Brandy Alexander
Brandy Alexander, yüz yılı aşkın bir geçmişe sahip, lüks ve kadifemsi pürüzsüzlükte bir kokteyldir. Brandy'nin sıcaklığını, crème de cacao'nun zengin çikolata notaları ve yağlı kremanın ipeksi dokusuyla mükemmel bir şekilde dengeler. Soğutulmuş bir coupe bardağında servis edilen ve aromatik muskat ile süslenen bu kokteyl, sıvı bir tatlı işlevi görür. Bu sofistike ve şımartıcı içki, basit zarafeti ve rahatlatıcı lezzetleri sayesinde sevilen bir klasik olarak kalmıştır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Brandy Alexander, zengin ve kremsi yapısı nedeniyle genellikle bir digestif olarak kategorize edilen klasik bir yemek sonrası kokteylidir. Kokteyl kanonunun köklü bir üyesi olup, tatlı veya şımartıcı bir lezzet için mükemmeldir.
Servis
Bu, soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında "up" (buzsuz) servis edilen, nispeten küçük, soğuk bir kokteyldir. Alkol içeriği orta düzeydedir, bu da onu pürüzsüz ve içimi kolay bir yemek sonrası içkisi yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90-120 ml / 3-4 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %17-22 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Brandy Alexander'ın tam kökeni tartışmalıdır, ancak daha önceki cin bazlı Alexander'ın bir çeşididir. Muhtemelen 1920'lerin başlarında ortaya çıkmıştır ve bazı hikayeler, yaratılışını New York'taki bir restoran olan Rector's'taki barmen Troy Alexander'a atfeder. Bir başka popüler efsane ise, Prenses Mary'nin 1922'deki düğününü kutlamak için Londra'da yaratıldığını iddia eder. Gerçek kökeni ne olursa olsun, hızla sofistike bir şımarıklığın sembolü haline gelmiştir.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri veya Birleşik Krallık, 1920'ler civarı
Brandy Alexander
Bu içki en yaygın olarak Brandy Alexander olarak bilinir. Bazen orijinal cin bazlı Alexander'dan ayırt etmek için Alexander No. 2 olarak da anılır. Özellikle Konyak ile yapıldığında Konyak Alexander olarak adlandırılabilir.
Orijinal ad
Brandy Alexander
Alternatif adlar
- Alexander No. 2
- Konyak Alexander
Özelliklere genel bakış
Brandy Alexander, çikolata ve krema tarafından domine edilen, brandy'nin sıcaklığıyla tamamlanan zengin, tatlı bir lezzet profili ile kadifemsi, pürüzsüz bir doku sunar. Davetkar aroması baharatlı muskat ile tanımlanır ve hoş, kalıcı bir tatlılık bırakır.
Lezzet
Kremalı, çikolatalı, zengin, tatlı, pürüzsüz, baharatlı
Aroma
Muskat, çikolata, krema, brandy
Tat dengesi
Tatlı, zengin
Damakta Kalan Tat
Kalıcı, kremalı, tatlı, ısıtıcı
Köpüklülük
Gazsız, yok
Renk görünümü
Opak, kremsi, bej, açık kahverengi
Doku
İpeksi, kadifemsi, pürüzsüz, zengin
Mevsimsellik
Zengin, ısıtıcı, sonbaharlık, kışlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet, yüksek tatlılık ve olağanüstü kremsilik ile domine edilir ve belirgin ama pürüzsüz bir alkol varlığına sahiptir. Neredeyse hiç ekşilik veya tuzluluk yoktur ve kakaodan gelen sadece bir miktar acılık bulunur.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu, eşit miktarda brandy, siyah crème de cacao ve yağlı krema gerektiren basit üç malzemeli bir kokteyldir. Kaliteli malzemeler, özellikle brandy ve krema, nihai içkiyi önemli ölçüde geliştirecektir.
- Brandy veya Konyak30 ml / 1 ozDaha pürüzsüz bir tat için kaliteli bir VS veya VSOP Konyak şiddetle tavsiye edilir.
- Crème de Cacao (Siyah)30 ml / 1 ozSiyah crème de cacao kullanmak, daha zengin bir çikolata aroması ve biraz daha koyu bir renk sağlar. Daha soluk bir içki için beyaz crème de cacao kullanılabilir.
- Yağlı Krema30 ml / 1 ozYağlı krema (yaklaşık %35 yağ) en iyi dokuyu sağlar. Daha hafif bir versiyon için süt kreması veya yarım yağlı krema ikame edilebilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu içeceği buz kırıkları olmadan düzgün bir şekilde soğutmak, havalandırmak ve servis etmek için, ölçüm için bir jigger ve bir süzgeç de dahil olmak üzere standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker
- Doğru ölçüm için jigger veya ölçü kabı
- Pürüzsüz bir döküm için süzgeç (Hawthorne veya ince gözenekli)
Talimatlar
İşlem, bardağı soğutmayı, tüm sıvı malzemeleri buz dolu bir shaker'da birleştirmeyi, iyice çalkalamayı ve hazırlanmış bardağa çifte süzmeyi içerir. Son dokunuş, bir tutam taze muskat rendesidir.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı içine buz ve su doldurarak ya da birkaç dakikalığına dondurucuya koyarak soğutun.
