Chief Lapu Lapu

Chief Lapu Lapu, tiki kokteyllerinin altın çağından kalma saygın bir klasiktir ve bir kadehte tropik bir cennete mükemmel bir kaçış sunar. Yıllanmış romun zengin, 'funky' notalarını misket limonu ve portakal sularının parlak asiditesiyle ustaca birleştirir. Çarkıfelek meyvesi şurubunun eklenmesi, tüm unsurları uyumlu ve ferahlatıcı bir içecekte bir araya getiren tatlı, egzotik bir lezzet katar.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 5 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Chief Lapu Lapu, romların ve tropikal meyve sularının karmaşık karışımıyla bilinen özgün bir Tiki kokteylidir. Aynı zamanda 20. yüzyılın ortalarından kalma bir klasik olarak kabul edilir ve Amerikan kokteyl kültüründeki Polinezya-pop döneminin zirvesini temsil eder.

Servis

Bu orta sertlikte, rom ağırlıklı kokteyli, ferahlatıcı kalması için büyük, soğutulmuş bir Tiki kupasında veya double old-fashioned bardağında buz gibi soğuk servis edin.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 150 ml / 5 oz (artı buz)

Alkol içeriği

Yaklaşık %15-18 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Tiki Kupa

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Bu kokteyl, İspanyol sömürgeciliğine direnişiyle tanınan, Filipinler'deki Mactan'ın 16. yüzyıl reisi Lapulapu'nun onuruna adlandırılmıştır. 1950'lerdeki Amerikan tiki çılgınlığı sırasında yaratılan içecek, Beverly Hills'teki Islander restoranı gibi Polinezya temalı mekanların imza içeceği haline geldi. Dönemin egzotizme ve güçlü, rom bazlı içkilere olan hayranlığını somutlaştırır.

Köken

Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 1950'ler. İçecek, Kaliforniya'daki gelişen tiki bar sahnesinden ortaya çıktı.

Chief Lapu Lapu

İçecek neredeyse evrensel olarak Chief Lapu Lapu olarak bilinir. Bazen menülerde Lapu Lapu Kokteyli olarak kısaltılabilir, ancak tam adı standarttır. Tarihi Filipinli kişilik Lapulapu'yu onurlandırır.

Orijinal ad

Chief Lapu Lapu

Alternatif ad

Lapu Lapu Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, sulu, dolgun bir doku ile canlı, puslu bir portakal rengi görünüm sunar. Lezzet profili, ferahlatıcı ve yazlık bir karaktere sahip, tatlı tropikal meyve ve keskin narenciyenin keyifli bir dengesidir.

Lezzet

Meyvemsi, Tropikal, Rom, Çarkıfelek Meyvesi, Narenciye, Ekşi, Tatlı

Aroma

Tropikal Meyve, Portakal Kabuğu, Misket Limonu, Melas, Kamış Şekeri

Tat dengesi

Tatlı, Ekşi

Damakta Kalan Tat

Kalıcı, Meyvemsi, Isıtıcı, Temiz

Köpüklülük

Yok, Durgun

Renk görünümü

Puslu, Altın Portakal, Gün Batımı Rengi

Doku

Pürüzsüz, Sulu, Dolgun

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, Yazlık

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti yoğun bir şekilde meyvemsi ve belirgin şekilde ekşidir; orta düzeyde tatlılık ve alkol varlığına sahiptir. Neredeyse hiç acılık veya kremsilik olmayan, cesur, durgun bir içecektir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu tarif, taze misket limonu ve portakal sularıyla tamamlanan yıllanmış bir rom tabanı gerektirir. Tatlılık hem çarkıfelek meyvesi şurubundan hem de basit şuruptan gelir.

Harmanlanmış Yıllanmış Rom45 ml / 1.5 oz
Kaliteli bir Jamaika veya diğer 'funky' yıllanmış romlar en iyi sonucu verir.
Taze Misket Limonu Suyu30 ml / 1 oz
Parlak bir tat için taze sıkılmış olması esastır.
Taze Portakal Suyu30 ml / 1 oz
En iyi sonuçlar için konsantre olmayan taze portakal suyu kullanın.
Çarkıfelek Meyvesi Şurubu15 ml / 0.5 oz
İmza niteliğindeki tropikal tatlılığı sağlar.
Basit Şurup15 ml / 0.5 oz
1:1 şeker-su oranı kullanın. Meyve sularınızın ve şurubunuzun tatlılığına bağlı olarak damak zevkinize göre ayarlayın.

Buz türü

Kırık Buz

Karıştırma ekipmanları

Malzemeleri birleştirmek ve soğutmak için standart bir kokteyl shaker'a, ölçüm için bir jigger'a ve taze narenciye için bir sıkacağa ihtiyacınız olacak.

Karıştırma ve soğutma için kokteyl shaker
Doğru ölçüm için jigger veya ölçü kabı
Taze meyve suyu için narenciye sıkacağı

Talimatlar

İşlem, tüm malzemeleri kırık buzla kuvvetlice çalkalamayı, ardından her şeyi süzmeden soğutulmuş bir Tiki kupasına dökmeyi içerir. Cömertçe süsleyin ve hemen servis yapın.

1. Tüm malzemeleri toplayın ve Tiki kupanızı veya bardağınızı dondurucuda birkaç dakika soğutun.

2. Yıllanmış romu, taze misket limonu suyunu, taze portakal suyunu, çarkıfelek meyvesi şurubunu ve basit şurubu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.

