クラシック・ラム・パンチ
このドリンクはカリブの伝統的な製法に従っており、調和のとれた味わいのブレンドを生み出します。酸味のあるライム、甘いシンプルシロップ、強いラム、そして弱い水やフルーツジュースが、シンプルながらも奥深い形で一つになります。これは典型的なパーティードリンクであり、集まりのために簡単に量を増やすことができ、暖かい季節に最適です。その適応性の高さから無限のバリエーションが可能ですが、中心となるバランスが、その永続的な魅力の鍵となっています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
クラシック・ラム・パンチは典型的なトロピカルカクテルで、パーティー用に大容量のパンチとして提供されることがよくあります。その長い歴史とシンプルで基本的なレシピ構成から、クラシックカクテルのカテゴリーに分類されます。爽やかな味わいとラムをベースにしていることから、トロピカルドリンクの仲間として確固たる地位を築いています。
サービング
この冷たいミディアムサイズのドリンクは、氷を入れたハイボールグラスまたはコリンズグラスで提供します。アルコール度数は中程度で、強すぎるカクテルというよりは、爽やかに少しずつ楽しめる一杯です。
提供サイズ
約 240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数 約12-18%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
「パンチ」という言葉は、ヒンディー語で「5」を意味する「pāñch」に由来すると考えられており、これは元々の5つの材料にちなんでいます。17世紀にイギリス東インド会社の船員たちがその概念をヨーロッパに持ち込みました。カリブ海版は、地元のラム、柑橘類、砂糖を使って発展し、今日知られる象徴的な詩に基づいたレシピへと繋がりました。
発祥地
その概念は17世紀にイギリスの船員たちによって生まれましたが、ラムをベースにしたレシピはカリブ海、特にバルバドスで完成されました。有名な詩「One of Sour, Two of Sweet...」は、このドリンクを作るための伝統的なバルバドスの指針です。
クラシック・ラム・パンチ
このドリンクはラム・パンチというシンプルな名前で広く知られていますが、ベイジャン・ラム・パンチやカリビアン・ラム・パンチのような地域ごとのバリエーションも多く存在します。レシピは異なるものの、プランターズ・パンチとしばしば関連付けられます。その製法は「One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak」（酸味を1、甘味を2、強さを3、弱さを4）という有名な詩で表現されています。
オリジナル名
Rum Punch
別名
- プランターズ・パンチ
- カリビアン・ラム・パンチ
- ベイジャン・ラム・パンチ
特徴の概要
このドリンクは、甘味と酸味の絶妙なバランスが特徴で、トロピカルフルーツとラムの風味が際立っています。フレッシュライムとナツメグの香り高いアロマを誇り、ラム由来の心地よい温かさで締めくくられます。
風味
トロピカル、フルーティー、シトラス、甘い、ラムが際立つ
香り
ライム、ナツメグ、ラム、トロピカルフルーツ
味のバランス
甘味、酸味
後味
続く甘味、温かいラムの余韻、すっきり
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
琥珀色、金色、赤みがかったオレンジ色
口当たり
滑らか、液体
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
味わいは、中程度の甘味と酸味が調和したブレンドで、強いフルーティーさと、感じられるが決して強すぎないアルコールの存在感が特徴です。苦味とスパイスのノートはかすかで、主にビターズとガーニッシュに由来します。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ダークラムをベースに、酸味のためのフレッシュライムジュースと甘味のためのシンプルシロップでバランスを取ります。少量の水またはフルーツジュースで薄め、数ダッシュのアンゴスチュラ・ビターズで香りの複雑さを加えます。
- ダークラム60 ml / 2 ozカリブ海産の高品質な熟成ラムまたはダークラムが、最高の風味の土台となります。
- ライムジュース22.5 ml / 0.75 oz鮮やかな酸味のためには、絞りたてのジュースが不可欠です。
- シンプルシロップ22.5 ml / 0.75 oz砂糖と水を1:1の割合で混ぜたもの。甘さの好みに応じて調整してください。
- 水またはパイナップルジュース30 ml / 1 oz(（お好みで）)これが「弱い」部分です。水は単純に薄める役割を果たし、パイナップルやオレンジジュースはよりフルーツの風味を加えます。
- アンゴスチュラ・ビターズ2ダッシュ複雑さを加え、甘さのバランスを取ります。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクはシェイクして作るため、カクテルシェイカー、正確な計量のためのジガー、そして注ぐためのストレーナーが必要です。
- 材料を冷やし混ぜるためのカクテルシェイカー。
- 液体材料を正確に計量するためのジガー。
- 冷やしたドリンクを氷の破片なしで注ぐためのストレーナー。
作り方
このパンチを作るには、すべての液体材料を氷と一緒によく冷えるまでシェイクします。その後、混合物を氷を入れたグラスに濾し入れ、提供する前にガーニッシュを施します。
1. すべての材料を集め、サービンググラスを冷やしておきます。
2. ダークラム、フレッシュライムジュース、シンプルシロップ、水（またはジュース）、アンゴスチュラ・ビターズをカクテルシェイカーに入れます。
3. シェイカーの3分の2までキューブアイスを入れます。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェイカーの外側が霜で覆われるまで約15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしておいたハイボールグラスに新しいキューブアイスを満たします。
6. シェイカーの中身をグラスに濾し入れます。
7. 挽きたてのナツメグ、オレンジスライス、マラスキーノチェリーで飾ります。
8. すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
トップにたっぷりと挽きたてのナツメグをかけるのが伝統的で、素晴らしい香りを加えます。オレンジスライスとマラスキーノチェリーが、クラシックで彩り豊かな仕上がりを演出します。
- 挽きたてのナツメグをトップに。
- オレンジスライスとマラスキーノチェリーをグラスの縁または中に。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ヴィーガンおよびベジタリアンの両方の食生活に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にラムとシンプルシロップに由来する中程度のカロリーと糖分を含んでいます。総炭水化物量は、その甘い成分を反映しています。
カロリー
平均 220 kcal / 920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 18 g
糖質レベル
おすすめのシーン
大量に作りやすく、誰にでも喜ばれるドリンクとして、ラム・パンチはパーティー、バーベキュー、そして大規模な夏の集まりに最適です。そのトロピカルな特性は、ビーチでの休暇やお祝い事にもぴったりの一杯です。
- パーティー
- バーベキュー
- 夏の集まり
- ビーチでの休暇
- お祝い
ペアリングの提案
ラム・パンチの甘酸っぱい風味は、濃厚でスパイシーな料理の味をさっぱりとさせ、カリブ料理、バーベキュー、グリル料理との相性が抜群です。また、軽い塩味のスナックや新鮮なフルーツの盛り合わせともよく合い、そのトロピカルな性質を引き立てます。
- ジャークチキンのようなスパイシーなカリブ料理。
- グリルしたシーフードや肉料理。
- プランテンチップスのような塩味のスナック。
- 新鮮なフルーツの盛り合わせ。
クラシック・ラム・パンチの不朽の魅力
クラシック・ラム・パンチはグラスの中のお祝いであり、カリブ海のリラックスした精神を体現しています。そのシンプルで詩に基づいた製法は、甘味、酸味、そして強さの完璧な調和を生み出し、何世紀にもわたって人々を魅了してきました。非常に爽やかで、大量に作るのも簡単なため、晴れた日のあらゆる機会に最適な究極のパーティードリンクであり続けています。香り高いナツメグのガーニッシュと鮮やかなフルーツが、この時代を超えて愛される美味しいカクテルを完成させます。