Charlie Brown Kokteyli
Charlie Brown Kokteyli, Perfect Manhattan'ın yapısını rafine eden modern bir klasiktir. Baz olarak burbon kullanır, vermutu tatlı ve sek olarak ikiye ayırır ve benzersiz bir şekilde hem Angostura hem de portakal bitterlerini içerir. Bu kombinasyon, baharat, narenciye ve meşe katmanlarıyla mükemmel dengelenmiş, alkolü baskın bir içki ortaya çıkarır. Nüanslı, viski bazlı içkileri takdir edenler için örnek bir yudumlamalık içkidir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içki modern klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Manhattan gibi alkolü baskın, karıştırılarak yapılan içkilerin geleneksel yapısını takip eder, ancak onu modern kokteyl kanonunda bir yere oturtan çağdaş bir dokunuşa sahiptir.
Servis
Bu güçlü, soğuk kokteyli, sıcaklığını ve zarafetini korumak için soğutulmuş bir Coupe veya Nick & Nora bardağında servis edin. Yudumlamak için tasarlanmış, önemli bir alkol içeriğine sahip, alkolü baskın bir içkidir.
Porsiyon boyutu
Yakl. 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkol içeriği
Tahmini %28-32 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe veya Nick & Nora
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
2014 yılında New York'taki NoMad Hotel'in The London Bar'ında barmen Valentino Longo tarafından yaratılmıştır. İçkinin adı, sevilen Peanuts çizgi roman karakterine bir saygı duruşudur. İsim, tıpkı karakterin kendisi gibi, hafif melankolik ama aynı zamanda rahatlatıcı ve klasik doğasını yansıtır.
Köken
New York, ABD, 2014.
Charlie Brown Kokteyli
Charlie Brown Kokteyli, modern kokteyl çağında yaratılmış olup sürekli olarak orijinal adıyla bilinir. Yaygın olarak tanınan herhangi bir alternatif adı veya takma adı yoktur.
Orijinal ad
Charlie Brown Cocktail
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, ipeksi, pürüzsüz bir doku ve meşe ile portakal aromaları eşliğinde güzel, berrak bir amber rengi sunar. Lezzeti, tatlı, acı ve alkolü baskın notaların ustaca bir dengesidir ve uzun, ısıtıcı bir karmaşıklıkla biter.
Lezzet
Alkolü baskın, bitkisel, baharatlı, narenciyeli, hafif tatlı
Aroma
Meşe, vanilya, portakal kabuğu, aromatik baharat
Tat dengesi
Dengeli, acı, tatlı
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, karmaşık, bitkisel
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Amber, berrak, kırmızımsı kahverengi
Doku
İpeksi, pürüzsüz, ağdalı
Mevsimsellik
Tüm sezon, ısıtıcı, serin akşamlar için uygun
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profiline, burbonun gücü ve bitterlerden gelen belirgin bir acılık hakimdir; bu, hafif bir tatlılık ve baharatla dengelenir. Karmaşık bir karaktere sahip, güçlü, gazsız bir içkidir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl, burbon viskisi bazını gerektirir ve eşit miktarda tatlı ve sek vermut ile tamamlanır. İki tür bitter, Angostura ve portakal, kendine özgü karmaşıklığı için esastır.
- Burbon Viskisi60 ml / 2 ozİyi bir çavdar içeriğine sahip kaliteli bir burbon, hoş bir baharatlılık katar.
- Tatlı Vermut15 ml / 0.5 ozCarpano Antica veya Cocchi di Torino gibi kaliteli İtalyan tarzı bir tatlı vermut seçin.
- Sek Vermut15 ml / 0.5 ozDolin veya Noilly Prat gibi klasik bir Fransız sek vermutu en iyi sonucu verir.
- Angostura Bitter1 damlaKlasik baharatlı, aromatik omurgayı sağlar.
- Portakal Bitteri1 damlaBurbonu tamamlayan parlak bir narenciye notası ekler.
Buz türü
- Küp Buz
Karıştırma ekipmanları
Karıştırılarak yapılan bir kokteyl için standart bar aletlerine ihtiyacınız olacak: bir karıştırma bardağı, bir bar kaşığı, ölçüm için bir jigger ve bir süzgeç. Malzemeleri buzla karıştırarak uygun şekilde soğutmak anahtardır.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için karıştırma bardağı.
- Karıştırmak için bar kaşığı.
- Doğru ölçüm için jigger.
- Süzmek için süzgeç (Hawthorne veya Julep).
Talimatlar
Hazırlık, tüm sıvı malzemeleri bir karıştırma bardağında buzla birleştirmeyi, iyice soğuyana kadar karıştırmayı ve önceden soğutulmuş bir coupe bardağına süzmeyi içerir. Son dokunuş, üzerine yağı sıkılmış bir limon kabuğu ile garnitür yapmaktır.
1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı dondurucuya koyun veya soğutmak için buzla doldurun, ardından servis yapmadan önce buzu boşaltın.
