ブランブリン・マン
ブランブリン・マンは、バーテンダーのマイケル・マドルサンによって作られた、ディック・ブラッドセルのクラシックカクテル「ブランブル」を洗練させたツイストです。伝統的なジンをライ・ウイスキーのスパイシーな特徴を持つものに置き換えることで、より深く、複雑な風味のプロファイルを生み出しています。ウイスキー、フレッシュレモンジュース、マドルしたミント、そしてブラックベリーリキュールのフロートの組み合わせが、見事にバランスの取れたドリンクに仕上がっています。このカクテルは爽やかでありながら温かみもあり、どんな季節にも合う万能な一杯です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ブランブリン・マンはカクテルに分類され、特にリキュールを加えた「サワー」スタイルのドリンクです。カクテル・ルネッサンス期の2000年代初頭に作られたため、モダン・クラシックのカテゴリーに属します。オリジナルのブランブルの直接的で人気のあるバリエーションです。
サービング
この中程度の強さのカクテルは、冷たさを保ち、心地よい希釈を提供するために、クラッシュアイスで満たしたロックグラスで冷たく提供します。ゆっくりと味わい、変化する風味を楽しむためのドリンクです。
提供サイズ
約150 ml / 5 oz (氷を入れる前)
アルコール度数
アルコール度数 約20-25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
オールドファッションド / ロックグラス
グラスの処理
なし
由来
ニューヨークの伝説的なバー「ミルク＆ハニー」でマイケル・マドルサンによって作られたブランブリン・マンは、クラシックなカクテルのレシピの万能性を証明するものです。マドルサンは、より重厚でスパイシーなブランブルのバリエーションを作ろうとし、ライ・ウイスキーがジンの完璧な代用品であることを証明しました。この名前は、オリジナルのドリンクと、アメリカンウイスキーにしばしば関連付けられる無骨で放浪するようなキャラクターの両方への遊び心のある敬意を表しています。
発祥地
2000年代初頭、アメリカ・ニューヨークシティの「ミルク＆ハニー」にて、マイケル・マドルサンによって創作されました。
ブランブリン・マン
このカクテルは「ライ・ブランブル」と呼ばれることもあります。これは、クラシックなブランブルのスタイルにライ・ウイスキーという主要な構成要素を明確に伝える説明的な名前です。この別名は分かりやすく、このカクテルに馴染みのない人でもすぐにその特徴を理解するのに役立ちます。オリジナルの名前である「ブランブリン・マン」は、そのインスピレーション元への、より喚情的で遊び心のある敬意を表しています。
オリジナル名
Bramblin' Man
別名
ライ・ブランブル
特徴の概要
このカクテルは、スパイシーなライ麦と甘酸っぱいブラックベリーの絶妙なバランスを提供し、明るいシトラスとフレッシュミントの香りが特徴です。滑らかな口当たりと、温かみのあるフルーティーな後味があり、複雑でありながら親しみやすい一杯です。
風味
フルーティー（ブラックベリー）、スパイシー（ライ麦）、シトラス（レモン）、ハーバル（ミント）、甘い
香り
ブラックベリー、ライ麦のスパイス、フレッシュミント、レモンゼスト
味のバランス
甘味、酸味、スパイシーさ
後味
ブラックベリーの余韻、温かいライ麦のスパイス、クリーン
泡立ち
なし
色と見た目
クラッシュアイスの上に注がれ、濃い赤紫色が上部の明るい琥珀色ににじんでいく
口当たり
滑らか、わずかに粘性があり、爽やか
季節感
爽やか、通年、特に秋と春に適している
風味の強さと体験
風味のプロファイルは力強く、バランスが取れており、ブラックベリーのフルーティーさとライ麦独特のスパイスが際立っています。これをレモン由来の爽やかな酸味が支え、調和のとれた風味豊かなドリンクを生み出しています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルは、スパイシーなライ・ウイスキーをベースとし、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップ、新鮮なミントの葉で補完されます。特徴的な仕上げは、濃厚なブラックベリーリキュールであるクレーム・ド・ミュールのフロートです。
- ライ・ウイスキー60 ml / 2 oz高品質でスパイシーなライ（例：リッテンハウス）が最適です。
- フレッシュレモンジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の結果を得るためには、絞りたてを使用する必要があります。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz砂糖と水を1:1の割合で。お好みで調整してください。
