Chocolatini
Chocolatini, votkanın pürüzsüzlüğünü çikolata likörü ve İrlanda kremasının zengin tatlılığıyla harmanlayarak çikolata severler için nihai bir şımartmadır. Klasik bir martini bardağında buz gibi servis edilen bu içecek, hem rahatlatıcı hem de zarif olan kadifemsi bir doku ve derin bir çikolata lezzeti sunar. Geleneksel bir martiniden çok, yetişkin bir dokunuşla tatlı krizini gidermek için mükemmel olan sıvı bir tatlıdır. Bu kokteyl, çikolatanın en yudumlanabilir formunun bir kutlamasıdır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Chocolatini öncelikle bir tatlı kokteyli olarak sınıflandırılır ve yemekten sonra geleneksel bir tatlının yerine keyifle içmek için mükemmeldir. Tatlı ve zengin yapısı sayesinde aynı zamanda bir digestif (sindirim kolaylaştırıcı) işlevi de görür. 20. yüzyılın sonlarındaki kokteyl rönesansı sırasında popülerlik kazanarak modern klasikler kategorisine girmiştir.
Servis
Bu şımartan, soğuk kokteyli soğutulmuş bir Martini veya Coupe bardağında servis edin. Yaklaşık %20-25 ABV alkol içeriğiyle, orta sertlikte bir tatlı içeceğidir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120-150 ml (4-5 oz)
Alkol içeriği
Yaklaşık %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Martini veya Coupe
Bardak hazırlığı
Bardak, dökmeden önce iyice soğutulmalıdır. Ekstra bir dokunuş için kenarına çikolata şurubu gezdirilebilir veya kakao tozu ile kaplanabilir.
Hikayesi
Chocolatini veya Çikolatalı Martini, hemen hemen her içeceğin bir martini bardağında servis edildiği "tini" çılgınlığıyla ünlü bir dönem olan 1990'ların kokteyl canlanmasının bir ürünüdür. Appletini ve Cosmopolitan gibi aromalı martinilerin popülaritesinden yararlanılarak tatlı tarzı bir içecek olarak yaratılmıştır. Kesin kökeni tartışmalı olsa da, dünya çapındaki restoran ve barların kokteyl menülerinde hızla temel bir seçenek haline gelmiş ve akşam yemeği yiyenler için sıvı bir tatlı seçeneği sunmuştur.
Köken
Chocolatini, 1990'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkmıştır. Tek bir ünlü barmen tarafından icat edilmemiş, daha ziyade o dönemdeki tatlı, erişilebilir ve görsel olarak çekici kokteyl trendinin bir parçası olarak organik bir şekilde gelişmiştir. Yaratılışı, o zamanki kokteyl sahnesini tanımlayan eğlenceli deneyciliği yansıtmaktadır.
Chocolatini
Bu içecek en yaygın olarak Chocolatini veya Çikolatalı Martini olarak bilinir. Her iki isim de bu zengin, tatlı tarzı kokteyli ifade etmek için birbirinin yerine kullanılır. Bu, birincil lezzet profilini mükemmel bir şekilde tanımlayan basit bir isimdir.
Orijinal ad
Chocolatini
Alternatif ad
Çikolatalı Martini
Özelliklere genel bakış
Chocolatini, baskın, zengin çikolata lezzeti ve kadifemsi, pürüzsüz dokusuyla tanımlanır. Aroması, kakao ve vanilyanın cezbedici bir karışımıdır ve opak, koyu kahverengi bir görünümle birlikte tatlı bir tada ve kremsi, kalıcı bir son tada yol açar.
Lezzet
Çikolata, kremsi, tatlı, zengin, vanilya, kakao
Aroma
Çikolata, kakao, vanilya, hafif alkol kokusu
Tat dengesi
Tatlı, zengin
Damakta Kalan Tat
Kalıcı, pürüzsüz, çikolata, kremsi
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Opak, koyu kahverengi, kremsi
Doku
Kadifemsi, pürüzsüz, kremsi, zengin
Mevsimsellik
Tüm mevsimler, özellikle sonbahar ve kış aylarında popüler, şımartıcı
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu, orta derecede güçlü bir alkol varlığına ve çikolatadan gelen hafif bir acılığa sahip çok tatlı ve kremsi bir içecektir. Yoğun aromalıdır, köpüksüzdür ve ekşi, tuzlu veya baharatlı notalardan yoksundur.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bir Chocolatini hazırlamak için, ana alkol olarak votkaya, çikolata aroması için koyu crème de cacao'ya ve zengin, kremsi bir doku için Baileys'e ihtiyacınız olacak.
- Votka45 ml (1.5 oz)Kaliteli, nötr bir votka en iyi sonucu verir. Ekstra lezzet için vanilyalı votka da kullanılabilir.
- Koyu Crème de Cacao30 ml (1 oz)Ana bitter çikolata lezzetini ve koyu rengini sağlar.
- Baileys İrlanda Kreması30 ml (1 oz)Kremsilik, tatlılık ve karmaşıklık katar. Diğer İrlanda kreması likörleri yerine kullanılabilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Malzemeleri karıştırmak ve soğutmak için buz dolu bir kokteyl çalkalayıcıya, ölçüm için bir jigger'a ve pürüzsüz bir döküm sağlamak için bir süzgece ihtiyacınız olacak.
- Kokteyl çalkalayıcı (shaker): Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için.
- Jigger veya ölçüm aleti: Sıvıların hassas ölçümü için.
- Süzgeç (Hawthorne veya ince gözenekli): Soğutulmuş sıvıyı buz parçacıkları olmadan dökmek için.
