Cape Codder
Yaygın olarak Votka Cranberry (Votka-Kızılcık) olarak bilinen Cape Codder, basit ve ferahlatıcı bir highball'un özüdür. Sadece iki ana bileşenden oluşur: votka ve kızılcık suyu; buz dolu uzun bir bardakta servis edilir. Votkanın keskinliği, kızılcık suyunun mayhoş ve hafif tatlı profiliyle mükemmel bir şekilde dengelenir. Tatları canlandırmak ve narenciye boyutu katmak için bir miktar taze sıkılmış misket limonu suyu veya bir dilim misket limonu garnitürü şarttır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 2 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Cape Codder, bir baz içki ve daha büyük oranda alkolsüz bir karıştırıcıdan oluşan basit bir içecek kategorisi olan klasik bir highball kokteylidir. Genellikle buz üzerinde uzun bir bardakta servis edilen, yapımı kolay bir karışık içecektir.
Servis
Cape Codder, buz dolu uzun bir Highball bardağında servis edilen soğuk, ferahlatıcı bir içecektir. Alkol içeriği nispeten orta düzeydedir, bu da onu içimi kolay bir kokteyl yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-14 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
İçeceğin adı 1940'larda Ocean Spray kızılcık yetiştiricileri kooperatifi tarafından bulunmuştur. Kızılcık suyunu bir karıştırıcı olarak popülerleştirmek için yapılan bir pazarlama kampanyasının parçası olarak, adını kızılcık yetiştiriciliği ile bilinen Massachusetts yarımadasından sonra "Cape Codder" olarak koydular. "Votka Cranberry" adı halk arasında daha popüler hale gelse de, orijinal adı Amerikan kökenlerine işaret etmektedir.
Köken
İsim, 1940'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde Ocean Spray tarafından bir pazarlama girişimi olarak ortaya çıkmıştır. Votka ve yerel bir meyve suyunun basit karışımı muhtemelen daha önce de mevcuttu, ancak bu kampanya onu resmileştirmiş ve popülerleştirmiştir.
Cape Codder
İçecek en yaygın olarak Votka Cranberry (Votka-Kızılcık) olarak bilinir. Cape Codder adı, 1940'larda Ocean Spray kızılcık kooperatifi tarafından ürünlerini tanıtmak için yaratılmıştır. Bu isim, kızılcık bataklıklarıyla ünlü bir bölge olan Massachusetts'teki Cape Cod'a bir saygı duruşudur.
Orijinal ad
Cape Codder
Alternatif ad
Votka Cranberry
Özelliklere genel bakış
Cape Codder, canlı bir yakut kırmızısı rengi sunar ve mayhoş kızılcık ile temiz votkanın hakim olduğu, anlaşılır ve ferahlatıcı bir lezzet profiline sahiptir. Pürüzsüz, hafif bir dokuya ve keskin bir bitişe sahiptir, bu da onu son derece içimi kolay ve susuzluk giderici bir içecek yapar.
Lezzet
Mayhoş, meyvemsi, temiz, hafif tatlı, narenciyeli
Aroma
Hafif, kızılcık, belli belirsiz misket limonu kabuğu kokusu
Tat dengesi
Ekşi, tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, keskin, kısa
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Yarı saydam, koyu pembeden yakut kırmızısına
Doku
Pürüzsüz, hafif gövdeli, akışkan
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yaza uygun, yıl boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzete kızılcığın mayhoş meyvemsiliği hakimdir, orta derecede bir tatlılık ve hafif bir alkol vuruşu vardır. Anlaşılır ve ferahlatıcı bir tat profiline sahip, gazsız bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu basit kokteyl sadece iki ana bileşen gerektirir: votka ve kızılcık suyu. En iyi lezzet için garnitür olarak taze bir misket limonu dilimi ve bir miktar sıkılmış meyve suyu şarttır.
- Votka60 ml / 2 ozTemiz, nötr bir votka en iyi sonucu verir.
- Kızılcık Suyu120 ml / 4 ozDaha mayhoş bir içecek için %100 kızılcık suyu veya daha fazla tatlılık için bir kızılcık suyu kokteyli kullanın.
- Misket Limonu Dilimi1 dilimCanlı, narenciyeli bir nota eklemek için gereklidir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
İçecek doğrudan bardakta yapıldığı için özel bir ekipman gerekmez. Bir jigger doğru oranlara yardımcı olur ve bir bar kaşığı hızlı bir karıştırma için kullanışlıdır.
- Sıvıları ölçmek için jigger veya ölçü kabı
- Karıştırmak için bar kaşığı
Talimatlar
Cape Codder doğrudan servis bardağında yapılır. Sadece bir highball bardağını buzla doldurun, votka ve kızılcık suyunu ekleyin, hızlıca karıştırın ve bir misket limonu dilimi ile süsleyin.
