Esmer Şekerli Boba Kahve

Esmer Şekerli Boba Kahve, dünya çapında büyük popülerlik kazanmış keyifli bir füzyon içeceğidir. Tapyoka incilerinin (boba) tatmin edici çiğnenebilir dokusunu kahvenin cesur lezzetiyle birleştirir ve tüm bunlar derin, karamel benzeri koyu esmer şeker şurubu ve kremalı sütle bir araya gelir. İçecek, koyu şurubun bardağın kenarlarından aşağı akmasıyla oluşan "kaplan çizgileri" görsel efektiyle ünlüdür. Hem bubble tea'yi hem de kahveyi sevenler için mükemmel bir ikramdır.
Esmer Şekerli Boba Kahve

Hazırlık

Hazırlama süresi: 20 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Esmer Şekerli Boba Kahve, modern bir kahveli içecek olarak sınıflandırılır. Geleneksel Tayvan bubble tea kültürünün çağdaş özel kahve trendleriyle birleşimini temsil eder. Genellikle hem içecek hem de tatlı olarak kabul edilen, tatlı, buzlu bir içecek olarak keyifle tüketilir.

Servis

Bu alkolsüz içeceği büyük bir Highball veya boba bardağında soğuk servis edin. İmza görünümü, diğer malzemeleri eklemeden önce bardağın içine koyu şurup gezdirilerek elde edilir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 480 ml / 16 oz
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
"Kaplan çizgileri" oluşturmak için bardağın içine esmer şeker şurubu gezdirin

Hikayesi

Bu içecek, 2010'ların sonlarında Tayvan'da ortaya çıkan Esmer Şekerli Boba Sütlü Çay trendinin doğrudan bir devamıdır. Tiger Sugar gibi markalar, yüksek kaliteli malzemelere ve görsel olarak çekici şurup çizgilerine odaklanarak bu stili popüler hale getirdi. Trend küresel olarak yayıldıkça, kahve dükkanları yenilik yapmaya başlayarak, kahve severler için yeni bir kafeinli deneyim yaratmak amacıyla çayı espresso veya soğuk demleme kahve ile değiştirdi.
Köken
Konsept, 2010'ların bubble tea çılgınlığından evrilerek Tayvan'dan doğmuştur. Trend küreselleştikçe, kahve bazlı versiyonlar sonraki yıllarda popüler bir varyasyon olarak ortaya çıkmıştır.

Esmer Şekerli Boba Kahve

Bu içecek, koyu esmer şeker şurubunun bardağın içinde kaplan desenini andıran çizgiler oluşturması nedeniyle popüler olarak "Tiger Sugar Kahvesi" olarak bilinir. "Boba Kahve" gibi daha genel isimler de kullanılırken, "Esmer Şekerli İncili Kahveli Latte" ana bileşenlerinin basit bir açıklamasıdır.
Orijinal ad
Brown Sugar Boba Coffee
Alternatif adlar
  • Tiger Sugar Kahvesi
  • Boba Kahve
  • Esmer Şekerli Kahveli Sütlü Çay
  • Esmer Şekerli İncili Kahveli Latte

Özelliklere genel bakış

Bu içecek, boba incilerinin çiğnenebilir dokusuyla tezat oluşturan, kremalı bir ağız hissi ile zengin bir karamel ve kahve aroması sunar. Görsel çekiciliği, açık renkli kahvenin üzerinde çarpıcı koyu esmer şeker şurubu çizgileriyle tanımlanır.
Lezzet
Tatlı, karamel, kahve, sütlü, zengin
Aroma
Kavrulmuş kahve, karamelize şeker, tatlı, kremalı
Tat dengesi
Ağırlıklı olarak tatlı
Damakta Kalan Tat
Tatlı, kremalı, kalıcı kahve bitişi
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Katmanlı, kremsi bej, koyu kahverengi, "kaplan çizgileri"
Doku
Çiğnenebilir, kremalı, pürüzsüz, sıvı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, her mevsim, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında popüler

