シトラスタイム・シュラブ・スパークラー
シトラスタイム・シュラブ・スパークラーは、甘味、酸味、ハーブのノートが完璧に調和した洗練されたノンアルコール飲料です。植民地時代の飲むお酢である自家製シュラブをベースにしており、独特のピリッとした酸味のある深みのある風味を提供します。明るいシトラスと土の香りがするタイムの組み合わせは、爽快でありながら洗練された複雑なプロファイルを生み出します。冷たいスパークリングウォーターで満たせば、どんな場面にもふさわしい素晴らしい発泡性のドリンクになります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはコンテンポラリー・モクテルに分類されます。シュラブを作るような現代的な技術を用いて、複雑でノンアルコールのフレーバーを構築しています。大人の味覚に合わせてデザインされた、洗練されたアルコールフリー飲料という広いカテゴリーに属します。
サービング
この完全ノンアルコールのドリンクは、氷を入れた冷たいトールサイズのコリンズグラスで冷たくして提供します。ゆっくりと味わうのに最適な、爽やかで中サイズの飲料です。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラス
グラスの処理
冷やした
由来
このモクテルは、冷蔵技術が普及するずっと以前に果物を保存するために使われていた歴史的な「シュラブ」、つまり飲むお酢からインスピレーションを得ています。この古い世界の技術を、シトラスとタイムという現代的なフレーバーの組み合わせで復活させることにより、このドリンクは過去と現在をつなぐ架け橋となっています。伝統的なカクテルと同じくらいの注意と複雑さをもってノンアルコールドリンクを作り上げるという、現代のトレンドを象徴しています。
発祥地
これは現代的な創作物であり、21世紀にアメリカやヨーロッパで起こったクラフトモクテル運動から生まれたものと考えられます。特定の起源地はありませんが、新鮮で季節感があり、複雑なノンアルコール飲料に焦点を当てた現代のミクソロジーのトレンドを代表するものです。
シトラスタイム・シュラブ・スパークラー
このドリンクは、その特徴を表す「シトラスタイム・シュラブ・スパークラー」という名前で知られています。よりシンプルに「スパークリング・シトラスタイム・シュラブ」や、主要な材料を強調した「タイム＆シトラス・フィズ」と呼ぶ人もいます。これらの名前は、このモクテルのハーブ、シトラス、そして発泡性を強調しています。
オリジナル名
Citrus Thyme Shrub Sparkler
別名
- スパークリング・シトラスタイム・シュラブ
- タイム＆シトラス・フィズ
特徴の概要
このドリンクは、シトラスが前面に出たハーブの風味と、シュラブからの心地よい酸味が特徴の複雑なフレーバープロファイルを提供します。軽やかで泡立ちのあるテクスチャーと、クリーンで爽やかな後味があり、暖かい季節に最適な選択です。
風味
シトラス、ハーブ、タンジー（ピリッとした酸味）、ほんのり甘い、さわやか、土の香り
香り
フレッシュタイム、明るいシトラス、ほのかな酢の香り
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、キリッとした、ハーブの余韻
泡立ち
泡立ち、発泡性
色と見た目
淡い黄色、透明、輝き
口当たり
軽やか、キリッとした、炭酸
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味は、顕著な酸味と中程度のフルーティーさが特徴で、ほのかな甘味によってバランスが取れています。これは完全にノンアルコールで炭酸が強い飲み物であり、クリーミーさ、塩味、スパイス感はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このモクテルには、事前に作ったシトラスタイム・シュラブシロップと冷たい炭酸水が必要です。また、適切に冷やして提供するために、新鮮な氷もたくさん必要になります。
- シトラスタイム・シュラブ45 ml / 1.5 oz作り方：砂糖1カップ、刻んだ柑橘類（オレンジ、グレープフルーツ）1カップ、タイムの小枝5～6本を混ぜ合わせる。1～2日置く。固形物を取り除き、リンゴ酢1カップを加える。振って、さらに数日間熟成させる。
- 炭酸水120 ml / 4 oz冷やしたもの。クラブソーダでも可。
- 氷グラスを満たす量新鮮で透明な角氷を推奨。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
準備は簡単で、計量用のジガーと、グラスの中で材料を優しく混ぜるためのバースプーンだけが必要です。このビルドスタイルのドリンクにはシェーカーは必要ありません。
- ジガーまたは液体の計量ツール。
- 優しく混ぜるためのバースプーン。
作り方
これは「ビルド」で作るドリンクです。つまり、材料を提供するグラスの中で直接混ぜ合わせます。氷を入れたグラスにシュラブシロップを加え、炭酸水で満たし、優しくかき混ぜてガーニッシュを添えるだけです。
1. 冷やしたコリンズグラスまたはハイボールグラスを用意します。
2. グラスを新鮮な角氷で完全に満たします。
3. 氷の上にシトラスタイム・シュラブシロップを注ぎます。
4. 冷たい炭酸水で満たします。
5. 炭酸が抜けすぎないように、バースプーンで優しくかき混ぜて混ぜ合わせます。
6. フレッシュタイムの小枝と、香りを絞ったシトラスピールのツイストで飾ります。
ガーニッシュ
フレッシュタイムの小枝とシトラスピールのツイストで飾ります。ピールのオイルをドリンクの上に絞ってからガーニッシュとして加えると、香りがより豊かになります。
- ドリンクに入れるフレッシュタイムの小枝。
- シトラスピール（オレンジまたはグレープフルーツ）のツイストをドリンクの上で絞り、ガーニッシュとして使用。
食物アレルギー情報
このドリンクは自然に一般的なアレルゲンを含まず、アルコール、カフェイン、乳製品、卵、グルテン、ナッツ、大豆は含まれていません。ビーガンおよびベジタリアンの両方の食事に適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的低カロリーのモクテルで、カロリーのほとんどはシュラブの砂糖に由来します。一杯あたりの砂糖と炭水化物の含有量は中程度です。
カロリー
平均 60-80 kcal / 251-335 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なモクテルは、ブランチやガーデンパーティーのような日中のイベントに最適です。その爽やかな特性は、暖かい夏の午後や、洗練されたお祝いの乾杯にも理想的な選択肢となります。
- ガーデンパーティー
- ブランチ
- 夏の午後
- お祝いの乾杯
ペアリングの提案
このドリンクの明るく、酸味があり、ハーブの効いたプロファイルは、軽くて新鮮な料理とよく合います。サラダ、チーズボード、そしてチキンや魚のようなシンプルにグリルしたタンパク質料理を引き立てます。また、フレッシュフルーツの盛り合わせとも美しく調和します。
- ヴィネグレットドレッシングのライトなサラダ
- ゴートチーズとハーブクラッカー
- グリルチキンまたは魚
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
シトラスタイム・シュラブ・スパークラー：古典的な伝統に現代的なひねりを加えた一杯
シトラスタイム・シュラブ・スパークラーは、アルコールなしで複雑で満足のいく飲用体験を提供する、現代のモクテル作りの芸術性の証です。歴史的な保存方法であるシュラブを利用して、酸味と甘味のあるベースを作り出し、タイムのハーブの香りが美しくそれを補完します。この発泡性で見た目にも美しいドリンクは、シュラブさえ準備しておけば簡単に作ることができます。洗練された、爽やかで、ユニークなノンアルコール飲料を求める人にとって完璧な選択です。
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