1. Bir highball bardağını küp buzla doldurun.
2. Buzun üzerine 60 ml (2 oz) votka dökün.
3. Üzerini 120 ml (4 oz) kızılcık suyu ile tamamlayın.
4. Bir bar kaşığı ile yavaşça karıştırın.
5. Bir misket limonu dilimini içeceğin üzerine sıkın ve içine atın veya servis için bardağın kenarına yerleştirin.
Garnitür
Taze misket limonu dilimi, klasik ve vazgeçilmez bir garnitürdür. Parlak bir narenciye aroması katar ve içeceğin mayhoşluğunu dengelemek için ekstra meyve suyu sıkılmasına olanak tanır.
- Misket limonu dilimi, sıkılıp içeceğin içine atılır veya bardağın kenarına yerleştirilir.
Diyet Bilgileri
Bu içecek doğal olarak kafeinsiz, sütsüz ve vegandır. Glutensiz olduğundan emin olmak için, damıtılmış içkilerin çoğu glutensiz olsa da, bu özelliği onaylanmış bir votka kullanın.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Standart bir Cape Codder, temel olarak alkol ve kızılcık suyundaki şekerden gelen yaklaşık 160 kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği, kullanılan kızılcık suyunun türüne (tatlandırılmış veya şekersiz) göre önemli ölçüde değişebilir.
Kalori
Ortalama 150-180 kcal / 627-753 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 12-15 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 12-15 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, evde rahat bir akşamdan hareketli bir happy hour'a kadar neredeyse her türlü gündelik durum için uygun, inanılmaz derecede çok yönlü bir içecektir. Ferahlatıcı doğası, onu özellikle sıcak aylarda ve sosyal toplantılarda popüler kılar.
- Gündelik İçim
- Happy Hour
- Yaz Partileri
- Bar Gecesi
Eşleştirme önerileri
Mayhoş ve temiz profili, Cape Codder'ı cips, kuruyemiş veya kraker gibi tuzlu atıştırmalıklar için harika bir eşlikçi yapar. Ayrıca hafif mezeler ve kümes hayvanı yemekleriyle de iyi uyum sağlar, zenginliği keser ve damağı temizler.
- Tuzlu atıştırmalıklar (cips, kraker, kuruyemiş)
- Hafif mezeler
- Hindi veya tavuk yemekleri
- Peynir tabakları
Cape Codder: Ferahlatıcı Bir Amerikan Klasiği
Daha çok Votka Cranberry (Votka-Kızılcık) olarak bilinen Cape Codder, basitliği ve ferahlatıcı özellikleriyle kutlanan özgün bir highball kokteylidir. Mayhoş kızılcık ve nötr votkanın mükemmel dengesini sunan, taze sıkılmış misket limonu ile canlandırılan, yapımı kolay, iki bileşenli bir içecektir. 1940'larda Ocean Spray tarafından yapılan bir pazarlama kampanyasından doğmuş, her türlü gündelik durum için mükemmel olan ve keskin, temiz tadıyla sevilen, zamansız bir bar klasiği haline gelmiştir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Oaxacanite
Mezcal'in topraksı notalarını taze misket limonunun canlılığı ve agav nektarının hafif tatlılığı ile ustaca dengeleyen, isli, keskin ve ferahlatıcı bir sour kokteyl.
Carajillo
Sıcak, sert espresso ile Licor 43'ün tatlı, vanilya ve narenciye notalarını birleştiren basit ve zarif bir İspanyol kokteyli.
Bramble
Ekşi narenciye ile böğürtlenin zengin, tatlı lezzetini harika bir şekilde dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı cin bazlı bir kokteyl.
Elderfashioned
Klasik Old Fashioned'ın, hassas bir tatlılık için mürver çiçeği likörü kullanılarak hazırlanmış çiçeksi ve zarif bir yorumu.
Bunları Henüz Denediniz mi?
St. Croix Fix
Eskitilmiş romu ananasın tropikal tatlılığı ve taze misket limonunun keskinliğiyle dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı bir rom sour.
Gin Fix
Cini ananasın tatlılığı ve limonun ekşiliğiyle dengeleyen, ferahlatıcı ve basit bir 19. yüzyıl klasiği.
Witch Hunt Kokteyli
Eşsiz İtalyan likörü Strega'yı içeren, acı Aperol ve taze limon ile dengelenmiş, karmaşık ve bitkisel bir burbon sour.
Navy Kokteyli
Angostura bitters'ın aromatik karmaşıklığıyla öne çıkan, canlı ve klasik bir cin sour varyasyonu.