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti yoğun tatlı ve kremalıdır, kahveden gelen hafif bir acılık hoş bir denge sağlar. Bu, cesur, zengin bir profile sahip, alkolsüz ve gazsız bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Temel malzemeler tapyoka incileri (boba), şurup için koyu esmer şeker, sert soğutulmuş kahve ve soğuk süttür. Bu ferahlatıcı içeceği hazırlamak için bol buz çok önemlidir.
  • Hızlı pişen Tapyoka İncileri50 gram
    Boba olarak da bilinir. En iyi sonuçlar için paket talimatlarını izleyin.
  • Koyu Esmer Şeker100 gram
    Muscovado şekeri en derin, en karamel benzeri lezzeti sağlar.
  • SuŞurup için 100 ml, ayrıca incileri pişirmek için daha fazla
    Şurubu yapmak ve boba'yı haşlamak için kullanılır.
  • Espresso60 ml / 2 oz, soğutulmuş
    İki shot espresso. Alternatif olarak, eşit miktarda çok sert demlenmiş kahve veya soğuk demleme konsantresi kullanın.
  • Süt240 ml / 8 oz, soğuk
    Kremalılık için tam yağlı süt tavsiye edilir, ancak yulaf sütü mükemmel bir sütsüz alternatiftir.
  • Buz KüpleriBardağı dolduracak kadar
    İçeceği soğuk tutmak için bol buz kullanın.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Boba ve şurubu hazırlamak için küçük bir sos tenceresi de dahil olmak üzere temel mutfak ekipmanları gereklidir. Ayrıca sert kahve veya espresso demlemek için tercih ettiğiniz kahve yapma ekipmanına da ihtiyacınız olacak.
  • Küçük sos tenceresi: Boba pişirmek ve şurup yapmak için.
  • Kaşık veya çırpıcı: Şurubu karıştırmak için.
  • Espresso makinesi veya kahve makinesi: Kahve bazını hazırlamak için.

Talimatlar

Hazırlık üç ana aşamadan oluşur: boba incilerini pişirmek, zengin bir esmer şeker şurubu yapmak ve son, görsel olarak çekici içeceği yaratmak için bileşenleri bir bardakta dikkatlice katmanlamak.
1. Tapyoka incilerini paket talimatlarına göre pişirin. Genellikle, yumuşak ve çiğnenebilir hale gelene kadar birkaç dakika kaynatmayı ve ardından süzmeyi içerir.
2. İnciler pişerken, esmer şeker şurubunu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresinde, koyu esmer şekeri ve 100 ml suyu birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtın.
3. Şurup karışımını kaynamaya bırakın ve 5-7 dakika pişmesine izin verin. Hafifçe koyulaşıp şurup kıvamına gelmelidir. Yanmasını önlemek için fazla pişirmekten kaçının.
4. Boba incileri pişip süzüldükten sonra, onları doğrudan sıcak esmer şeker şurubuna ekleyin. Eşit şekilde kaplamak için karıştırın ve lezzeti emmeleri için en az 10 dakika bekletin.
5. Servis bardağınızı alın ve tenceredeki esmer şeker şurubundan bir miktarını, imzası niteliğindeki "kaplan çizgilerini" oluşturmak için bardağı çevirerek iç duvarlarına gezdirin.
6. Şuruba batırılmış boba incilerini hazırlanan bardağın dibine kaşıkla koyun.
7. Bardağı ağzına kadar buz küpleriyle doldurun.
8. Soğuk sütü buzun üzerine dökün.
9. Katmanlı bir etki yaratmak için soğutulmuş espressoyu veya sert kahveyi yavaşça en üste dökün.
10. Geniş bir boba pipeti ile hemen servis yapın. Tüm lezzetleri birleştirmek için içmeden önce iyice karıştırılmasını söyleyin.

Garnitür

Bu içecek geleneksel bir garnitür gerektirmez. Görsel kimliği, bardağın içine sanatsal bir şekilde gezdirilen koyu esmer şeker şurubundan gelir.
  • Yok: Şurubun oluşturduğu "kaplan çizgileri" ana görsel unsur olarak hizmet eder.

