Cape Codder
El Cape Codder, ampliamente conocido como Vodka con Arándanos, es el epítome de un highball simple y refrescante. Consiste en solo dos ingredientes principales, vodka y zumo de arándanos, servidos con hielo en un vaso alto. La nitidez del vodka se equilibra perfectamente con el perfil ácido y ligeramente dulce del zumo de arándanos. Un chorrito de zumo de lima fresca o una rodaja de lima como adorno es esencial para realzar los sabores y añadir una dimensión cítrica.
Preparación
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Cape Codder es un cóctel highball clásico, una categoría simple de bebidas compuestas por una base de licor y una proporción mayor de un mezclador sin alcohol. Es una bebida mezclada sencilla que a menudo se sirve en un vaso alto con hielo.
Servicio
El Cape Codder es una bebida fría y refrescante servida en un vaso alto tipo Highball lleno de hielo. Su contenido de alcohol es relativamente moderado, lo que lo convierte en un cóctel fácil de beber.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 180-240 ml / 6-8 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 10-14% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
El nombre de la bebida fue acuñado en la década de 1940 por la cooperativa de productores de arándanos Ocean Spray. Como parte de una campaña de marketing para popularizar el zumo de arándanos como mezclador, lo llamaron el "Cape Codder" en honor a la península de Massachusetts conocida por su cultivo de arándanos. Aunque el nombre "Vodka con Arándanos" se hizo más popular en el habla común, el nombre original alude a sus orígenes estadounidenses.
Origen
El nombre se originó en los Estados Unidos en la década de 1940 como una iniciativa de marketing de Ocean Spray. La mezcla simple de vodka y un zumo local probablemente existía antes, pero esta campaña la formalizó y popularizó.
Cape Codder
La bebida es más comúnmente conocida como Vodka con Arándanos. El nombre Cape Codder fue creado por la cooperativa de arándanos Ocean Spray en la década de 1940 para promocionar su producto. Rinde homenaje a Cape Cod, Massachusetts, una región famosa por sus turberas de arándanos.
Nombre original
Cape Codder
Nombre alternativo
Vodka con Arándanos
Resumen de características
El Cape Codder presenta un vibrante color rojo rubí y ofrece un perfil de sabor directo y refrescante, dominado por el arándano ácido y el vodka limpio. Tiene una textura suave y ligera y un final fresco, lo que lo convierte en una bebida muy fácil de beber y que calma la sed.
Sabor
Ácido, afrutado, limpio, ligeramente dulce, cítrico
Aroma
Sutil, arándano, ligero aroma a piel de lima
Equilibrio de sabor
Ácido, dulce
Retrogusto
Limpio, fresco, corto
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Translúcido, de rosa intenso a rojo rubí
Textura
Suave, de cuerpo ligero, acuoso
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, para todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor está dominado por el toque afrutado y ácido del arándano, con un dulzor moderado y un ligero toque alcohólico. Es una bebida sin gas con un perfil de sabor directo y refrescante.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este cóctel simple requiere solo dos ingredientes principales: vodka y zumo de arándanos. Una rodaja de lima fresca para adornar y un chorrito de su zumo es esencial para obtener el mejor sabor.
- Vodka60 ml / 2 ozUn vodka limpio y neutro funciona mejor.
- Zumo de Arándanos120 ml / 4 ozUse zumo 100% de arándanos para una bebida más ácida o un cóctel de zumo de arándanos para más dulzor.
- Rodaja de Lima1 rodajaEsencial para añadir una nota cítrica y brillante.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
No se necesita equipo especial, ya que la bebida se prepara directamente en el vaso. Un jigger ayuda con las proporciones exactas, y una cucharilla de bar es útil para remover rápidamente.
- Jigger o taza medidora para medir líquidos
- Cucharilla de bar para remover
Instrucciones
El Cape Codder se prepara directamente en el vaso de servir. Simplemente llene un vaso highball con hielo, añada el vodka y el zumo de arándanos, remueva rápidamente y adorne con una rodaja de lima.
1. Llenar un vaso highball con cubos de hielo.
2. Verter 60 ml (2 oz) de vodka sobre el hielo.
3. Completar con 120 ml (4 oz) de zumo de arándanos.
4. Remover suavemente con una cucharilla de bar para combinar.
5. Exprimir una rodaja de lima sobre la bebida y dejarla caer dentro, o colocarla en el borde del vaso para servir.
Decoración
Una rodaja de lima fresca es el adorno clásico y esencial. Añade un brillante aroma cítrico y permite un chorrito extra de zumo para equilibrar la acidez de la bebida.
- Rodaja de lima, exprimida y dejada caer en la bebida o colocada en el borde.
Información dietética
Esta bebida es naturalmente libre de cafeína, lácteos y es vegana. Para asegurarse de que no contenga gluten, utilice un vodka que esté confirmado como tal, ya que la mayoría de los licores destilados lo son.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Un Cape Codder estándar contiene alrededor de 160 calorías, principalmente del alcohol y del azúcar en el zumo de arándanos. El contenido de carbohidratos y azúcar puede variar significativamente según el tipo de zumo de arándanos utilizado (endulzado o sin endulzar).
Calorías
Promedio 150-180 kcal / 627-753 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 12-15 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 12-15 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Es una bebida increíblemente versátil, adecuada para casi cualquier ocasión informal, desde una tarde relajada en casa hasta un animado happy hour. Su naturaleza refrescante la hace especialmente popular durante los meses más cálidos y en reuniones sociales.
- Bebida Casual
- Happy Hour
- Fiestas de Verano
- Noche de Bar
Sugerencias de maridaje
Su perfil ácido y limpio hace del Cape Codder un gran acompañante para aperitivos salados como patatas fritas, frutos secos o pretzels. También marida bien con entrantes ligeros y platos de aves, contrarrestando la riqueza y limpiando el paladar.
- Aperitivos salados (patatas fritas, pretzels, frutos secos)
- Entrantes ligeros
- Platos de pavo o pollo
- Tablas de quesos
El Cape Codder: Un Clásico Americano Refrescante
El Cape Codder, más famoso como Vodka con Arándanos, es un cóctel highball por excelencia, celebrado por su simplicidad y cualidades refrescantes. Es una bebida fácil de preparar con dos ingredientes que ofrece un equilibrio perfecto entre el arándano ácido y el vodka neutro, realzado por un chorrito de lima fresca. Originado en una campaña de marketing de Ocean Spray en la década de 1940, se ha convertido en un clásico atemporal de bar, perfecto para cualquier ocasión informal y apreciado por su sabor fresco y limpio.
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