Chuflay
El Chuflay es el cóctel nacional de Bolivia, un testimonio de la belleza de la simplicidad. Es un refrescante highball que se prepara combinando Singani, un brandy de uva boliviano único, con ginger ale o un refresco de lima-limón. Servido con hielo y un chorrito de lima fresca, es el perfecto calmante para la sed en un día cálido. Las notas florales y afrutadas del Singani se complementan maravillosamente con el efervescente picor del mezclador.
Preparación
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Chuflay es un tipo de cóctel, específicamente categorizado como un Highball. Los cócteles Highball suelen estar hechos con una bebida espirituosa base y una proporción mayor de un mezclador sin alcohol, servidos en un vaso alto con hielo.
Servicio
Esta bebida se sirve fría en un vaso alto tipo Highball lleno de hielo. Su contenido de alcohol es relativamente bajo, lo que la convierte en un cóctel refrescante y fácil de beber.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 180-240 ml / 6-8 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 8-12% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
La leyenda atribuye la creación del Chuflay a ingenieros ferroviarios ingleses que trabajaban en Bolivia a principios del siglo XX. Supuestamente, mezclaban su bebida espirituosa preferida en un "short fly", término para una vía férrea temporal, que se deformó fonéticamente a "Chuflay". Esta bebida simple y refrescante ganó rápidamente popularidad en toda la nación.
Origen
Bolivia, principios del siglo XX. La bebida está profundamente arraigada en la cultura boliviana y es considerada su cóctel nacional.
Chuflay
La bebida es conocida principalmente por su nombre original, Chuflay. A veces se le conoce como Highball Boliviano fuera de su país de origen para describir su composición y origen.
Nombre original
Chuflay
Nombre alternativo
Highball Boliviano
Resumen de características
El Chuflay es una bebida ligera y efervescente con un refrescante equilibrio entre dulce y ácido. Tiene un aroma floral y de uva proveniente del Singani, complementado por la frescura de la lima y el picante del ginger ale.
Sabor
Refrescante, fresco, cítrico, jengibre picante, floral, notas de uva
Aroma
Aromático, floral, ralladura de lima, uva sutil
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, corto, refrescante
Efervescencia
Burbujeante, efervescente
Apariencia y color
Amarillo pálido, translúcido, claro
Textura
Ligero, fresco, acuoso
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, para todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es ligero y refrescante, con un carácter frutal moderado del Singani y una efervescencia prominente. Es ligeramente dulce y ácido, con una baja presencia de alcohol y un toque picante del ginger ale.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Solo necesitas tres ingredientes simples para un Chuflay clásico: Singani, ginger ale y una lima fresca para guarnición y sabor.
- Singani60 ml / 2 ozEl Singani es un destilado de uva boliviano con Denominación de Origen. Si no está disponible, un Pisco no envejecido puede ser un sustituto.
- Ginger Ale120 ml / 4 oz, o hasta rellenarUn ginger ale de calidad y picante funciona mejor. Un refresco de lima-limón como Sprite o 7-Up es un sustituto muy común.
- Gajo de lima1 gajoPara exprimir sobre la bebida y dejarlo caer adentro. También se puede usar una rodaja de lima como guarnición.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
No se necesita equipo especial ya que la bebida se prepara directamente en el vaso. Se puede usar una cucharilla de bar para remover suavemente si se desea.
- Cucharilla de bar para remover suavemente
Instrucciones
Este cóctel se prepara directamente en el vaso de servicio: simplemente añade hielo, vierte el Singani, completa con ginger ale y termina con un gajo de lima fresca.
1. Llena un vaso highball con cubitos de hielo.
2. Vierte el Singani sobre el hielo.
3. Completa con ginger ale frío.
4. Exprime el gajo de lima sobre la bebida y déjalo caer dentro.
5. Remueve suavemente para combinar y sirve inmediatamente.
Decoración
Un simple gajo o rodaja de lima es la guarnición tradicional, añadiendo una explosión de aroma y sabor a cítricos frescos.
- Gajo o rodaja de lima, colocado en el borde o dejado caer en la bebida.
Información dietética
Este cóctel es naturalmente vegano, sin gluten, sin lácteos y libre de alérgenos comunes como frutos secos, soja y huevos. Generalmente no contiene cafeína, asumiendo que se utiliza un ginger ale estándar.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
El Chuflay es un cóctel relativamente ligero en términos de calorías y azúcar, y la mayoría de sus carbohidratos provienen del mezclador de ginger ale.
Calorías
Promedio 140-170 kcal / 585-710 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 12-15 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 12-15 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
El Chuflay es una bebida versátil, perfecta para reuniones sociales casuales, especialmente durante el clima cálido. Sirve como un excelente aperitivo o un simple refresco para después del trabajo.
- Reuniones sociales
- Fiestas de verano
- Bebida casual
- Bebida para después del trabajo
Sugerencias de maridaje
La naturaleza refrescante del Chuflay marida maravillosamente con aperitivos salados y entrantes ligeros. Es un acompañamiento clásico de platos bolivianos como las salteñas. Su perfil fresco también complementa carnes y pescados a la parrilla.
- Aperitivos salados como cacahuetes o patatas fritas
- Salteñas (empanadas saladas bolivianas)
- Entrantes ligeros
- Pollo o pescado a la parrilla
Chuflay: El Espíritu Refrescante de Bolivia
El Chuflay es un highball brillantemente simple y refrescante que se erige como el cóctel nacional de Bolivia. Combina las notas florales y afrutadas únicas del Singani, un brandy de uva, con la familiar frescura del ginger ale y la lima. Fácil de hacer y aún más fácil de beber, es una introducción perfecta a los destilados bolivianos y una opción ideal para cualquier ocasión casual. La historia de la bebida está ligada al desarrollo del país, lo que la convierte en un verdadero sabor de la cultura boliviana.
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