Bramble

Bramble, kırılmış buzun üzerine dökülen koyu böğürtlen likörünün akışıyla görsel olarak çarpıcı, özgün bir ilkbahar ve yaz kokteylidir. Cin, taze limon suyu ve şeker şurubunu birleştiren klasik bir cin sour temeli üzerine kurulmuştur. Crème de mûre (böğürtlen likörü) son dokunuşu, derin bir meyve karmaşıklığı katmanı ve büyüleyici bir renk geçişi etkisi ekleyerek, içmesini olduğu kadar bakmasını da keyifli hale getirir.
Bramble

Hazırlık

Hazırlama süresi: 4 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bramble, yaratılışından bu yana yaygın popülaritesi ve etkisi nedeniyle modern bir klasik olarak kabul edilen çağdaş bir kokteyldir. Bir alkollü içkiyi narenciye ve bir tatlandırıcı ile dengeleyen "sour" içki ailesine aittir. Sofistike ama erişilebilir bir karışık içki olarak keyifle içilir.

Servis

Bramble, Old Fashioned veya rocks bardağında kırılmış buz üzerinde soğuk servis edilen kısa bir içkidir. Alkol içeriği orta düzeydedir, bu da onu hoş ve dengeli bir yudumluk içki yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 150-180 ml / 5-6 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Old Fashioned Bardağı
Bardak hazırlığı
Yok

Hikayesi

Bramble, 1984 yılında efsanevi barmen Dick Bradsell tarafından Londra'nın Soho semtindeki Fred's Club'da yaratıldı. Bradsell, Wight Adası'nda böğürtlen topladığı çocukluk anılarından ilham alarak belirgin bir şekilde İngiliz bir kokteyl yaratmak istedi. "Bramble" adı, böğürtlenlerin üzerinde büyüdüğü dikenli çalılara atıfta bulunur ve içkinin özünü mükemmel bir şekilde yakalar.
Köken
Londra, Birleşik Krallık, 1984.

Bramble

İçki, neredeyse evrensel olarak orijinal adı olan Bramble ile bilinir. Bazıları onu tanımlayıcı bir şekilde Böğürtlenli Cin Kokteyli olarak adlandırabilir, ancak bu kokteyl çevrelerinde yaygın değildir. Bramble isminin kendisi, böğürtlenlerin üzerinde büyüdüğü dikenli çalıları çağrıştırır.
Orijinal ad
Bramble
Alternatif ad
Böğürtlenli Cin Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Bramble, cinin botanik notalarıyla tamamlanan belirgin böğürtlenimsi meyve ve narenciye tatları ile tatlı ve ekşi arasında hoş bir denge sunar. Taze, meyvemsi bir aromaya ve koyu renkli likörün kırılmış buz arasından süzülürken oluşturduğu görsel olarak çekici mermerimsi bir görünüme sahiptir.
Lezzet
Meyvemsi, narenciyeli, tatlı, ekşi, botanik, orman meyvesi ağırlıklı
Aroma
Böğürtlen, limon, ardıç, taze
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, meyvemsi, kalıcı ekşilik
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Mor ve kırmızı renk geçişi efektli berrak taban, mermer görünümlü
Doku
Pürüzsüz, hafif, soğutulmuş
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazlık, bahar gibi

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu, yüksek meyvemsilik ve ekşilik, orta düzeyde tatlılık ve alkol gücü ile domine edilen, lezzet-odaklı bir içkidir. Tuzlu, baharatlı, acı, kremalı veya karbonatlı değildir, bu da canlı ve ferahlatıcı bir profil oluşturur.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Dört temel malzemeye ihtiyacınız olacak: baz olarak kaliteli bir London Dry Cin, asidite için taze sıkılmış limon suyu, denge için şeker şurubu ve kendine özgü lezzeti ve rengi için Crème de Mûre (böğürtlen likörü).
  • London Dry Cin50 ml / 1.75 oz
    Meyve lezzetlerini tamamlamak için klasik bir London Dry stili en iyi sonucu verir.
  • Taze Limon Suyu25 ml / 0.85 oz
    En iyi lezzet için taze sıkılmış olmalıdır.
  • Şeker Şurubu (1:1)12.5 ml / 0.4 oz
    Miktarı, likörünüzün tatlılığına ve kişisel tercihinize göre ayarlayın.
  • Crème de Mûre12.5 ml / 0.4 oz
    Bu bir böğürtlen likörüdür. En son üzerine gezdirilerek dökülür.

Buz türü

  • Kırılmış

Karıştırma ekipmanları

Temel ekipmanlar arasında cin, limon ve şurubu karıştırmak için bir kokteyl shaker'ı, ölçüm için bir jigger ve temiz bir döküm için bir süzgeç bulunur.
  • Ana malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker'ı.
  • Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aracı.
  • Çalkalanmış karışımı buz parçacıkları olmadan dökmek için süzgeç.

