Batido de Piña Caramelizada y Leche de Coco

Escápate a un paraíso tropical con este decadente Batido de Piña Caramelizada y Leche de Coco. El proceso de caramelizar piña fresca con azúcar moreno resalta una dulzura profunda y compleja que combina maravillosamente con el rico sabor a nuez de la leche de coco. Mezclado con helado de vainilla clásico, el resultado es una bebida excepcionalmente suave, cremosa y satisfactoria que se siente como un postre gourmet en un vaso.
Batido de Piña Caramelizada y Leche de Coco

Preparación

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de preparación
Dificultad

Clasificación de la bebida

Esta bebida se clasifica como un batido sin alcohol. Es una bebida estilo postre, perfecta para aquellos que buscan un capricho rico y sabroso sin contenido alcohólico. Su textura cremosa y su perfil dulce la sitúan firmemente en la categoría de los batidos.

Servicio

Este es un batido sustancioso, frío y completamente sin alcohol, que se sirve mejor en un vaso alto para batidos para mostrar su textura cremosa y sus adornos.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 450 ml / 15 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de Batido
Tratamiento del vaso
Ninguno

Historia

Aunque no es una receta clásica con una larga historia, este batido es una creación moderna inspirada en postres tropicales como el pastel de piña invertido y los sabores de la Piña Colada. Fue concebido por cocineros caseros y entusiastas de los postres que buscaban elevar el batido de frutas estándar. El paso adicional de caramelizar la piña añade una capa de sofisticación y profundidad, transformando un simple batido en un capricho memorable.
Origen
Esta es una receta contemporánea sin un único punto de origen. Surgió de las tendencias culinarias modernas que favorecen los ingredientes frescos y las combinaciones de sabores creativas, ganando popularidad probablemente a través de blogs de comida y redes sociales en el siglo XXI. Se inspira en perfiles de sabor pan-tropicales y caribeños.

Batido de Piña Caramelizada y Leche de Coco

Este batido es conocido consistentemente por su nombre descriptivo, Batido de Piña Caramelizada y Leche de Coco. Nombres alternativos como Batido de Coco Tostado y Piña o Batido de Piña a la Parrilla y Coco enfatizan diferentes aspectos de su preparación pero se refieren a la misma bebida tropical y cremosa.
Nombre original
Caramelized Pineapple & Coconut Milkshake
Nombres alternativos
  • Batido de Coco Tostado y Piña
  • Batido de Piña a la Parrilla y Coco

Resumen de características

Esta bebida ofrece una textura rica y cremosa y un perfil de sabor dulce y tropical dominado por la piña caramelizada y el coco. Su aroma tentador y su apariencia amarillo pálido lo convierten en un capricho refrescante y veraniego por excelencia.
Sabor
Caramelizado, Piña, Coco, Cremoso, Dulce, Tropical, Vainilla
Aroma
Azúcar Tostado, Piña Madura, Coco, Vainilla
Equilibrio de sabor
Dulce, Cremoso
Retrogusto
Dulce, Cremoso, Afrutado
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Amarillo Pálido, Cremoso, Opaco
Textura
Espeso, Suave, Rico
Estacionalidad
Refrescante, Veraniego

Intensidad de sabor y experiencia

El sabor es intensamente cremoso y afrutado, con un alto nivel de dulzura proveniente de la piña caramelizada y el helado. Es una bebida de postre completamente sin alcohol, sin gas y rica.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación

Ingredientes

Este batido requiere piña fresca, mantequilla y azúcar moreno para caramelizar, mezclado con una base de helado de vainilla y leche de coco entera. Adornos opcionales como la nata montada y el coco tostado elevan la presentación.
  • Trozos de Piña Fresca1 taza (aprox. 165g)
    La piña fresca proporciona el mejor sabor, pero se pueden usar trozos enlatados (bien escurridos) en caso de apuro.
  • Mantequilla sin Sal1 cucharada
    Se puede sustituir por aceite de coco para una versión sin lácteos/vegana.
  • Azúcar Moreno2 cucharadas
    Tanto el azúcar moreno claro como el oscuro funcionan bien.
  • Helado de Vainilla3 bolas grandes (aprox. 1.5 tazas)
    Un helado de vainilla de buena calidad proporciona la mejor base cremosa. Usa una alternativa sin lácteos para un batido vegano.
  • Leche de Coco Entera120 ml / 4 oz
    La leche de coco entera en lata proporciona el sabor y la textura más ricos. Agita bien la lata antes de usar.
  • Nata MontadaPara decorar(opcional)
    Opcional, para adornar.
  • Copos de Coco Tostado1 cucharada(opcional)
    Opcional, para adornar. Añade una textura y aroma encantadores.

