チュフライ
チュフライはボリビアの国民的なカクテルであり、シンプルさの美しさを証明する一杯です。ボリビア独自のブドウのブランデーであるシンガニを、ジンジャーエールまたはレモンライムソーダと組み合わせた爽やかなハイボールです。氷の上に注ぎ、フレッシュライムを絞って提供されるこのカクテルは、暖かい日の喉の渇きを癒すのに最適です。シンガニの花や果実のような香りが、ミキサーのスパイシーな泡立ちによって見事に引き立てられます。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
チュフライはカクテルの一種で、特にハイボールに分類されます。ハイボールカクテルは通常、ベースとなるスピリッツと、それより多くのノンアルコールミキサーを混ぜて作られ、氷を入れたトールグラスで提供されます。
サービング
このドリンクは、氷で満たされた背の高いハイボールグラスで冷たくして提供されます。アルコール度数は比較的低く、爽やかで飲みやすいカクテルです。
提供サイズ
約 180-240 ml / 6-8 オンス
アルコール度数
アルコール度数 約 8-12%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
伝説によると、チュフライは20世紀初頭にボリビアで働いていたイギリスの鉄道技術者によって作られたとされています。彼らが好みのスピリッツを「ショートフライ」（仮設線路を意味する言葉）と混ぜたところ、その言葉がなまって「チュフライ」になったと言われています。このシンプルで爽やかな飲み物は、瞬く間に国中で人気を博しました。
発祥地
ボリビア、20世紀初頭。この飲み物はボリビア文化に深く根付いており、国民的なカクテルと見なされています。
チュフライ
このドリンクは主にその元の名前であるチュフライで知られています。母国の外では、その構成と起源を説明するためにボリビアン・ハイボールと呼ばれることもあります。
オリジナル名
Chuflay
別名
ボリビアン・ハイボール
特徴の概要
チュフライは、甘味と酸味の爽やかなバランスがとれた、軽くて発泡性のあるドリンクです。シンガニ由来の花のような、ブドウが前面に出た香りに、ライムのキレとジンジャーエールのスパイスが加わります。
風味
爽やか、キレがある、柑橘系、スパイシーなジンジャー、フローラル、ブドウの風味
香り
アロマティック、フローラル、ライムの皮の香り、かすかなブドウの香り
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、短い、爽やか
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
淡い黄色、半透明、クリア
口当たり
軽い、クリスプ、水っぽい
季節感
爽やか、夏向き、一年中
風味の強さと体験
味わいは軽くて爽やかで、シンガニからの中程度のフルーティーさと顕著な発泡性があります。穏やかな甘酸っぱさで、アルコール感は低く、ジンジャーエールのかすかなスパイスが感じられます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
クラシックなチュフライに必要な材料は、シンガニ、ジンジャーエール、そしてガーニッシュと風味付けのためのフレッシュライムの3つだけです。
- シンガニ60 ml / 2 オンスシンガニは原産地呼称を持つボリビアのブドウのスピリッツです。入手できない場合は、熟成させていないピスコで代用できます。
- ジンジャーエール120 ml / 4 オンス、またはグラスを満たすまで高品質でスパイシーなジンジャーエールが最適です。スプライトやセブンアップのようなレモンライムソーダも、非常によく使われる代替品です。
- ライムウェッジ1カットドリンクに絞り入れ、そのままグラスに落とします。ガーニッシュとしてライムホイールも使用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
グラスに直接注いで作るため、特別な器具は必要ありません。お好みで軽くかき混ぜるためにバースプーンを使用することもできます。
- 軽くかき混ぜるためのバースプーン
作り方
このカクテルは提供するグラスに直接注いで作ります。氷を入れ、シンガニを注ぎ、ジンジャーエールで満たし、最後にフレッシュなライムウェッジを添えるだけです。
1. ハイボールグラスを氷で満たします。
2. 氷の上にシンガニを注ぎます。
3. 冷たいジンジャーエールで満たします。
4. ライムウェッジをドリンクの上に絞り、グラスに落とします。
5. 軽くかき混ぜて混ぜ合わせ、すぐに提供します。
ガーニッシュ
シンプルなライムウェッジまたはホイールが伝統的なガーニッシュで、フレッシュな柑橘のアロマと風味を爆発させます。
- ライムウェッジまたはホイールを、グラスの縁に飾るか、ドリンクの中に落とす。
食物アレルギー情報
このカクテルは、元々ヴィーガン、グルテンフリー、乳製品不使用で、ナッツ、大豆、卵などの一般的なアレルゲンを含みません。標準的なジンジャーエールを使用した場合、通常はカフェインフリーです。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
チュフライはカロリーと糖分の点で比較的軽いカクテルで、炭水化物のほとんどはミキサーであるジンジャーエールに由来します。
カロリー
平均 140-170 kcal / 585-710 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 12-15 g
炭水化物レベル
糖質
平均 12-15 g
糖質レベル
おすすめのシーン
チュフライは、特に暖かい季節のカジュアルな懇親会に最適な、用途の広いドリンクです。素晴らしい食前酒として、または仕事帰りの簡単なリフレッシュメントとして楽しめます。
- 懇親会
- サマーパーティー
- カジュアルな飲み会
- 仕事帰りの一杯
ペアリングの提案
チュフライの爽やかな性質は、塩味のスナックや軽い前菜と見事に合います。サルテーニャのようなボリビア料理の定番の付け合わせです。そのキレのある風味は、グリルした肉や魚にもよく合います。
- ピーナッツやチップスのような塩味のスナック
- サルテーニャ（ボリビアの塩味のペイストリー）
- 軽い前菜
- 鶏肉や魚のグリル
チュフライ：ボリビアの爽やかな魂
チュフライは、ボリビアの国民的カクテルとして知られる、見事にシンプルで爽やかなハイボールです。グレープブランデーであるシンガニのユニークでフローラルかつフルーティーな香りと、おなじみのジンジャーエールとライムのキレを組み合わせています。作りやすく、さらに飲みやすいため、ボリビアのスピリッツへの完璧な入門となり、あらゆるカジュアルな機会に最適な選択肢です。このドリンクの歴史は国の発展と結びついており、真のボリビア文化の味を体験できます。