Esmer Şekerli Yulaf Sütlü Shaken Espresso
Bu popüler kahve içeceği, taze demlenmiş espressonun güçlü lezzetini, esmer şekerin sıcak karamel notaları ve hafif bir tarçın dokunuşuyla birleştirir. Karışım buzla kuvvetlice çalkalanarak köpüklü, soğutulmuş bir kahve tabanı oluşturulur. Ardından üzerine kremalı yulaf sütü eklenerek, günün her saati için mükemmel, güzel katmanlı ve lezzetli bir buzlu içecek elde edilir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içecek, modern bir kahve içeceği olarak sınıflandırılır. Bitki bazlı süt kullanımı ve benzersiz bir doku ile lezzet profili oluşturmak için özel bir hazırlama tekniği (çalkalama) gibi çağdaş kahve kültürü trendlerini yansıtır. Geleneksel espresso hazırlama yöntemlerinden farklıdır.
Servis
Buzla doldurulmuş uzun bir Highball veya Collins bardağında soğuk olarak servis edilen bu içecek, tamamen alkolsüzdür. Bardaktaki katmanlı görünüm, sunumunun önemli bir parçasıdır.
Porsiyon boyutu
~350 ml / 12 oz
Alkol içeriği
0% ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball bardağı
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
2021 yılında küresel kahve zinciri Starbucks tarafından popüler hale getirilen bu içecek, kısa sürede hayranların favorisi ve menülerinin vazgeçilmezi haline geldi. Geleneksel İtalyan shakerato'sunun, oldukça popüler olan esmer şeker ve bitki bazlı yulaf sütü kombinasyonuyla güncellenmiş bir evrimini temsil eder. Bu birleşim, modern zevklere ve sütsüz alternatifler için yaygın olan diyet tercihlerine mükemmel bir şekilde hitap etmektedir.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 2021. Çalkalanmış espresso içeceklerinin kökeni İtalya'ya dayansa da, bu özel kombinasyon Starbucks tarafından popüler hale getirilmiş ve dünya çapında üne kavuşturulmuştur.
Esmer Şekerli Yulaf Sütlü Shaken Espresso
İçeceğin adı, temel bileşenlerini ve hazırlama yöntemini oldukça iyi tanımlamaktadır. Alternatif isimler genellikle soğuk doğasını vurgulamak için 'Buzlu' (Iced) kelimesini içerir veya içeriklerin kombinasyonunu biraz farklı ifade eder. 'Oatmilk' ve 'Oat Milk' kullanımı, markalaşma ve bölgesel tercihlere dayanan yaygın bir varyasyondur.
Orijinal ad
Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso
Alternatif adlar
- Buzlu Esmer Şekerli Yulaf Sütlü Shaken Espresso
- Yulaf Sütlü Çalkalanmış Esmer Şekerli Espresso
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, kremalı bir üst kısma sahip, pürüzsüz ve köpüklü bir dokuya övünen güzel katmanlı bir içecek olarak sunulur. Lezzeti, espressonun acılığını esmer şekerin tatlı, karamel notaları ve hafif bir tarçın baharatıyla dengeler, bu da onu yıl boyunca ferahlatıcı bir favori yapar.
Lezzet
Kahve, Tatlı, Karamel, Tarçın, Kremalı, Fındıksı
Aroma
Kahve, Esmer şeker, Tarçın
Tat dengesi
Tatlı, Acı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Kahve, Tatlı
Köpüklülük
Köpüklü
Renk görünümü
Katmanlı, Açık kahverengi, Kremalı üst kısım
Doku
Pürüzsüz, Kremalı, Havalı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yıl boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profili, hoş bir tatlılık ve kremsilik ile tanımlanır; bu, orta düzeyde bir kahve acılığı ve tarçından gelen hafif bir sıcaklıkla dengelenir. Alkolsüz ve gazsız bir içecektir, ancak çalkalamadan dolayı havalıdır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Taze demlenmiş espresso, tatlılık için esmer şeker şurubu, bir tutam tarçın ve kremalı yulaf sütüne ihtiyacınız olacak. Hem çalkalama hem de servis için bol miktarda buz şarttır.
