Brandy Rickey
Brandy Rickey, sıcak havalar için mükemmel, zarif ve basit bir long drink'tir. Daha ünlü olan Gin Rickey'in daha az yaygın bir varyasyonudur, ancak brendi tabanından gelen benzersiz pürüzsüz ve meyvemsi bir karakter sunar. Şekerin olmaması, onu belirgin şekilde sek, mayhoş ve köpüklü bir kokteyl yapar, bu da içkinin ve taze misket limonunun lezzetlerinin net bir şekilde öne çıkmasını sağlar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Brandy Rickey, "Rickey" içki ailesine ait klasik bir kokteyldir. Bir alkollü içkinin daha büyük bir oranda alkolsüz bir karıştırıcı ile karıştırılması ve uzun bir bardakta servis edilmesi şeklindeki hazırlama tarzı nedeniyle bir highball olarak sınıflandırılır.
Servis
Uzun bir Highball bardağında buz üzerinde soğuk servis edilen bu içki, hafif ve ferahlatıcı bir long drink'tir. Alkol içeriği, bir highball kokteyli için tipik olan nispeten ılımlı bir seviyededir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 150-180 ml / 5-6 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %12-15 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Rickey kokteyl ailesi, 19. yüzyılın sonlarında Washington, D.C.'deki Shoomaker's barında ortaya çıkmıştır. İçeceklerini şekersiz tercih eden bir lobici olan Albay Joe Rickey için yaratılmıştır. Orijinali burbon ile yapılıyordu, ancak cin versiyonu hızla en popüler olanı haline geldi. Alkollü içki, yarım misket limonunun sıkılıp içine atılması ve sodadan oluşan basit formül, neredeyse her ana içkiye uygulanabilir ve brendi de bu konuda keyifli ve klasik bir seçimdir.
Köken
Rickey tarzı içki, 1880'lerde ABD'nin Washington D.C. şehrinde yaratılmıştır. Brandy Rickey, klasik formülün brendiye uygulanmasıyla o dönemden gelen doğrudan bir varyasyondur.
Brandy Rickey
İçecek öncelikle Brandy Rickey olarak bilinir. Özellikle Konyak ile yapıldığında, kullanılan brendi türünü vurgulamak için Konyak Rickey olarak adlandırılabilir.
Orijinal ad
Brandy Rickey
Alternatif ad
Konyak Rickey
Özelliklere genel bakış
Brandy Rickey, ferahlatıcı, ekşi profili ve canlandırıcı gazlılığı ile tanımlanır; brendi ise pürüzsüz, meyvemsi bir temel sağlar. Aroması misket limonu ile parlaktır ve bardaktaki görünümü temiz, soluk bir amber rengidir.
Lezzet
Brendi, Misket Limonu, Ferahlatıcı, Sek, Mayhoş
Aroma
Narenciye, Meşe, Üzüm
Tat dengesi
Ekşi, Sek
Damakta Kalan Tat
Temiz, Kısa, Ferahlatıcı
Köpüklülük
Köpüklü, Gazlı
Renk görünümü
Soluk amberden açık kahverengiye, Berrak, Köpüklü
Doku
Hafif, Canlı, Gazlı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yaza Uygun
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu, ilave tatlılık içermeyen, belirgin şekilde ekşi ve yüksek karbonasyonlu bir içecektir. Alkol gücü hafiftir ve meyvemsilik doğrudan brendi ve taze misket limonundan gelir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu basit highball sadece üç malzeme gerektirir: ana içki olarak brendi, mayhoşluk için taze sıkılmış misket limonu suyu ve üzerini tamamlamak için soda.
- Brendi60 ml / 2 ozİyi kalitede bir VS veya VSOP Konyak veya Armagnac iyi sonuç verir, ancak herhangi iyi bir brendi de uygundur.
- Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 oz (yarım misket limonundan)Taze sıkılmış misket limonu suyu bu tarif için elzemdir.
- Soda120 ml / 4 oz, veya üzerini tamamlayacak kadarClub soda veya seltzer suyu birbirinin yerine kullanılabilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Özel bir ekipmana gerek yoktur; içecek doğrudan servis edildiği Highball bardağında yapılır. Bir narenciye sıkacağı, misket limonu suyunu verimli bir şekilde çıkarmaya yardımcı olur.
