ブラウンシュガー・オーツミルク・シェイクン・エスプレッソ
このトレンディなコーヒー飲料は、淹れたてのエスプレッソの力強い風味と、黒糖の温かいキャラメルのようなノート、そしてほのかなシナモンの香りを組み合わせています。この混合物を氷と共に激しくシェイクすることで、泡立ちの良い冷たいコーヒーベースが作られます。その上にクリーミーなオーツミルクを注ぐことで、美しく層になり、一日中いつでも楽しめる美味しいアイスドリンクが完成します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲料はモダンコーヒードリンクに分類されます。植物性ミルクを使用し、特有のテクスチャーと風味を生み出すためにシェイクするという特定の調理技術を用いることで、現代のコーヒー文化のトレンドを反映しています。伝統的なエスプレッソの淹れ方とは一線を画しています。
サービング
氷を入れた背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷たく提供される、完全なノンアルコール飲料です。グラスの中の層になった見た目が、そのプレゼンテーションの重要な部分です。
提供サイズ
~350 ml / 12 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
コールド
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
2021年に世界的なコーヒーチェーンであるスターバックスによって広められ、このドリンクは瞬く間にファンのお気に入りとなり、メニューの定番となりました。これは伝統的なイタリアのシェケラートの進化形であり、非常に人気のある黒糖と植物性オーツミルクの組み合わせでアップデートされています。この融合は、現代の嗜好や乳製品不使用の代替品を求める一般的な食生活の好みに完璧に応えています。
発祥地
アメリカ合衆国、2021年頃。シェイクンエスプレッソドリンクはイタリアにルーツを持ちますが、この特定の組み合わせはスターバックスによって広められ、世界的な名声を得ました。
ブラウンシュガー・オーツミルク・シェイクン・エスプレッソ
このドリンクの名前は、その主要な材料と調理法を非常によく表しています。別名には、冷たい飲み物であることを強調するために「アイス」が含まれたり、材料の組み合わせを少し言い換えたりすることがよくあります。「Oatmilk」と「Oat Milk」の使い分けは、ブランディングや地域的な好みによる一般的なバリエーションです。
オリジナル名
Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso
別名
- アイス・ブラウンシュガー・オーツミルク・シェイクン・エスプレッソ
- シェイクン・ブラウンシュガー・エスプレッソ・ウィズ・オーツミルク
特徴の概要
このドリンクは、クリーミーなトップを持つ美しい層状の飲料として提供され、滑らかで泡立ちの良いテクスチャーが特徴です。風味はエスプレッソの苦味と、黒糖の甘いキャラメルのようなノート、そしてほのかなシナモンスパイスの香りがバランス良く調和しており、一年中楽しめる爽やかな人気ドリンクです。
風味
コーヒー、甘い、キャラメル、シナモン、クリーミー、ナッツの風味
香り
コーヒー、黒糖、シナモン
味のバランス
甘味、苦味
後味
クリーン、コーヒー、甘い
泡立ち
泡立ちが良い
色と見た目
層状、ライトブラウン、クリーミーなトップ
口当たり
滑らか、クリーミー、エアリー
季節感
爽やか、通年
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、心地よい甘さとクリーミーさが特徴で、適度なコーヒーの苦味とシナモンからのほのかな温かみによってバランスが取れています。シェイクによって空気が含まれますが、ノンアルコールで炭酸のない飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
淹れたてのエスプレッソ、甘み付けの黒糖シロップ、少量のシナモン、そしてクリーミーなオーツミルクが必要です。シェイクとサーブの両方に、たっぷりの氷が不可欠です。
- エスプレッソ2ショット (60 ml / 2 oz)淹れたてのエスプレッソが最適です。より滑らかで苦味の少ない味にするために、ブロンドエスプレッソがよく使われます。
- 黒糖シロップ大さじ2 (30 ml / 1 oz)作り方は、同量のダークブラウンシュガーと水を砂糖が完全に溶けるまで煮詰めます。使用前に冷ましてください。
