Café Helado de Pacanas con Mantequilla
El Café Helado de Pacanas con Mantequilla es una bebida decadente y refrescante que combina café fuerte o espresso con un sirope casero dulce de pacanas con mantequilla. El sirope, hecho de pacanas tostadas, mantequilla y azúcar moreno, infunde a la bebida un sabor cálido, a nuez y acaramelado. Cubierto con leche o nata, ofrece una textura suave y cremosa que equilibra perfectamente las notas robustas del café, creando una experiencia verdaderamente indulgente.
Preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como una bebida de café helado. Es un café endulzado y aromatizado que se sirve frío sobre hielo, lo que la convierte en un refresco ideal para climas cálidos o como un capricho satisfactorio similar a un postre.
Servicio
Servida fría sobre hielo en un vaso alto, esta es una bebida de café sin alcohol. El tamaño de porción típico es de alrededor de 12 a 16 onzas, lo que la convierte en un refresco sustancial.
Tamaño de la ración
Aprox. 350-475 ml / 12-16 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball o Collins
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Inspirado en el clásico sabor de helado estadounidense del mismo nombre, el Café Helado de Pacanas con Mantequilla ganó gran popularidad a través de las principales cadenas de cafeterías. Captura con éxito el sabor nostálgico de las pacanas tostadas con mantequilla y el azúcar moreno en una forma bebible y con cafeína. Esta bebida transforma eficazmente un postre querido en un capricho diario accesible para los amantes del café.
Origen
Estados Unidos, siglo XXI. Es una creación moderna de cafetería en lugar de una bebida tradicional con profundas raíces históricas, reflejando los gustos contemporáneos por bebidas con sabor a postre.
Café Helado de Pacanas con Mantequilla
La bebida se conoce principalmente como Café Helado de Pacanas con Mantequilla. A veces se le llama Latte Helado de Pacanas con Mantequilla, especialmente cuando se prepara con una mayor proporción de leche que de café. El nombre resalta los sabores principales de pacanas tostadas y azúcar moreno mantecoso que definen la bebida.
Nombre original
Butter Pecan Iced Coffee
Nombres alternativos
- Latte Helado de Pacanas con Mantequilla
- Café Helado de Pacanas Tostadas
Resumen de características
Esta bebida presenta un aroma prominente a nuez y mantequilla con un sabor dulce y acaramelado equilibrado por el agradable amargor del café. Posee una textura suave y cremosa y un regusto reconfortante y dulce que perdura.
Sabor
Nuez, mantecoso, dulce, caramelo, café
Aroma
Pacanas tostadas, azúcar moreno, café, vainilla
Equilibrio de sabor
Dulce, ligeramente amargo
Retrogusto
Cremoso, dulce, regusto persistente a nuez
Efervescencia
Ninguno
Apariencia y color
Marrón claro, cremoso, opaco
Textura
Suave, cremoso, rico
Estacionalidad
Refrescante, apto para todas las estaciones pero especialmente popular en primavera y verano
Intensidad de sabor y experiencia
La bebida tiene un sabor intenso con un alto dulzor y cremosidad, equilibrado por un suave amargor del café. Es completamente sin alcohol y no tiene carbonatación.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Los ingredientes clave son café fuerte frío, la leche de su elección y un sirope casero simple de pacanas con mantequilla. Coberturas opcionales como la nata montada y las pacanas picadas realzan la calidad de postre.
- Café infusionado en frío (cold brew)180 ml / 6 ozSe puede usar como sustituto café fuerte preparado y enfriado o dos shots de espresso.
- Leche de elección120 ml / 4 ozLa leche entera, la leche de avena o la leche de almendras funcionan maravillosamente.
- Sirope de pacanas con mantequilla30-60 ml / 1-2 ozAjustar la cantidad a su nivel de dulzor preferido. Receta proporcionada en las instrucciones.
- Nata montadaPara cubrir(opcional)Para un extra de decadencia.
