ブランカメンタ・ハイボール
ブランカメンタ・ハイボールは、フェルネット・ブランカの製造元が作るミント風味のアマーロ、ブランカメンタのユニークな特徴を際立たせた現代のイタリアンクラシックです。複雑で苦味のあるミント風味のスピリッツと、おなじみのコーラの甘さやスパイスを組み合わせた、信じられないほどシンプルでありながら満足感のあるドリンクです。完璧にバランスが取れ、発泡性があり、清涼感のあるロングドリンクで、作るのが簡単なうえに驚くほど複雑な味わいです。イタリアのアマーロの世界への素晴らしい入門編としても最適です。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ブランカメンタ・ハイボールはカクテルに分類され、特にハイボールのカテゴリーに属します。ハイボールは、ベースとなるスピリッツに、それより多くのノンアルコールミキサーを混ぜ、氷を入れた背の高いグラスで提供されるのが特徴です。このドリンクはその定義に完璧に合致しており、現代的なハイボールカクテルの典型例と言えます。
サービング
この冷たく発泡性のあるドリンクは、氷を満たした背の高いハイボールグラスかコリンズグラスで提供し、爽やかさを保ちます。アルコール度数は比較的低く、飲みやすいセッションカクテルです。
提供サイズ
約200～250 ml / 7～8.5オンス
アルコール度数
アルコール度数 約8～10%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
古いクラシックカクテルのような由緒ある歴史はありませんが、ブランカメンタ・ハイボールは、特にその発祥地であるイタリアでブランカメンтаを楽しむ人気の方法として自然に生まれました。アマーロとコーラの組み合わせは古くからの伝統であり（フェルネット・コン・コカに見られるように）、これはそのコンセプトをミント風味に進化させたものです。1960年代にオリジナルのフェルネット・ブランカのレシピに加えられた、このスピリッツの強烈なミントフレーバーを活用し、伝統への敬意と現代的な爽やかさを両立させたドリンクとなっています。
発祥地
イタリア。20世紀後半から21世紀初頭にかけて、人気で簡単なバーでの注文として登場したと思われます。地元のアマーロを一般的なソーダで割るというイタリアの伝統に倣っています。
ブランカメンタ・ハイボール
このドリンクは、一般的にブランカメンタ・ハイボールまたは単にブランカメンタ＆コークとして知られています。メンタコーラという名前も使われ、ミント風味のアマーロとコーラという主要な材料を強調しています。シンプルで爽やかなドリンクにふさわしい、分かりやすく説明的な名前です。
オリジナル名
Brancamenta Highball
別名
- メンタコーラ
- ブランカメンタ＆コーク
特徴の概要
このドリンクは、大胆なミントとハーブの香りを持ち、コーラの甘さとアマーロ特有の苦味とミントの風味のバランスがとれた味わいです。その発泡性のテクスチャーと長く続く清涼感のある後味は、非常に爽やかな夏のカクテルにしています。
風味
ミント、ハーブ、甘い、わずかに苦い、コーラのスパイス、爽やか
香り
強いペパーミント、メントール、ほのかなコーラの甘さ、ライムの皮
味のバランス
甘味、苦味、ハーブ
後味
長く続く、清涼感、ミント、クリーン、余韻に残るハーブの苦味
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
ダークブラウン、濃い琥珀色、透明
口当たり
軽い、キレがある、水っぽい
季節感
爽やか、清涼感、夏向き
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、コーラからの中程度の甘さと、ブランカメンタ由来のはっきりとしたハーブの苦味とミントの特徴とのバランスが主体となっています。炭酸が強く、アルコール度数は比較的低いです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
これはブランカメンタ・アマーロとお好きなブランドのコーラだけで作れる、シンプルな2つの材料のドリンクです。この体験を完璧にするために、ガーニッシュとして新鮮なライムを強くお勧めします。
- ブランカメンタ60 ml / 2オンスミント風味のイタリア産ビターリキュール。このレシピに不可欠です。
- コーラ120～150 ml / 4～5オンス、またはグラスを満たすまで最良の結果を得るために、コカ・コーラや高品質なクラフトコーラなどを使用してください。よく冷やしておく必要があります。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
グラスと、材料を優しく混ぜるためのバースプーン以外に特別な器具は必要ありません。これは提供するグラスで直接作るビルドスタイルのドリンクです。
- バースプーン（優しくかき混ぜるため）
作り方
これは『ビルド』スタイルのカクテルで、ハイボールグラスに氷を満たし、ブランカメンタを加え、コーラで満たすだけです。軽くかき混ぜ、ライムウェッジを飾れば、数分で完璧な一杯が完成します。
1. ハイボールグラスをキューブアイスで満たします。
2. 氷の上にブランカメンタを60 ml（2オンス）注ぎます。
3. 冷やしたコーラを、炭酸を逃さないようにグラスの縁に沿ってゆっくりと注ぎ、満たします。
4. バースプーンで一度だけ優しくかき混ぜ、炭酸を失わないように材料を混ぜ合わせます。
5. ライムウェッジをドリンクの上に搾り、そのままグラスに落として飾ります。お好みでミントの小枝を加えてもよいです。
ガーニッシュ
搾ったライムウェッジが定番のガーニッシュで、その酸味がドリンクを明るくし、甘さを和らげます。ミントの香りを高めるために、新鮮なミントの小枝を加えることもできます。
- ライムウェッジ（搾ってグラスに落とす）
- ミントの小枝（お好みで香りのガーニッシュとして）
食物アレルギー情報
このカクテルは一般的にヴィーガンであり、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含みません。ただし、コーラが含まれているためカフェインフリーではありません。
✓ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクのカロリーと糖分は、主にコーラとアマーロに含まれる砂糖に由来します。1杯あたり約20～25グラムの砂糖が含まれており、カクテルとしては中程度のカロリーです。
カロリー
平均180～220 kcal / 753～920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均20～25 g
炭水化物レベル
糖質
平均20～25 g
糖質レベル
おすすめのシーン
暖かい季節やカジュアルな社交の場に最適な、用途の広いドリンクです。晴れた日のテラスで楽しんだり、食欲を刺激するシンプルなアペリティーボとして、また食後のクールダウンのためのディジェスティーフ（食後酒）としてもお楽しみいただけます。
- 夏の午後
- カジュアルな集まり
- アペリティーボの時間
- 食後酒
ペアリングの提案
このハイボールのほろ苦くミントの効いたプロファイルは、その甘さを和らげる塩味や脂っこい食べ物とよく合います。ハーブの風味はダークチョコレートの豊かさとも美しく調和し、スナックと共に楽しむのに万能なドリンクです。
- ポテトチップスやプレッツェルのような塩味のスナック
- 濃厚なダークチョコレート
- グリルしたソーセージ
- スパイシーな熟成肉
ブランカメンタ・ハイボール：気取らないイタリアの爽やかさ
ブランカメンタ・ハイボールは、グラスの中に表現された気取らないイタリアンスタイルの真髄です。2つの材料だけで作るシンプルなハイボールでありながら、驚くほど複雑で非常に爽快な体験を提供します。ブランカメンタのキリッとしたミントとハーブの苦味は、おなじみのコーラの甘さと炭酸によって完璧に和らげられます。どんなカジュアルな場面にも、特に暖かい季節に最適で、ほろ苦い風味を好む人にとっては素晴らしい食後酒、食前酒、あるいは単に美味しい喉の渇きを癒す一杯となります。
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