- オーツミルク120 ml / 4 oz最高のクリーミーなテクスチャーを得るには、バリスタスタイルのオーツミルクがおすすめです。
- シナモンパウダー1ダッシュシェイカーに入れて風味を付けたり、ガーニッシュとしても使用できます。
- 角氷適量シェイカー用とグラス用の氷が必要です。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
主要な器具は、コーヒーベースを淹れるためのエスプレッソマシンと、特徴的な泡立ちのあるテクスチャーを実現するためのカクテルシェイカーです。標準的な計量器具を使えば、バランスの取れたドリンクを作ることができます。
- エスプレッソを淹れるためのエスプレッソマシン。
- エスプレッソを冷やし、泡立てるためのカクテルシェイカー。
- 正確な分量を測るためのジガーまたは計量スプーン。
作り方
このプロセスは、淹れたてのエスプレッソを抽出し、黒糖シロップ、シナモン、氷と共に泡立つまでシェイクし、それを氷の入ったグラスに濾し入れます。最後にクリーミーなオーツミルクをトッピングしてドリンクを仕上げます。
1. 熱い淹れたてのエスプレッソを2ショット抽出する。
2. カクテルシェイカーに氷を半分ほど入れる。
3. すぐに熱いエスプレッソ、黒糖シロップ、シナモンパウダーをシェイカーの氷の上に注ぐ。
4. 蓋をしっかりと閉め、約15秒間激しくシェイクする。シェイカーが非常に冷たく感じるはずです。
5. 背の高い（ハイボール）グラスに新しい氷を入れる。
6. 泡立った冷たいエスプレッソ混合物をシェイカーからグラスに濾し入れる。
7. オーツミルクをゆっくりと上に注ぎ、エスプレッソの中を流れ落ちて層効果を生み出す。
8. お好みでシナモンパウダーを追加で振りかけて飾り、すぐに提供する。
ガーニッシュ
シンプルなシナモンパウダーの振りかけが完璧なガーニッシュで、ドリンクの香りを高め、中の風味と響き合います。クリーミーなオーツミルクのトップに視覚的な魅力を加えます。
- シナモンパウダー：完成したドリンクの上に軽く振りかける。
食物アレルギー情報
このドリンクは元々ヴィーガン、乳製品不使用、卵不使用です。グルテンフリーにするには、認証済みのグルテンフリーオーツミルクを使用してください。また、重度のアレルギーがある場合は、ナッツのコンタミネーションがないことを確認するために常にラベルをチェックしてください。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
1杯あたり、このドリンクは適度なカロリーを含んでおり、主に黒糖シロップとオーツミルクに含まれる炭水化物と糖質に由来します。栄養成分は、使用する材料の特定のブランドによって異なる場合があります。
カロリー
平均 120-150 kcal / 502-628 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
平均 15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、活力あふれる一日の始まりや、午後のリフレッシュに最適です。その爽やかさから、特に暖かい季節のカジュアルなコーヒーブレイクにぴったりの一杯です。
- 朝のコーヒー
- 午後の気分転換
- コーヒーブレイク
- カジュアルな一杯
ペアリングの提案
このドリンクは、さまざまな朝食用のペストリーや焼き菓子と素晴らしい相性です。その甘くてスパイシーなノートは、サクサクのクロワッサン、濃厚なコーヒーケーキ、カリカリのビスコッティを引き立てます。また、ミルクのオート麦の風味と響き合うオートミールクッキーとも完璧にマッチします。
- クロワッサン
- コーヒーケーキ
- ビスコッティ
- オートミールクッキー
- モーニングペストリー
モダンクラシック：ブラウンシュガー・オーツミルク・シェイクン・エスプレッソ
ブラウンシュガー・オーツミルク・シェイクン・エスプレッソは、爽快で美味しい、典型的なモダンなコーヒーハウスの定番です。エスプレッソの強く苦いノートと、黒糖シロップの甘いキャラメルのような風味、そしてオーツミルクのクリーミーなテクスチャーが見事にバランスを取っています。エスプレッソを氷とシナモンでシェイクすることで、素晴らしい泡が生まれ、ドリンクが完璧に冷やされ、爽やかな体験ができます。一日中いつでも楽しめる、シンプルでありながら洗練されたノンアルコール飲料で、特に甘めの植物性コーヒードリンクを好む人に適しています。
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