Tipo de hielo

  • Ninguno

Equipo de mezcla

Necesitarás una sartén para caramelizar los trozos de piña y una licuadora potente para combinar todos los ingredientes en un batido suave y espeso.
  • Licuadora para combinar los ingredientes en un batido suave.
  • Sartén para caramelizar la piña.

Instrucciones

El proceso implica caramelizar trozos de piña en una sartén, luego licuarlos con helado de vainilla y leche de coco hasta que quede suave. El batido terminado se vierte en un vaso y se decora con los adornos deseados.
1. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade los trozos de piña y el azúcar moreno, y cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la piña esté blanda y caramelizada. Retira del fuego y deja enfriar unos minutos.
2. Transfiere la piña caramelizada enfriada (junto con el almíbar de la sartén) a una licuadora.
3. Añade el helado de vainilla y la leche de coco a la licuadora.
4. Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si está demasiado espeso, añade un poco más de leche de coco; si está demasiado líquido, añade otra pequeña bola de helado.
5. Vierte el batido en un vaso para batidos previamente enfriado.
6. Adorna con nata montada, copos de coco tostado y un gajo de piña en el borde. Sirve inmediatamente.

Decoración

Adorna este batido tropical con un remolino de nata montada, una pizca de copos de coco tostado y un gajo de piña fresca en el borde para una presentación hermosa.
  • Un generoso remolino de Nata Montada encima.
  • Una pizca de Copos de Coco Tostado sobre la nata montada.
  • Un gajo de Piña Fresca en el borde del vaso.
  • Una Cereza Marrasquino colocada encima como toque final clásico.

Información dietética

Este batido es vegetariano, sin gluten y sin cafeína, pero contiene lácteos del helado y la mantequilla. Se puede hacer una versión vegana sustituyendo por helado sin lácteos y aceite de coco. El contenido de soja depende de la marca específica de helado utilizada.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✕ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos

Información nutricional

Esta es una bebida de postre alta en calorías, rica en azúcares y carbohidratos principalmente del helado, el azúcar moreno y la piña. Debe considerarse un capricho indulgente en lugar de una bebida diaria.
Calorías
Promedio 550-650 kcal / 2300-2720 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 80g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 70g
Nivel de azúcar

Ocasiones

Este batido es perfecto como un postre decadente, un refrescante capricho de verano en un día caluroso o un capricho especial para una celebración. Es una excelente opción para relajarse junto a la piscina o como un dulce final para una comida.
  • Postre
  • Capricho de Verano
  • Refresco para la Piscina
  • Capricho Especial

Sugerencias de maridaje

Este rico batido combina bien con productos horneados sencillos y mantecosos que complementan sus sabores tropicales sin ser abrumadores. Considera servirlo junto a galletas de mantequilla, macarrones de coco o pasteles ligeros para una experiencia de postre completa. Se sostiene perfectamente por sí solo como un capricho independiente.
  • Galletas de Mantequilla
  • Pasteles Ligeros como Magdalenas
  • Macarrones de Coco
  • Una tarta de frutas sencilla

Batido de Piña Caramelizada y Leche de Coco: Una Escapada Tropical en un Vaso

El Batido de Piña Caramelizada y Leche de Coco es una mezcla magistral de sabores tropicales y de postre, creando un capricho inolvidable sin alcohol. Al caramelizar la piña, la bebida alcanza una profundidad de sabor que va mucho más allá de un batido de frutas típico, evocando notas de azúcar tostado y fruta tibia. Combinado con la riqueza cremosa de la leche de coco y el helado de vainilla, ofrece una textura suave y lujosa que es a la vez refrescante e indulgente. Es la elección perfecta para cualquiera que busque disfrutar de una bebida sofisticada con calidad de postre en un día cálido o como un capricho especial.

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