ボウ・アンド・アロー・カクテル
ボウ・アンド・アローは、メスカルのスモーキーな香りとバーボンの豊かな甘さを美しく融合させたモダンクラシックです。パイナップルとライムのジュースが明るくトロピカルな酸味をもたらし、デメララシロップが深みを加えて風味のバランスを整えます。洗練されていながらも親しみやすいこのドリンクは、一見異質に見えるスピリッツ間の調和を示し、複雑で層のある味わい体験を提供します。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ボウ・アンド・アローは、モダンクラシックなサワーカクテルとして分類されます。スピリッツ、柑橘類、甘味料というクラシックなサワーのテンプレートを利用しつつ、メスカルとバーボンという創造的なスプリットベースでそれを現代的にアップデートしています。
サービング
冷やしたクープグラスまたはニック＆ノラグラスに「アップ」（氷なし）で提供されるこのカクテルは、中程度のアルコール度数で、爽やかで冷たい温度です。
提供サイズ
約120 ml / 4 oz (希釈前)
アルコール度数
アルコール度数 約20-25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルは、カクテルの革新の中心地であるオレゴン州ポートランドのティアドロップ・ラウンジでジョン・カッシングによって創作されました。ボウ・アンド・アローは、新鮮な材料とユニークなスピリッツの組み合わせを重視する現代のクラフトカクテルムーブメントの完璧な例です。スピリッツのスプリットベースが、どちらか一方のスピリッツだけでは達成できない、より複雑で魅力的な風味プロファイルを生み出すことを示しています。
発祥地
ボウ・アンド・アロー・カクテルは、2010年代初頭にアメリカ合衆国オレゴン州ポートランドのティアドロップ・ラウンジで生まれました。
ボウ・アンド・アロー・カクテル
ボウ・アンド・アロー・カクテルは、一貫してその元の名前で知られており、一般的な別名や愛称はありません。
オリジナル名
Bow and Arrow Cocktail
特徴の概要
このカクテルは、スモーキーなアガベとオーク香るバーボンのアロマ、バランスの取れた甘酸っぱい味わい、そして滑らかな口当たりという複雑なプロファイルを持っています。フィニッシュは心地よく長く、スモークとトロピカルフルーツの香りが残ります。
風味
スモーキー、フルーティー、酸味、甘い、アガベ、オーク、パイナップル、ライム
香り
スモーキー、パイナップル、シトラス、キャラメル、アガベ
味のバランス
甘味、酸味、スモーキー
後味
長く続くスモーク、フルーティー、温かい、クリーン
泡立ち
なし、スティル
色と見た目
濁り、淡い黄色、麦わら色
口当たり
滑らか、ミディアムボディ
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味は、高いフルーティーさとバランスの取れた酸味の鮮やかなミックスで、中程度のアルコール度数と独特のスモーキーさがそれを支えています。バランスが良く、強烈な味わいの体験です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、メスカルとバーボンのバランスの取れたスプリットベースが必要で、それを新鮮なパイナップルジュースとライムジュースが引き立てます。濃厚なデメララシロップがすべての材料を一つにまとめます。
- メスカル22.5 ml / 0.75 ozホベン（joven）のエスパディン・メスカルは、スモークとアガベのキャラクターの素晴らしいバランスを提供します。
- バーボン22.5 ml / 0.75 oz他の材料を引き立て、圧倒しないように、標準的であまりオークの香りが強すぎないバーボンが理想的です。
- パイナップルジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の風味とテクスチャーのために、絞りたてのパイナップルジュースを強くお勧めします。
- ライムジュース22.5 ml / 0.75 oz明るさと酸味のために、必ず絞りたてを使用してください。
- デメララシロップ15 ml / 0.5 ozデメララ糖と水を1:1の割合で。これにより、スピリッツとよく合う微かな糖蜜のニュアンスが加わります。
氷の種類
- シェイク用の角氷。
ミキシング用品
シェーカー、ジガー、そして完璧なテクスチャーを確保するためのダブルストレーンのセットアップを含む、標準的なカクテルシェイク用具が必要です。
- 材料を冷やし、希釈するためのカクテルシェーカー。
- 正確な分量のためのジガーまたは計量ツール。
- 滑らかで氷の欠片がないドリンクのためのホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナー。
作り方
このプロセスには、すべての材料を氷と共にシェイクして冷却・希釈し、その後、事前に冷やしたクープグラスにダブルストレーンしてきれいなプレゼンテーションにすることが含まれます。
1. クープグラスまたはニック＆ノラグラスを冷凍庫で少なくとも10分間冷やします。
2. カクテルシェーカーにメスカル、バーボン、パイナップルジュース、ライムジュース、デメララシロップを入れます。
3. シェーカーの4分の3まで角氷で満たします。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく曇るまで約12〜15秒間、激しくシェイクします。
5. ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、冷やしておいたグラスにカクテルをダブルストレーンします。
6. ライムのホイールまたはウェッジで飾り、すぐに提供します。
ガーニッシュ
ライムのホイールまたはウェッジのシンプルなガーニッシュが、色彩を添え、最後の柑橘系のアロマティックなヒントを加えます。
- ライムのホイールまたはウェッジ。グラスの縁に飾るか、上に浮かべる。
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。蒸留プロセスにより、グルテンフリーと見なされ、ヴィーガンおよびベジタリアンのライフスタイルにも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にアルコールと砂糖に由来する中程度のカロリー量です。炭水化物と糖質の含有量は、フルーツジュースとデメララシロップから来ています。
カロリー
約 170 kcal / 711 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 12g
炭水化物レベル
糖質
約 11g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、洗練されたハッピーアワー、太陽が降り注ぐ午後の集まり、またはユニークで爽やかなドリンクが求められるあらゆる機会に最適です。スモークとフルーツのバランスが、鋭い味覚を持つゲストをもてなすための万能な選択肢となっています。
- ハッピーアワー
- サマーパーティー
- カクテルナイト
ペアリングの提案
ボウ・アンド・アローは、スモーキー、スパイシー、または柑橘系の要素を持つ食品と素晴らしく合います。タコス・アル・パストールのようなメキシコ料理や、グリルしたシーフード、セビーチェのような軽くて酸味のある前菜との相性も抜群です。
- タコス・アル・パストール
- スパイシーなグリルシュリンプ
- セビーチェ
- スモーキーなバーベキューチップス
ボウ・アンド・アロー・カクテル：モダンクラシックの的中
ボウ・アンド・アローは、スモーキーなメスカルと温かみのあるバーボンという意外な組み合わせを調和させた、見事にバランスの取れたモダンクラシックです。新鮮なパイナップルとライムジュースを加えることで、トロピカルで酸味のある対比が生まれ、複雑でありながら非常に飲みやすいカクテルに仕上がっています。これは現代のカクテルシーンの創造性の証であり、スモーキー、甘い、酸っぱいの間で完璧に的を射ています。新しいエキサイティングなものを探しているアガベスピリッツとウイスキーのファンにとって、必見の一杯です。