Brave New World Kokteyli

Brave New World, derin ve merak uyandıran bir lezzet profiline sahip, sofistike ve alkolü ön planda olan bir kokteyldir. Mezcal'den gelen tütsülü notalar başı çekerken, Cynar'ın bitkisel acılığı ve vermutun zengin tatlılığı ile dengelenir. Batavia Arrack'ın eklenmesi, içeceğin karmaşıklığını artıran benzersiz, 'funky' bir şeker kamışı ester notası sunar. Cesur ve katmanlı bir içkiyi takdir edenler için mükemmel, üzerinde düşünülecek bir yudumluk içkidir.
Brave New World Kokteyli

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bu içki bir kokteyl, özellikle de modern bir klasik olarak sınıflandırılır. Negroni veya Manhattan'a yapı olarak benzeyen, ancak modern ve ezoterik malzemelerin eşsiz bir kombinasyonuna sahip, karıştırılarak hazırlanan, alkolü ön planda olan içkiler kategorisine girer. Acımsı-tatlı profili nedeniyle aperitif tarzı bir içki olarak kabul edilir.

Servis

Bu güçlü, alkolü ön planda olan kokteyli soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında soğuk servis edin. İçecek, ipeksi dokusunu ve karmaşık aromalarını sergilemek için buzsuz olarak, "up" servis edilir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90 ml / 3 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe veya Nick & Nora
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Bu modern klasik, yaklaşık 2012 yılında barmen John deBary tarafından New York'taki PDT (Please Don't Tell) barında yaratıldı. Genever gibi içkileri içeren "Eski Dünya" (Old World) kokteyline bir "Yeni Dünya" (New World) yanıtı olarak tasarlandı. deBary, mezcal ve diğer özgün malzemeleri kullanarak hem bir saygı duruşu niteliğinde hem de kendi başına cesur bir ifade olan bir içki yarattı.
Köken
New York, ABD, yaklaşık 2012.

Brave New World Kokteyli

Kokteyl genellikle "Brave New World" olarak bilinir, bazen sonuna "Kokteyli" eklenir. Önemli bir alternatif adı veya takma adı yoktur. Bu isim, ilham kaynağı olan "Eski Dünya" (Old World) kokteylinin aksine, mezcal gibi Yeni Dünya içkilerinin kullanımına bir göndermedir.
Orijinal ad
Brave New World Cocktail
Alternatif ad
Brave New World

Özelliklere genel bakış

Bu içecek, duman ve bitkilerden oluşan karmaşık bir buket sunar ve benzersiz 'funky' bir bitişe sahip acımsı-tatlı bir damak tadına yol açar. İpeksi, pürüzsüz dokusu ve koyu amber rengi, onu uzun, ısıtıcı bir son tada sahip, görsel ve dokusal olarak çekici bir yudumluk içki yapar.
Lezzet
Tütsülü, Acımsı-Tatlı, Bitkisel, Funky, Kompleks, Zengin
Aroma
Agave dumanı, Botanik, Portakal kabuğu, Şeker kamışı, Şarap
Tat dengesi
Acı, Tatlı
Damakta Kalan Tat
Uzun, Isıtıcı, Kompleks, Bitkisel
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Koyu Amber, Kızıla Çalan Kahverengi, Berrak
Doku
İpeksi, Pürüzsüz, Yoğun Kıvamlı
Mevsimsellik
Tüm yıl, Sonbahar/Kışa yatkın

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti son derece karmaşıktır; orta düzeyde bir acılık ve hafif bir tatlılık ile güçlü bir alkol varlığı öncülük eder. Karakterini tanımlayan ince bir tütsülülüğe sahip, köpüksüz, kremasız bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteyl dört ana içki gerektirir: baz olarak tütsülü mezcal, acı amaro Cynar, zengin bir tatlı vermut ve benzersiz 'funky' Batavia Arrack. Bu malzemelerin özel seçimi, hedeflenen karmaşık lezzet profilini elde etmek için çok önemlidir.
  • Mezcal45 ml / 1.5 oz
    Del Maguey Vida veya Sombra gibi kaliteli, orta derecede tütsülü bir mezcal iyi sonuç verir.
  • Cynar22.5 ml / 0.75 oz
    Bu enginar bazlı amaro, kendine özgü bitkisel acılığı sağlar.
  • Tatlı Vermut15 ml / 0.5 oz
    Carpano Antica Formula, diğer malzemeleri tamamlayan zengin vanilya notaları nedeniyle sıklıkla tavsiye edilir.
  • Batavia Arrack7.5 ml / 0.25 oz
    Benzersiz 'funky', çimensi bir lezzet sağlayan anahtar bir malzemedir. Genellikle Van Oosten markası kullanılır.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl için karıştırma bardağı, ölçüm için bir jigger, karıştırmak için bir bar kaşığı ve soğutulmuş sıvıyı servis bardağına dökmek için bir süzgeç dahil olmak üzere standart bar aletlerine ihtiyacınız olacak.
  • Malzemeleri birleştirmek ve soğutmak için karıştırma bardağı.
  • Kokteyli nazikçe karıştırmak için bar kaşığı.
  • Doğru ölçüm için jigger.
  • Dökerken buzu tutmak için süzgeç (Julep veya Hawthorne).

