Batido de Chocolate, Avellana y Aguacate
El Batido de Chocolate, Avellana y Aguacate ofrece una combinación única de indulgencia y nutrición. Su textura aterciopelada, derivada del aguacate maduro, crea una sensación en boca satisfactoria similar a la de un batido de leche. El sabor profundo y rico proviene del cacao en polvo crudo, perfectamente complementado por las notas tostadas y de nuez de las avellanas. Esta bebida es una forma fantástica de disfrutar de un capricho sin culpa que es delicioso y beneficioso para la salud.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un batido, una bebida licuada y sin alcohol. Se enmarca en la categoría saludable, y a menudo se disfruta en el desayuno, como snack o para la recuperación después del entrenamiento. Sirve como una bebida nutritiva y saciante.
Servicio
Sirva este batido de tamaño mediano y sin alcohol frío en un vaso estándar para batidos o en un vaso grande. No se necesita ninguna preparación especial del vaso para esta bebida refrescante y cremosa.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 400 ml / 13.5 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso para Batido
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Este batido no tiene una historia tradicional, sino que es producto del movimiento moderno de salud y bienestar. Fue creado como una alternativa saludable a los batidos de chocolate azucarados y a las cremas para untar como Nutella. La receta utiliza ingeniosamente la cremosidad natural del aguacate para crear una textura espesa y satisfactoria, al tiempo que incorpora los beneficios de superalimentos como el cacao crudo y las avellanas.
Origen
Esta es una receta contemporánea que surgió de la comunidad mundial de alimentos saludables en el siglo XXI. Su origen exacto es difícil de precisar, ya que muchos blogueros de salud y cafeterías han desarrollado versiones similares. Representa un enfoque moderno para crear alimentos densos en nutrientes que no comprometen el sabor.
Batido de Chocolate, Avellana y Aguacate
Este batido es comúnmente conocido como Batido de Chocolate, Avellana y Aguacate. A veces se le llama "Batido de Nutella Saludable" debido a que su perfil de sabor se asemeja a la popular crema de chocolate y avellanas, pero con ingredientes nutritivos. El nombre "Batido de Cacao, Aguacate y Avellana" también se utiliza para describir con mayor precisión sus componentes principales.
Nombre original
Chocolate Hazelnut Avocado Smoothie
Nombres alternativos
- Batido de Nutella Saludable
- Batido de Cacao, Aguacate y Avellana
Resumen de características
Este batido presume de un intenso sabor a chocolate y avellana tostada con una textura sumamente cremosa y aterciopelada. Su aroma es agradablemente dulce y tiene un hermoso color marrón opaco, lo que lo convierte en una bebida satisfactoria y sin gas, adecuada para cualquier época del año.
Sabor
Achocolatado, Sabor a nuez, Cremoso, Intenso, Dulce, Ligeramente terroso
Aroma
Cacao intenso, Avellana tostada, Vainilla
Equilibrio de sabor
Dulce, Ligeramente amargo
Retrogusto
Chocolate persistente, Final a nuez
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Marrón intenso, Opaco, Espeso
Textura
Espeso, Cremoso, Suave, Aterciopelado
Estacionalidad
Para toda la temporada, Refrescante, Saciante
Intensidad de sabor y experiencia
Este batido sin alcohol tiene una cremosidad dominante y un dulzor moderado, con un ligero amargor del cacao. Es completamente sin gas, sin carbonatación, salinidad ni especias.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitará un aguacate maduro y leche vegetal como base, combinados con avellanas tostadas y cacao en polvo crudo para el sabor. Un endulzante natural como el sirope de arce o los dátiles realza el sabor.
- Aguacate Maduro0.5 de un aguacate medianoAporta cremosidad y grasas saludables. Asegúrese de que esté maduro para obtener la mejor textura.
- Cacao en Polvo Crudo2 cucharadasSin azúcar. Aporta un intenso sabor a chocolate y antioxidantes.
- Avellanas Tostadas0.25 taza / 30 gramosSe puede sustituir por 2 cucharadas de mantequilla de avellana para facilitar el licuado.
- Leche de Almendras sin Azúcar1 taza / 240 ml / 8 ozCualquier leche vegetal como la de avena o soja también funcionará bien.
- Sirope de Arce1-2 cucharadasAjustar al gusto. Se puede sustituir por 2 dátiles Medjool sin hueso.
- Extracto de Vainilla0.5 cucharaditaRealza los sabores dulces y achocolatados.
