セレスティアル・ベリー・ブランブル
セレスティアル・ベリー・ブランブルは、フルーティーな甘さと酸味のある柑橘類、そしてほのかな温かみのあるスパイスのバランスが取れた、見た目にも美しく風味豊かなノンアルコールドリンクです。マドルした新鮮なベリーをベースに、豊かで深い色合いとテクスチャーを生み出しています。自家製のスターアニス・シンプルシロップを加えることで、単なるフルーツドリンクを超えた複雑な層が生まれます。炭酸水でトップアップすることで、いつでも楽しめる、泡立ちの良い楽しい一杯になります。
準備
準備時間: 7 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクは、洗練された味覚のために作られた、爽やかなノンアルコール飲料であるモダンモクテルに分類されます。これは伝統的なカクテルの構造を創造的にアルコールフリーで解釈したもので、スピリッツなしで複雑な風味を求める人々に最適な選択です。
サービング
このドリンクは、標準的なロックグラスまたはオールドファッションドグラスに氷を入れて冷たくして提供されます。完全にアルコールフリーであり、爽やかで誰でも楽しめる飲み物です。
提供サイズ
約 250 ml / 8.5 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ロックグラス
グラスの処理
なし
由来
このモクテルは、1980年代のクラシックなジンベースのカクテル「ブランブル」にインスパイアされた現代の創作です。「セレスティアル（天体）」という名前は、ダークベリーが生み出す銀河のような深い色と、「スター」アニスが含まれていることに由来します。伝統的なカクテルと同じくらい特別に感じられる、お祝いにふさわしい複雑なノンアルコールの選択肢としてデザインされました。
発祥地
セレスティアル・ベリー・ブランブルは、特定の地理的起源を持たない現代の発明であり、21世紀のクラフトモクテルムーブメントから生まれました。洗練されたノンアルコール飲料への高まる需要に応えるため、クラシックなミクソロジーの技術を基に作られています。
セレスティアル・ベリー・ブランブル
このドリンクは主に「セレスティアル・ベリー・ブランブル」として知られています。別名の「スターダスト・ベリー・スマッシュ」は、マドルされたベリーのベースを強調し、同様に鮮やかで魅力的な特徴を思い起こさせます。
オリジナル名
別名
スターダスト・ベリー・スマッシュ
特徴の概要
このモクテルは、新鮮なベリーとレモンによる甘味と酸味のバランス、そしてフルーツとスターアニスの複雑な香りで、楽しい感覚体験を提供します。テクスチャーは滑らかで軽い発泡性があり、その深いルビー色が視覚的にも魅力的で、どの季節にもリフレッシュできます。
風味
フルーティー、甘酸っぱい、スパイシー、柑橘系、複雑
香り
ミックスベリー、フレッシュレモン、ほのかなリコリス、アニス
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、フルーティー、後を引くスパイス
泡立ち
微炭酸、発泡性
色と見た目
深いルビーレッドからダークパープル、半透明
口当たり
滑らか、軽やか、泡立ちが良い
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味は非常にフルーティーでかなり酸味があり、それをバランスさせる適度な甘さとほのかなスパイスのヒントがあります。完全にノンアルコールのドリンクとして、その個性は新鮮な材料と軽い炭酸から生まれます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピでは、鮮やかなベースを作るために新鮮なミックスベリーとレモンジュースを使用し、自家製のスターアニスシロップで甘みとスパイスを加えます。ドリンクはクラブソーダや炭酸水で満たされ、輝きが与えられます。
- ミックスベリー（ブラックベリーとラズベリー）6〜8個（約1/2カップ）最高の風味と色のためには新鮮なベリーが推奨されますが、冷凍（解凍したもの）も使用できます。
- フレッシュレモンジュース25 ml / 0.75 oz最適な味のために、必ず絞りたてを使用してください。
- スターアニス・シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz作り方：水1カップ、砂糖1カップ、スターアニス3〜4個を砂糖が溶けるまで煮詰めます。使用前に完全に冷ましてください。
