カルダモン・コールドブリュー・コーヒーソーダ
カルダモン・コールドブリュー・コーヒーソーダは、洗練された発泡性のコーヒーモクテルで、コールドブリューの滑らかで酸味の少ない特徴を、カルダモンの温かく香り高いスパイスで引き立てます。スパークリングソーダ水を注ぎ、オレンジピールのガーニッシュで柑橘系の香りを加えることで、完璧なバランスの爽快な飲み物に仕上がっています。一般的なアイスコーヒーとは一味違った、複雑でリフレッシュできる一杯です。カフェインの刺激を求めつつ、大人向けのノンアルコール飲料を探している方に最適です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物は、主成分がコーヒーであるため、主にノンアルコールのコーヒードリンクとして分類されます。また、複雑な風味とスパークリングな後味を持つ洗練されたノンアルコール飲料として、モダンモクテルのカテゴリーにも完璧に当てはまります。
サービング
このドリンクは、その爽やかな特徴を保つために、氷を満たした背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷たく提供してください。ノンアルコール飲料なので、いつでも誰でも楽しむことができます。
提供サイズ
約 300 ml / 10 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクは、サードウェーブコーヒー運動における実験精神と、ノンアルコール飲料における複雑な風味プロファイルへの愛情から生まれた現代的な創作物です。コーヒートニックの人気や、中東文化におけるコーヒーとカルダモンの伝統的な組み合わせからインスピレーションを得ています。スペシャルティコーヒーショップがこれらのアイデアを組み合わせ、コールドブリューの品質を新たな形で示す爽やかなドリンクを作り始めました。
発祥地
現代的なレシピとして、カルダモン・コールドブリュー・コーヒーソーダには単一の起源はありません。2010年代に世界のスペシャルティコーヒーシーンから自然発生的に現れ、北米、ヨーロッパ、その他の地域のクラフトコーヒーショップで様々なバリエーションが登場しました。
カルダモン・コールドブリュー・コーヒーソーダ
このドリンクの名前は非常に説明的で、その中心となる要素を明確に示しています。「カルダモン・コーヒーソーダ」や「コールドブリュー・カルダモン・フィズ」といった別名は、単に正式名称を短くした、より口語的な表現です。
オリジナル名
Cardamom Cold Brew Coffee Soda
別名
- カルダモン・コーヒーソーダ
- スパークリング・カルダモン・コールドブリュー
- コールドブリュー・カルダモン・フィズ
特徴の概要
このドリンクは、コーヒーと温かいカルダモンの複雑なアロマが特徴で、オレンジのガーニッシュからの明るい柑橘系のノートが加わります。味わいは、コーヒーの穏やかな苦味、シロップのほのかな甘み、そしてカルダモンのエキゾチックなスパイスが見事に調和し、キリッとした泡のテクスチャーが全体を引き立てます。
風味
コーヒー, カルダモン, スパイシー, ほんのり甘い, 柑橘系, 泡立ち, 爽やか
香り
コーヒー, カルダモン, オレンジゼスト, 香り高い
味のバランス
ほんのり甘い, わずかに苦い, バランスの取れた
後味
クリーン, スパイスの余韻, 爽やか
泡立ち
スパークリング, 発泡性
色と見た目
ダークブラウン, 半透明, 泡立ち
口当たり
軽い, 切れが良い, 泡立ち
季節感
爽やか, 夏向き, 一年中
風味の強さと体験
このドリンクは中程度の風味で、コーヒーの苦味とカルダモンの香り高いスパイスが主な特徴です。ノンアルコール飲料であり、炭酸が強く、甘さは控えめです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
強力なコールドブリューコーヒー濃縮液、自家製または市販のカルダモン・シンプルシロップ、そして冷えたソーダ水が必要です。ドリンクを完璧に冷たく保つためには、新鮮な氷が不可欠です。
- コールドブリュー濃縮液60 ml / 2 oz濃縮液は、他の材料で薄まらない強いコーヒーの風味を提供します。市販品を購入するか、粗挽きのコーヒー豆を冷水に12～24時間浸して自家製することもできます。
- カルダモン・シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz作り方：水1カップ、砂糖1カップ、軽く潰したグリーンカルダモンポッド8～10個を弱火で加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜます。30分間蒸らした後、濾します。
- ソーダ水120 ml / 4 oz、またはグラスを満たすまで最高の泡立ちを得るために、よく冷えた高品質のソーダ水またはスパークリングミネラルウォーターを使用してください。
