Chartreuse Green Chaud
Chartreuse Green Chaud, menşeinin dağlarında popüler olan klasik bir après-ski içeceğidir. Basitçe sıcak su veya daha lüks bir versiyon için sıcak çikolatanın, bol miktarda Green Chartreuse ile karıştırılmasından oluşur. Bu kombinasyon, güçlü bir şekilde bitkisel, tatlı ve rahatlatıcı bir karışım yaratır. Soğukta geçen bir günün ardından algılanan canlandırıcı nitelikleri için sevilir ve likörün 130 bitkisini yatıştırıcı, sıcak bir hazırlıkla sergiler.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içecek, sıcak veya ılık servis edilen bir içecek kategorisi olan Sıcak Kokteyl olarak sınıflandırılır. En meşhur olarak, Fransız Alpleri'nde bir kayak gününden sonra ısınmak için geleneksel olarak tüketilen bir Après-Ski içeceği olarak kabul edilir. Sadeliği ve ısıtıcı özellikleri onu aynı zamanda klasik bir kış gece içkisi yapar.
Servis
Bu ısıtıcı, orta boy içeceği sıcaklığını korumak için önceden ısıtılmış bir kupada veya Irish coffee bardağında sıcak servis edin. Alkol içeriği orta düzeydedir, bunaltıcı olmadan hoş bir sıcaklık sağlar.
Porsiyon boyutu
180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-15 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Sıcak
Bardak türü
Kupa
Bardak hazırlığı
Isıtılmış
Hikayesi
"Green Chaud", memleketi olan Fransa'nın Chartreuse Dağları'nda Chartreuse likörünün tadını çıkarmanın geleneksel ve basit bir yoludur. Kartüzyen Rahipleri yüzyıllardır gizli tarifli likörü üretmektedir ve yerel halk, dağ soğuğunu savuşturmak için bu basit hazırlığı geliştirmiştir. Fransız Alpleri'ndeki kayak merkezi barlarında ve dağ evlerinde sevilen bir temel içecek olmaya devam etmektedir ve bölgesinin gerçek bir lezzetidir.
Köken
Fransız Alpleri, Fransa. Geleneksel bir halk içeceği olduğundan, kesin başlangıç yılı bilinmemektedir, ancak on yıllardır popüler bir bölgesel içecektir ve muhtemelen likörün ticari olarak piyasaya sürülmesinden kısa bir süre sonra ortaya çıkmıştır.
Chartreuse Green Chaud
İçecek en yaygın olarak, Fransızcadan "Sıcak Yeşil Chartreuse" olarak çevrilen Chartreuse Green Chaud adıyla bilinir. "Verte Chaud" alternatif adı, "Verte" kelimesinin "Yeşil" anlamına geldiği kısaltılmış bir versiyondur. Tüm isimler bu basit, ısıtıcı içeceği doğrudan tanımlar.
Orijinal ad
Chartreuse Green Chaud
Alternatif adlar
- Sıcak Yeşil Chartreuse
- Verte Chaud
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, güçlü bir bitkisel aroma ve uzun, ısıtıcı bir bitişe sahip karmaşık, tatlı bir lezzet sunar. Görünümü basit bir soluk yeşildir ve pürüzsüz dokusu onu derinden rahatlatıcı bir kış içeceği yapar.
Lezzet
Bitkisel, tatlı, ısıtıcı, karmaşık, tıbbi, botanik, çam
Aroma
Keskin, bitkisel, naneli, anason, narenciye (garnitürle birlikte ise)
Tat dengesi
Tatlı, bitkisel, hafif acı
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, bitkisel, karmaşık
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Soluk yeşil (su ile), Açık kahverengi-yeşil (sıcak çikolata ile)
Doku
Pürüzsüz, sulu, ısıtıcı
Mevsimsellik
Isıtıcı, kışlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
İçecek, yoğun bitkisel tatlılığı ve orta dereceli alkol sıcaklığı ile tanımlanır ve Chartreuse'den gelen hafif bir acılığa sahiptir. Tamamen köpüksüzdür ve sıcak çikolata ile yapılmadıkça kremalı değildir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Tarif inanılmaz derecede basittir, sadece Green Chartreuse ve sıcak su gerektirir. Suyun yerine sıcak çikolata kullanılarak daha lüks bir versiyon yapılabilir.
- Green Chartreuse45 ml / 1.5 ozİçeceğin imza lezzetini sağlayan temel bileşen. Başka bir şeyle değiştirmeyin.
- Sıcak Su150 ml / 5 ozTaze kaynatılmış su kullanın. Bu geleneksel bazdır, ancak sıcak çikolata ile değiştirilebilir.
- Limon Kabuğu Buklesi1 adet(isteğe bağlı)Likörün bitkisel notalarını tamamlayan parlak, narenciye aroması ekler.
Buz türü
- Yok
Karıştırma ekipmanları
Suyu ısıtmak için bir su ısıtıcısı ve içeceği servis etmek için bir kupa dışında özel bir bar aleti gerekmez. Malzemeleri birleştirmek için hızlı bir karıştırma için bir kaşık kullanılır.
