Cameron's Kick
Cameron's Kick, iki farklı viski stilini uyumlu bir şekilde harmanlayan keyifli ve alışılmadık bir klasik kokteyldir. İrlanda viskisinin hafif tatlılığını, harmanlanmış İskoç viskisinin incelikli karmaşıklığıyla birleştirerek benzersiz ve katmanlı bir temel oluşturur. Badem şurubunun (orgeat) eklenmesi, taze limon suyunun ekşiliğini mükemmel bir şekilde tamamlayan kremsi, fındıksı bir tatlılık katar. Bu, daha yaygın akrabalarından ayrılan, dengeli, sofistike ve unutulmaz bir sour ile sonuçlanır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Cameron's Kick, İçki Yasağı döneminden kalma klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Ana içki, narenciye ve bir tatlandırıcı ile karakterize edilen 'sour' (ekşi) içki ailesine aittir. Genellikle aperitif olarak veya tüm akşam yudumlanacak bir içki olarak tercih edilir.
Servis
Cameron's Kick, önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında 'up' (buzsuz) olarak servis edilir. Yudumlamak için ideal olan, orta sertlikte ama ferahlatıcı bir soğuk içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120 ml / 4 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Bu içki ilk olarak Harry MacElhone'un 1922 tarihli "ABC of Mixing Cocktails" kitabında yazılı olarak yer almıştır. Tam kökeni biraz belirsizdir, ancak genellikle aynı dönemin Londralı bir barmenine atfedilir. "Cameron's Kick" adı, ana bileşenlerinden biri olarak İskoç viskisi kullanıldığı göz önüne alındığında uygun olan bir İskoç etkisine işaret eder.
Köken
Birleşik Krallık (muhtemelen Londra), 1920'ler civarı. Tarif ilk olarak 1922'de yayınlanmış, bu da onu büyük bir kokteyl yaratıcılığı dönemi olan İçki Yasağı dönemine kesin olarak yerleştirmektedir.
Cameron's Kick
İçecek genellikle Cameron's Kick olarak bilinir. Eski tarif kitaplarında bazen adının sonuna "Kokteyli" eklenir, ancak bu günümüzde daha az yaygındır. Bu özel tarif için yaygın olarak tanınan başka bir alternatif isim yoktur.
Orijinal ad
Cameron's Kick
Alternatif ad
Cameron's Kick Kokteyli
Özelliklere genel bakış
Bu içki, viski notalarını parlak narenciye ve badem şurubundan (orgeat) gelen fındıksı badem ile dengeleyen karmaşık bir lezzet profiline sahiptir. İpeksi, pürüzsüz bir doku ve temiz, ısıtıcı bir bitiş sunarak onu yıl boyunca yudumlanabilecek sofistike bir içecek haline getirir.
Lezzet
Viski, fındıksı, badem, narenciye, ekşi, kompleks
Aroma
Limon kabuğu, viski tahılı, hafif badem, is dokunuşu
Tat dengesi
Ekşi, tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, pürüzsüz, fındıksı, ısıtıcı
Köpüklülük
Gazsız
Renk görünümü
Soluk altın, puslu, saman rengi
Doku
İpeksi, pürüzsüz
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, her mevsime uygun
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu içki öncelikle ekşi ve alkolü belirgin bir karaktere sahiptir; badem şurubundan (orgeat) gelen belirgin tatlılık ve fındıksı kremsilik orta düzeydeki alkol gücünü dengeler. Orta-yüksek lezzet yoğunluğuna sahip, gazsız bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl, Harman İskoç ve İrlanda viskisinden oluşan benzersiz bir çift baz gerektirir. Bunlar, taze limon suyunun asiditesi ve badem şurubunun (orgeat) fındıksı tatlılığı ile dengelenir.
- Harman İskoç Viskisi30 ml / 1 onsİrlanda viskisinin tadını bastırmaması için pürüzsüz, isli olmayan bir harman en iyi sonucu verir.
- İrlanda Viskisi30 ml / 1 onsKlasik, pürüzsüz harman bir İrlanda viskisi gelenekseldir.
- Taze Limon Suyu22.5 ml / 0.75 onsParlak, ekşi tadı için taze sıkılmış olması esastır.
- Badem Şurubu (Orgeat)15 ml / 0.5 onsGenellikle portakal çiçeği suyu dokunuşuna sahip, kaliteli bir badem şurubu.
Buz türü
- Çalkalamak için küp buz
Karıştırma ekipmanları
Çalkalanarak yapılan bir kokteyl olduğu için standart bir çalkalayıcı (shaker) seti gereklidir. Ayrıca ölçüm için bir jigger'a ve temiz, profesyonel bir döküm için iki tür süzgece ihtiyacınız olacaktır.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl çalkalayıcı.
- Doğru ölçüm için jigger (ölçek).
- Çalkaladıktan sonra buzu tutmak için Hawthorne süzgeci.
- Küçük buz parçalarını ayırmak için çift süzme amacıyla ince gözenekli süzgeç.