2. Burbonu, tatlı vermutu, sek vermutu, Angostura bitteri ve portakal bitterini bir karıştırma bardağına ekleyin.
3. Karıştırma bardağının üçte ikisini taze, soğuk küp buzlarla doldurun.
4. Karışımı bir bar kaşığıyla yaklaşık 20-30 saniye boyunca, iyice soğuyup uygun şekilde sulanana kadar karıştırın.
5. Bir süzgeç kullanarak, soğutulmuş sıvıyı hazırladığınız bardağa süzün.
6. Taze bir limon kabuğu parçası alın, içeceğin üzerinde tutun ve aromatik yağlarını yüzeye sıkmak için bükün. Kabuğu garnitür olarak bardağın içine bırakın.
Garnitür
Basit ama temel bir limon kabuğu (twist) garnitürü, içeceğin zenginliğini dengeleyen parlak bir aromatik dokunuş sağlar. Narenciye yağlarını kokteylin üzerine sıkmak çok önemli bir adımdır.
- Limon kabuğu (twist): Taze bir limon kabuğundan çıkan yağları içeceğin yüzeyine sıkın ve ardından kabuğu içine bırakın.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez olarak kabul edilir. Sadece damıtılmış alkollü içkiler, vermut ve bitterler içerdiğinden, tipik olarak vegan, vejetaryen ve glütensizdir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, alkol ve vermut içeriği nedeniyle orta derecede kalorili bir içkidir ve porsiyon başına yaklaşık 180-200 kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği nispeten düşüktür ve çoğunlukla tatlı vermuttan gelir.
Kalori
Ortalama 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 6-8 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 5-7 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, sofistike yudumlama anları için idealdir; akşam yemeği öncesi aperitif veya düşünceli bir akşam içkisi olarak iyi hizmet eder. Dengeli ve alkolü baskın yapısı, onu diğer kokteyl meraklılarıyla sosyal buluşmalar için harika bir seçim haline getirir.
- Aperitif
- Akşam İçkisi
- Sosyal Buluşma
- Sofistike Yudumlama
Eşleştirme önerileri
Charlie Brown Kokteyli, lezzetli ve zengin mezelerle harika bir uyum sağlar. İçkinin karmaşıklığı, bir şarküteri tabağının veya eski peynirlerin tuzluluğunu tamamlar. Ayrıca bitter çikolatanın zenginliğine veya tütsülenmiş kuruyemişlerin basit zevkine de iyi dayanır.
- Eski Peynirler (ör. çedar, gouda)
- Şarküteri Tabağı
- Tuzlu veya Tütsülenmiş Kuruyemişler
- Bitter Çikolata
Charlie Brown Kokteyli: Modern Bir Sofistike Yudum
Charlie Brown Kokteyli, Perfect Manhattan'ın temelleri üzerine zarif bir şekilde inşa edilmiş modern bir klasiktir. Burbon ve Angostura ile portakalın ikili bitter kombinasyonunu kullanarak dikkate değer bir derinlik ve denge elde eder. Nüanslı bir dokunuşa sahip klasik kokteylleri takdir edenler için mükemmel, alkolü baskın, sofistike bir yudumlamalık içkidir. İçki, ipeksi bir mükemmellikte karıştırılır ve bardakta servis edilir, bu da onu zarif bir akşam içkisi veya özel bir durum için ideal bir seçim haline getirir.
Benzer Kokteyller
Mükemmel Manhattan
En doğrudan ilham kaynağıdır. Genellikle çavdar viskisi ve sadece Angostura bitter kullanır.
Manhattan
Çavdar viskisi, tatlı vermut ve Angostura bitter ile yapılan klasik öncül.
Rob Roy
Burbon yerine baz içki olarak İskoç viskisi kullanır.
Boulevardier
İlgili bir burbon kokteylidir, ancak tatlı vermut ve Campari kullanarak daha acı bir profil oluşturur.
Brooklyn
Çavdar, sek vermut, maraschino likörü ve bir amaro kullanan daha karmaşık bir akrabası.
Remember the Maine
Tatlı vermut, vişne likörü ve bir damla absent içeren başka bir karmaşık çavdar kokteyli.
Bunları da Sevebilirsiniz
Piscola
Pisco, kola ve bir dilim misket limonu ile yapılan, ferahlatıcı derecede basit ve son derece popüler bir Şili highball kokteyli.
Juliet and Romeo
Salatalık, nane ve gülün zarif notalarına sahip, romantik ve ferahlatıcı bir cin kokteyli.
Ranch Water
Tekila, misket limonu suyu ve köpüklü maden suyu ile yapılan, ferahlatıcı ve canlandırıcı bir Teksas highball'ı.
Votka Tonik
Votkanın temiz tadını toniğin canlı, acımsı-tatlı lezzetiyle birleştiren, son derece basit ve ferahlatıcı bir highball kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Viski Daisy
Viskinin baharatlılığını tatlı portakal likörü ve ekşi limonla dengeleyen, üzerine bir miktar soda eklenmiş ferahlatıcı ve canlı klasik bir kokteyl.
Buñueloni
Daha zengin, şeri benzeri notalar eklemek için İspanyol tatlı vermutunun kullanıldığı, klasik Negroni'nin İspanyol esintili bir yorumu.
Newark
Elma brendisi, tatlı vermut, Fernet-Branca ve maraschino likörü içeren, Brooklyn kokteylinin sofistike ve sağlam bir varyasyonu.
Vagrant Kokteyli
Cynar amaro'nun eşsiz karakterini ve "funky" Jamaika romunu içeren, buruk-tatlı ve bitkisel bir rom sour.