- Suyu ısıtmak için su ısıtıcısı veya sos tenceresi
- Servis için kupa veya ısıya dayanıklı bardak
- Karıştırmak için bar kaşığı
Talimatlar
Hazırlanışı basittir: sadece Green Chartreuse'ü önceden ısıtılmış bir kupaya dökün ve üzerine sıcak su ekleyin. Hızlı bir karıştırma ve isteğe bağlı bir garnitür, servis yapmadan önce geriye kalan tek şeydir.
1. Sağlam bir kupayı veya ısıya dayanıklı bardağı sıcak suyla doldurup bir dakika bekleterek önceden ısıtın. Suyu dökün.
2. Green Chartreuse'ü ısıtılmış kupaya dökün.
3. Üzerine taze kaynatılmış sıcak su (veya daha zengin bir versiyon için hazırlanmış sıcak çikolata) ekleyin.
4. Likör ve suyu birleştirmek için yavaşça karıştırın.
5. Kullanıyorsanız, limon kabuğu buklesinden yağları içeceğin üzerine sıkın ve içine atın.
6. Sıcakken hemen servis yapın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu buklesi, isteğe bağlı olsa da, ideal bir garnitürdür. Parlak narenciye yağları, Chartreuse'ün derin bitkisel notalarına karşı güzel bir aromatik kontrast sağlar.
- Limon Kabuğu Buklesi: Taze bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkarak çıkarın ve ardından içine atın.
Diyet Bilgileri
Sıcak su ile yapıldığında bu içecek süt ürünleri, yumurta, gluten ve kuruyemiş gibi yaygın alerjenleri içermez ve vegandır. Sıcak çikolata ile hazırlanırsa, süt ürünleri veya soya gibi alerjenler için içindekileri kontrol edin.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Sıcak su bazlı olduğunda, içecek orta derecede kalorilidir ve kalorileri ile şekeri tamamen likörden gelir. Sıcak çikolata kullanmak kalori, şeker ve yağ içeriğini önemli ölçüde artıracaktır.
Kalori
Ortalama 160 kcal / 669 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 17 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 17 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, soğuk bir günde ısınmak için mükemmel bir içecektir ve bu da onu après-ski toplantıları veya kışın rahatlatıcı bir gece içkisi için ideal kılar. Yatıştırıcı özellikleri, onu her türlü samimi, serin akşam için uygun hale getirir.
- Après-ski
- Kış akşamları
- Soğuk hava içeceği
- Gece içkisi
Eşleştirme önerileri
Bu içecek genellikle tek başına bir digestif veya ısıtıcı olarak tüketilir. Yiyecekle eşleştirilirse, yüksek kaliteli bir parça bitter çikolata veya sade bir tereyağlı kurabiye gibi basit, zengin yiyecekler, onun yoğun lezzetiyle rekabet etmeden onu tamamlar.
- Bitter çikolata
- Kurabiye
- Şömine başında bir koltuk
Chartreuse Green Chaud: Bir Kadehte Dağ Sıcaklığı
Chartreuse Green Chaud, nihai dağ ısıtıcısıdır; güzel derecede basit ama derinlemesine lezzetli bir sıcak kokteyldir. Green Chartreuse'ün efsanevi 130 bitkisini sıcak suyun basit rahatlığıyla birleştirerek, bedeni ve ruhu yatıştıran yoğun bitkisel ve tatlı bir içecek yaratır. Bir après-ski geleneği veya soğuk bir kış gecesinde rahatlatıcı bir gece içkisi olarak mükemmel olan bu içeceğin sadeliği, Fransız dağ kültürüne derinden kök salmış karmaşık ve tatmin edici bir deneyimi gizler.
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Pegu Club
Ekşi misket limonu, tatlı portakal likörü ve aromatik bitterleri mükemmel bir şekilde dengeleyerek ferah ve kompleks bir lezzet sunan klasik bir cin kokteyli.
Negroni Sbagliato
Klasik Negroni'nin cin yerine prosecco kullanılarak hazırlanan, ferahlatıcı ve köpüklü bir dokunuşla daha hafif ve parlak bir versiyonu.
Cable Car
Baharatlı rom, portakal curaçao ve limon suyu içeren, kendine özgü tarçın-şeker kaplı kenarlı bir kadehte servis edilen modern klasik bir sour kokteyli.
Romlu Old Fashioned
Klasik Old Fashioned'ın daha sıcak, daha tatlı bir profil ve karamel ile baharat notaları için eskitilmiş rom kullanılarak hazırlanmış zengin ve yumuşak bir yorumu.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Cynar Julep
İtalyan amaro Cynar'ı ana bileşen olarak öne çıkaran, klasik julep'in acımsı ve bitkisel modern bir yorumu.
Halekulani Kokteyli
Viski sıcaklığını, canlı narenciye ve ananas notalarıyla dengeleyen, burbon bazlı sofistike bir tropikal kokteyl.
Golden Dawn
Eşit ölçülerde cin, Calvados, kayısı brendisi ve portakal suyu içeren, harika dengelenmiş ve meyvemsi bir klasik kokteyl.
Demerara Dry Float
151 proof Demerara romunun güçlü bir "float" (üst katman) ile sunulduğu, ekşi ve meyvemsi bir tabana sahip klasik bir Don the Beachcomber tiki kokteyli.