キャメロンズ・キック
キャメロンズ・キックは、2つの異なるスタイルのウイスキーを見事に調和させた、楽しく、そしてやや珍しいクラシックカクテルです。アイリッシュウイスキーの穏やかな甘さとブレンデッドスコッチの繊細な複雑さを組み合わせることで、ユニークで層のあるベースを生み出しています。オルジェーシロップを加えることで、クリーミーでナッツのような甘さが加わり、フレッシュレモンジュースの酸味を完璧に引き立てます。その結果、一般的ないとこたちとは一線を画す、バランスの取れた、洗練された、記憶に残るサワーが完成します。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
キャメロンズ・キックは、禁酒法時代のクラシックカクテルに分類されます。ベーススピリッツ、柑橘類、甘味料を特徴とする「サワー」ファミリーのドリンクに属します。通常、食前酒として、または夜を通してゆっくりと楽しむ一杯として飲まれます。
サービング
キャメロンズ・キックは、事前に冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスに「アップ」（氷なし）で提供されます。適度な強さがありながらも爽やかな冷たいドリンクで、ゆっくりと味わうのに最適です。
提供サイズ
約120 ml / 4 oz (希釈前)
アルコール度数
アルコール度数 約20-25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープ
グラスの処理
冷やしておく
由来
このドリンクが初めて文献に登場したのは、ハリー・マッケルホーンが1922年に出版した著書「ABC of Mixing Cocktails」です。その正確な起源は少し曖昧ですが、同時代のロンドンのバーテンダーによるものとされることが多いです。「キャメロンズ・キック」という名前はスコットランドの影響を示唆しており、主要な材料としてスコッチウイスキーを使用していることから、それはふさわしいものです。
発祥地
イギリス（おそらくロンドン）、1920年代頃。レシピは1922年に初めて出版され、カクテルの創造性が大いに発揮された禁酒法時代に確固たる地位を築きました。
キャメロンズ・キック
このドリンクは一貫して「キャメロンズ・キック」として知られています。古いレシピブックでは名前に「カクテル」が付加されることもありますが、今日ではあまり一般的ではありません。この特定のレシピには、他に広く認識されている別名はありません。
オリジナル名
Cameron's Kick
別名
キャメロンズ・キック・カクテル
特徴の概要
このドリンクは、ウイスキーの風味と、オルジェーシロップ由来の爽やかな柑橘とナッツのようなアーモンドの風味がバランスよく調和した、複雑な味わいが特徴です。シルクのように滑らかな口当たりで、クリーンで温かみのある後味があり、年間を通じて楽しめる洗練された一杯です。
風味
ウイスキー, ナッツ, アーモンド, 柑橘系, 酸味, 複雑
香り
レモンゼスト, ウイスキーの穀物香, ほのかなアーモンド, 微かなスモーク
味のバランス
酸味, 甘味
後味
クリーン, スムーズ, ナッツ, 温かい
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
ペールゴールド, 霞みがかった, 麦わら色
口当たり
シルキー, スムーズ
季節感
爽やか, 全ての季節に適している
風味の強さと体験
このドリンクは主に酸味が強く、スピリッツが前面に出た味わいです。オルジェーシロップ由来の顕著な甘さとナッツのようなクリーミーさが、中程度のアルコール度数とバランスを取っています。炭酸はなく、風味の強さは中程度から高めです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、ブレンデッドスコッチとアイリッシュウイスキーというユニークなスプリットベースが必要です。これらはフレッシュレモンジュースの酸味とオルジェーシロップのナッツのような甘さによってバランスが取られています。
- ブレンデッドスコッチウイスキー30 ml / 1 ounceアイリッシュウイスキーの風味を損なわないよう、スムースでピート香のないブレンドが最適です。
- アイリッシュウイスキー30 ml / 1 ounceクラシックでスムースなブレンデッドアイリッシュウイスキーが伝統的です。
- フレッシュレモンジュース22.5 ml / 0.75 ounce爽やかで酸味のある味わいのために、搾りたてが不可欠です。
