Batido de Tarta de Zanahoria
Este batido es una bebida de postre única y deliciosa que mezcla las especias cálidas, el dulzor y la cremosidad de la tarta de zanahoria en un batido frío y espeso. Combina helado de vainilla, leche, zanahorias cocidas y especias como canela y nuez moscada para un auténtico sabor a tarta. Es la manera perfecta de disfrutar la esencia de un postre querido sin encender el horno.
Preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un batido debido a su base de helado y leche. Pertenece a la categoría de bebidas de postre, ya que es un capricho dulce e indulgente que a menudo se consume en lugar de un postre tradicional.
Servicio
Sirva esta sustanciosa bebida de postre sin alcohol fría en una copa de batido grande y enfriada o en un vaso de pinta para mantenerla espesa y helada.
Tamaño de la ración
~450 ml / 15 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa de Batido
Tratamiento del vaso
Copa enfriada
Historia
Esta receta es una invención culinaria moderna, nacida de la tendencia de postres gourmet y deconstruidos. Refleja un deseo creativo de transformar productos horneados clásicos en formas nuevas y emocionantes, permitiendo a la gente experimentar sabores familiares y reconfortantes de una manera inesperada. Se ha convertido en un capricho popular en tiendas de batidos especializadas y cafeterías que se enorgullecen de sus combinaciones de sabores innovadoras.
Origen
Aunque la tarta de zanahoria tiene una larga historia, esta versión en batido es una creación contemporánea, probablemente originada en los Estados Unidos en el siglo XXI. Ganó popularidad con la tendencia de los batidos gourmet, que vio cómo muchos postres clásicos se transformaban en bebidas licuadas.
Batido de Tarta de Zanahoria
La bebida es más comúnmente conocida como Batido de Tarta de Zanahoria, aunque a veces se abrevia. No existen otros nombres ampliamente reconocidos para esta bebida específica.
Nombre original
Carrot Cake Milkshake
Nombre alternativo
Batido de Tarta de Zanahoria
Resumen de características
Este batido tiene una textura espesa y cremosa y un tono naranja pálido, con aromas dulces a vainilla y especias cálidas. El sabor es un delicioso equilibrio entre la zanahoria terrosa y la masa dulce de tarta, lo que lo convierte en un capricho reconfortante para cualquier estación del año.
Sabor
Dulce, Especiado, Cremoso, Terroso, Vainilla
Aroma
Canela, Nuez Moscada, Dulce, Vainilla, Cremoso
Equilibrio de sabor
Dulce, Especiado
Retrogusto
Cremoso, Dulce, Especia persistente
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Naranja pálido, Cremoso, Opaco
Textura
Espeso, Suave, Cremoso
Estacionalidad
Todo el año, Reconfortante
Intensidad de sabor y experiencia
Esta es una bebida muy cremosa y dulce con notas distintivas de especias cálidas. Es completamente sin alcohol y sin gas, con un perfil de sabor rico, similar a un postre.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este batido requiere helado de vainilla, leche, zanahorias cocidas y especias clásicas de la tarta de zanahoria como la canela y la nuez moscada. El queso crema opcional añade un sabor ácido que recuerda al glaseado.
- Helado de Vainilla3 bolas grandesUse un helado de vainilla de buena calidad y con toda su grasa para obtener la mejor textura.
- Leche120 ml / 4 ozLa leche entera dará como resultado un batido más cremoso.
- Zanahorias Cocidas1/2 taza, finamente picadasCocer al vapor o hervir hasta que estén muy tiernas y dejar enfriar por completo antes de licuar.
- Queso Crema1 cucharada(opcional)Añade el sabor ácido del glaseado de queso crema. Asegúrese de que esté ablandado para una mezcla suave.
- Canela Molida1/2 cucharadita
- Nuez Moscada Molida1/4 cucharadita
- Extracto de Vainilla1/2 cucharadita
- Nata MontadaPara decorar(opcional)
- Nueces o Pacanas Picadas1 cucharada(opcional)
- Virutas de ZanahoriaPara decorar(opcional)
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
Una batidora estándar es el único equipo necesario para combinar todos los ingredientes en un batido perfectamente suave y cremoso.
- Batidora para combinar los ingredientes.
Instrucciones
El proceso es simple: licúe zanahorias precocidas y enfriadas con helado, leche y especias hasta que quede suave. Vierta en una copa enfriada y cubra con nata montada y otras decoraciones clásicas de la tarta de zanahoria.
1. Prepare las zanahorias: Cueza al vapor o hierva las zanahorias hasta que estén muy tiernas. Deje que se enfríen por completo antes de usar.
2. Combine los ingredientes: En una batidora, agregue el helado de vainilla, la leche, las zanahorias cocidas y enfriadas, el queso crema ablandado (si se usa), la canela molida, la nuez moscada molida y el extracto de vainilla.
3. Licúe: Licúe a alta velocidad hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y la mezcla esté suave y cremosa. Si está demasiado espeso, agregue un chorrito más de leche; si está demasiado líquido, agregue otra bola pequeña de helado.
4. Vierta: Vierta el batido en una copa de batido enfriada.
5. Decore: Cubra con un generoso remolino de nata montada. Espolvoree con nueces o pacanas picadas, agregue algunas virutas de zanahoria y termine con una ligera capa de canela.
6. Sirva: Sirva inmediatamente con una pajita ancha y una cuchara larga.
Decoración
Decore generosamente con un remolino de nata montada, un poco de frutos secos picados y una pizca de canela para imitar el aspecto y el sabor de una porción de tarta de zanahoria.
- Nata montada: Un generoso remolino en la parte superior.
- Nueces o pacanas picadas: Espolvoreadas sobre la nata montada.
- Virutas de zanahoria: Unas pocas virutas delicadas para dar color y temática.
- Pizca de canela: Espolvoreada ligeramente sobre todo.
Información dietética
Este batido es vegetariano, sin gluten y sin cafeína. Contiene lácteos y normalmente se decora con frutos secos, pero se pueden hacer versiones veganas y sin frutos secos fácilmente sustituyendo los ingredientes.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✕ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Esta es una bebida de postre alta en calorías, rica en carbohidratos y azúcares que provienen principalmente del helado y la leche.
Calorías
~450-550 kcal / 1883-2301 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
~60-75 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
~55-70 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido es perfecto como un postre decadente, un capricho especial por la tarde o una bebida única para servir en fiestas infantiles o reuniones familiares.
- Postre
- Capricho de Tarde
- Ocasión Especial
- Fiesta
Sugerencias de maridaje
Este batido es lo suficientemente rico y sabroso como para ser un postre por sí solo. Si se desea acompañar, considere una galleta simple y no demasiado dulce o una rebanada de bizcocho simple para complementar sus complejos sabores sin abrumarlos.
- Galletas de mantequilla
- Una rebanada de bizcocho simple
- Disfrutado solo como postre
El Batido de Tarta de Zanahoria: Un Pedazo de Cielo en un Vaso
El Batido de Tarta de Zanahoria es una bebida creativa y decadente que traduce con éxito los queridos sabores de la tarta de zanahoria en un capricho frío y bebible. Es cremoso, dulce y cálidamente especiado con canela y nuez moscada, ofreciendo una experiencia de postre única. Fácil de preparar con una batidora, es un capricho indulgente perfecto para cualquier época del año, especialmente para los aficionados a la tarta clásica.
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