- Pacanas tostadas picadas1 cucharadita(opcional)Para guarnición y textura añadida.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitará un cazo pequeño para preparar el sirope de pacanas con mantequilla. La bebida en sí se monta y se remueve directamente en su vaso de servir.
- Cazo: para hacer el sirope
- Vaso: para montar la bebida
- Cuchara o agitador: para mezclar
Instrucciones
Primero, prepare un sirope simple tostando pacanas en mantequilla, luego hirviéndolas a fuego lento con azúcar moreno y agua. Para montar la bebida, combine el sirope enfriado, el café frío y la leche en un vaso lleno de hielo, remueva bien y guarnir al gusto.
1. Preparar el sirope de pacanas con mantequilla: En un cazo pequeño, derretir 2 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego medio. Añadir 1/2 taza de pacanas picadas y tostar durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes.
2. Añadir 1 taza de azúcar moreno y 1 taza de agua al cazo. Llevar a ebullición a fuego lento, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Reducir el fuego y dejar que hierva a fuego lento durante 5-7 minutos. Retirar del fuego, añadir 1 cucharadita de extracto de vainilla y dejar enfriar por completo. Colar las pacanas para obtener un sirope suave si se desea.
4. Montar la bebida: Llenar un vaso alto (12-16 oz) con cubitos de hielo.
5. Verter 1-2 oz (30-60 ml) del sirope de pacanas con mantequilla enfriado sobre el hielo, ajustando a su dulzor preferido.
6. Añadir 6 oz (180 ml) de café infusionado en frío (cold brew) al vaso.
7. Cubrir con 4 oz (120 ml) de la leche de su elección.
8. Remover bien para combinar todos los ingredientes hasta que el color sea uniforme.
9. Guarnir y servir: Cubrir con nata montada y un poco de pacanas tostadas picadas, si se usan. Servir inmediatamente con una pajita.
Decoración
Guarnir con un remolino de nata montada y un poco de pacanas tostadas picadas. Esto no solo añade atractivo visual, sino que también refuerza los sabores principales de la bebida.
- Nata montada: Una generosa porción encima.
- Pacanas tostadas picadas: Espolvoreadas sobre la nata montada o la bebida.
Información dietética
Esta bebida contiene cafeína y frutos secos (pacanas). Típicamente se prepara con lácteos, pero puede adaptarse para ser sin lácteos y vegana utilizando alternativas de origen vegetal. Es naturalmente libre de huevo y gluten.
✕ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Esta es una bebida relativamente alta en calorías y azúcar, con una nutrición que varía según el tipo de leche, la cantidad de sirope y el uso de coberturas. El contenido de carbohidratos es significativo debido al sirope de azúcar moreno.
Calorías
En promedio 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
30-45 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
25-40 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta bebida es perfecta como un capricho especial por la mañana, un reanimador energético por la tarde o una bebida refrescante en un día caluroso. Sus cualidades dulces, similares a las de un postre, también la convierten en un maravilloso sustituto del café después de las comidas.
- Capricho matutino
- Reanimador de tarde
- Refresco de verano
- Bebida de postre
Sugerencias de maridaje
Este café dulce combina maravillosamente con bollería de desayuno como los rollos de canela o el pastel de café y pacanas. También complementa los sabores simples y mantecosos de galletas como los biscotti o las de mantequilla que no opacarán su rico perfil.
- Rollos de canela
- Pastel de café y pacanas
- Biscotti
- Galletas de mantequilla
Café Helado de Pacanas con Mantequilla: Un sorbo de postre
El Café Helado de Pacanas con Mantequilla es una deliciosa bebida de café sin alcohol que captura maravillosamente la esencia del clásico sabor a postre. Combina la riqueza de las pacanas tostadas y las profundas notas de caramelo del azúcar moreno con un café robusto y leche cremosa. Servido sobre hielo, es un capricho perfecto para un día cálido o en cualquier momento que se desee un reanimador dulce e indulgente. Fácil de preparar en casa, ofrece una deliciosa experiencia de cafetería en su propia cocina.
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