- Espresso2 shot (60 ml / 2 oz)Taze demlenmiş espresso en iyi sonucu verir. Daha pürüzsüz, daha az acı bir tat için genellikle 'blonde' espresso kullanılır.
- Esmer Şeker Şurubu2 yk (30 ml / 1 oz)Yapmak için, eşit miktarda esmer şeker ve suyu, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte kaynatın. Kullanmadan önce soğumaya bırakın.
- Yulaf Sütü120 ml / 4 ozEn iyi kremalı doku için barista tarzı yulaf sütü önerilir.
- Öğütülmüş Tarçın1 tutamLezzet katmak için çalkalayıcıda kullanılır ve ayrıca garnitür olarak da kullanılabilir.
- Buz KüpleriGerektiği kadarÇalkalayıcı ve servis bardağı için buza ihtiyacınız olacak.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Ana ekipman, kahve tabanını demlemek için bir espresso makinesi ve kendine özgü köpüklü dokuyu elde etmek için bir kokteyl çalkalayıcıdır. Standart ölçüm aletleri, dengeli bir içecek sağlamaya yardımcı olacaktır.
- Espresso demlemek için espresso makinesi.
- Espressoyu soğutmak ve köpürtmek için kokteyl çalkalayıcı.
- Doğru oranlar için jigger veya ölçü kaşıkları.
Talimatlar
İşlem, taze espresso demlemeyi, bunu esmer şeker şurubu, tarçın ve buzla köpürene kadar çalkalamayı ve ardından buz dolu bir bardağa süzmeyi içerir. İçecek, üzerine kremalı yulaf sütü eklenerek tamamlanır.
1. İki shot sıcak, taze espresso demleyin.
2. Bir kokteyl çalkalayıcıyı yaklaşık yarısına kadar buz küpleriyle doldurun.
3. Sıcak espressoyu, esmer şeker şurubunu ve bir tutam öğütülmüş tarçını hemen çalkalayıcıdaki buzun üzerine dökün.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve yaklaşık 15 saniye kuvvetlice çalkalayın. Çalkalayıcı çok soğuk hissedilmelidir.
5. Uzun (Highball) bir bardağı taze buz küpleriyle doldurun.
6. Köpüklü, soğutulmuş espresso karışımını çalkalayıcıdan bardağa süzün.
7. Yulaf sütünü yavaşça üzerine dökerek espressonun içinden süzülmesine ve katmanlı bir etki yaratmasına izin verin.
8. İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra bir tutam öğütülmüş tarçın serpip hemen servis yapın.
Garnitür
Basit bir tutam öğütülmüş tarçın, içeceğin aromasını artıran ve içindeki lezzeti yansıtan mükemmel bir garnitürdür. Kremalı yulaf sütünün üst kısmına görsel bir çekicilik katar.
- Öğütülmüş Tarçın: Hazırlanan içeceğin üzerine hafifçe serpiştirilir.
Diyet Bilgileri
Bu içecek doğal olarak vegan, sütsüz ve yumurtasızdır. Glutensiz hale getirmek için sertifikalı glutensiz yulaf sütü kullanın ve ciddi bir fındık alerjiniz varsa fındık çapraz bulaşması olmadığından emin olmak için etiketleri daima kontrol edin.
✕ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Porsiyon başına, bu içecek orta miktarda kalori içerir; bu kaloriler esas olarak esmer şeker şurubu ve yulaf sütündeki karbonhidratlar ve şekerden gelir. Besin içeriği, kullanılan malzemelerin belirli markalarına göre değişebilir.