- ミントの葉8-10 leaves新鮮で生き生きとしたミントの葉を使用してください。
- クレーム・ド・ミュール15 ml / 0.5 oz高品質のブラックベリーリキュール。フロートとして使用します。
氷の種類
- 提供用にはクラッシュアイス、シェイク用にはキューブアイス。
ミキシング用品
シェーカー、ジガー、ストレーナーを含む標準的なカクテルシェイキングセットが必要です。また、新鮮なミントからオイルを放出させるためにはマドラーも不可欠です。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 正確な計量のためのジガー。
- ミントを優しく潰すためのマドラー。
- シェーカーから氷をせき止めるためのホーソーンストレーナー。
- 小さなミントの破片を取り除くためのファインメッシュストレーナー。
作り方
作り方は、ミントをシロップで優しくマドルし、ライ・ウイスキーとレモンジュースと一緒にシェイクし、クラッシュアイスの上に注ぎます。ドリンクは、特徴的なクレーム・ド・ミュールのフロートと新鮮なガーニッシュで仕上げられます。
1. カクテルシェーカーにミントの葉とシンプルシロップを入れます。
2. ミントを優しくマドルし、香りの良いオイルを放出させます。マドルしすぎたり、葉を細かくしすぎたりしないでください。
3. シェーカーにライ・ウイスキーとフレッシュレモンジュースを加えます。
4. シェーカーにキューブアイスを入れ、しっかりと蓋をして、よく冷えるまで約12〜15秒間激しくシェイクします。
5. オールドファッションドグラスまたはロックグラスをクラッシュアイスで満たします。
6. シェーカーの中身を（ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーの両方を使って）ダブルストレインし、用意したグラスに注ぎます。
7. クレーム・ド・ミュールをクラッシュアイスの上にゆっくりと垂らすか「フロート」させ、ドリンクの中に流れ落ちるようにします。
8. 新鮮なブラックベリーと叩いたミントの枝で飾ります。
ガーニッシュ
このドリンクは、新鮮なブラックベリーと香り高いミントの枝で美しく飾られます。これらのガーニッシュは、カクテルの中心的な風味を引き立て、見た目の魅力を高めます。
- フレッシュブラックベリー：クラッシュアイスの上に新鮮なブラックベリーを1〜2個置きます。
- ミントの枝：新鮮なミントの枝を両手で優しく叩いて香りを出し、ブラックベリーの隣に置きます。
食物アレルギー情報
このカクテルは自然にカフェインフリー、乳製品不使用、そしてヴィーガンです。ライ・ウイスキーを使用しているため、グルテンフリーの認定は受けていませんが、蒸留過程でほとんどのグルテンタンパク質は除去されます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にシンプルシロップとブラックベリーリキュールに由来する中程度のカロリーと糖分を含んでいます。正確な栄養価は、使用される特定の製品によって異なる場合があります。
カロリー
約 220-260 kcal / 920-1090 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 18-22 g
炭水化物レベル
糖質
約 15-19 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、洗練されたカクテルアワーやリラックスした懇親会に最適です。その温かみのあるライ・ウイスキーのスパイスは、涼しい秋の夜にもぴったりの一杯であり、夏の軽やかな飲み物からの心地よい移行となります。
- カクテルアワー
- 懇親会
- 秋の夜
- 食後酒
ペアリングの提案
ブランブリン・マンは、その大胆な風味に対抗できる、風味豊かでやや脂っこい食べ物とよく合います。シャルキュトリー、シャープなチーズ、または鴨や豚のようなロースト肉を考えてみてください。そのフルーティーでスパイシーなノートが、これらのペアリングを美しく引き立てます。
- シャルキュトリーボード（生ハムなど）
- チェダーやグリュイエールのようなシャープなチーズ
- 豚肉や鴨肉のグリル料理
- スパイスナッツ
ブランブリン・マン：ウイスキー愛好家のためのブランブル
ブランブリン・マンは、ブランブルをスパイシーなライ・ウイスキーベースで見事に再構築した、素晴らしいモダン・クラシックです。クラッシュアイスの上に濃いクレーム・ド・ミュールが流れ落ちる、見た目にも魅力的なカクテルです。味わいは、甘いベリー、酸味のあるレモン、爽やかなミント、そしてライ麦の温かいスパイスが洗練された形で絡み合っています。これにより、ウイスキー愛好家や冒険的なカクテルファンにも適した、複雑でありながら親しみやすいドリンクが生まれます。