Claridge Kokteyli
Claridge Kokteyli, 20. yüzyıl başlarındaki miksolojinin özünü yakalayan sofistike ve harika bir şekilde dengelenmiş bir içkidir. Cinin botanik notalarıyla başlar ve sek vermutun bitkisel karakteriyle yumuşatılır. Kayısı brendisinin hafif tatlılığı ve çekirdekli meyve aroması, Cointreau'nun parlak narenciye notalarıyla mükemmel bir şekilde tamamlanır, bu da pürüzsüz, kompleks ve unutulmaz bir yudumla sonuçlanır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Claridge Kokteyli, "karıştırılarak hazırlanan ve buzsuz servis edilen" içki ailesine ait, klasik ve alkolü baskın bir kokteyldir. Gün boyu içilebilecek bir kokteyl olarak kabul edilse de, çoğunlukla yemekten önce sofistike bir aperitif olarak tercih edilir.
Servis
Soğuk ve 'up' (buzsuz) olarak soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında servis edilen bu içki, yudumlamak için mükemmel olan orta düzeyde alkol içeriğine sahip, alkolü baskın bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90 ml veya 3 oz (karıştırılmadan önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
1920'lerde veya 1930'larda yaratıldığına inanılan Claridge Kokteyli, adını Londra'nın Mayfair semtindeki ünlü Claridge's otelinden almıştır. Bu içki, Art Deco döneminin bir ürünüdür ve o dönemin gösterişe ve rafine yeni lezzet kombinasyonlarına olan düşkünlüğünü yansıtır. Harry Craddock'ın "The Savoy Cocktail Book" da dahil olmak üzere zamanın birçok kokteyl kitabında yer alarak klasik olarak yerini sağlamlaştırmıştır.
Köken
Kokteyl, 1920-1930'lar sırasında Londra, İngiltere'de ortaya çıkmıştır. Doğrudan o dönemin lüks ve stil simgesi olan Claridge's oteli ile ilişkilidir.
Claridge Kokteyli
İçki, adını doğrudan Art Deco zarafetinin bir simgesi olan Londra'daki prestijli Claridge's otelinden almıştır. Bazen iyelik eki 's' ile "Claridge's Kokteyli" olarak da anılır; her iki isim de aynı tarife atıfta bulunur ve köken aldığı yere saygı duruşunda bulunur.
Orijinal ad
Claridge Cocktail
Alternatif ad
Claridge's Kokteyli
Özelliklere genel bakış
Bu içki, botanik cinin kayısı ve portakalın meyve notalarıyla buluştuğu kompleks bir lezzet profili ile ipeksi, pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Soluk altın rengi görünümü ve aromatik buketi, onu gerçekten zarif, her mevsime uygun bir kokteyl yapar.
Lezzet
Aromatik, Meyvemsi, Bitkisel, Alkolü Baskın, Kompleks, Hafif Tatlı
Aroma
Ardıç, Kayısı, Portakal Narenciyesi, Botanik, Bitkisel
Tat dengesi
Dengeli, Yarı tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Kalıcı meyve, Bitkisel bitiş
Köpüklülük
Köpüksüz, Yok
Renk görünümü
Soluk Altın, Berrak, Açık Amber
Doku
İpeksi, Pürüzsüz, Orta gövdeli
Mevsimsellik
Her mevsim, Sofistike, Zamansız
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti orta derecede yoğun ve alkolü baskındır; belirgin bir meyvemsilik ve hafif tatlılık, cinin gücünü dengeler. Köpüklü, kremalı veya baharatlı değildir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl dört temel alkollü içki gerektirir: baz olarak bir London Dry Cin, bunu tamamlayan Sek Vermut, Kayısı Likörü ve Cointreau gibi bir portakal likörü.
- London Dry Cin45 ml / 1.5 ozKlasik, ardıç notaları baskın bir cin, likörlerin arasından sıyrılmak için en iyi sonucu verir.
- Sek Vermut15 ml / 0.5 ozTaze, kaliteli bir sek vermut kullanın.
- Kayısı Brendi Likörü15 ml / 0.5 ozEau-de-vie tarzı kayısı brendisi değil, kayısı likörü kullandığınızdan emin olun.
- Cointreau15 ml / 0.5 ozDiğer yüksek kaliteli triple sec likörler yerine kullanılabilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl için standart bar ekipmanlarına ihtiyacınız olacak: bir karıştırma bardağı, ölçüm için bir jigger, karıştırmak için bir bar kaşığı ve bir süzgeç.
- Karıştırma Bardağı: Malzemeleri buzla karıştırmak için.
- Bar Kaşığı: Kokteyli düzgün bir şekilde karıştırmak için.
- Jigger: Malzemeleri doğru ölçmek için.
- Julep veya Hawthorne Süzgeci: Soğutulmuş sıvıyı bardağa süzmek için.
