Bramble

Bramble, kırılmış buzun üzerine dökülen koyu böğürtlen likörünün akışıyla görsel olarak çarpıcı, özgün bir ilkbahar ve yaz kokteylidir. Cin, taze limon suyu ve şeker şurubunu birleştiren klasik bir cin sour temeli üzerine kurulmuştur. Crème de mûre (böğürtlen likörü) son dokunuşu, derin bir meyve karmaşıklığı katmanı ve büyüleyici bir renk geçişi etkisi ekleyerek, içmesini olduğu kadar bakmasını da keyifli hale getirir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 4 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bramble, yaratılışından bu yana yaygın popülaritesi ve etkisi nedeniyle modern bir klasik olarak kabul edilen çağdaş bir kokteyldir. Bir alkollü içkiyi narenciye ve bir tatlandırıcı ile dengeleyen "sour" içki ailesine aittir. Sofistike ama erişilebilir bir karışık içki olarak keyifle içilir.

Servis

Bramble, Old Fashioned veya rocks bardağında kırılmış buz üzerinde soğuk servis edilen kısa bir içkidir. Alkol içeriği orta düzeydedir, bu da onu hoş ve dengeli bir yudumluk içki yapar.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 150-180 ml / 5-6 oz

Alkol içeriği

Yaklaşık %20-25 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Old Fashioned Bardağı

Bardak hazırlığı

Yok

Hikayesi

Bramble, 1984 yılında efsanevi barmen Dick Bradsell tarafından Londra'nın Soho semtindeki Fred's Club'da yaratıldı. Bradsell, Wight Adası'nda böğürtlen topladığı çocukluk anılarından ilham alarak belirgin bir şekilde İngiliz bir kokteyl yaratmak istedi. "Bramble" adı, böğürtlenlerin üzerinde büyüdüğü dikenli çalılara atıfta bulunur ve içkinin özünü mükemmel bir şekilde yakalar.

Köken

Londra, Birleşik Krallık, 1984.

Bramble

İçki, neredeyse evrensel olarak orijinal adı olan Bramble ile bilinir. Bazıları onu tanımlayıcı bir şekilde Böğürtlenli Cin Kokteyli olarak adlandırabilir, ancak bu kokteyl çevrelerinde yaygın değildir. Bramble isminin kendisi, böğürtlenlerin üzerinde büyüdüğü dikenli çalıları çağrıştırır.

Orijinal ad

Bramble

Alternatif ad

Böğürtlenli Cin Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Bramble, cinin botanik notalarıyla tamamlanan belirgin böğürtlenimsi meyve ve narenciye tatları ile tatlı ve ekşi arasında hoş bir denge sunar. Taze, meyvemsi bir aromaya ve koyu renkli likörün kırılmış buz arasından süzülürken oluşturduğu görsel olarak çekici mermerimsi bir görünüme sahiptir.

Lezzet

Meyvemsi, narenciyeli, tatlı, ekşi, botanik, orman meyvesi ağırlıklı

Aroma

Böğürtlen, limon, ardıç, taze

Tat dengesi

Tatlı, ekşi

Damakta Kalan Tat

Temiz, meyvemsi, kalıcı ekşilik

Köpüklülük

Köpüksüz

Renk görünümü

Mor ve kırmızı renk geçişi efektli berrak taban, mermer görünümlü

Doku

Pürüzsüz, hafif, soğutulmuş

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, yazlık, bahar gibi

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu, yüksek meyvemsilik ve ekşilik, orta düzeyde tatlılık ve alkol gücü ile domine edilen, lezzet-odaklı bir içkidir. Tuzlu, baharatlı, acı, kremalı veya karbonatlı değildir, bu da canlı ve ferahlatıcı bir profil oluşturur.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Dört temel malzemeye ihtiyacınız olacak: baz olarak kaliteli bir London Dry Cin, asidite için taze sıkılmış limon suyu, denge için şeker şurubu ve kendine özgü lezzeti ve rengi için Crème de Mûre (böğürtlen likörü).

London Dry Cin50 ml / 1.75 oz
Meyve lezzetlerini tamamlamak için klasik bir London Dry stili en iyi sonucu verir.
Taze Limon Suyu25 ml / 0.85 oz
En iyi lezzet için taze sıkılmış olmalıdır.
Şeker Şurubu (1:1)12.5 ml / 0.4 oz
Miktarı, likörünüzün tatlılığına ve kişisel tercihinize göre ayarlayın.
Crème de Mûre12.5 ml / 0.4 oz
Bu bir böğürtlen likörüdür. En son üzerine gezdirilerek dökülür.

Buz türü

Kırılmış

Karıştırma ekipmanları

Temel ekipmanlar arasında cin, limon ve şurubu karıştırmak için bir kokteyl shaker'ı, ölçüm için bir jigger ve temiz bir döküm için bir süzgeç bulunur.

Ana malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker'ı.
Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aracı.
Çalkalanmış karışımı buz parçacıkları olmadan dökmek için süzgeç.

Talimatlar

İşlem, cin, limon suyu ve şurubu çalkalamayı, ardından karışımı bir bardakta kırılmış buzun üzerine süzmeyi içerir. Kendine özgü görünüm, süslemeden önce üzerine böğürtlen likörü gezdirilerek elde edilir.

