チャーチル・カクテル
チャーチル・カクテルは、スコッチウイスキー、スイートベルモット、コアントロー、フレッシュライムジュースを洗練されたバランスでブレンドしたものです。スコッチのスモーキーなピート香、ベルモットのハーバルな香り、そして柑橘類の明るい甘さが調和した、複雑な風味を提供します。伝説的な英国首相への賛辞であり、力強さとエレガンスを兼ね備えた彼の個性を反映しています。通常はシェイクしてストレートで提供され、キリッとして爽快な一杯です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
チャーチル・カクテルはクラシックなカクテルで、一般的に食前酒として楽しまれます。柑橘類が含まれているためサワーカテゴリーに分類される、スピリッツの風味が前面に出たドリンクです。
サービング
チャーチルは、冷やしたクープグラスで提供される、スピリッツの風味が強い冷たいカクテルです。アルコール度数は約25-30%とかなり高めです。
提供サイズ
約 90-120 ml / 3-4 oz
アルコール度数
アルコール度数 約25-30%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルは1930年代にロンドンのサヴォイ・ホテルにあるアメリカン・バーの伝説的なヘッドバーテンダー、ジョー・ギルモアによって考案されました。ホテルの常連客であったウィンストン・チャーチル卿に敬意を表して作られたものです。スコッチをベースにしたその力強い個性は、首相自身の性格を反映していると言われていました。
発祥地
1930年代、イギリス・ロンドンのサヴォイ・ホテル内「アメリカン・バー」にて創作。
チャーチル・カクテル
このドリンクは一般的に「チャーチル・カクテル」または単に「ザ・チャーチル」として知られています。ウィンストン・チャーチルの有名な「マティーニ」のレシピと混同しないように注意が必要です。そちらはベルモットのボトルを眺めながらストレートのジンを楽しむというものでした。
オリジナル名
Churchill Cocktail
別名
ザ・チャーチル
特徴の概要
このドリンクは、柑橘類の高い香りを伴うスモーキーなアロマが特徴で、甘味、酸味、そしてハーバルな複雑さがバランスよく調和した味わいへと続きます。滑らかな口当たりで、温かみのある余韻が長く続きます。
風味
スモーキー, シトラス, 甘い, ハーバル, 複雑
香り
ピートスモーク, オレンジ, ライム, ボタニカル
味のバランス
バランスの取れた, 酸味, 甘味
後味
余韻が長い, スモーキー, 温かい, 柑橘の皮
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
琥珀色, ペールゴールド, 透明
口当たり
滑らか, キリッとした
季節感
爽やか, オールシーズン
風味の強さと体験
味わいは中程度の強さで、顕著なスモーキーなスコッチの個性が甘味と酸味の要素によってバランスが取れています。力強いですが、強すぎることはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには4つの主要な材料が必要です：良質なスコッチウイスキー、スイート・レッド・ベルモット、オレンジの甘みを加えるコアントロー、そして酸味のためのフレッシュライムジュースです。
- スコッチ・ウイスキー45 ml / 1.5 ozブレンデッドスコッチまたは軽くピートを効かせたシングルモルトがおすすめです。
- スイート・ベルモット15 ml / 0.5 oz高品質なイタリアンスタイルのスイートベルモットが最適です。
- コアントロー15 ml / 0.5 oz他の高品質なトリプルセックでも代用可能です。
- フレッシュ・ライムジュース15 ml / 0.5 oz最高の風味のためには、絞りたてのジュースが不可欠です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料を混ぜて冷やすためのカクテルシェーカー、正確な計量のためのジガー、そして滑らかで氷の欠片が入らないように注ぐためのファインストレーナーが必要です。
- カクテルシェーカー
- ジガーまたは計量器具
- ファインストレーナー
- シトラスジューサー
作り方
作り方は簡単です：グラスを冷やし、すべての液体材料を氷を入れたシェーカーに入れ、よくシェイクし、ガーニッシュの前にグラスにダブルストレインで注ぎます。
1. 提供用のグラスを冷凍庫に入れるか、氷と水で満たして冷やしておきます。
2. カクテルシェーカーにスコッチウイスキー、スイートベルモット、コアントロー、そして絞りたてのライムジュースを加えます。
3. シェーカーの3分の2までキューブアイスを入れます。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われ、非常に冷たくなるまで12〜15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしておいたグラスから氷を捨てます。
6. シェーカーから冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスに、カクテルをダブルストレイン（二重に濾す）します。
7. 新鮮なライムの皮を取り、つまんでドリンクの表面にオイルを吹きかけ、その後グラスに落としてガーニッシュとします。
ガーニッシュ
シンプルなライムツイストが定番のガーニッシュです。絞り出されたオイルが新鮮な柑橘類のアロマを加え、カクテルの風味を引き立てます。
- ライムツイスト
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを含みません。アルコール飲料であり、一般的にはヴィーガンおよびグルテンフリーと見なされますが、敏感な方は使用されている特定のブランドを確認する必要があります。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは1杯あたり約180-220 kcalと中程度のカロリーです。炭水化物と糖分は主にベルモットとコアントローに由来します。
カロリー
平均 180-220 kcal / 753-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 10-14g
炭水化物レベル
糖質
平均 9-12g
糖質レベル
おすすめのシーン
食事の前に食欲を刺激する優れた食前酒です。また、洗練されたカクテルパーティーやお祝いのドリンクとしても最適です。
- 食前酒
- カクテルパーティー
- 洗練された集まり
- お祝い
ペアリングの提案
チャーチル・カクテルのスモーキーで複雑な性質は、濃厚で風味豊かな食べ物とよく合います。スモークされた魚、熟成チーズ、またはクラシックなシャルキュトリーボードが、このドリンクの風味プロファイルを素晴らしく引き立てるでしょう。
- スモークサーモン
- 熟成チェダーチーズ
- 牡蠣
- シャルキュトリーボード
チャーチル・カクテル：政治家の一杯
チャーチル・カクテルは、ロンドンのサヴォイ・ホテル発祥の、洗練されたスコッチベースのクラシックカクテルです。スモーキーなウイスキーと、ベルモットやコアントローの甘み、そしてフレッシュライムジュースのキレが見事に調和しています。クープグラスでストレートに提供されるこの力強くもエレガントな食前酒は、その有名な名前にふさわしい一杯です。歴史的背景を持つ、複雑でスピリッツの風味が強いドリンクを好む方に最適な選択です。
類似のカクテル
こちらもおすすめです
これらはもう試しましたか？
ウィドウズ・キス
カルヴァドス、ベネディクティン、イエローシャルトリューズを特徴とする、洗練された複雑な味わいのカクテル。ユニークなハーブとアップルブランデーの風味を提供します。
チナール・ネグローニ
クラシックなネグローニに、カンパリの代わりにアーティチョークをベースにしたアマーロ、チナールを使用して、土の香りとハーブの風味を加えたツイストカクテル。
アビー・カクテル
リレ・ブランのフローラルな香りと柑橘類のヒントが効いた、キリッとしてエレガントなジンベースのカクテル。
ウォルドーフ・カクテル
ライ・ウイスキー、スイート・ベルモット、そして少量のアブサンを組み合わせ、レモンツイストを添えた、洗練されたスピリッツが主役のカクテル。