3. Shaker'ın yaklaşık üçte ikisini kırık buzla doldurun.

4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker buz gibi soğuyana kadar 10-12 saniye kuvvetlice çalkalayın.

5. Shaker'ın tüm içeriğini (buz dahil) doğrudan soğutulmuş bardağınıza dökün. Bu işlem 'open pour' veya 'dirty dump' olarak bilinir.

6. Gerekirse bardağı doldurmak için üzerine ek kırık buz ekleyin.

7. Portakal dilimini, maraskino kirazını ve ananas yaprağını bardağın kenarına veya buzun arasına yerleştirerek garnitürü oluşturun.

8. Bir pipet ekleyin ve en soğuk haliyle tadını çıkarmak için hemen servis edin.

Garnitür

Tiki geleneğine uygun olarak, bir portakal dilimi, parlak kırmızı bir maraskino kirazı ve dramatik bir etki için bir veya iki ananas yaprağı ile bolca süsleyin.

Bardağın kenarına veya içine koymak için portakal dilimi
Renk katmak için maraskino kirazı
Gösterişli, tropikal bir görünüm için ananas yaprağı

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl doğal olarak kafein, süt ürünleri, yumurta, soya, fındık ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermez. Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, esas olarak rom ve şeker şuruplarından dolayı orta derecede kalorilidir. Kullanılan meyve suları ve şuruplar nedeniyle yüksek karbonhidrat ve şeker içeriğine sahiptir.

Kalori

Yaklaşık 180-200 kcal / 753-837 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yaklaşık 20-22 gram

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yaklaşık 19-21 gram

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu içecek, her türlü şenlikli, sıcak hava toplanması için mükemmeldir. Tiki partileri, yaz barbeküleri veya sadece havuz kenarında dinlenmek için ideal bir seçimdir.

Tiki Partisi
Yaz Barbeküsü
Havuz Kenarında Dinlenme
Happy Hour

Eşleştirme önerileri

Chief Lapu Lapu, pupu tabağı olarak da bilinen klasik Polinezya tarzı mezelerle harika bir şekilde eşleşir. Tatlı ve ekşi profili, hindistan cevizli karides ve ızgara domuz eti gibi zengin yiyeceklerin tadını keser ve ayrıca basit, tuzlu atıştırmalıkları da tamamlar.

Pupu Tabağı (Polinezya Mezeleri)
Hindistan Cevizli Karides
Ananaslı Izgara Domuz Eti
Tuzlu Muz Cipsi

Chief Lapu Lapu: Tiki Tarihinden Bir Tat

Chief Lapu Lapu, karmaşık ama anlaşılır bir lezzet profili sunan klasik tiki kültürünün harika bir temsilcisidir. Güçlü içkiyi portakal ve misket limonunun taze, lezzetli tatlarıyla dengeleyen ve hepsini çarkıfelek meyvesinin egzotik tatlılığıyla bir araya getiren rom ağırlıklı bir içecektir. Güçlü, meyvemsi ve tarihsel olarak önemli bir kokteylden hoşlananlar için mükemmel olan bu içecek, her yaz etkinliğinde kalabalığın favorisi olacağı garantidir.

Benzer Kokteyller

Hurricane

Ayrıca rom ve çarkıfelek meyvesi içerir, ancak genellikle hem açık hem de koyu rom kullanır ve belirgin şekilde daha tatlı bir profile sahiptir, uzun, kavisli bir bardakta servis edilir.

Zombie

Çok daha karmaşık ve güçlü bir tiki içeceği, genellikle birden fazla rom, falernum, Donn's Mix ve daha baharatlı, daha güçlü bir sonuç için bitterler içerir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Cuba Libre

Rom, kola ve bir dilim taze misket limonu içeren ferahlatıcı ve basit bir highball kokteyli.

Jalisco Express

Serin salatalık, taze nane ve çiçeksi mürver çiçeği likörünü mükemmel bir şekilde dengeleyen, canlı ve bitkisel notalara sahip modern bir tekila kokteyli.

Georgia Şeftalisi

Votka, portakal ve bir miktar mayhoş kızılcık suyu ile dengelenmiş, şeftalinin enfes lezzetini öne çıkaran tatlı ve ferahlatıcı bir highball kokteyli.

Kentucky Mule

Klasik Moscow Mule'a keyifli bir dokunuşla votkayı zengin Kentucky bourbon ile değiştiren, ferahlatıcı ve baharatlı bir highball kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Tuxedo No. 2 Kokteyli

Cin, sek vermut, maraskino likörü ve bir damla absent içeren, Martini'nin zarif ve karmaşık bir varyasyonu.

Honeymoon Kokteyli

Elma brendisi, Bénédictine ve narenciye içeren, sofistike ve aromatik bir yasaklama dönemi öncesi klasiği.

Viski Daisy

Viskinin baharatlılığını tatlı portakal likörü ve ekşi limonla dengeleyen, üzerine bir miktar soda eklenmiş ferahlatıcı ve canlı klasik bir kokteyl.

Savoy Corpse Reviver

Savoy Kokteyl Kitabı'ndan, belirgin bitkisel ve naneli notalara sahip, zengin ve aromatik, brendi bazlı klasik bir kokteyl.