- 氷グラス一杯分大きくて透明な氷は溶けにくく、ドリンクが薄まりにくいです。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
特別な器具は不要です。このドリンクは提供するグラスの中で直接作ります。計量用のジガーと混ぜるためのバースプーンがあれば十分です。
- ハイボールグラス
- バースプーン
- ジガーまたは計量器具
作り方
このドリンクは、氷を入れたグラスに直接材料を注いで作る簡単なレシピです。注いでソーダで満たし、優しく混ぜてガーニッシュを添えるだけです。
1. ハイボールグラスを氷で満たします。
2. 氷の上にコールドブリュー濃縮液 60ml (2 oz) を注ぎます。
3. カルダモン・シンプルシロップ 15ml (0.5 oz) を加えます。好みの甘さに調整してください。
4. 冷えたソーダ水でゆっくりとグラスを満たします。
5. バースプーンで材料が混ざる程度に優しくかき混ぜます。
6. 新鮮なオレンジピールを取り、絞ってドリンクの表面にオイルを飛ばし、その後グラスに入れます。
7. 炭酸が抜けないうちに、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
新鮮なオレンジピールは完璧なガーニッシュです。その柑橘系のオイルがコーヒーとカルダモンを美しく引き立て、ドリンクに明るい香りの層を加えます。
- オレンジピールをドリンクの上で絞って香りを付け、グラスに落とす。
食物アレルギー情報
このドリンクは自然にヴィーガン、乳製品不使用、卵不使用、グルテンフリー、ナッツフリーです。ただし、ベースがコーヒーであるためカフェインは含まれています。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは低カロリーの飲料で、カロリーと糖分は使用される少量のシンプルシロップにほぼ由来します。
カロリー
約 45 kcal / 188 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 11 g
炭水化物レベル
糖質
約 11 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なドリンクは週末のブランチに最適で、甘い料理にも塩味の料理にも合う明るく爽やかな一杯です。リフレッシュしたい午後のカフェイン補給にも理想的です。また、ノンアルコール飲料が喜ばれる社交の場では、洗練されたモクテルとして活躍します。
- ブランチ
- 午後の気分転換
- 夏の清涼飲料
- ノンアルコールの集まり
ペアリングの提案
このドリンクは軽いペイストリー、特にカルダモンバンズやシナモンロールのような相性の良いスパイスを使ったものと美しく合います。また、ビスコッティやショートブレッドのようなシンプルなクッキーとも相性が良く、塩味のブランチ料理に対する爽やかなアクセントとしても機能します。
- カルダモンバンズ
- ビスコッティまたはショートブレッド
- クロワッサン
- 軽めのブランチメニュー
カルダモン・コールドブリュー・コーヒーソーダ：スパークリングでスパイシーな一杯
カルダモン・コールドブリュー・コーヒーソーダは、爽やかでありながら複雑な味わいを持つ、洗練されたノンアルコールのコーヒードリンクです。滑らかなコールドブリュー、香り高いカルダモン、そしてキリッとしたソーダ水の組み合わせが、ユニークで爽快な味覚体験を生み出します。簡単に作れて特別な気分になれるこのドリンクは、暖かい午後やお祝いのブランチ、またはどんな社交の場でもエレガントなモクテルとして最適です。オレンジピールのガーニッシュから放たれる明るい柑橘系の香りが、完璧な仕上げを演出します。
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クラシックなマルガリータをノンアルコールで再現した、爽やかな一杯。キリッとしたライムの酸味に、ほのかな甘みとオレンジの香りが絶妙なバランスです。
スパークリング・パイナップル・ココナッツ・クーラー
甘いパイナップル、クリーミーなココナッツ、そしてピリッとしたライムのキックをブレンドし、スパークリングウォーターで仕上げた、爽やかなトロピカルモクテル。
パッションフルーツ・パラダイス・フィズ
トロピカルなパッションフルーツ、爽快なライム、そしてほのかなバニラの香りが弾ける、鮮やかでキレのあるモクテル。ソーダ水で仕上げます。
プロフィー
コーヒーとプロテインパウダーを組み合わせた、シンプルでエネルギッシュなドリンク。ワークアウト後のブーストや、栄養豊富な一日のスタートに最適です。
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スパイス・ハイビスカス＆ペア・シュラブ
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クリムゾン・オーチャード・クーラー
クランベリーの酸味、リンゴの甘さ、そしてほんのり温かいスパイスを組み合わせた、鮮やかで爽やかなノンアルコールクーラー。