Talimatlar
İşlem basittir: bardağınızı soğutun, votka, crème de cacao ve İrlanda kremasını buzla çalkalayın, ardından bardağa süzün ve servis yapmadan önce süsleyin.
1. Bardağınızı hazırlayın: Bir Martini veya Coupe bardağını en az 15 dakika dondurucuda soğutun. İsteğe bağlı olarak, bardağın kenarını çikolata ile süsleyin veya içine çikolata şurubu gezdirin.
2. Malzemeleri birleştirin: Bir kokteyl çalkalayıcıyı (shaker) buz küpleriyle doldurun. Votka, koyu crème de cacao ve Baileys İrlanda Kreması'nı ekleyin.
3. İyice çalkalayın: Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buğulanıp çok soğuyana kadar 15-20 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
4. Süzün ve servis yapın: Karışımı hazırladığınız soğuk bardağa süzün.
5. Süsleyin: Çikolata rendesi veya bir tutam kakao tozu gibi tercih ettiğiniz garnitürü ekleyin ve hemen servis yapın.
Garnitür
Sunumu ve aromayı, ince çikolata rendesi veya bir tutam kakao tozu ile süsleyerek zenginleştirin. Bardağın içine önceden gezdirilmiş çikolata şurubu da dramatik bir görsel dokunuş katar.
- Çikolata Rendesi: Hazırlanan içeceğin üzerine az miktarda yüksek kaliteli bitter çikolata rendeleyin.
- Kakao Tozu: İnce bir elek kullanarak yüzeyine hafifçe şekersiz kakao tozu serpin.
- Çikolata Şurubu ile Kenar Süslemesi: Kokteyli dökmeden önce soğutulmuş bardağın içine çikolata şurubu gezdirin.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, İrlanda kreması nedeniyle süt ürünü içerir ve vegan değildir. Çikolata likörlerinden dolayı kafein ve kullanılan votka ile likörlerin markalarına bağlı olarak gluten içerebilir.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, esas olarak likörlerden gelen önemli miktarda karbonhidrat ve şeker içeren yüksek kalorili bir tatlı içeceğidir. Hafif bir içecek seçeneğinden ziyade bir şımartmadır.
Kalori
Ortalama 300-350 kcal (1255-1464 kJ)
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 20-25 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 20-25 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, yemek sonrası bir tatlı yerine veya tatiller ya da doğum günleri gibi kutlama amaçlı günler için idealdir. Şımartıcı doğası, aynı zamanda dinlendirici bir akşamda veya dışarıda geçirilen bir gecede sofistike bir ikram olarak da popüler bir seçim olmasını sağlar.
- Yemek sonrası içkisi
- Tatlı zamanı
- Kutlamalar
- Tatil partileri
- Kızlar gecesi
Eşleştirme önerileri
Chocolatini, özellikle brownie veya tiramisu gibi çikolata veya kahve aromaları içeren diğer zengin tatlılarla harika bir şekilde eşleşir. Taze yemişlerin ekşiliği de tatlılığına hoş bir kontrast sağlayabilir. Ancak, en sık olarak tek başına bir tatlı olarak keyfi çıkarılır.
- Çikolatalı lava kek (sufle)
- Brownie veya fudge
- Tiramisu
- Ahududu veya çilek gibi taze yemişler
- Tek başına sıvı bir tatlı olarak
Chocolatini: Şımartan Bir Sıvı Tatlı
Chocolatini, tatlı kokteyli konseptini mükemmel bir şekilde somutlaştıran modern bir klasiktir. Votkayı zengin çikolata ve krema likörleriyle birleştirerek, tatlıya düşkün herkes için pürüzsüz, kadifemsi ve derinden tatmin edici bir deneyim sunar. Yapımı kolay ancak etkileyici derecede şımartıcı olan bu içecek, bir yemeği bitirmenin veya özel bir günü kutlamanın mükemmel bir yoludur. Bir martini bardağında buz gibi servis edilen bu içecek, çikolata sevgisine sofistike bir dokunuş katan gerçek bir ikramdır.
Bunları da Sevebilirsiniz
Fear and Loathing
Mezcal ve tekilayı, Yellow Chartreuse'ün tatlı karmaşıklığı ile ustaca dengeleyen isli, bitkisel ve mayhoş bir kokteyl.
Brendili Süt Pançı
Brendi, süt, şeker ve vanilya ile yapılan, genellikle brunch için servis edilen kremsi, zengin ve baharatlı bir kokteyl.
Jack Rose
"Applejack" (elma brendisi), grenadin ve limon veya misket limonu suyu içeren, gül rengi tonu ve dengeli lezzetiyle bilinen klasik bir Amerikan kokteyli.
Mürver Çiçekli French 75
Klasik French 75'in zarif ve aromatik bir yorumu; cin, limon ve şampanyanın mürver çiçeği likörünün tatlı, çiçeksi notalarıyla zenginleştirilmiş hali.
Bunları Henüz Denediniz mi?
21. Yüzyıl Kokteyli
Kuru çikolata ve çiçeksi şarap notalarıyla ilgi çeken, sofistike ve dengeli bir tekila sour.
Samuray Kılıcı
Salatalık ve misket limonu notalarıyla canlı, ferahlatıcı ve incelikli bir karmaşıklığa sahip cin ve sake kokteyli.
Vesper-Verde
Klasik Vesper Martini'nin mezcal, tekila ve Green Chartreuse içeren isli ve bitkisel bir yorumu.
Morning Glory Fizz
Yumurta akından gelen zengin, köpüklü dokusu ve absintten gelen hafif bitkisel notası ile ferahlatıcı ve karmaşık bir İskoç viskisi fizz'i.