2. Brandy, siyah crème de cacao ve yağlı kremayı bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı iyice soğuyana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğuttuğunuz bardaktaki buzu boşaltın.
6. İpeksi pürüzsüz bir doku sağlamak için shaker'ın içindekileri soğutulmuş bardağa çifte süzerek dökün.
7. Garnitür olarak içeceğin üzerine az miktarda taze muskat rendeleyin. Hemen servis yapın.
Garnitür
Temel garnitür, bitmiş içeceğin üzerine hafifçe serpilmiş taze rendelenmiş muskattır. Bu, kremsi lezzetleri tamamlayan çok önemli bir aromatik bileşen ekler.
- Aromatik bir bitiş için taze rendelenmiş muskat
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl süt ürünü içerir ve bu nedenle veganlar veya laktoz intoleransı olanlar için uygun değildir. Ancak vejetaryen, glutensiz, yumurtasız ve genellikle fındık ve soya içermez.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, krema ve likör nedeniyle nispeten yüksek kalorili bir kokteyldir ve önemli bir şeker içeriğine sahiptir. Düzenli bir keyiften ziyade şımartıcı bir lezzet olarak tadını çıkarmak en iyisidir.
Kalori
Ortalama 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-20g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 15-20g
Şeker seviyesi
Özel günler
Brandy Alexander, genellikle sıvı bir tatlı olarak servis edilen, mükemmel bir yemek sonrası içkisidir. Özellikle Noel ve Yılbaşı gibi bayram kutlamaları sırasında popülerdir. Zengin, rahatlatıcı yapısı aynı zamanda onu keyifli ve şımartıcı bir akşam için mükemmel kılar.
- Yemek sonrası içkisi
- Tatlı yerine
- Bayram kutlamaları
- Evde keyifli bir akşam
Eşleştirme önerileri
Brandy Alexander, çikolata bazlı tatlılarla harika bir uyum sağlar, lezzetlerini bunaltmadan artırır. Ayrıca kurabiye gibi basit, tereyağlı bisküvilerle de iyi gider. Birçok kişi, bir yemeği tamamlamak için onu tek başına sıvı bir tatlı olarak tüketmeyi tercih eder.
- Çikolatalı tatlılar
- Kurabiye veya biscotti
- Hafif peynirlerden oluşan bir peynir tabağı
- Tek başına bir tatlı olarak
Brandy Alexander: Kokteyl Zarafetinin Kremalı Klasiği
Brandy Alexander, kremsi dokusu ve uyumlu lezzet karışımıyla bilinen zamansız bir tatlı kokteylidir. Brandy, crème de cacao ve yağlı kremayı birleştirerek sofistike ama rahatlatıcı bir deneyim sunar. Yapımı kolay ve inanılmaz derecede lüks hissettiren bir içkidir, bu da onu özel günler veya yemek sonrası bir şımarıklık için mükemmel kılar. Bir tutam muskat ile süslenen bu kokteyl, her seferinde mükemmel dengeli, zengin ve tatmin edici bir yudum sunarak bir klasik olmasının hakkını verir.
Varyasyonlar
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Alevli Dr. Pepper
Tüketildiğinde şaşırtıcı bir şekilde Dr. Pepper gazozunun tadını taklit eden dramatik, alevli bir bomb shot.
The Last Word
Cin, yeşil Chartreuse, maraschino likörü ve taze misket limonu suyunun eşit ölçülerde kullanıldığı, keskin, karmaşık ve mükemmel dengelenmiş klasik bir kokteyl.
Oaxacan Last Word
Klasik Last Word kokteylinin, cin yerine artizanal mezcal kullanılarak hazırlanan isli, bitkisel ve mayhoş bir varyasyonu.
1934 Zombi Pançı
Üç tür romu meyve suları ve egzotik baharatlarla harmanlayan, karmaşık ve oldukça sert bir tiki klasiği.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Ferroviario
Fernet-Branca'nın acı notalarını sek beyaz şarapla birleştiren basit ve ferahlatıcı bir Şili highball'u.
Alice Harikalar Diyarında
Tekilayı, tatlı ve narenciye ağırlıklı bir deneyim için çifte doz portakal likörüyle birleştiren, güçlü ve fantastik bir kokteyl.
New York Kokteyli
Lime'ın ekşiliği, grenadinin (nar şurubu) meyvemsi tatlılığı ve hafif bir portakal notasıyla canlandırılmış klasik bir brendi sour.
Brandy Rickey
Brendinin pürüzsüz sıcaklığını taze misket limonu suyunun keskin tadıyla birleştiren ve üzeri köpüklü soda ile tamamlanan, harika derecede ferahlatıcı ve canlandırıcı bir highball.