Talimatlar
Bir Cameron's Kick hazırlamak için, tüm malzemeleri buz dolu bir çalkalayıcıda birleştirin, iyice soğuyana kadar çalkalayın ve soğutulmuş bir coupe bardağına çift süzme yapın. Taze bir limon kabuğundan çıkan yağlarla son dokunuşu yapın.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı soğuması için dondurucuya koyun.
2. Harman İskoç Viskisi, İrlanda viskisi, taze limon suyu ve badem şurubunu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün.
3. Çalkalayıcının dörtte üçünü küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buzlanıp çok soğuyana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Kokteyli bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek önceden soğutulmuş bardağınıza çift süzme yapın.
6. Taze bir limon kabuğu alın, yağlarını çıkarmak için içeceğin yüzeyinde bükün ve ardından garnitür olarak bardağın içine bırakın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu, Cameron's Kick'in geleneksel garnitürüdür. Narenciye yağlarını bitmiş içeceğin üzerine sıkmak, lezzetleri tamamlayan canlı bir aromatik katman ekler.
- Limon Kabuğu - Yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve içine bırakın.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl alkol içerir ve badem bazlı badem şurubu (orgeat) nedeniyle fındık alerjisi olanlar için uygun değildir. Damıtma işlemi genellikle viskiden glüteni çıkarsa da, şiddetli çölyak hastalığı olan bireylerin dikkatli olması gerekir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✕ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteylin orta düzeyde bir kalori sayısı vardır; karbonhidratları ve şekerleri temel olarak badem şurubundan (orgeat) gelir. Kesin besin değerleri, kullanılan içki ve şurup markalarına göre değişiklik gösterecektir.
Kalori
Yaklaşık 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 10-12 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 9-11 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, sofistike bir kokteyl partisi veya evde sakin, düşünceli bir gece için yeterince çok yönlüdür. Dengeli lezzet profili, damağı uyandırmak için onu mükemmel bir yemek öncesi aperitifi yapar.
- Kokteyl Partisi
- Yemek Öncesi İçkisi
- Viski Tadımı
- Sakin Bir Akşam
Eşleştirme önerileri
Cameron's Kick, fındıksı ve ekşi profilini tamamlayan hafif, tuzlu atıştırmalıklarla harika bir uyum sağlar. Bir peynir tabağı, şarküteri veya bir kase kaliteli tuzlu kuruyemiş ile servis etmeyi düşünün. İçecekteki badem notaları, onu özellikle badem bazlı atıştırmalıklar veya hatta kurabiyeler (shortbread) için iyi bir eşleşme yapar.
- Tuzlu Badem
- Hafif Peynirler (Gravyer veya hafif bir Çedar gibi)
- Şarküteri Tabağı
- Kurabiye (Shortbread)
Cameron's Kick: İki Viskinin Hikayesi
Cameron's Kick, benzersiz İskoç ve İrlanda viskisi çift bazıyla öne çıkan, İçki Yasağı döneminden kalma bir klasiktir. Bu kombinasyon, taze limonun ekşiliği ve badem şurubunun (orgeat) tatlı, fındıksı karakteriyle güzel bir şekilde dengelenmiş, karmaşık ama anlaşılır bir lezzet profili oluşturur. Alışılmışın dışında bir şeyler denemek isteyen viski severler için mükemmel, sofistike bir sour'dur. Bir coupe bardağında servis edilen, unutulmaz bir isme ve tada sahip, zarif ve zamansız bir kokteyldir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Harvey Wallbanger
Üzerinde gezdirilen Galliano sayesinde kendine özgü bitkisel ve vanilyalı bir dokunuşa sahip, uzun, ferahlatıcı bir votka ve portakal suyu kokteyli.
Margarita Fizz
Klasik Margarita'nın soda ile hafifletilmiş ve yumurta akından gelen ipeksi, köpüklü dokuya sahip ferahlatıcı ve köpüklü bir yorumu.
Viski Zencefil
Sadece viski, zencefilli gazoz ve bir dilim misket limonu sıkılarak yapılan basit, ferahlatıcı ve son derece tatmin edici bir highball.
Mai Tai (1944)
Yıllanmış rom, ekşi misket limonu, portakal likörü ve yemişli orgeat şurubunun mükemmel dengesini sunan dünyaca ünlü bir Tiki kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Buñueloni
Daha zengin, şeri benzeri notalar eklemek için İspanyol tatlı vermutunun kullanıldığı, klasik Negroni'nin İspanyol esintili bir yorumu.
St. Botolph's Town
Hollanda Ceneviz içkisi (Genever), acımsı tatlı Aperol ve bitkisel Bénédictine içeren karmaşık ve aromatik bir kokteyl.
Brandy Crusta
Brendi, curaçao ve limon içeren, meşhur şeker kaplı kenarlı bir bardakta uzun, kesintisiz bir limon kabuğuyla servis edilen sofistike ve tarihi bir kokteyl.
Prairie Fire
Tekilayı birkaç damla acı sos ile birleştirerek ateşli bir etki yaratan, kötü şöhretli acı bir shot.