Kalori
Ortalama 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 20-25 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 15-20 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu içecek, enerji verici bir sabah başlangıcı veya canlandırıcı bir öğleden sonra keyfi için mükemmeldir. Ferahlatıcı yapısı, onu özellikle sıcak havalarda gündelik bir kahve molası için harika bir seçenek yapar.
- Sabah kahvesi
- Öğleden sonra keyfi
- Kahve molası
- Gündelik içecek
Eşleştirme önerileri
Bu içecek, çeşitli kahvaltılık hamur işleri ve fırınlanmış ürünlerle harika bir şekilde eşleşir. Tatlı ve baharatlı notaları, kat kat kruvasanları, zengin kahveli keki ve çıtır biscottiyi tamamlar. Ayrıca sütün yulaf lezzetini yansıtarak yulaflı kurabiyelerle de mükemmel bir uyum sağlar.
- Kruvasan
- Kahveli kek
- Biscotti
- Yulaflı kurabiye
- Sabah hamur işleri
Modern Klasik: Esmer Şekerli Yulaf Sütlü Shaken Espresso
Esmer Şekerli Yulaf Sütlü Shaken Espresso, hem canlandırıcı hem de lezzetli olan, özgün bir modern kahvehane klasiğidir. Espressonun güçlü, acı notalarını, esmer şeker şurubunun tatlı, karamel benzeri lezzeti ve yulaf sütünün kremalı dokusuyla ustaca dengeler. Espressonun buz ve tarçınla çalkalanması harika bir köpük oluşturur ve içeceği mükemmel bir şekilde soğutarak ferahlatıcı bir deneyim sunar. Günün her saati için uygun, özellikle daha tatlı, bitki bazlı kahve içeceklerini sevenler için basit ama sofistike bir alkolsüz içecektir.
Benzer içecekler
Bunları da Sevebilirsiniz
Flat White
Buharla ısıtılmış süt ile hazırlanan, ince bir katman kadifemsi mikro köpük ile karakterize edilen espresso bazlı bir kahve içeceği.
Espresso Freddo Cappuccino
Double shot espresso'nun buzla karıştırılıp üzerine yoğun, soğuk, köpürtülmüş süt köpüğü eklenmesiyle hazırlanan ferahlatıcı bir Yunan buzlu kahvesi.
Akçaağaçlı Tarçınlı Shaken Espresso
Zengin espresso, tatlı akçaağaç şurubu ve sıcak tarçını birleştiren, köpüklü bir mükemmelliğe ulaşana kadar çalkalanmış ferahlatıcı ve aromatik bir buzlu kahve içeceği.
Alkolsüz Irish Coffee
Zengin kahve, hafif bir viski aroması ve kremalı bir üst katman ile klasik bir Irish Coffee'nin özünü yakalayan, ısıtıcı ve rahatlatıcı alkolsüz bir içecek.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Siyah Sarımsaklı ve Akçaağaçlı Buzlu Kahve
Zengin akçaağaç şurubu ile dengelenmiş siyah sarımsağın karmaşık umami notalarını içeren, eşsiz bir şekilde tuzlu ve tatlı bir buzlu kahve.
Baharatlı Balkabaklı Soğuk Demleme Shrub
Keskin balkabağı baharatlı shrub'ı, yumuşak içimli soğuk demleme kahve ve gazlı su ile birleştiren, ferahlatıcı ve kompleks bir alkolsüz kahve içeceği.
Baharatlı Portakallı ve Kekikli Soğuk Demleme
Yumuşak soğuk demlemeyi, portakalın canlı lezzeti, baharatların sıcaklığı ve taze kekiğin topraksı notalarıyla birleştiren ferahlatıcı ve aromatik bir buzlu kahve.
Biberiyeli Zencefilli Soğuk Demleme Kahve
Zencefilin baharatlı sıcaklığı ve taze biberiyenin çamsı, bitkisel notalarıyla demlenmiş, ferahlatıcı ve aromatik, alkolsüz bir buzlu kahve.