- Sal Marina1 pizcaResalta la intensidad del sabor a chocolate.
- Plátano Congelado0.5 de un plátano(opcional)Añade cremosidad extra, dulzor y hace el batido más frío.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
El único equipo necesario para esta receta es una licuadora de alta velocidad. Esto asegura que el aguacate y las avellanas se incorporen por completo, creando una textura perfectamente suave y cremosa.
- Licuadora de alta velocidad para licuar todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Instrucciones
El proceso es simple: combine todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y licúe hasta que esté perfectamente suave. Vierta en un vaso, decore al gusto y sirva de inmediato.
1. Reúna y mida todos los ingredientes. Parta el aguacate por la mitad y retire el hueso.
2. Añada todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad: aguacate, avellanas tostadas (o mantequilla de avellana), cacao en polvo, leche de almendras, sirope de arce, extracto de vainilla y una pizca de sal. Añada el plátano congelado opcional si lo usa.
3. Asegure la tapa y licúe a alta velocidad durante 60 a 90 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, sin grumos.
4. Si el batido es demasiado espeso para su gusto, añada un chorrito más de leche de almendras y licúe brevemente para combinar.
5. Pruebe el batido y ajuste el dulzor si es necesario añadiendo más sirope de arce.
6. Vierta el batido en un vaso alto o un vaso grande.
7. Decore con un poco de avellanas tostadas picadas y nibs de cacao, si lo desea. Sirva inmediatamente.
Decoración
La guarnición es opcional pero recomendable; espolvorear avellanas picadas y nibs de cacao por encima añade un agradable toque crujiente y mejora la presentación del batido.
- Avellanas tostadas picadas para un toque crujiente y atractivo visual.
- Nibs de cacao para un sabor extra a chocolate y contraste de texturas.
Información dietética
Este batido es vegano, sin lácteos, sin gluten y sin huevo, pero no es apto para alérgicos a los frutos secos, ya que contiene avellanas. Contiene una pequeña cantidad de cafeína del cacao en polvo y puede ser sin soja dependiendo de la leche vegetal utilizada.
✕ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este es un batido denso en calorías debido a las grasas saludables del aguacate y las avellanas, lo que lo hace bastante saciante. El contenido de carbohidratos y azúcar es moderado, proveniente principalmente del endulzante natural utilizado.
Calorías
Aproximadamente 380-450 kcal / 1590-1883 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 30-40 gramos
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 18-25 gramos
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido versátil es perfecto para un desayuno rápido y nutritivo, un snack saciante por la tarde o una bebida de recuperación después de un entrenamiento. También puede servir como un postre saludable y satisfactorio para calmar los antojos de dulce.
- Desayuno
- Snack Saludable
- Recuperación Post-entrenamiento
- Alternativa de Postre
Sugerencias de maridaje
Este batido es lo suficientemente sustancioso como para disfrutarlo solo como un desayuno completo o un snack satisfactorio. Para una comida más completa, combina bien con algo ligero como una rebanada de pan tostado o algo de fruta fresca para complementar su intensidad.
- Solo como sustituto de una comida
- Una rebanada de pan integral tostado
- Un pequeño tazón de bayas frescas
Batido de Chocolate, Avellana y Aguacate: Un Capricho Decadente y Saludable
El Batido de Chocolate, Avellana y Aguacate es el epítome de la indulgencia saludable. Mezcla magistralmente los sabores ricos y profundos del cacao y las avellanas tostadas con la cremosidad inigualable del aguacate maduro. Esto crea una bebida que no solo es deliciosa y satisfactoria, sino que también está repleta de nutrientes, grasas saludables y fibra. Es una receta increíblemente fácil y rápida de preparar, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquiera que busque un capricho sin culpa que sepa a postre en un vaso.
También te puede gustar
Batido de Mantequilla de Cacahuete y Mermelada
Un batido cremoso y nostálgico que captura a la perfección los apreciados sabores de un clásico sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada.
Batido de Avena y Tres Frutos Rojos
Un batido vibrante, nutritivo y saciante, repleto de un trío de frutos rojos, plátano y avena integral para un comienzo perfecto del día.
Smoothie de Desayuno con Avena y Frutos Rojos
Un smoothie de desayuno cremoso y saciante, lleno de frutos rojos, avena y leche vegetal para un comienzo del día saludable y lleno de energía.
Batido de Proteínas de Chocolate y Café
Un batido rico, cremoso y energizante que combina los sabores robustos del café y el chocolate negro con un importante aporte de proteínas.