Talimatlar

İşlem, cin, limon suyu ve şurubu çalkalamayı, ardından karışımı bir bardakta kırılmış buzun üzerine süzmeyi içerir. Kendine özgü görünüm, süslemeden önce üzerine böğürtlen likörü gezdirilerek elde edilir.
1. Bir Old Fashioned bardağını kırılmış buzla doldurun ve soğuması için kenara koyun.
2. Cin, taze limon suyu ve şeker şurubunu küp buzla dolu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ın dışı iyice soğuyana kadar yaklaşık 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Karışımı shaker'dan hazırlanan bardağa, kırılmış buzun üzerine süzün.
5. Crème de mûre'ü yavaşça kırılmış buzun üzerine gezdirerek dökün ve içeceğin içine doğru "sızmasına" izin verin.
6. Taze bir böğürtlen ve bir limon dilimi veya çeyreği ile süsleyin.
7. Kısa bir pipetle hemen servis yapın.

Garnitür

İçkiyi dolgun, taze bir böğürtlen ve bir dilim veya çeyrek limon ile süsleyin. Bu, aromayı artırır ve kokteylin temel lezzetlerini görsel olarak temsil eder.
  • Buzun üzerine yerleştirilmiş taze böğürtlen.
  • Bardağın kenarına veya böğürtlenin yanına yerleştirilmiş limon dilimi veya çeyreği.

Diyet Bilgileri

Bramble, doğal olarak kafein, süt ürünleri, yumurta, soya, kuruyemişler ve glüten (damıtılmış cin varsayılarak) gibi yaygın alerjenleri içermez. Şeker ve likörün hayvansal ürünler kullanılmadan işlenmesi koşuluyla hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bir porsiyon Bramble, öncelikle alkol ve şekerden gelen orta miktarda kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği, şeker şurubu ve böğürtlen liköründen gelir.
Kalori
Ortalama 210 kcal / 879 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 18 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 18 gram
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, bahçe partileri ve brunch'lar gibi sıcak hava etkinlikleri için mükemmeldir. Ferahlatıcı ve sofistike karakteri, onu aynı zamanda akşam yemeği öncesi bir kokteyl saati veya arkadaşlarla sıradan bir akşam için mükemmel bir seçim haline getirir.
  • Yaz Bahçe Partisi
  • Kokteyl Saati
  • Brunch
  • Gündelik Buluşmalar

Eşleştirme önerileri

Bramble'ın ekşi ve meyvemsi profili, hafif ve keskin lezzetli yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Keçi peyniri, hafif salatalar veya somon füme gibi mezelerle servis etmeyi düşünün. Ayrıca, kendi böğürtlenimsi notalarını yansıtarak meyve bazlı tatlıları da güzel bir şekilde tamamlar.
  • Keçi peyniri ve kraker
  • Vinaigrette soslu hafif salatalar
  • Meyveli tartlar veya böğürtlenli tatlılar
  • Somon fümeli bliniler

Bramble: Modern Bir İngiliz Klasiği

Bramble, cinin botanik notalarını limonun parlak asitliği ve böğürtlenin zengin tatlılığı ile ustaca harmanlayan modern bir klasiktir. 1980'lerde Londra'da yaratılmış olup, ferahlatıcı tadı ve çarpıcı görsel çekiciliği ile dünya çapında kokteyl menülerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Yapımı kolay ve inanılmaz derecede tatmin edici olan bu içki, güneşli bir öğleden sonra veya sofistike bir akşam buluşması için mükemmeldir. Basit yapısı, onu kokteyl şöhretler listesindeki yerini sağlamlaştıran karmaşık ve ödüllendirici bir lezzet profilini gizler.

Bunları da Sevebilirsiniz

Eggnog

Süt, krema, şeker ve yumurta ile yapılan, brendi, rom veya viski gibi alkollü içkilerle güçlendirilmiş, zengin, kremsi ve baharatlı bir tatil içeceği.

Sloe Gin Sour

Sloe gin'in zengin, meyvemsi ve eriksi notalarını içeren, harika dengelenmiş bir sour kokteyli.

West Side Kokteyli

Narenciye aromalı votka, taze limon suyu ve serinletici naneyi birleştiren parlak, canlı ve ferahlatıcı bir kokteyl.

Amaretto Sour

Amaretto'nun tatlı, kuruyemişli lezzetini ekşi limon suyuyla birleştiren, bourbon ve ipeksi yumurta akı köpüğüyle zenginleştirilmiş, mükemmel dengelenmiş bir kokteyl.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Stork Club Kokteyli

Efsanevi New York Stork Club'da yaratılmış, parlak narenciye ve bir tutam portakal likörü içeren, ferahlatıcı ve zarif, cin bazlı bir kokteyl.

Amerikan Üçlemesi

Amerikan çavdar viskisini ve elma brendisini Amerikan içkilerine bir övgü olarak bir araya getiren, sağlam ve lezzetli bir modern klasik kokteyl.

Crimson Tide

Grenadin ile çarpıcı bir kırmızı renge sahip, canlı ve basit bir votkalı sour.

Mezzo e Mezzo

Acımsı tatlı ravent bazlı bir likörün soda ile tamamlandığı basit ve ikonik bir İtalyan aperitifi.