Batido de Cereza y Almendra
Este Batido de Cereza y Almendra es una bebida deliciosa y saciante, perfecta para cualquier momento del día. Combina el sabor dulce y ligeramente ácido de las cerezas congeladas con la textura cremosa y el sabor a nuez de la mantequilla y la leche de almendras. Un toque de vainilla y adiciones opcionales como espinacas o proteína en polvo lo convierten en una opción versátil y saludable para un desayuno rápido o una bebida de recuperación después del entrenamiento.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Batido de Cereza y Almendra se clasifica como un batido, un tipo de bebida licuada y sin alcohol. Entra en la categoría de bebidas saludables para el desayuno debido a su naturaleza nutritiva y saciante. Esta bebida es una opción popular para aquellos que buscan un sustituto de comida rápido y fácil.
Servicio
Servir este batido sustancioso y sin alcohol frío en un vaso de pinta grande o un vaso alto. No se necesita ningún tratamiento especial para el vaso.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 450 ml / 15 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de pinta o un vaso grande
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Este batido es una creación moderna y consciente de la salud, inspirada en la clásica combinación de sabores de cereza y almendra, que a menudo se encuentra en postres como las tartas bakewell de cereza o el clafoutis. Su popularidad creció con el auge de las licuadoras domésticas y la demanda de comidas nutritivas y fáciles de preparar. No hay un único creador; es una receta que ha evolucionado orgánicamente dentro de las comunidades de alimentos saludables y foros en línea.
Origen
Esta es una receta moderna, que probablemente se originó en los Estados Unidos u otros países occidentales a principios del siglo XXI. Surgió como parte del movimiento más amplio de salud y bienestar, que enfatiza los alimentos integrales y las comidas densas en nutrientes.
Batido de Cereza y Almendra
La bebida se conoce principalmente como Batido de Cereza y Almendra. También se utilizan nombres alternativos como Batido de Almendra y Cereza, simplemente invirtiendo los ingredientes principales. A veces se le llama "batido de desayuno" debido a sus ingredientes saciantes y nutritivos, perfectos para empezar el día.
Nombre original
Cherry Almond Smoothie
Nombres alternativos
- Batido de Almendra y Cereza
- Batido de Desayuno de Cereza y Almendra
Resumen de características
Este batido ofrece un sabor dulce y afrutado con matices de frutos secos, complementado por un agradable aroma a cereza y almendra. Presenta una textura espesa y cremosa y un vibrante tono púrpura rosado opaco.
Sabor
Dulce, Ácido, Anuezado, Afrutado
Aroma
Cereza, Almendra, Vainilla
Equilibrio de sabor
Dulce, Ligeramente agrio
Retrogusto
Limpio, Afrutado, Anuezado
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Púrpura rosado intenso, Opaco, Espeso
Textura
Cremoso, Espeso, Suave
Estacionalidad
Refrescante, Para toda la temporada
Intensidad de sabor y experiencia
Este batido presenta una dulzura afrutada y cremosidad pronunciadas, equilibradas por una suave acidez de las cerezas. Es completamente sin alcohol y sin gas, con un perfil de sabor suave y rico.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Los ingredientes principales para este batido son cerezas dulces congeladas, leche de almendras sin azúcar y mantequilla de almendras cremosa. El extracto de vainilla añade profundidad, mientras que ingredientes opcionales como las espinacas pueden aumentar el valor nutricional sin afectar el sabor.
- Cerezas Dulces Congeladas1.5 tazas (aprox. 210g)Deshuesadas. Usar cerezas congeladas es clave para obtener un batido espeso y frío sin necesidad de hielo.
- Leche de Almendras sin Azúcar1 taza / 240 ml / 8 ozSe puede sustituir por cualquier otro tipo de leche, ya sea láctea o no.
- Mantequilla de Almendras2 cucharadasAporta cremosidad, proteínas y grasas saludables.
- Extracto de Vainilla0.5 cucharaditaRealza los sabores dulces del batido.
- Espinacas1 puñado grande(opcional)Añade nutrientes sin alterar significativamente el sabor. El color oscuro de las cerezas ocultará el verde.
- Jarabe de Arce1-2 cucharaditas(opcional)Al gusto, si las cerezas no son lo suficientemente dulces o para un extra de dulzor. También se puede usar miel o agave.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
Una licuadora de alta velocidad es el único equipo esencial necesario para lograr una textura perfectamente suave y cremosa.
- Licuadora de alta velocidad
Instrucciones
Para preparar este batido, simplemente combina todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y procesa hasta que esté completamente suave. Ajusta la consistencia con más leche si es necesario, luego vierte en un vaso y sirve inmediatamente.
1. Reúne todos los ingredientes: cerezas congeladas, leche de almendras, mantequilla de almendras, extracto de vainilla y, opcionalmente, espinacas y jarabe de arce.
2. Coloca todos los ingredientes en el vaso de una licuadora de alta velocidad, comenzando con la leche de almendras para facilitar el licuado.
3. Asegura la tapa y licúa a alta velocidad durante 30 a 60 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
4. Comprueba la consistencia. Si el batido está demasiado espeso para tu gusto, añade un chorrito más de leche de almendras y licúa brevemente para combinar.
5. Prueba el batido. Si lo prefieres más dulce, añade el jarabe de arce opcional y licúa durante otros 5 segundos para incorporarlo.
6. Vierte el batido en un vaso alto.
7. Decora con almendras laminadas o una cereza entera si lo deseas, y sirve inmediatamente con una pajita ancha.
Decoración
La decoración es opcional, pero un poco de almendras laminadas o unas pocas cerezas frescas por encima pueden añadir un agradable contraste visual y de textura.
- Unas pocas cerezas enteras o un poco de almendras laminadas por encima.
Información dietética
Este batido es sin alcohol, sin cafeína y típicamente sin lácteos, vegano y sin gluten. Sin embargo, contiene frutos secos (almendras), por lo que no es adecuado para personas con alergias a los frutos secos.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este batido es moderadamente calórico, aportando alrededor de 350-450 kcal por ración. Es relativamente alto en carbohidratos y azúcares naturales, principalmente de las cerezas.
Calorías
Promedio 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 50-60g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 30-40g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido es ideal para un desayuno rápido y nutritivo, una bebida reponedora después del entrenamiento o un snack saludable por la tarde. Sus ingredientes saciantes también lo convierten en una excelente opción como sustituto de una comida ligera cuando tienes poco tiempo.
- Desayuno
- Post-entrenamiento
- Snack Saludable
- Comida Rápida
Sugerencias de maridaje
Aunque es bastante saciante por sí solo, este batido combina bien con alimentos ligeros de desayuno para una comida más completa. Considera disfrutarlo junto a una rebanada de pan integral, un huevo duro para un extra de proteínas o un pequeño tazón de granola para un toque crujiente.
- Una rebanada de pan integral con aguacate
- Un tazón pequeño de granola o muesli
- Un huevo duro
- Bolas energéticas caseras
El Delicioso y Nutritivo Batido de Cereza y Almendra
El Batido de Cereza y Almendra es una bebida deliciosa y saludable que equilibra perfectamente la dulzura de las cerezas con el rico sabor a nuez de las almendras. Es increíblemente fácil de hacer, requiriendo solo unos pocos ingredientes simples y una licuadora, lo que lo hace perfecto para las mañanas ajetreadas. Este versátil batido sirve como un excelente desayuno, un snack saciante o una bebida de recuperación post-entrenamiento, ofreciendo una forma deliciosa de consumir frutas, grasas saludables y nutrientes.
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