- オルジェーシロップ15 ml / 0.5 ounce高品質のアーモンドシロップで、オレンジブロッサムウォーターの香りがほのかに感じられるものがよく使われます。
氷の種類
- シェイク用の角氷
ミキシング用品
シェイクスタイルのカクテルなので、標準的なシェーカーセットが必要です。また、計量用のジガーと、クリーンでプロフェッショナルな注ぎ方をするための2種類のストレーナーも必要になります。
- カクテルシェーカー：材料を冷やし、混ぜ合わせるため。
- ジガー：正確な計量のため。
- ホーソーンストレーナー：シェイク後の氷をせき止めるため。
- ファインメッシュストレーナー（茶こし）：ダブルストレインで細かい氷のかけらを取り除くため。
作り方
キャメロンズ・キックを作るには、氷を入れたシェーカーに全ての材料を入れ、よく冷えるまでシェイクし、冷やしたクープグラスにダブルストレインします。最後にフレッシュレモンツイストのオイルで仕上げます。
1. クープグラスまたはカクテルグラスを冷凍庫に入れて冷やしておく。
2. ブレンデッドスコッチ、アイリッシュウイスキー、フレッシュレモンジュース、オルジェーシロップをカクテルシェーカーに注ぐ。
3. シェーカーの4分の3まで角氷を入れる。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われ、非常に冷たくなるまで12〜15秒間激しくシェイクする。
5. ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、事前に冷やしたグラスにカクテルをダブルストレインする。
6. フレッシュなレモンの皮をとり、ドリンクの表面でひねってオイルを搾りかけ、ガーニッシュとしてグラスに落とす。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストが、キャメロンズ・キックの伝統的なガーニッシュです。完成したドリンクの上に柑橘類のオイルを搾りかけることで、風味を引き立てる鮮やかな香りの層が加わります。
- レモンツイスト - ドリンクの表面にオイルを搾りかけ、グラスに落とす。
食物アレルギー情報
このカクテルはアルコールを含んでおり、アーモンドベースのオルジェーシロップを使用しているため、ナッツアレルギーの方には適していません。蒸留過程でウイスキーからグルテンは通常除去されますが、重度のセリアック病の方は注意が必要です。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは中程度のカロリーで、炭水化物と糖質は主にオルジェーシロップに由来します。正確な栄養価は、使用するスピリッツやシロップの特定のブランドによって異なります。
カロリー
約 180-210 kcal / 753-879 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 10-12 グラム
炭水化物レベル
糖質
約 9-11 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、洗練されたカクテルパーティーから、静かで思索にふける夜まで、幅広く楽しめます。バランスの取れた風味は、味覚を目覚めさせる優れた食前酒として最適です。
- カクテルパーティー
- 食前酒
- ウイスキーテイスティング
- 静かな夜に
ペアリングの提案
キャメロンズ・キックは、そのナッツのような酸味のある風味を引き立てる、軽くて風味豊かなスナックと素晴らしい相性です。チーズプレート、シャルキュトリ、または高品質の塩味のナッツと一緒に提供することを検討してください。ドリンクのアーモンドの風味は、アーモンドベースのスナックやショートブレッドとも特に相性が良いです。
- 塩味のアーモンド
- マイルドなチーズ（グリュイエールやマイルドチェダーなど）
- シャルキュトリボード
- ショートブレッドクッキー
キャメロンズ・キック：二つのウイスキーの物語
キャメロンズ・キックは、スコッチとアイリッシュウイスキーのユニークなスプリットベースで際立つ、禁酒法時代のクラシックカクテルです。この組み合わせは、フレッシュレモンの酸味とオルジェーシロップの甘くナッツのような特徴によって見事にバランスが取られた、複雑でありながら親しみやすい風味を生み出します。これは洗練されたサワーであり、定番とは違うものを試したいウイスキー愛好家に最適です。クープグラスでアップスタイルで提供される、記憶に残る名前と味わいを持つ、エレガントで時代を超越したカクテルです。
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