シャンパン・コブラー
シャンパン・コブラーは、シャンパンがミックスドリンクとして提供された最も初期の方法の一つを代表する、楽しく歴史的なスパークリングワインカクテルです。これはクラシックな「コブラー」スタイルのバリエーションで、伝統的にスピリッツやワイン、砂糖、フルーツをクラッシュドアイスで提供します。このバージョンではシャンパンをベースにしており、アルコール度数は低めですが、非常に爽やかでお祝いにぴったりのドリンクに仕上がっています。暖かい季節やブランチ、軽い食前酒として最適です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
シャンパン・コブラーはクラシックカクテルに分類されます。これは「コブラー」という種類のドリンクに属し、ワインまたはスピリッツをベースに、砂糖、新鮮なフルーツを加えてクラッシュドアイスで提供されるのが特徴です。
サービング
冷やしたコリンズグラスまたはジュレップカップで冷たく提供される、軽くて爽やかな中程度のアルコール度数のドリンクです。クラッシュドアイスを使ったプレゼンテーションがその魅力の鍵となります。
提供サイズ
約150 ml / 5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約10-12%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
コブラーという種類のドリンクは、19世紀半ばにアメリカで大流行しました。クラッシュドアイスの斬新な使用法、飲むためのストローの導入、そして豪華なフルーツの飾りが特徴でした。シャンパン・コブラーは記録上最も古いシャンパンカクテルの一つで、1862年にジェリー・トーマスの「How to Mix Drinks」のような独創的なカクテルガイドに登場し、カクテルの歴史における地位を確立しました。
発祥地
アメリカ、19世紀半ば（1850年代～1860年代頃）。
シャンパン・コブラー
このドリンクは一貫して元の名前であるシャンパン・コブラーで知られており、一般的な別名やニックネームはありません。
オリジナル名
Champagne Cobbler
特徴の概要
シャンパン・コブラーは淡い金色の見た目が美しいドリンクで、爽やかで泡立つテクスチャーとフルーティーな香りが特徴です。味わいは甘味と酸味のバランスが取れており、クリーンでキリッとした後味につながります。
風味
泡立ち、フルーティー、ほんのり甘い、柑橘系、ワインの風味が強い
香り
新鮮なフルーツ、柑橘類、シャンパン由来の酵母の香り
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、キリッとしている、爽やか
泡立ち
泡立ち、発泡性
色と見た目
淡い金色、透明、クラッシュドアイスとカラフルなフルーツで満たされている
口当たり
軽い、キリッとしている、溶けた氷による水っぽさ
季節感
爽やか、夏らしい、お祝い向き
風味の強さと体験
風味は軽くて繊細で、際立ったフルーティーさと高い炭酸が特徴です。アルコール度数と甘さは控えめで、苦味や塩味はほとんどありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このシンプルなレシピには、新鮮なオレンジのスライス、甘みを加えるための少量のシンプルシロップ、そしてよく冷やしたシャンパンまたは他の辛口スパークリングワインが必要です。
- オレンジ1スライス飾り用だけでなく、グラスの中でマドルするかステアするためのスライス。
- シンプルシロップ7.5 ml / 0.25 oz(（お好みで）)シャンパンの甘さ（ブリュットかエクストラドライか）に応じて量を調整してください。角砂糖1個で代用可能です。
- シャンパン120 ml / 4 ozよく冷やしておくこと。辛口のプロセッコ、カヴァ、または他の高品質なスパークリングワインで代用可能です。
氷の種類
- クラッシュドアイス
ミキシング用品
優しくかき混ぜるためのバースプーンと、甘味料を正確に計量するためのジガー以外に特別な器具は必要ありません。
- 優しくかき混ぜるためのバースプーン。
- シロップを計量するためのジガー。
作り方
作り方は簡単です。クラッシュドアイスで満たしたグラスに直接フルーツとシロップを入れ、そこに優しくシャンパンを注いで作ります。軽くかき混ぜ、豪華な飾りを添えればカクテルの完成です。
1. 冷やしたコリンズグラス、ジュレップカップ、または大きなワイングラスを用意します。
2. グラスをクラッシュドアイスでいっぱいにします。
3. オレンジのスライスをグラスに入れ、必要であれば側面に差し込みます。
4. シンプルシロップを氷の上に注ぎます。
5. 炭酸を保つため、冷やしたシャンパンをゆっくりと優しく氷の上に注ぎます。
6. バースプーンで手早く優しくかき混ぜ、材料をなじませます。
7. さらにクラッシュドアイスを追加して山のようにします。
8. 季節のベリーと新鮮なミントの枝で豪華に飾ります。
9. ストローを添えて、すぐに提供します。
ガーニッシュ
季節のベリーと新鮮なミントの枝でカラフルに豪華に飾ります。飾りの見た目の美しさは、コブラースタイルの特徴です。
- 季節のベリー（例：ラズベリー、ブラックベリー）を上に飾る。
- 新鮮なミントの枝を、置く前に両手で叩いて香りを出す。
- 追加のオレンジホイールまたはツイスト。
食物アレルギー情報
このカクテルは一般的に、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含まず、ビーガンやベジタリアンの食事に適していますが、特定のワインに使用されている清澄剤を確認することをお勧めします。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的低カロリーのカクテルで、糖質と炭水化物の含有量は中程度であり、主にワインと加えられたシロップに由来します。
カロリー
約100-120 kcal / 418-502 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約8 g
炭水化物レベル
糖質
約8 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは結婚式や祝日などのお祝いの席にぴったりで、ブランチの定番としても最適です。その爽やかな性質から、サマーパーティーや洗練されたディナー前の食前酒としても理想的です。
- ブランチ
- お祝い
- サマーパーティー
- 食前酒
- 結婚式
ペアリングの提案
シャンパン・コブラーは、軽くて新鮮な料理と素晴らしい相性です。シーフード、特に牡蠣や、様々なブランチ、フルーツ、チーズとの相性が抜群です。そのキリッとした味わいは、濃厚な料理の口直しとなり、繊細な風味を引き立てます。
- 牡蠣やその他の新鮮なシーフード
- 軽い前菜やカナッペ
- フルーツプラッターやチーズボード
- エッグベネディクトやキッシュなどのブランチ料理
シャンパン・コブラー：歴史を味わう爽やかな一杯
シャンパン・コブラーは、スパークリングワインを爽やかで新しい形で楽しませてくれる、シンプルかつエレガントな19世紀のクラシックカクテルです。冷やしたシャンパン、ほんのりとした甘み、新鮮なフルーツを山盛りのクラッシュドアイスと組み合わせることで、見た目にも美しく、非常に飲みやすいドリンクが生まれます。お祝い、ブランチ、暖かい午後に最適で、他のシャンパンカクテルに比べてアルコール度数は低いですが、同様にお祝いの雰囲気を演出します。その歴史的な重要性と時代を超えた魅力から、再発見する価値のあるレシピです。
類似のカクテル
シェリー・コブラー
シャンパンの代わりにシェリー（通常はアモンティリャードまたはフィノ）をベースに使用し、ナッツのようなより複雑な風味を生み出します。
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ブランデーまたはコニャックをベーススピリッツとし、より豊かで、温かみがあり、アルコール度数の高いコブラーのバージョンです。
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もう一つのシンプルなシャンパンカクテルですが、シンプルシロップや新鮮なフルーツの代わりに、甘みと風味のためにクレーム・ド・カシス（カシスリキュール）を使用します。
ミモザ
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