Clark Gable
El Clark Gable es un highball sencillo y con un aire de sofisticación natural, muy parecido al actor que le da nombre. Es una ligera variación del clásico Cuba Libre, que se distingue típicamente por el uso de ron oscuro o añejo en lugar de ron blanco. La combinación del ron rico con notas de melaza, la refrescante Coca-Cola y un toque cítrico de lima fresca crea un cóctel perfectamente equilibrado e inmensamente fácil de beber. Es un testimonio de la idea de que las grandes bebidas no necesitan ser complicadas.
Preparación
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Clark Gable se clasifica como un cóctel highball. Esta categoría se refiere a bebidas servidas en un vaso alto, que consisten en un licor base mezclado con una proporción mayor de un mezclador sin alcohol, como soda o cola.
Servicio
Servir esta bebida fría en un vaso alto de tipo Highball lleno de hielo. Su contenido de alcohol es moderado, lo que lo convierte en un highball refrescante y fácil de beber.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 200-250 ml / 7-8.5 oz (sin incluir el hielo)
Contenido de alcohol
Aproximadamente 13-16% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
La bebida lleva el nombre del legendario actor de Hollywood Clark Gable, de quien se dice que era un aficionado a esta sencilla combinación. Aunque la historia de su origen exacto es anecdótica, se cree ampliamente que era su forma preferida de disfrutar el ron. Es un primo cercano del Cuba Libre, pero la preferencia de Gable por el ron oscuro le dio a esta mezcla específica su propia identidad.
Origen
Estados Unidos, se cree que se popularizó a mediados del siglo XX. El origen de la bebida está ligado a la preferencia personal del actor más que a un bar o bartender específico.
Clark Gable
La bebida se conoce principalmente como Clark Gable. Sin embargo, puede describirse como un "Ron Oscuro con Coca-Cola" o, más específicamente, como un "Cuba Libre con Ron Oscuro" para diferenciarla de la versión estándar hecha con ron blanco.
Nombre original
Clark Gable
Nombres alternativos
- Ron Oscuro con Coca-Cola
- Cuba Libre con Ron Oscuro
Resumen de características
Este cóctel tiene un perfil de sabor dulce dominado por la cola y el ron intenso, equilibrado por un aroma y sabor cítrico a lima. Su apariencia es oscura y burbujeante, con una textura ligera y refrescante perfecta para cualquier estación.
Sabor
Dulce, cola, caramelo, lima, melaza, cítrico
Aroma
Cola, ralladura de lima, ron dulce
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, dulce, cola persistente
Efervescencia
Burbujeante, carbonatado
Apariencia y color
Marrón oscuro, translúcido, caoba
Textura
Ligera, efervescente, refrescante
Estacionalidad
Refrescante, para toda temporada, veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es predominantemente dulce y carbonatado por la cola, con una presencia moderada de alcohol y una acidez equilibrante de la lima fresca.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Solo necesitas tres ingredientes sencillos para un Clark Gable: ron oscuro como base, Coca-Cola como mezclador y un gajo de lima fresca para el zumo y la decoración.
- Ron Oscuro60 ml / 2 ozUn ron añejo o "blackstrap" añade profundidad y notas de melaza.
- Coca-Cola120 ml / 4 oz, o hasta rellenarUse Coca-Cola fría para mejores resultados.
- Gajo de Lima1 piezaSe usa tanto para el zumo como para la decoración. La lima fresca es esencial.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
No se necesita equipo especial; la bebida se prepara directamente en el vaso. Se puede usar una cucharilla de bar para remover ligeramente, pero una pajita o la propia decoración también funcionan.
- Cucharilla de bar para remover suavemente
Instrucciones
El proceso es sencillo: preparar la bebida directamente en un vaso de highball lleno de hielo. Simplemente añade el ron, un chorrito de lima, rellena con cola y remueve suavemente antes de decorar.
1. Llenar un vaso de highball hasta el tope con hielo en cubos.
2. Verter 2 onzas (60 ml) de ron oscuro sobre el hielo.
3. Exprimir el zumo de un gajo de lima fresca directamente en el vaso.
4. Rellenar el vaso con Coca-Cola fría.
5. Remover la bebida muy suavemente para combinar los ingredientes sin perder la carbonatación.
6. Decorar dejando caer el gajo de lima exprimido en la bebida.
Decoración
La decoración es funcional y sencilla: un único gajo de lima. Exprímelo primero en la bebida y luego déjalo caer dentro para un aroma y atractivo visual extra.
- Gajo de lima, se deja caer en la bebida después de exprimirlo.
Información dietética
Esta bebida generalmente está libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, frutos secos y gluten. Sin embargo, contiene alcohol y cafeína de la cola.
✓ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel tiene un contenido moderado de calorías y azúcar, principalmente de la Coca-Cola y el ron. Usar una cola light o zero puede reducir significativamente estos valores.
Calorías
Aproximadamente 195 kcal / 816 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 16 gramos
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 16 gramos
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta es una bebida ideal para ambientes casuales y relajados. Es perfecta para una barbacoa en el jardín, un simple happy hour en casa o mientras se disfruta de una película clásica.
- Reunión informal
- Happy hour
- Fiesta de verano
- Noche de cine
Sugerencias de maridaje
El Clark Gable marida bien con comidas informales, saladas y sabrosas. Su dulzura y acidez contrarrestan la riqueza de las carnes a la parrilla, hamburguesas y aperitivos fritos, convirtiéndolo en un gran acompañante para una comida relajada.
- Aperitivos salados como palomitas o pretzels
- Carnes a la parrilla y barbacoa
- Hamburguesas y patatas fritas
El Clark Gable: El Glamour de Hollywood en un Vaso
El Clark Gable es el epítome de un cóctel simple pero satisfactorio, demostrando cómo tres ingredientes básicos pueden crear una bebida perfectamente equilibrada. Nombrado en honor a la estrella de Hollywood, su uso de ron oscuro proporciona un perfil más rico y con más carácter que un Ron con Cola estándar. Es un highball accesible, refrescante y atemporal que no requiere habilidades ni equipo especial para prepararlo, lo que lo convierte en una opción fiable para cualquier ocasión informal.
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