ブランデー・バック
ブランデー・バックは、ブランデーの豊かでフルーティーな風味、フレッシュライムのシャープな酸味、そしてジンジャーエールやジンジャービアのスパイシーな刺激が見事に調和した、爽快なハイボールです。スピリッツ、柑橘類、ジンジャーソーダというシンプルながらも満足感のある組み合わせで知られる、クラシックな「バック」ファミリーに属します。この簡単に作れるカクテルは、暖かい日の飲み物として、またはシンプルでエレガントな一杯として最適です。そのシンプルさこそが強みであり、複雑でありながら親しみやすい味わいを提供します。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ブランデー・バックはクラシックカクテルに分類され、「バック」ファミリーの一員です。また、ハイボールとしても提供されます。ハイボールとは、ベーススピリッツと多めのノンアルコールミキサーで構成され、氷を入れたトールグラスで提供される、背の高い爽やかなミックスドリンクです。
サービング
ブランデー・バックは、氷を入れた背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷やして提供される、爽やかで中程度のアルコール度数のドリンクです。最終的なアルコール度数は、スピリッツとミキサーの比率によって異なります。
提供サイズ
約200-240ml / 7-8オンス
アルコール度数
アルコール度数 約10-15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
「バック」ファミリーのカクテルは20世紀初頭に人気を博しました。その名前は、レシピはかなり異なりますが、人気のあった「バックス・フィズ」に由来する可能性が高いです。これらのドリンクは、ジンジャービアを使用する場合は「ミュール」としても知られ、爽やかなロングドリンクを簡単に作る方法でした。ブランデー・バックは、ブランデーの温かみのあるブドウ由来の風味と、ジンジャーのシャープなスパイスがいかに良く合うかを示すクラシックな一杯です。
発祥地
アメリカ、20世紀初頭。ブランデー・バックは、この時代に有名になったより大きな「バック」ファミリーの一員ですが、その正確な発祥地は記録されていません。
ブランデー・バック
「ブランデー・バック」という名称が、このカクテルを最も一般的に、そして的確に表す言葉です。「バック」とは、ベースとなるスピリッツ、柑橘類のジュース（通常はライムかレモン）、そしてジンジャーエールまたはジンジャービアで構成される歴史的なカクテルの一族です。別名の「パリス・バック」は、特にベースがコニャックのようなフランス産ブランデーである場合に使われることがあります。
オリジナル名
Brandy Buck
別名
- パリス・バック
- ブランデー＆ジンジャー・ハイボール
特徴の概要
これは泡立ちが良く爽やかなハイボールで、スパイシーなジンジャーとキリッとしたライムの風味が、ブランデーのフルーティーな温かみを引き立てます。ライトボディで、クリーンでクリスプな後味のため、非常に飲みやすいです。
風味
スパイシー、フルーティー、クリスプ、酸味がある、温かみのある
香り
ジンジャー、ライム、オーク、ブドウ
味のバランス
バランスが取れている、わずかに甘い、酸っぱい、スパイシー
後味
クリーン、スパイシー、短い
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
ライトアンバー、ペールゴールド、透明、泡立ち
口当たり
ライト、クリスプ、発泡性
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味のプロファイルはバランスが取れており、際立ったスパイシーなジンジャーとキリッとしたライムが、ブランデーの繊細なフルーティーさによって支えられています。全体の強度は中程度で、爽やかで、強すぎません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルに必要な材料は、ベースとなるブランデー、酸味のバランスを取るためのフレッシュライムジュース、そして発泡性とスパイシーな後味を加えるジンジャーエールまたはジンジャービアの3つだけです。
- ブランデー60ml / 2オンス高品質のVSまたはVSOPコニャックが素晴らしいですが、良質なブランデーなら何でも構いません。
- ライムジュース15ml / 0.5オンス最高の風味のためには、フレッシュな搾りたてが不可欠です。
- ジンジャーエールまたはジンジャービア120ml / 4オンス、またはグラスを満たすまでよりマイルドで甘いドリンクにはジンジャーエールを、よりスパイシーで力強い風味にはジンジャービアを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
「ビルド」（グラスの中で直接作る）カクテルなので、必要な器具は最小限です。正確な計量のためのジガーと、優しく混ぜるためのバースプーンだけが必要です。
- 計量用ジガー
- 攪拌用バースプーン
作り方
これはシンプルなビルドスタイルのドリンクです。ハイボールグラスに氷、ブランデー、ライムジュースを入れ、ジンジャーエールで満たすだけです。軽くかき混ぜてガーニッシュを添えれば、すぐに提供できます。
1. ハイボールグラスをキューブアイスで満たします。
2. ブランデーとフレッシュライムジュースを氷の上に直接注ぎます。
3. グラスをジンジャーエールまたはジンジャービアで満たします。
4. 炭酸が抜けないように、材料を混ぜ合わせる程度にバースプーンで優しくかき混ぜます。
5. ライムのウェッジまたはホイールで飾り、すぐにお出しします。
ガーニッシュ
シンプルなライムのウェッジまたはホイールが完璧なガーニッシュ（飾り）となります。フレッシュな柑橘類の香りを加え、見た目にもドリンクの材料を引き立てます。
- ライムのウェッジまたはホイールを、グラスの縁またはドリンクの中に入れる。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。グルテンフリーのブランデーとジンジャーエールを使用すれば、グルテンフリーにもなり、ビーガンやベジタリアンの食生活にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
ブランデー・バックはカロリー面では比較的に軽いカクテルです。その炭水化物と糖質の含有量は、ほぼすべてミキサーとして使用されるジンジャーエールまたはジンジャービアに由来します。
カロリー
平均160-190 kcal / 670-795 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均10-15 g
炭水化物レベル
糖質
平均10-14 g
糖質レベル
おすすめのシーン
これは非常に万能なドリンクで、サマーパーティーやバーベキューのような暖かい季節のイベントに最適です。その爽やかな性質は、カジュアルなハッピーアワーや、午後に気軽に楽しむ一杯としても素晴らしい選択肢となります。
- サマーパーティー
- 気軽な集まり
- ハッピーアワー
- 午後のドリンク
ペアリングの提案
ブランデー・バックの爽やかでスパイシーな特徴は、様々な料理との相性を良くします。特に、軽い前菜、塩味のスナック、チキンや魚のようなグリルした白身の肉とよく合います。そのキリッとした味わいは、マイルドでクリーミーなチーズの濃厚さを和らげるのにも役立ちます。
- 軽い前菜
- ナッツやプレッツェルのような塩味のスナック
- グリルしたチキンや魚
- ブリーやハバーティのようなマイルドなチーズ
ブランデー・バック：シンプルでスパイシー、満足感のあるクラシック
ブランデー・バックは、非常にシンプルで爽快なクラシックカクテルです。ベーススピリッツ、柑橘類、ジンジャーソーダの満足のいく組み合わせが特徴の、歴史ある「バック」ファミリーの主要なメンバーです。ブランデーの温かみのあるフルーティーな風味は、風味豊かなライムとスパイシーなジンジャーによって完璧に引き立てられ、バランスが良く非常に飲みやすいハイボールを生み出します。その作りやすさと万人受けする味わいは、静かな午後から賑やかな集まりまで、あらゆる機会に最適な選択肢です。
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