チーフ・ラプラプ
チーフ・ラプラプは、ティキカクテルの黄金時代から愛されるクラシックカクテルで、グラスの中にトロピカルパラダイスへの完璧な逃避を提供します。熟成ラムの豊かでファンキーなノートと、ライムとオレンジジュースの鮮やかな酸味を見事に組み合わせています。パッションフルーツシロップを加えることで、甘美でエキゾチックな甘さが加わり、すべての要素が調和のとれた爽やかな一杯にまとまります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
チーフ・ラプラプは、ラムとトロピカルジュースの複雑なブレンドで知られる、典型的なティキカクテルです。また、20世紀半ばのクラシックカクテルとも見なされており、アメリカのカクテル文化におけるポリネシアンポップ時代の全盛期を象徴しています。
サービング
この適度に強く、ラムが主役のカクテルは、冷やした大きなティキマグかダブルオールドファッションドグラスに注ぎ、キンキンに冷えた状態で提供して、その爽やかさを保ちます。
提供サイズ
約150 ml / 5 oz (氷を除く)
アルコール度数
アルコール度数 約15-18%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ティキマグ
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルは、スペインの植民地化に抵抗したことで知られる、16世紀のフィリピン・マクタン島の首長ラプラプに敬意を表して名付けられました。1950年代のアメリカのティキブームの間に作られ、ビバリーヒルズのアイランダーレストランのようなポリネシアをテーマにした店でシグネチャーカクテルとなりました。このカクテルは、エキゾチシズムと強力なラムベースの飲み物に対する当時の魅力を体現しています。
発祥地
アメリカ合衆国、1950年代頃。カリフォルニアで急成長していたティキバーシーンから生まれました。
チーフ・ラプラプ
このドリンクはほぼ世界中でチーフ・ラプラプとして知られています。メニューによってはラプラプ・カクテルと短縮されることもありますが、正式名称が標準です。これはフィリピンの歴史的人物ラプラプに敬意を表したものです。
オリジナル名
Chief Lapu Lapu
別名
ラプラプ・カクテル
特徴の概要
このカクテルは、鮮やかで濁りのあるオレンジ色の外観で、ジューシーでコクのある質感が特徴です。その味わいは、甘いトロピカルフルーツと鋭いシトラスの絶妙なバランスが取れており、爽やかで夏らしい性格を持っています。
風味
フルーティー, トロピカル, ラム, パッションフルーツ, シトラス, 酸味, 甘い
香り
トロピカルフルーツ, オレンジの皮, ライム, 糖蜜, サトウキビ
味のバランス
甘味, 酸味
後味
余韻が長い, フルーティー, 温かい, クリーン
泡立ち
なし, スティル
色と見た目
濁りのある, 黄金色のオレンジ, 夕焼け色
口当たり
滑らか, ジューシー, コクがある
季節感
爽やか, 夏らしい
風味の強さと体験
味わいは非常にフルーティーで酸味が際立っており、適度な甘さとアルコールの存在感があります。苦味やクリーミーさはほとんどなく、大胆なスティルタイプのドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピは熟成ラムをベースとし、フレッシュライムとオレンジジュースで補完します。甘さはパッションフルーツシロップとシンプルシロップの両方から得られます。
- ブレンド熟成ラム45 ml / 1.5 oz高品質のジャマイカ産または他のファンキーな熟成ラムが最適です。
- フレッシュライムジュース30 ml / 1 oz明るさを出すためには、搾りたてが不可欠です。
- フレッシュオレンジジュース30 ml / 1 oz最良の結果を得るために、濃縮還元ではないフレッシュオレンジジュースを使用してください。
- パッションフルーツシロップ15 ml / 0.5 oz特徴的なトロピカルな甘さを提供します。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz砂糖と水を1:1の比率で使用します。ジュースやシロップの甘さに応じて、味を調整してください。
氷の種類
- クラッシュドアイス
ミキシング用品
材料を混ぜて冷やすための標準的なカクテルシェーカー、計量用のジガー、そしてフレッシュシトラス用のジューサーが必要です。
- ミキシングと冷却用のカクテルシェーカー
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量カップ
- フレッシュジュース用のシトラスジューサー
作り方
作り方は、すべての材料をクラッシュドアイスと共に激しくシェイクし、濾さずにそのまま冷やしたティキマグに注ぎます。豪華に飾り付けて、すぐに提供します。
1. すべての材料を集め、ティキマグまたはグラスを冷凍庫で数分間冷やします。
2. カクテルシェーカーに熟成ラム、フレッシュライムジュース、フレッシュオレンジジュース、パッションフルーツシロップ、シンプルシロップを加えます。
3. シェーカーの約3分の2までクラッシュドアイスを入れます。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーが霜で冷たくなるまで10〜12秒間激しくシェイクします。
5. シェーカーの中身全体（氷も含む）を、冷やしたグラスに直接注ぎます。これは「オープンポア」または「ダーティーダンプ」として知られています。
6. 必要であれば、グラスを満たすために追加のクラッシュドアイスを上に乗せます。
7. オレンジスライス、マラスキーノチェリー、パイナップルの葉をグラスの縁や氷の間に飾り付けます。
8. ストローを添え、最も冷たい状態で楽しむためにすぐにお出しします。
ガーニッシュ
ティキの伝統に倣い、オレンジスライス、鮮やかな赤色のマラスキーノチェリー、そして1〜2枚のパイナップルの葉で豪華に飾り付け、ドラマチックな効果を演出します。
- オレンジスライスをグラスの縁またはドリンクの中に
- マラスキーノチェリーで彩りを添える
- パイナップルの葉で豪華なトロピカル感を演出
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ビーガンおよびベジタリアンの食生活に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にラムとシュガーシロップからのカロリーが中程度です。使用されるジュースとシロップにより、炭水化物と糖質の含有量が高いです。
カロリー
約 180-200 kcal / 753-837 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-22 グラム
炭水化物レベル
糖質
約 19-21 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、お祭りのような暖かい季節の集まりに最適です。ティキパーティー、夏のバーベキュー、または単にプールサイドでリラックスするのに理想的な選択肢です。
- ティキパーティー
- 夏のバーベキュー
- プールサイドでのくつろぎ
- ハッピーアワー
ペアリングの提案
チーフ・ラプラプは、プププラッターとしても知られるクラシックなポリネシアンスタイルの前菜と素晴らしく合います。その甘酸っぱい味わいは、ココナッツシュリンプやポークグリルのような濃厚な料理の味を引き締め、シンプルな塩味のスナックともよく合います。
- プププラッター（ポリネシアンアペタイザー）
- ココナッツシュリンプ
- パイナップル入りポークグリル
- 塩味のプランテンチップス
チーフ・ラプラプ：ティキの歴史を味わう
チーフ・ラプラプは、クラシックなティキ文化の素晴らしい表現であり、複雑でありながら親しみやすい味わいを提供します。ラムが主役のドリンクで、力強いスピリッツとオレンジやライムのフレッシュで爽やかな風味のバランスを取り、パッションフルーツのエキゾチックな甘さが全体をまとめています。強く、フルーティーで、歴史的に重要なカクテルを楽しむ人に最適で、どんな夏のイベントでも間違いなく喜ばれる一杯です。