Diyet Bilgileri

Bu içecek kahveden kafein ve genellikle sütten süt ürünü içerir. Doğal olarak yumurtasız, glütensiz ve kuruyemişsizdir ve sütü bitki bazlı bir alternatifle değiştirerek sütsüz ve vegan yapılabilir.
✕ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, öncelikle esmer şeker şurubu ve tapyoka incilerinden kaynaklanan yüksek kalori, karbonhidrat ve şeker içeriğine sahip, keyif verici bir içecektir. Günlük bir içecekten ziyade ara sıra bir ikram olarak tüketilmesi en iyisidir.
Kalori
Ortalama 400-500 kcal / 1674-2092 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 70-90 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 40-60 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu içecek, tatlı bir öğleden sonra enerji vericisi veya zengin bir tatlı içeceği olarak mükemmeldir. Özellikle sıcak aylarda serinletici bir ikram olarak popülerdir ve arkadaşlarla bir kafede veya evde keyifle içilebilecek eğlenceli bir içecektir.
  • Öğleden sonra ikramı
  • Tatlı içeceği
  • Yaz serinliği
  • Sosyal buluşma

Eşleştirme önerileri

Tatlılığı nedeniyle Esmer Şekerli Boba Kahve, sade kruvasan veya kurabiye gibi daha az tatlı yiyeceklerle iyi gider. Bir tezat oluşturmak için, tuzlu krakerler veya çıtır deniz yosunu gibi tuzlu atıştırmalıklar içeceğin zengin, şekerli profilini dengelemeye yardımcı olabilir. Moçi gibi yumuşak, çiğnenebilir tatlılar da boba'nın dokusunu tamamlar.
  • Hafif hamur işleri
  • Moçi
  • Tatlılığı dengelemek için tuzlu atıştırmalıklar
  • Kurabiye

Nihai Esmer Şekerli Boba Kahve Deneyimi

Esmer Şekerli Boba Kahve, Tayvan bubble tea ve özel kahve dünyalarını birleştiren modern, görsel olarak büyüleyici bir içecektir. Çiğnenebilir tapyoka incileri ve muscovado şurubunun derin karamel notalarından, kremalı süt ve güçlü kahveye kadar tatmin edici bir doku ve lezzet kombinasyonu sunar. Şeker ve kalori oranı yüksek olsa da, öğleden sonra enerji verici veya tatlı içeceği olarak mükemmel, lezzetli ve trend bir ikramdır. İmza niteliğindeki "kaplan çizgileri" onu içmek kadar bakmayı da keyifli hale getirir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Nutellalı Buzlu Latte

Nutella'nın zengin, çikolatalı-fındıklı lezzetini içeren, baştan çıkarıcı ve kremalı bir buzlu latte.

Akçaağaçlı Tarçınlı Shaken Espresso

Zengin espresso, tatlı akçaağaç şurubu ve sıcak tarçını birleştiren, köpüklü bir mükemmelliğe ulaşana kadar çalkalanmış ferahlatıcı ve aromatik bir buzlu kahve içeceği.

Karamel Brûlée Latte

Zengin espresso, buharda ısıtılmış süt, tatlı karamel brûlée sosu ve çıtır karamelize şeker kaplaması içeren, şımartıcı ve kremsi bir latte.

Flat White

Buharla ısıtılmış süt ile hazırlanan, ince bir katman kadifemsi mikro köpük ile karakterize edilen espresso bazlı bir kahve içeceği.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Naneli ve Misket Limonlu Shakerato

Espresso'nun taze nane, misket limonu suyu ve bir tutam tatlılıkla çalkalanmasıyla yapılan, ferahlatıcı derecede parlak ve canlı bir buzlu kahve içeceği.

Baharatlı Balkabaklı Soğuk Demleme Shrub

Keskin balkabağı baharatlı shrub'ı, yumuşak içimli soğuk demleme kahve ve gazlı su ile birleştiren, ferahlatıcı ve kompleks bir alkolsüz kahve içeceği.

Baharatlı Erik ve Kakuleli Soğuk Demleme

Soğuk demlemenin derin notalarını tatlı, meyvemsi ve sıcak baharatlı erik şurubu ile birleştiren ferahlatıcı ve aromatik, alkolsüz bir kahve içeceği.

Tarçınlı Ballı Yulaf Sütlü Cortado

Duble shot espresso, buharda ısıtılmış yulaf sütü ve bal ile tarçının tatlı, baharatlı birleşimini içeren mükemmel dengelenmiş bir cortado.