Talimatlar

Kokteyl, dört sıvı malzemenin de bir karıştırma bardağında buzla mükemmel şekilde soğutulup seyreltilene kadar karıştırılmasıyla hazırlanır. Daha sonra soğutulmuş bir coupe bardağına süzülür ve üzerine sıkılmış portakal kabuğu yağları ile süslenir.
1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Tüm malzemeleri (mezcal, Cynar, tatlı vermut ve Batavia Arrack) bir karıştırma bardağında birleştirin.
3. Karıştırma bardağının üçte ikisini küp buzla doldurun.
4. Bardağın dışı iyice soğuyup buğulanana kadar bir bar kaşığı ile 20-25 saniye karıştırın.
5. Servis bardağınızdaki buzu atın.
6. Karıştırma bardağının içindekileri soğutulmuş servis bardağına süzün.
7. Taze bir portakal kabuğu alın, renkli tarafı aşağı bakacak şekilde içeceğin üzerinde tutun ve narenciye yağlarını yüzeye sıkmak için sıkıştırın.
8. Portakal kabuğunu garnitür olarak bardağın içine bırakın ve hemen servis yapın.

Garnitür

Basit ama temel bir garnitür olarak portakal kabuğu kullanılır. Yağları, kokteylin derin lezzetlerini tamamlayan parlak bir narenciye aroması katmak için içeceğin yüzeyine sıkılır.
  • İçeceğin üzerine sıkılmış ve süs olarak kullanılan portakal kabuğu.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. İçkiler glütensiz olsa da, bazı vermutlar vegan olmayan durultma maddeleri içerebilir; bu bir endişe kaynağı ise belirli markayı kontrol edin.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu alkolü ön planda olan bir içecektir, bu nedenle kalorilerinin çoğu alkolden gelir. Başta tatlı vermut ve Cynar'dan olmak üzere orta düzeyde şeker ve karbonhidrat içeriğine sahiptir.
Kalori
Yaklaşık 210 kcal / 879 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 9 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 9 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, acımsı-tatlı karakteri sayesinde akşam yemeği öncesi aperitif olarak idealdir. Aynı zamanda sofistike bir kokteyl partisi veya akşamları sakin, düşünceli bir keyif için de mükemmel bir seçimdir.
  • Kokteyl Saati
  • Aperitif
  • Akşam Keyfi
  • Kokteyl Partisi

Eşleştirme önerileri

Brave New World, cesur lezzetlerine karşı koyabilecek tuzlu ve lezzetli yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Füme etler ve yıllanmış peynirler içeren bir şarküteri tabağı veya basit bir kase kaliteli zeytin düşünün. Tatlı eşleşmesi için, zengin bir parça bitter çikolata mükemmel bir seçim olacaktır.
  • Şarküteri Tabağı
  • Sert Peynirler
  • Marine Edilmiş Zeytinler
  • Bitter Çikolata

Brave New World Kokteyli: Karmaşık Bir Modern Başyapıt

Brave New World, modern miksolojinin bir kanıtıdır ve çok çeşitli yoğun lezzetleri ustaca dengeler. Onu diğerlerinden ayıran eşsiz bir 'funkiness'e sahip, tütsülü, bitkisel ve acımsı-tatlı bir kokteyldir. Malzeme listesi göz korkutucu görünse de, ortaya çıkan içecek uyumlu ve son derece tatmin edici bir yudumluktur. Alışılmış klasiklerin ötesinde karmaşık, alkolü ön planda bir kokteyl keşfetmek isteyen maceraperest içiciler için mükemmeldir.

Benzer Kokteyller

Mezcal Negroni

Eşit oranlarda Mezcal, Campari ve tatlı vermut kullanan daha basit bir varyasyon. Tütsülü ve acımsı-tatlı profili paylaşır ancak Cynar'ın özel bitkisel notalarından ve Batavia Arrack'ın 'funk'ından yoksundur.

Hanky Panky

Karıştırılarak hazırlanan, alkolü ön planda olan başka bir klasik. Mezcal yerine cin kullanır ve derin, bitkisel karakterini Cynar ve arrack yerine birkaç damla Fernet-Branca'dan alır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Vieux Carré

Çavdar viskisi, konyak ve tatlı vermutu bitkisel likörlerle dengeleyen, karmaşık ve alkolü ön planda olan klasik bir New Orleans kokteyli.

Mary Pickford

Ananas ve nar şurubunun (grenadine) tatlılığını beyaz rom ve bir miktar Maraschino likörü ile harika bir şekilde dengeleyen klasik bir Yasaklama Dönemi tropikal kokteyli.

Chocolatini

Bardakta sofistike, soğutulmuş bir sıvı çikolata ikramı gibi tadı olan, şımartan ve kremsi bir tatlı kokteyli.

Carajillo

Sıcak, sert espresso ile Licor 43'ün tatlı, vanilya ve narenciye notalarını birleştiren basit ve zarif bir İspanyol kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Charlie Brown Kokteyli

Perfect Manhattan'ın sofistike, burbon bazlı bir yorumu; eklenen karmaşıklık için iki tür bitter ile dengelenmiştir.

Paradise Kokteyli

Kayısı brendisi ve taze portakal suyundan gelen tatlı, meyvemsi bir karaktere sahip klasik ve zarif bir cin kokteyli.

Corpse Reviver No. 1

Konyak, Kalvados ve tatlı vermutu birleştirerek karmaşık, meyvemsi ve bitkisel bir profil sunan zengin, aromatik ve alkolü ön planda bir kokteyl.

Nightingale

Cin, mürver çiçeği likörü, Campari ve limon suyunu bir araya getiren, harika dengelenmiş ve canlı modern bir kokteyl.