコフスプレッドのドリズル：少し温めて上からかける。
食物アレルギー情報
このドリンクには乳製品とグルテンが含まれています。ビスコフ製品はナッツフリーですが、アイスクリームや牛乳のラベルで大豆やその他のアレルゲンを確認することをお勧めします。乳製品不使用の代替品を使えば、ヴィーガンバージョンも作れます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✕ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは非常に贅沢なドリンクで、主にアイスクリームとビスコフスプレッドに由来する、一杯あたりのカロリー、炭水化物、糖分が非常に高いです。
カロリー
平均 650-800 kcal / 2720-3350 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 70-90 g
炭水化物レベル
糖質
平均 60-80 g
糖質レベル
おすすめのシーン
食事を締めくくる液体デザートとして完璧なだけでなく、パーティーや社交の場に加える素晴らしい一品にもなります。居心地の良い夜や特別なお祝いのための、楽しい贅沢なご褒美として役立ちます。
- デザート
- パーティー
- 贅沢なご褒美
- 家でのんびり過ごす夜
ペアリングの提案
このミルクシェイクは単独のデザートとして十分に濃厚です。もしペアリングを望むなら、ショートブレッドクッキーのようなシンプルで甘さ控えめのお供や、濃厚さを断ち切るための濃いブラックコーヒーとよく合います。他の重たいデザートや甘いデザートとのペアリングは避けてください。
- デザートとして単体で楽しむ
- シンプルなショートブレッドクッキー
- ブラックコーヒー一杯
ブージー・ビスコフ・ミルクシェイク：グラスに入った贅沢なデザート
「ブージー・ビスコフ・ミルクシェイク」は現代のデザートカクテルの傑作であり、ミルクシェイクの懐かしい心地よさとスパイスドラムの洗練された温かさを融合させています。その魅力は、キャラメル風味のクッキーバターのユニークで抗いがたいフレーバーにあり、濃厚でクリーミー、そしてこの上なく贅沢な体験を生み出します。ブレンダーさえあれば簡単に作れますが、その結果は特別な機会や甘いものが欲しくなったときにぴったりの、人目を引くご馳走となります。楽しくて美味しい、大人のための贅沢です。