Talimatlar
Bu kokteyl, mükemmel soğukluk ve seyreltme elde etmek için tüm sıvı malzemelerin bir karıştırma bardağında buzla karıştırılmasıyla hazırlanır. Daha sonra önceden soğutulmuş bir coupe bardağına süzülür ve bir limon kabuğu kıvrımı ile süslenir.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı soğuması için dondurucuya koyun.
2. Cin, sek vermut, kayısı likörü ve Cointreau'yu bir karıştırma bardağına ekleyin.
3. Karıştırma bardağının üçte ikisini taze, soğuk buz küpleriyle doldurun.
4. Bardağın dışı iyice soğuyup buğulanana kadar yaklaşık 20-30 saniye bar kaşığı ile karıştırın.
5. Karışımı soğutulmuş coupe bardağınıza süzün.
6. Taze bir limon kabuğu alın, içeceğin üzerinde tutun ve yağlarını yüzeye sıkmak için bükün. Ardından kabuğu içeceğin içine atabilir veya atabilirsiniz.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu kıvrımı, kokteylin bukesini canlandıran ve lezzetlerini tamamlayan aromatik narenciye yağları ekleyen klasik bir garnitürdür.
- Limon Kabuğu Kıvrımı: Bardağın içine düşürmeden veya kenarına yerleştirmeden önce yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve glüten gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Vegan ve vejetaryen diyetler için uygundur ve kafein içermez.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Kalorileri esas olarak alkolden ve likörlerden gelen şekerden kaynaklanan bu kokteyl, orta derecede kalorilidir. Karbonhidrat ve şeker içeriği, likör içeren bir kokteyl için nispeten düşüktür.
Kalori
Ortalama 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 10-12 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 10-12 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, sofistike davetler veya akşam yemeği öncesi şık bir aperitif için ideal bir içkidir. Rafine karakteri, onu kutlamalar veya evde sakin, klas bir akşam için uygun kılar.
- Aperitif
- Kokteyl Partisi
- Şık Davet
- Yemek Öncesi İçkisi
Eşleştirme önerileri
Claridge, hassas lezzetlerini bastırmayacak hafif, tuzlu mezelerle iyi gider. Zeytin ve kuruyemiş gibi basit bar atıştırmalıklarını veya bitkisel ve meyvemsi notalarını tamamlayan hafif peynirleri ve ordövrleri düşünebilirsiniz.
- Marine Edilmiş Zeytin
- Tuzlu Badem
- Hafif Peynirler
- Hafif Kanepeler
Claridge Kokteyli: Londra Zarafetinden Bir Tat
Claridge Kokteyli, Londra'nın Art Deco döneminin ihtişamını çağrıştıran zamansız bir klasiktir. Cinin botanik keskinliğini kayısı ve portakal likörlerinin karmaşık tatlılığıyla mükemmel bir şekilde dengeleyen, alkolü baskın ve karıştırılarak hazırlanan bir içkidir ve tüm bunlar vermutun bitkisel kuruluğuyla bir araya gelir. Yapımı kolay ama tadı sofistike olan bu kokteyl, bir aperitif veya bir miktar klas gerektiren herhangi bir durum için mükemmel bir seçimdir. Gerekli olan limon kabuğu kıvrımı garnitürü son bir aromatik dokunuş katarak her yudumu keyifli bir deneyim haline getirir.
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Vesper Martini
James Bond tarafından meşhur bir şekilde sipariş edilen, canlı ve sert bir cin ve votka martini.
Margarita
Lime'ın keskin tadını, portakal likörünün tatlılığını ve tekilanın belirgin karakterini mükemmel bir şekilde dengeleyen klasik ve ferahlatıcı bir kokteyl.
1934 Zombi
Üç farklı rom, narenciye ve egzotik baharatların gizli bir karışımını içeren efsanevi ve sert bir tiki kokteyli.
Jameson Zencefilli
Jameson İrlanda Viskisi'nin pürüzsüzlüğünü zencefilli gazozun baharatlı tatlılığıyla birleştiren basit, ferahlatıcı ve mükemmel dengelenmiş bir highball.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Closing Argument
Klasik Last Word'ün cin yerine mezkal kullanılarak yapılmış tütsülü, bitkisel ve karmaşık bir yorumu.
Boularderie Kokteyli
Klasik Boulevardier'in, viski yerine Fransız elma brendisi kullanılarak meyvemsi ama güçlü bir acılığa sahip, sofistike ve sonbahara özgü bir yorumu.
End of the Road Kokteyli
Kompleks ve alkolü ön planda bir deneyim için Fernet-Branca ve Green Chartreuse içeren, çavdar viskisi bazlı, güçlü ve bitkisel bir kokteyl.
The Bitter End
Campari, Fernet-Branca ve tatlı vermut içeren, kompleks, acı-tatlı ve aromatik, karıştırılarak yapılan bir kokteyl.