- Highball Bardağı
- Narenciye Sıkacağı
Talimatlar
Brandy Rickey yapmak, servis bardağında yapıldığı için oldukça basittir. Sadece bir misket limonu sıkın, brendi ve buzu ekleyin ve üzerini soda ile tamamlayın.
1. Bir Highball bardağı alın ve içine yarım misket limonunun suyunu sıkın.
2. Sıkılmış misket limonu kabuğunu bardağın içine atın.
3. Brendiyi ekleyin, ardından bardağı küp buzlarla doldurun.
4. Üzerini soda ile tamamlayın ve birleştirmek için yavaşça karıştırın.
Garnitür
Herhangi bir Rickey için geleneksel garnitür, suyunun sıkıldığı misket limonu kabuğudur. Bardağın içine atmak, görsel bir ipucu ve ekstra misket limonu aroması katar.
- Sıkılmış misket limonu kabuğu; yarım misket limonunu sıktıktan sonra içeceğin içine atın.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Ayrıca vegandır, kafeinsizdir ve damıtılmış içkiler gluten içermediğinden genellikle glütensizdir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
İlave şeker içermediği için Brandy Rickey, düşük kalorili ve düşük karbonhidratlı bir kokteyldir. Minimal şeker içeriği doğal olarak misket limonu suyundan ve brendiden gelir.
Kalori
Ortalama 130 kcal / 544 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 2 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 1 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu içki, yaz partileri veya verandada dinlendirici bir öğleden sonra gibi sıcak hava etkinlikleri için idealdir. Ferahlatıcı ve hafif yapısı, aynı zamanda yemekten önce iştahı açmak için mükemmel bir aperitif olmasını sağlar.
- Yaz öğleden sonrası
- Sıradan bir buluşma
- Yemek öncesi içki (Aperitif)
Eşleştirme önerileri
Brandy Rickey'in sek ve ferahlatıcı karakteri, hafif ve lezzetli yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Kızartılmış mezelerin zenginliğini dengeler ve ızgara deniz ürünleri ile kümes hayvanlarının saf lezzetlerini tamamlar.
- Hafif mezeler
- Izgara tavuk veya balık
- Kuruyemiş veya zeytin gibi tuzlu atıştırmalıklar
Brandy Rickey: Ferahlatıcı ve Klasik bir Highball
Brandy Rickey, sadeliğin zarafetinin bir kanıtıdır. Klasik Rickey ailesinin bir üyesi olarak, daha tatlı highball'lara ferahlatıcı, şekersiz bir alternatif sunar. Pürüzsüz brendi, mayhoş misket limonu ve canlı karbonasyon kombinasyonu, onu olağanüstü derecede ferahlatıcı ve tatmin edici bir içecek yapar. Sek, alkolü ön planda olan bir kokteyli takdir edenler için mükemmel olan bu içki, her sıcak gün için ideal, yapımı kolay bir klasiktir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Hugo Spritz
Mürver çiçeği likörü, prosecco ve bir tutam nane ile yapılan hafif, ferahlatıcı ve çiçeksi bir spritz.
Mimoza
Soğutulmuş portakal suyu ile yapılan, brunch ve kutlamalar için mükemmel, basit ve zarif bir köpüklü şarap kokteyli.
Brendi ve Soda
Brendinin sıcak, meyvemsi notalarını sodanın ferahlatıcı köpüklülüğü ile birleştiren basit, zarif ve ferahlatıcı bir highball.
Gold Rush
Burbonun sıcaklığını balın tatlı çiçeksi notaları ve taze limon suyunun canlı ekşiliği ile mükemmel bir şekilde dengeleyen modern bir klasik kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Picon Punch
Amer Picon'un acı-tatlı portakal notalarını içeren, soda, grenadin ve bir tutam brendi ile dengelenmiş klasik bir Bask-Amerikan aperitifi.
Cameron's Kick
Hem İskoç hem de İrlanda viskisini içeren, parlak limon ve fındıksı badem şurubu (orgeat) ile dengelenmiş, benzersiz bir çift bazlı viski sour.
Şampanya Cobbler
Şampanyanın hafifçe tatlandırıldığı ve mevsim meyveleriyle birlikte kırık buz üzerinde servis edildiği basit, zarif ve ferahlatıcı bir klasik kokteyl.
Lion Kokteyli
Grand Marnier'in portakal notalarıyla zarif bir şekilde dengelenmiş, parlak, narenciye ağırlıklı klasik bir cin sour.