シャルトリューズ・フィックス
シャルトリューズ・フィックスは、グリーン・シャルトリューズの大胆で複雑な風味を主役にした、鮮やかで魅力的なカクテルです。このリキュールが持つ130種類のボタニカルと、ライムのキリッとした酸味、パイナップルのフルーティーな甘さを組み合わせることで、驚くべきバランスを実現しています。クラッシュドアイスで提供されるこのカクテルは、爽快で洗練されたトロピカルスタイルのサワーであり、シャルトリューズ愛好家と冒険好きな飲み手の両方にアピールします。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
シャルトリューズ・フィックスはモダン・クラシック・カクテルに分類されます。「フィックス」というカクテルファミリーに属し、伝統的にスピリッツ、柑橘類、甘味料で構成され、クラッシュドアイスで提供されます。そのモダン・クラシックとしての地位は、クラフトカクテルバーでの現代的な人気から来ており、クラシックなリキュールを新鮮で新しい文脈で紹介しています。
サービング
この中程度の強さのカクテルは、クラッシュドアイスで満たした冷たいロックグラスで、よく冷やして提供します。少量ながら強烈な風味が詰まっており、パワフルで爽やかな一杯になります。
提供サイズ
約120-150 ml (4-5 oz) 氷を入れる前の量
アルコール度数
アルコール度数 約20-25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ロックグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
「フィックス」は19世紀に遡る歴史的なカクテルのカテゴリーで、通常はクラッシュドアイスで提供されるシンプルなサワーです。シャルトリューズ・フィックスは、グリーン・シャルトリューズを主役にするために特別にデザインされた、このテンプレートの現代版です。その正確な起源は一人のバーテンダーに帰するものではありませんが、2000年代のクラフトカクテル・リバイバルの中で、強烈なハーブリキュールをより親しみやすく爽やかにする方法として人気が高まりました。
発祥地
アメリカ合衆国。21世紀初頭のクラフトカクテルシーンから生まれた可能性が高い。19世紀のカクテルカテゴリーの現代的なアレンジです。
シャルトリューズ・フィックス
このカクテルは一般的に「シャルトリューズ・フィックス」として知られています。別名の「グリーン・シャルトリューズ・フィックス」は、よりマイルドなイエローバージョンではなく、グリーン・シャルトリューズの使用を特定するために使われることがあります。この特定のカクテルには、他に広く認識されている名前はありません。
オリジナル名
Chartreuse Fix
別名
グリーン・シャルトリューズ・フィックス
特徴の概要
このドリンクは、力強いハーブとボタニカルのアロマがトロピカルフルーツによってバランスが取られています。その味わいは甘味と酸味の複雑な相互作用であり、長く温かみのあるハーバルな後味へと続き、夏のひとときに最適です。
風味
ハーベイシャス, トロピカル, 酸味, 甘味, 複雑, ボタニカル
香り
ハーブ, パイナップル, ライム, アニス, ミント
味のバランス
甘味, 酸味
後味
長い余韻, ハーバル, 温かい, クリーン
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
ペールグリーン, 濁り
口当たり
クリスプ, 冷たい, ややシロップ状
季節感
爽やか, 夏向き
風味の強さと体験
風味はライムの強い酸味が主体で、中程度の甘さとフルーティーさでバランスが取られています。アルコールの強さは感じられますが、うまく溶け込んでおり、苦味はほとんどなく、炭酸もありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルは、ベーススピリッツとしてグリーン・シャルトリューズを必要とし、フレッシュなパイナップルジュースとライムジュースで補完されます。バランスを取るために少量のシンプルシロップが加えられます。
- グリーン・シャルトリューズ45 ml / 1.5 oz主要な材料。その複雑なハーブの風味がこのドリンクの主役です。
- パイナップルジュース22.5 ml / 0.75 oz鮮やかさと風味のためには、フレッシュプレスが最適です。
- ライムジュース22.5 ml / 0.75 oz適切なサワーバランスのためには、フレッシュスクイーズが不可欠です。
- シンプルシロップ7.5 ml / 0.25 oz砂糖と水を1:1の割合で。パイナップルジュースの甘さに応じて味を調整してください。
氷の種類
- クラッシュドアイス
ミキシング用品
計量用のジガーとストレーナーを含む、標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。このドリンクはステアではなくシェイクします。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量ツール。
- シェイク後に氷を分離するためのストレーナー。
作り方
シャルトリューズ・フィックスを作るには、すべての材料をキューブアイスと共にシェイクし、クラッシュドアイスで満たしたロックグラスに注ぎます。パイナップルの葉やライムホイールのようなトロピカルな要素で飾ります。
1. 提供用のロックグラスをクラッシュドアイスで満たし、冷やします。
2. カクテルシェーカーにグリーン・シャルトリューズ、パイナップルジュース、ライムジュース、シンプルシロップを加えます。
3. シェーカーをキューブアイスで満たし、蓋をして、よく冷えるまで約10〜12秒間激しくシェイクします。
4. シェーカーの中身を、用意したロックグラスの新鮮なクラッシュドアイスの上に注ぎます。
5. 必要であれば、さらにクラッシュドアイスをドーム状に盛り付けます。
6. パイナップルの葉とライムホイールで飾り付け、提供します。
ガーニッシュ
トロピカルな美観を高めるために、たっぷりとガーニッシュを飾ります。パイナップルの葉とフレッシュなライムホイールは、視覚的な魅力と香りを加えるクラシックな選択肢です。
- パイナップルの葉：パイナップルの葉の部分を、氷の中に直立させて飾ります。
- ライムホイール：薄切りにしたライムを、グラスの縁にかけるか、氷の間に飾ります。
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ヴィーガンおよびベジタリアンの食生活にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にシャルトリューズリキュールとパイナップルジュースに由来するかなりの糖分を含み、カロリーは中程度です。1杯あたり中程度の炭水化物を含みます。
カロリー
平均 190-220 kcal / 795-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 18-22 g
炭水化物レベル
糖質
平均 16-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
暖かい気候に最適なドリンクで、夏のパーティーやパティオでの一杯、あるいは食前のアペリティフとして理想的です。その爽やかで複雑な味わいは、洗練されたカクテルアワーにおいても際立った選択肢となります。
- 夏のパーティー
- アペリティフ
- カクテルアワー
- パティオでの一杯
ペアリングの提案
このカクテルのハーベイシャスで酸味のある特徴は、スパイシーなアジアの前菜と見事に合います。辛さを和らげ、風味を引き立てます。また、塩味のあるチーズや、エビのグリルや生牡蠣のような軽いシーフード料理にもよく合い、その酸味が心地よいコントラストを生み出します。
- スパイシーなタイ料理やベトナム料理の前菜
- 熟成ゴーダのような塩味のあるチーズ
- エビのグリル串
- 生牡蠣
シャルトリューズ・フィックス：ハーベイシャスなトロピカルクーラー
シャルトリューズ・フィックスは、グリーン・シャルトリューズの強力なハーブの複雑さと、明るいトロピカルな風味を見事に調和させた、大胆で爽やかなカクテルです。クラッシュドアイスで提供されるサワースタイルのドリンクで、特に暖かい季節には格別に活力を与えてくれます。作り方はシンプルですが、その結果は深く風味豊かで香り高い体験となり、象徴的なベースリキュールの多才さを示しています。伝統的な飲み方を超えてシャルトリューズを探求したい人々や、複雑でハーブが前面に出たカクテルを愛する人々にとって完璧な選択です。
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