1. Bir Old Fashioned bardağını kırılmış buzla doldurun ve soğuması için kenara koyun.

2. Cin, taze limon suyu ve şeker şurubunu küp buzla dolu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.

3. Shaker'ın dışı iyice soğuyana kadar yaklaşık 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.

4. Karışımı shaker'dan hazırlanan bardağa, kırılmış buzun üzerine süzün.

5. Crème de mûre'ü yavaşça kırılmış buzun üzerine gezdirerek dökün ve içeceğin içine doğru "sızmasına" izin verin.

6. Taze bir böğürtlen ve bir limon dilimi veya çeyreği ile süsleyin.

7. Kısa bir pipetle hemen servis yapın.

Garnitür

İçkiyi dolgun, taze bir böğürtlen ve bir dilim veya çeyrek limon ile süsleyin. Bu, aromayı artırır ve kokteylin temel lezzetlerini görsel olarak temsil eder.

Buzun üzerine yerleştirilmiş taze böğürtlen.
Bardağın kenarına veya böğürtlenin yanına yerleştirilmiş limon dilimi veya çeyreği.

Diyet Bilgileri

Bramble, doğal olarak kafein, süt ürünleri, yumurta, soya, kuruyemişler ve glüten (damıtılmış cin varsayılarak) gibi yaygın alerjenleri içermez. Şeker ve likörün hayvansal ürünler kullanılmadan işlenmesi koşuluyla hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bir porsiyon Bramble, öncelikle alkol ve şekerden gelen orta miktarda kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği, şeker şurubu ve böğürtlen liköründen gelir.

Kalori

Ortalama 210 kcal / 879 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yaklaşık 18 gram

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yaklaşık 18 gram

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, bahçe partileri ve brunch'lar gibi sıcak hava etkinlikleri için mükemmeldir. Ferahlatıcı ve sofistike karakteri, onu aynı zamanda akşam yemeği öncesi bir kokteyl saati veya arkadaşlarla sıradan bir akşam için mükemmel bir seçim haline getirir.

Yaz Bahçe Partisi
Kokteyl Saati
Brunch
Gündelik Buluşmalar

Eşleştirme önerileri

Bramble'ın ekşi ve meyvemsi profili, hafif ve keskin lezzetli yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Keçi peyniri, hafif salatalar veya somon füme gibi mezelerle servis etmeyi düşünün. Ayrıca, kendi böğürtlenimsi notalarını yansıtarak meyve bazlı tatlıları da güzel bir şekilde tamamlar.

Keçi peyniri ve kraker
Vinaigrette soslu hafif salatalar
Meyveli tartlar veya böğürtlenli tatlılar
Somon fümeli bliniler

Bramble: Modern Bir İngiliz Klasiği

Bramble, cinin botanik notalarını limonun parlak asitliği ve böğürtlenin zengin tatlılığı ile ustaca harmanlayan modern bir klasiktir. 1980'lerde Londra'da yaratılmış olup, ferahlatıcı tadı ve çarpıcı görsel çekiciliği ile dünya çapında kokteyl menülerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Yapımı kolay ve inanılmaz derecede tatmin edici olan bu içki, güneşli bir öğleden sonra veya sofistike bir akşam buluşması için mükemmeldir. Basit yapısı, onu kokteyl şöhretler listesindeki yerini sağlamlaştıran karmaşık ve ödüllendirici bir lezzet profilini gizler.

Bunları da Sevebilirsiniz

Tekila Günbatımı

Tequila Sunrise'ın kırmızı grenadin şurubunu, gün batımı etkisi yaratan koyu böğürtlen brendisi katmanıyla değiştiren, görsel olarak çarpıcı ve meyvemsi bir highball.

Üç Bilge Adam

Üç ikonik viskinin eşit kısımlarından yapılan güçlü bir şat: İskoç Viskisi, Bourbon ve Tennessee Viskisi.

Holland House Kokteyli

Genever veya cin içeren, sek vermut, maraschino likörü ve taze limon suyu ile dengelenmiş, ferahlatıcı, aromatik bir İçki Yasağı öncesi kokteyli.

Red Hook

Punt e Mes'in acı-tatlı karmaşıklığı ve bir dokunuş Maraschino likörü ile hazırlanmış, sofistike, alkolü ön planda olan bir çavdar viskisi kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Ritz Kokteyli

Konyak zenginliğini parlak narenciye notaları ve lüks Şampanya köpükleriyle birleştiren zarif ve efervesan bir kokteyl.

Acı Kraliçe

Acı, çiçeksi ve bitkisel notaları mükemmel bir şekilde dengeleyen, çarpıcı derecede basit ve zarif, eşit oranlı bir kokteyl.

El Capitán Kokteyli

Üzüm bazlı içki pisco'yu, tatlı vermutu ve bir damla bitteri ustaca harmanlayan sofistike bir Peru kokteyli.

Blood & Honey

Balın zengin tatlılığını ve Lillet Blanc'ın çiçeksi notalarını içeren sofistike ve dengeli bir modern burbon sour.