- 炭酸水適量（約 90 ml / 3 oz）クラブソーダやセルツァーウォーターが適しています。
氷の種類
- クラッシュアイスまたはキューブアイス
ミキシング用品
このドリンクのベースを準備するには、カクテルシェーカーとマドラーが必要です。滑らかで種のないテクスチャーを実現するためには、細かい網目のストレーナーが不可欠です。
- ベースの材料を冷やし、混ぜるためのカクテルシェーカー。
- 新鮮なベリーを潰すためのマドラー。
- 液体の量を正確に測るためのジガーまたは計量ツール。
- ベリーの種や果肉を取り除くための細かい網目のストレーナー（ダブルストレイン用）。
作り方
調理法は、新鮮なベリーをマドルし、レモンジュースとスパイスシロップと一緒にシェイクし、氷を入れたグラスにダブルストレインします。最後のステップは、炭酸水でトップアップし、香りの良いガーニッシュを加えることです。
1. カクテルシェーカーの底にミックスベリーを入れます。
2. ベリーを優しくマドルして果汁と色を引き出しますが、ペースト状になるまで潰さないでください。
3. シェーカーにフレッシュレモンジュースとスターアニス・シンプルシロップを加えます。
4. シェーカーに氷を入れ、蓋をしっかりと閉め、約10〜15秒間、よく冷えるまで激しくシェイクします。
5. ロックグラスにクラッシュアイスまたはキューブアイスを満たします。
6. シェーカーの中身を、用意したグラスにダブルストレインして注ぎ、種と果肉を取り除きます。
7. ドリンクの上部に少しスペースを残して、炭酸水で満たします。
8. 提供する前に、フレッシュベリー、レモンホイール、スターアニスで飾ります。
ガーニッシュ
新鮮なベリー数個、鮮やかなレモンホイール、そしてホールスターアニスで豊かに飾ります。これらの要素は、ドリンクの見た目だけでなく、香りも引き立てます。
- フレッシュベリー：新鮮なブラックベリーまたはラズベリーを2〜3個、氷の上に置きます。
- レモンホイール：薄切りにしたレモンをグラスの縁または中に入れます。
- スターアニス：ホールを1個上に乗せ、香りと見た目のアクセントにします。
食物アレルギー情報
このドリンクはアルコールフリー、カフェインフリー、乳製品フリー、そしてヴィーガンであるため、幅広い食事制限に対応しています。ナッツ、大豆、卵、グルテンなどの一般的なアレルゲンは含まれていません。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは、主にベリーとシンプルシロップからのカロリーと糖分が中程度です。正確な値は、使用するシロップの量と果物の甘さによって異なります。
カロリー
平均 120-150 kcal / 502-628 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 30-38 g
炭水化物レベル
糖質
平均 25-32 g
糖質レベル
おすすめのシーン
ブランチ、ガーデンパーティー、ベビーシャワーなどのお祝いの機会に最適なこのモクテルは、自宅でのリラックスした夜のエレガントな選択肢としても役立ちます。その洗練されたプロファイルは、お祭りのようなノンアルコールの選択肢が望まれるあらゆるイベントに適しています。
- ブランチ
- ガーデンパーティー
- ベビーシャワー
- リラックスした夜
ペアリングの提案
このドリンクは、軽くてフレッシュな食べ物と美しく合います。ヤギのチーズとクラッカー、シンプルなサラダ、またはベリーと柑橘系のノートを補完し、味覚を圧倒しないフルーツベースのデザートなどと一緒に提供することを検討してください。
- ブルスケッタのような軽い前菜
- ヤギのチーズとクラッカー
- フルーツタルトや軽いデザート
- フレッシュグリーンサラダ
セレスティアル・ベリー・ブランブル：宇宙の味わい
セレスティアル・ベリー・ブランブルは、現代のモクテル作りの芸術性の証であり、すべての人に洗練された満足のいく体験を提供します。マドルしたベリーの素朴な魅力と、レモンの明るい風味、そしてスターアニスのエキゾチックなヒントを組み合わせています。その結果、美しくバランスが取れ、爽やかで視覚的にも魅力的なドリンクが生まれ、アルコールがなくても複雑でお祝いにふさわしい飲み物を楽しめることを証明しています。何か特別なものが求められるあらゆる機会に最適です。
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